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...就说你去烧火吧。为了早点吃到粽子，我拼命往炉灶内填柴火，炉灶里没空气柴火不容易燃烧，产生大量烟雾，结果是整个厨房都是烟，把自己的脸搞得黑不溜秋。三姐过来教我用火筒吹火，把小孔的一头对准火源，嘴巴在大的...……更多
2024-06-02 08:14:00粽子,姐姐,柴火,粽叶,妈妈,孩子
...、粉丝等。先将大米浸泡3个小时，后磨成米浆；在一层柴火灶内均衡铺入沙子，再加上铁锅；待锅加热到180度左右时，倒入搁置的米浆一直搅拌成型，在锅底形成一层锅巴皮。同时，用另一口锅将锅巴馅料翻炒至香味溢出，装...……更多
2023-12-25 03:07:00高阳,锅巴,高阳,锅巴,顺昌,米浆
...完炸豆腐的兰丽萍回家后，动作麻利地在门前空地上夹起柴火炉子，洗净大铁锅，随后又扛出一袋黄色糯米粉，提出一大包猪板油，端出一盆熬好的肉骨汤。林连华则从自家菜园摘了一大把大蒜叶子，在屋内切成碎末。忙活了大...……更多
2023-01-20 08:44:00年味,客家人,舌尖,客家,丽萍,豆腐
...，磨汤圆面。后来回想起那时候，总觉得幺姑家被油烟和柴火熏黑的厨房内外，一片热气腾腾，白雾弥漫。灶台和地面湿漉漉的，幺姑瘦小的身体在雾气里手不停脚不住地忙碌着。可即使忙得晕头转向，在那些山乡寒冷的冬日晨...……更多
2024-02-24 07:02:00父亲,团年,团年饭,母亲,正月十五,娃儿
...了，红枣化了或年糕糊了，那藕茶质量难免大打折扣。烧柴火大灶的年代，藕茶还有更地道的做法，那就是煨。晚饭烧好不久，即将装了藕块、黑豇豆的粥甏放入灶膛的柴灰里，先煨上大半夜。天快亮的时候，再依次放入红枣和...……更多
2024-03-02 07:55:00美味,豇豆,年糕,红枣,文火,湖塘
...在中午之前，母亲要将这只头牲煮熟，以备祭祀。灶上的柴火呼呼地烧起来，整只的头牲连同猪肉一齐扔进大铝锅里，旺旺地煮着。很快便有扑鼻的香气在厨房里氤氲开来，揭开锅盖，肉沫子浮荡在金黄的肉汤间。母亲拿一根竹...……更多
2024-02-12 06:01:00年夜饭,上头,道菜,年夜饭,母亲,祖母
...帐篷里飘来阵阵饭香，20个农村大灶一字排开，灶膛里的柴火劈啪作响，大铁锅窜出的蒸汽冒着肉香……这是主办方准备的另一大惊喜——铁锅平安宴，完赛的选手们围坐在一起，共同品尝地道农家菜、体验农村特色“流水席”...……更多
2023-11-21 02:48:00下营,下营镇,乡村,活力,下营,下营镇
整洁宽敞的厨房，有柴火灶、组合灶台、安全扶手、安全刀具箱……日前，浏阳市北盛镇卓然村陈田江一家的新厨房竣工使用，一家人高兴的心情溢于言表。陈田江一家为残疾人家庭，他因遗传导致智力、精神双重残疾，妻子...……更多
2023-12-03 21:02:00北盛镇,浏阳市,浏阳,北盛镇,残疾,永兴
...她总是笑着应承下来。糯米泡发一个晚上后，第二天便在柴火灶上蒸。等锅里的水开始咕咕地冒着热气，水蒸气像云雾一样从锅中汹涌而出，蒸熟的糯米出锅了，倒进大盆子里，为了防止粘连，要用筷子不停地将所有米粒分散并...……更多
2024-01-10 01:25:00酒糟,外婆,酒糟,外婆,棉絮,糯米
...这一方水土也孕育了这一方的美食。撒拉宴、手抓羊肉、柴火鸡、牛头宴、酿皮、酸奶、甜醅……这些浸润在海东人民日常生活中的美食，成了每个海东人心头一道抹不去的美好记忆。海东市因气候适宜，生态优良，水草丰美，...……更多
2024-06-14 00:13:00乐土,舌尖,牛头,一口,撒拉,洋芋
