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温和酒业老五甑纯粮酿酒技艺入选 “非物质文化遗产”名录
...持的肯定,更是对传统酿酒工艺的尊重与传承。温和酒的酿造技艺,有史可考的年代已有近千年。沿着历史的长河,老五甑纯粮酿酒技艺最早可上溯至元大德年间,1945年使用该工艺生产的德升酒坊划归国有隶属于温河县政府,19...……更多
甘冽潍河水 醉美峡山春
...当地从事50余载酿酒资深老师傅操作,秉承传统古法白酒酿造工艺,最终凝聚成的,就是这一杯口味绝佳的芝麻香型白酒。“我们专注优质芝麻香型白酒的酿造,严格按照传统芝麻香型白酒酿造工艺不求数量、只求质量的要求,...……更多
特曲和头曲傻傻分不清?一文让你读懂差别
...,何谓特曲,何谓头曲?这要从浓香酒的酿制工艺说起。白酒酿造素有“产香靠发酵,提香靠蒸馏,摘出好酒靠摘酒工”的说法。新酒酿好后,要经过“看花摘酒”的环节,即根据不同蒸馏时间对应的基酒酒度、香味物质馏出量、酒质均...……更多
...品尝。“中坝大曲酒”产自房县中坝乡,采用纯粮食古法酿造,酒味醇正、香气怡人,在房县南部山区及周边地区小有名气。中坝乡具有悠久的白酒酿造史,几乎家家户户都会酿酒。2015年,房县税务局驻村工作队进驻中坝村后...……更多
收下这张中国酒鬼地图,到哪都喝不糊涂
...一瓶干红和第一瓶传统法起泡酒,均为长城葡萄酒厂研发酿造。作为中国葡萄酒品牌,其产品反向远销法国等欧洲国家。内蒙古:主打热情与热烈①马奶酒元朝时,被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。至今,敬马奶酒仍是蒙古...……更多
...局,全方位释放品牌红利。 今年,柳林酒业集团对传统酿造行业进行转型升级,产能1万吨、储能10万吨的提质技改及工业旅游项目一期全面投产,实现了传统酿造向智能酿造的转型升级。王中利说,在加强文化、科技赋能基础...……更多
青梅果酒:梅香四溢 百年传承
...年的历史了,一颗颗清脆可口的青梅经过多道传统工艺,酿造出的酒口感清甜,略带梅子的酸味,深受本地群众喜爱。青梅酒酿造技艺也于2022年入选市级非物质文化遗产。文:李冠宇精心酿造 味沁人心“在陆丰,提到青梅酒就...……更多
三缕酒香融合 川渝合作精彩“碰杯”
...档升级、联动发展,建设全国领先的白酒生产基地和智能酿造基地,带动自贡、荣昌等地原粮种植、设计包装、基酒酿造等产业发展,培育一批优质白酒产业集聚区,提高白酒全产业链发展水平。此次在自贡召开的联席会议,再...……更多
朱丹蓬:三品工程 古井贡酒的增长密码
...合一”,要“善其身济天下”,品牌求美。 求真:美酒酿造品质为基 “名酒”,指的是经过全国评酒会评选并获得金质奖章的国家名酒,也是新中国成立以来,中国酒行业级别最高的荣誉。古井贡酒作为中国老八大名酒之一,...……更多
舍得酒业多措并举释放高质量发展动力
...酿酒工业园,形成生态酿酒成果体系,建立了植物对环境酿造微生物的影响评价体系和窖池质量评价模型。如今,舍得生态酿酒工业园里生长着390多万棵、300多种植物,绿化率达到98.5%,搭建起舍得酒业产品品质的“绿色屏障”...……更多
...称,江小白酒业旗下所有白酒产品,均采用纯粮固态发酵酿造工艺,酿造原料只有水和高粱,产品执行标准为代号GB/T26761(优级)的小曲固态法白酒国标。江小白还强调,为确保消费者能够清晰了解产品信息,公司所有白酒产品...……更多
吴天祥:国际评委“请进来” 酱香白酒“走出去”
