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...吃面，人来了推门就进，没多久就会端上一碗热气腾腾的面条，让人暖胃又暖心。该店也被周围群众亲切称为“爱心面馆”。“我们不图回报，只为心安，在力所能及的范围内，给予他们一点帮助。”谈及这一善举，店主如此说...……更多
2024-03-21 20:00:00马鞍山,马鞍,智障,常年,店主,一面
...师傅是个回族大叔，只见他站成弓箭步在桌子上和面，把面条按成一根长条，两手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，面条与桌面接触，发出啪啪的响声。不消片刻，一根根粗细均匀、不粘不断的面条就在他的手...……更多
2023-03-18 11:48:00记忆,拉面,面条,兰州,牛肉,面馆
...2022年第32号），涉及綦江区源宜利众生鲜食品超市经营的怪味酥。……更多
2022-12-16 15:59綦江,重庆市,怪味,批次,核查,重庆
...毫余地。陈哲远在直播中素颜出镜，专注而满足地享受着面条的美味，仿佛整个世界都安静了下来，只留下美食的香气在空气中弥漫。这种真实又有趣的直播风格，使得陈哲远备受喜爱。他毫不掩饰地展示自己最真实的一面，这...……更多
2024-04-25 16:05:00杂面,陈哲,肥肠,直播,演员,陈哲
...雾化的水分子，之后进行高强度压片、切面。8秒钟后，面条制作完毕。随后，新鲜的面条在智能煮面锅里翻滚熟化，整个过程的水温、水质均由程序精准控制。根据点餐需求，对应口味的浇头完成自动加热、入碗、冲汤。出餐...……更多
2023-11-30 02:28:00鹰城,面馆,智能,牛肉面,智能,面馆
不鸣则已，一鸣惊人！近日，重庆一则“吃面加香菜被店家要求加10元”的视频疯传网络，引起了网友们的关注和热议。网友们纷纷好奇，加个香菜不是非常正常的事情吗？可为何加个香菜还要多加10元钱。那么，究竟是怎么一...……更多
2024-03-30 15:30:00香菜,当地人,评论,香菜,顾客,杂面
...。我走进，想再寻年少之味。不起眼的门面，香气四溢的面条，来来往往的食客，和善可亲的夫妻俩，这些熟悉的元素，这么多年还是一点都没变。我坐下，点起了餐。“我要一个香菇肉丝面，多加醋，再加一个荷包蛋，在这吃...……更多
2023-12-14 07:43:00面馆,老板娘,老板,肉丝面,香菇,肉丝
...也十分感兴趣。董渝生回忆，20世纪六七十年代，重庆的面条分两种，一种是街头巷尾一些小店卖的汤面，基本上都是素面，主要是中低收入的普通市民用来填饱肚皮，相对于江浙一带加了肉食的“大肉面”，也被大家习惯称为...……更多
2023-11-30 01:04:00重庆,世界,重庆,面点,牛肉,大师
...苏式面。每当我回想起在苏州的日子，心里总是充满了对面条的渴望。在苏州，面不仅仅是一种食物，更是一种生活态度。每一碗面，都承载着苏州人对生活的热爱和对美食的追求。还记得那家叫“盛已面馆”的小店吗？那是我...……更多
2024-04-15 10:03:00来苏,地道,错过,苏州,面条,美味
...味无穷；牛肉面——肉质鲜美，汤底悠长。这些不仅仅是面条，更是带着家乡味道的信使，让顾客在嗦下那第一口的瞬间，回到魂牵梦萦的故土。 ……更多
2023-12-13 00:25:00担担面,重庆,担担面,碗面,家乡,新店
...到了淮安不吃长鱼面等于没来过。我还告诉她，淮安人吃面条不说“吃”，而说“拖”。“什么是长鱼？”朋友并不理会我语气中炫耀的成分。
我知道她会这么问。每次我跟别人说起家乡的长鱼面多么好吃时，他们都会提出这...……更多
2023-01-07 03:41:00面的,淮安,孙家,面馆,淮扬,清江
...吃到一碗六七元，久吃不厌。正宗咸汤面要有三“道”：面条筋道，风味地道，店家厚道。此之谓面之道也。咸汤面以其“咸辣出头，筋韧爽口”见长，口感筋道是衡量面馆质量的第一关。对于拉面，很多食客都知晓拉面里加入...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...双手抓住面皮两头，将面皮慢慢拉长，水开后放入扯好的面条，开盖煮2分钟后，将面条捞出放至碗中，放上辣椒面、葱花、少许食盐，热油一泼，刺啦一声，亚麻籽油的香气飘满了整个厨房，一碗热气腾腾、色香味俱全的油泼...……更多
2023-01-04 20:29:00厦门,餐饮店,爱心,面的,餐饮,爱心
...视频引起关注。26日，事发辖区市场监管所工作人员称，面条确实分量不足，已督促面馆整改。（据1月26日新京报）相关视频截图
投诉的女游客称，虽然碗看着很大，面却少得可怜，刚刚放满碗底。女子数了数，连大带小的都...……更多
2023-01-28 08:25:00碗面,整改,一座,官方,西安,游客
本文转自：重庆晨报李明军教学员制作重庆小面李明军的面馆
请扫描二维码报名“能拿第几名我不知道，但我就是奔着第一去的。”新重庆小面50强评选活动新闻发布会现场，面馆老板李明军信心满满地说。11月29日，以“重庆...……更多
2023-12-01 00:46:00面馆,重庆,活动报名,家小,火爆,活动