...手。然后自己蹲到锅灶底下，手捏住一把柴猛劲地抖动。柴火噼啪欢响，灶口吐出长长的火苗。厨师快步回到锅台前，从大蓝边碗里抓起一把上好芡的肉丝，扔进锅里猛劲翻炒一阵，抡起铁瓢将肉丝盛起。再次下油、添柴，将黄...……更多
2024-11-20 06:34:00美味,肉丝,桐城,厨师,灶口,美食
...菜，由猪肉、海货、香料等烹制而成。经过数小时土缸与柴火的焖煮，呈现出浓郁鲜香的味道和酥烂爽滑的口感。菜肴深沉的酱红色，则象征着新年好兆头。在厦门，同安封肉是宴席上不可或缺的家乡味——闽南人都说，如果一...……更多
2024-01-26 04:05:00同安,同安,厦门,闽王,柴火,宴席
...盯着灶里的火，时不时搅动一下羊肉汤。我添好灶膛里的柴火后，围着灶台搅汤，那浓郁的鲜香味诱惑了年幼的我，我忍不住偷吃了一块羊肉。 没想到，我的小伎俩没逃过哥哥的眼睛。他走过来，本想批评我，却也被羊肉汤的...……更多
2023-11-08 02:24:00羊肉,白萝卜,母亲,哥哥,寒冬,父母
...片、腌渍洋葱，再淋上一圈橄榄油。置于400摄氏度左右的柴火窑炉中，约90秒即烤制完毕。一口咬下，臭鳜鱼的咸香浓郁裹挟奶酪的细腻绵长一同袭来。作为中国徽菜头牌的臭鳜鱼，已有近300年历史。“桃花流水鳜鱼肥”，每年...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
...洗了，又加几瓢水，把锅盖盖上。就到灶门口点火烧水。柴火是前两天才砍的，还有点湿，划了几根火柴才点燃，黑烟直冒，扑鼻而来，熏得母亲眼泪直往外流，也顾不上清洗，只能用手揉揉，继续烧火。加满一灶柴火，就去里...……更多
2023-12-03 08:23:00红苕,母亲,干饭,米汤,江油,篾条
...柴时，老道姑已经不见了。他按照师傅的旨意往灶里加着柴火。一口石锅逐渐被烈火烤得发蓝，不断发出“砰！砰！”的巨响。许逊不敢擅自揭开锅盖，只好不停地往灶里添加柴火。直到夕阳西下，许逊被烟火呛得直咳嗽。忽然...……更多
2024-07-04 23:08:00故事,道姑,大园,儿孙,大园乡,真君
...记者。“闻起来香、吃起来更香！我们的辣椒都是村民用柴火炮制的，原生态的正安农特产。”在吉他广场年货美食街，“新农人”陈永大声吆喝着，推介来自正安县芙蓉江镇龙泉村的柴火糊辣椒。陈永告诉记者，在不到3天的...……更多
2024-02-08 06:25:00灯会,年货,吉他,美食,正安,吉他
...到一片野地里，然后依照事先分工，剥豆子的剥豆子，拾柴火的拾柴火，挖灶台的挖灶台。万事俱备，大家一齐围拢，兴奋的神情溢于言表。我颤抖地划着火柴，一根又一根，终于将稻草点燃，随后趴在泥地上，使劲将火苗吹得...……更多
2024-05-04 14:26:00野火,野火,孩子,柴火,老家,土灶
...”，最初形式为乡宴，是春节必不可少的“硬菜”。经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人，各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌，热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁，亲朋好友围坐，真是东北人一年中最幸福的时刻。年猪菜传...……更多
2023-01-19 10:13:00年猪,幸福感,中华,幸福,血肠,年猪
...再拿来烤也好，煨也好，才变得更甜。每当做饭菜时，把柴火灶膛里的明火铲一些到火塘里，丢进几个小山芋，再用余火灰把它们埋住，待饭菜做好了，山芋也差不多熟了，山芋熟透时，香气四溢，扒开焦黑的外皮，里面满满的...……更多
