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10年奋斗打拼 “挑”出4家面馆
本文转自：重庆晨报
陈红梅，48岁，面馆老板
10年奋斗打拼 “挑”出4家面馆
小面馆老板陈红梅
2月7日，夜色正浓，万州区周家坝立交桥下一家面馆还在营业。室内水汽蒸腾，一位年轻女子正围着煮面锅忙碌，还不时热情招呼客人。
她叫陈红梅，短发微卷、脸庞圆润，是这家小面馆的老板。今年是她48岁的本命年，经过10年的打拼奋斗，与人合资拥有了4家属于自己的面馆。
作为面馆的合伙老板，陈红梅会经常去查看店铺营业情况。但她并不是简单地巡店，而是人手不够时亲自“补漏”：收银、下面、打作料、招呼客人……这些活儿，她做起来都十分得心应手。在家人和员工眼中，陈红梅善良大方、手脚麻利，还是一位热爱生活的女性。
闲暇时间，陈红梅和员工们说说笑笑，还安排上夜宵和大家一起分享。“我们是老板和员工，更是朋友。”陈红梅说。
作为老板，陈红梅会在力所能及的范围内，多给员工发福利。马上就要过年了，年货和奖金都已早早准备妥当。
作为朋友，陈红梅耐心地倾听员工的烦恼，聊天开导他们。去年，有一位员工的父亲出现意外住进了医院，她不仅带着补品去探望，送上真诚问候，还私下给那位员工发放了额外补贴。这种情况并不是个例，每当员工们遇到困难，陈红梅都会尽力去帮助他们，让他们感到温暖、热爱生活。
“我特别喜欢自己的生肖——龙，这个属相的人总是神采奕奕的，感觉总有使不完的精神劲儿。”陈红梅笑着说，她带着这股劲儿，经营面馆、外出旅游、研发美食……她的生活丰富多彩、充满活力。乐观积极是她的生活基调，“感觉自己还有好多事情都没做，这一年就这样飞快过去了！”
陈红梅坦言，过去这一年，她的面馆生意不算太好，甚至有点惨淡。往年这个时候，应该是生意最红火、忙得不可开交的时候，但由于竞争越来越激烈，今年客人变少了，也很少加班。
“整个行业都是这样。”陈红梅说，她并不灰心，“只要有希望，就会继续把面馆开下去，为社会尽一份责任，也让员工有事可干。加油干，一切都会好起来的！”
对于即将到来的龙年，陈红梅希望自己继续保持热情，让生活更充实、让面馆的生意更好。在面馆的经营方面，她打算尝试新的经营方式，把自己擅长的事做得更好，同时充分利用网络平台对自家面馆进行宣传。
“在新的一年里，我要像我的名字一样，把日子过得红红火火！”陈红梅充满期盼地说。
新重庆-重庆晨报记者 杨新宇 实习生 牟琰 摄影报道
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