...晚餐。傍晚时分，天色微暗的光影中，我点了一份现拉的面条，当韭叶宽的面条在牛骨汤的滋润下变得半透明时，在碧绿的香菜、葱花，红艳艳的辣油和独门秘制的牛肉的陪衬下，记忆一下子被唤醒。还有一家海鲜拉面馆，也很...……更多
2023-11-12 02:51:00义仓,小巷,义仓,合肥,面馆,春路
...。每次都是听完客人要什么，高瘦的师傅站在大锅边，把面条就着猪血烫好了放在碗里。因为面条要筋道弹牙，猪血要入口即化，所以煮的时间总是很短，否则口感就老了。矮胖的师傅接过碗，一勺脆哨、几片肥肠、一勺高汤，...……更多
2024-03-25 17:26:00味道,灵魂,猪血,店门,面条,师傅
...、辣香互相渗透，鲜香可口。色泽鲜艳的辣椒面与微黄的面条、翠绿的青菜搭配得卖相诱人。面条厚薄适中，入口爽滑筋道，细品还能感受到面粉淡淡的麦香。辣椒面微辣但醇香，吃起来余韵十足。店家还提供了带皮的生蒜，供...……更多
2023-02-17 09:29:00陕西,面食,风味,陕西,辣椒面,梧州
...长寿的临安索面，如酸浆面这般兼具美味与“功能性”的面条实不多见。在中国，面条是早点常客，而在枣阳，酸浆面通常只出现在晚餐中。在这里，寻常酸浆面馆清晨都是不营业的。酸是五味之首，中国人食酸历史悠久，《尚...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
11月16日，有重庆网友拍摄视频称，一位男子在参加吃面挑战的时候被撑晕了。视频显示，晚上，一群人围在一个面馆前面，门前摆了一张桌子，桌子上放了很多包装的产品。人群中间，一个中年男子伏在桌上，一个穿着围裙疑...……更多
2023-11-18 14:02:00低血糖,面馆,重庆,男子,男子,工作人员
...。据说这个价格是因为他们使用的是高品质的食材和手擀面条。比如600克的海黄鱼加上250克的手擀面，这种组合在市面上确实不多见。不过，南方的网友们似乎对这种大碗大量的面食表示了质疑，他们觉得价格略高。开业当天，...……更多
2024-04-28 18:52:00万豪,碗面,面馆,争议,面馆,价格
本文转自：重庆晨报陈红梅，48岁，面馆老板10年奋斗打拼 “挑”出4家面馆小面馆老板陈红梅2月7日，夜色正浓，万州区周家坝立交桥下一家面馆还在营业。室内水汽蒸腾，一位年轻女子正围着煮面锅忙碌，还不时热情招呼客人...……更多
2024-02-08 01:02:00面馆,红梅,面馆,员工,老板,重庆
...在个人社交平台上更新了一条动态，是她和老公张晋现身重庆小面馆吃面的照片，她还配了一句话：“我最爱回重庆陪重庆帅哥吃重庆小面。”网友看了她这句话后，忍不住在评论区中喊话让蔡少芬把这句话用普通话说一遍，哈...……更多
2024-03-12 11:04:00蔡少芬,面馆,重庆,胡子,夫妇,沧桑
...碱面条是一种在小麦面粉中添加碱，以做到除去面糊中的怪味，使鲜面条更筋道有延展性的普遍面点，合适炒面服用，但特别注意碱面条在煮好后，要放进冷水中侵泡30秒上下，再控干水份，那样鲜面条受冷后便会越来越滑爽带...……更多
2023-02-12 20:53:00干面,武汉,面条,干面,武汉,放进
...特别好吃。1995年，28岁的来兵林骑着三轮车在杭大附近卖面条。有一天，他发现一家餐馆正在转让店面，“那时我没啥钱，就和店老板说，能不能将店面先盘给我，转让费等赚了钱一定会给，没想到老板居然答应了。”回想起27...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...面丢进滚水，二十秒左右捞出，沥水、盛碗，红汤中浮出面条的纹理，被称“鲫鱼背”。经汤头一烫，夹生的面也立刻到了最佳口感。不同于北方的筋道面条，苏式面细软，但大口咬断时，有微妙的爽弹。再配上现烧的爆鱼、大...……更多
2024-02-19 09:27:00红油,时代,洪刚,昆山,面馆,碗面
...，彼此碰撞出的火花，让人惊喜，又让人着迷。都热爱吃面条的，见面话投机，一呼一应，奔赴面馆去。一番等待后，嗖嗖有声，彼此交流心得，哪家的面汤最鲜美，哪家的面条最筋道，哪家的佐料最合味……一碗下肚，抽一张...……更多
2024-01-26 00:26:00人间,西洋,食物,腾腾,舍友,人间
...厨师拿起铁铲迅速翻炒，10多分钟后，盛起盖在刚出锅的面条上，鲜美的汤汁瞬间浸润其中，一时间香气四溢。
紧汤面稍硬，夹起面条，与虾、爆鱼，鳝丝混合炒制而成的面浇拌匀，面条充分吸收了汤汁的鲜味，随之而来的是...……更多
2024-02-15 14:15:00浇头,常熟,常熟,虞山,苏州,记者
...坐满了穿着黄马甲的环卫工人，大家一边吃着热气腾腾的面条，一边对姜常论的善举赞不绝口，“在这样寒冷的冬天，能吃上一口热乎面，真暖和！感谢姜常论给我们环卫工提供的福利，让我们暖胃更暖心！”在寒冷的冬日里，...……更多
2024-01-23 17:14:00海阳,寒冬,工人,爱心,市民,环卫工
...馆原来位于中南路，现在搬到了贡湖大道。这里的拌面，面条劲道，酱料浓郁，吃上一口，就能感受到满满的家的味道。而老轻院面馆也是一家值得推荐的面馆，这里的面条口感细腻，汤底醇厚，是无锡面食中的一股清流。在无...……更多
2024-04-15 10:51:00无锡,小吃,无锡,馄饨,土著,酸辣汤
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