2024-02-26 10:23:00山芋,山芋,井冈山,井冈,火塘,大出
...便灶膛里的浓烟，影响了视力也要亲自察看，亲自过问从柴火中端上桌的粗茶淡饭，养人我常把悬崖峭壁带在身边一旦出现一旦，会提醒我悬崖勒马当我无法避开震耳欲聋的雷声时索性把它唱成山歌我始终忘不掉稻草编织的草鞋...……更多
2024-01-31 00:44:00农村,孩子,农村,水车,勒马,重庆
...水平的日益提高，会东县黑山羊的食用方式也花样翻新，柴火、砂锅、铜锅、全羊、中餐、烧烤……应有尽有。会东县黑山羊养殖历史悠久，境内有农业农村部定点牲畜交易市场、凉山南向一体化发展区产业振兴示范镇、西南地...……更多
2023-12-24 08:46:00会东,会东,会东县,黑松,黑山,黑山羊
...和聪慧的先民就地取材，破竹作器，发明了“竹筒饭”。柴火竹筒腊味饭、柴火竹筒冬菇蒸鸡、柴火竹筒皖鱼……制作竹筒饭的食材丰富多样，随着英西峰林旅游的升温，当地人采用新鲜的竹筒，装上当地糯米、腊肉咸蛋、嫩豌...……更多
2024-04-26 03:57:00明火,竹筒,竹筒饭,英德,乡村,竹子
...料制成的菜肴，归属于鲁菜，是安徽池州地域的一道特色美食。所需食物檽米，老母鸡汤做法采用上等檽米，先用沸水侵泡，待其稻谷(小米粒关键位置)酸软，能掐动，便用竹箩或簸箕捞出，用很多凉水冲，洗除小米粒外场，避...……更多
2023-02-01 20:52:00池州,炒米,安徽,鸡汤,地域,一道
...枣甑大约能容纳四十多斤。随后，将枣甑放入铁锅中，用柴火灶进行蒸煮，时间长达一到两个小时。在蒸煮过程中，需要时刻留意铁锅中的水量，既不能让锅底干涸，又不能水满溢出。为了确保干果的新鲜度和口感，当天采摘的...……更多
2023-11-02 16:18:00旌德,千年,记忆,枣子,铁锅,过程
本文转自：楚雄日报柴火的笑声□ 王建太在我们农村老家，家家户户都有两眼柴火灶，大灶用来煮猪食，办喜事的时候做豆腐、蒸饭、蒸粉蒸肉、蒸千张肉，小灶用来炒菜、煮锣锅饭。锅洞里柴火发出的“笑”声，有时隐隐约...……更多
2024-06-01 04:33:00柴火,笑声,锅烟子,柴火,火塘,盐茶
...土的那一段，更大，更深，得用十字镐去挖，能挖出很多柴火来。暑假的农忙过后，会有一些空闲的日子，你常常带我们去那离家不远的松树岭。松林里，粗重的十字镐被高高扬起，你屈膝，弯腰，猛然挖下，镐头深深地插入土...……更多
2024-04-05 11:03:00母亲,松毛,十字镐,豆芽,松树,农忙
江都一八旬老人骑人力三轮车外出捡柴火，一路骑一路捡，傍晚时分竟骑到了高邮。捡柴火老人8日下午5点半左右，高邮市区有群众报警称，邮都大道与通湖东路交叉口，有个老人迷路了。高邮市公安局武安派出所处警民警迅速...……更多
2024-03-11 15:14:00高邮,柴火,时分,老人,老人,高邮
一、柴火鸡制作方法准备工作：首先，挑选一只约2至3斤的土鸡，将其洗净切块。准备姜30克切片、蒜50克切末、大葱50克切段。再备好适量干辣椒以及青红椒各几个，切成块状。另外，准备豆瓣酱50克、生抽30毫升、老抽15毫升、...……更多
2024-09-13 21:16:00柴火,美味,营养,制作,老抽,生抽
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本文转自：人民日报清清爽爽 高高兴兴 过年不累河南汤阴风尚新（新春走基层）本报记者 马跃峰《人民日报》（2025年02月03日第 01 版）适逢春节
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