...州食品工程职业学院院长吴天祥聚焦中国白酒发展历程、酿造特点与工艺、八大产区分布等进行现场授课。“特别介绍了酱香型白酒两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,他们听得津津有味。”吴天祥说。吴天祥介绍,60...……更多
智改数转,主动求变 新质生产力助力泸州白酒产业发展
...势,率先开启智能化转型之路。泸州老窖“白酒产供销数智化转型领航示范项目”入选2023年新一代信息技术与制造业融合发展示范名单“数字领航”企业方向,成为白酒行业首家入围单位;以郎酒为主体建设的工业互联网白酒...……更多
2023皇沟馥香封坛大典暨第二届中国馥香酒文化节举行
...场盛大的豫酒盛会。封坛承愿,感恩天地造化,礼敬自然酿造。从2018年的建厂60周年封坛大典,到2019年的秋香封坛,再到2021年的盛世封坛,多年的实践证明皇沟人已将封坛打造为一张文化与品牌的亮丽名片。首创馥香,皇沟开...……更多
五粮液荣获第48届国际质量管理小组会议两项金奖
...液作为会议“独家支持单位”深度参与,展现中国白酒的酿造匠心,分享企业高质量建设案例,为国际质量合作贡献和美力量。据悉,一年一度的ICQCC由中国质量协会、新加坡生产力协会、日本科学技术连盟、韩国标准化协会等1...……更多
...彩纷呈,将带来视觉与味觉的双重享受。汤沟是中国白酒酿造的天选地,中国白酒酿造技艺的守护人,中国白酒历史变迁的见证者,中国白酒文化交融的活标本。汤沟酿酒源远流长,上溯先秦,中兴北宋,盛于明清。在这片古老...……更多
汉代酒文化探秘:从浊酒到清酒,品味千年酒香
...称,因此醪醴也是浊酒的代称之一。相较于清酒,浊酒的酿造时间更短,工艺也更加简单,因此其也是普通民众平时饮用的酒。▲醪糟 汉代人饮用的浊酒一般是谷物刚刚完成糖化的产物,因此其味道偏甜,只有淡淡的酒味。如...……更多
中国品牌日看永乐古窖·红楼梦酒魅力,传递经典国货品牌力量
...品的是品牌的历史。永乐古窖在四川宜宾有着600年杂粮酒酿造历史,其酒厂还是专家论证的“迄今为止使用年代最早、要素最全、最单纯、出土文物品级最高的酿酒作坊遗址”,承载着四川白酒的丰富内涵,与四川酿酒的浓厚历...……更多
《走进金沙产区》走进大山深处的金沙产区
...的秘诀,揭秘金沙地区独特的生态环境,展示高端白酒的酿造过程,在为期6天的拍摄当中,主持人蔡紫通过亲历走访,进入田间地头、车间窖池,与高粱农户、酿酒工人、基层干部进行面对面的对话,深度挖掘金沙产区的历史...……更多
“恰如其汾——2024汾酒城市巡游计划”在成都启动
...与共,千里同风。”王涛说。据介绍,汾酒拥有6000年的酿造史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史,其独特的杏花村汾酒酿制技艺,是匠人们从手到口、从口到心传承下来的非物质文化遗产。但随着时代的发展,...……更多
长期饮酒会削弱免疫系统,使身体更容易受感染,且难以抵御病菌
...主要成分有哪些?水:啤酒的主要成分是水,通常占整个酿造过程中的90%以上;麦芽:麦芽是由大麦经过发芽和烘烤加工而成的,它提供了啤酒的主要碳水化合物和甜味;啤酒花:啤酒花是一种植物,其花蕾被用于酿造啤酒,它...……更多
品质好酒赴品质盛宴!赊店老酒添彩新乡市振动筛协会交流会
...一瓶赊店老酒,都承载着赊店人的心血与智慧,从选粮到酿造,再到陈藏,每一步都精益求精。赊店老酒所用的高品质粮食和优质水源来自被誉为“中州粮仓”的南阳盆地和被誉为“亚洲天池”的丹江口水库;赊店老酒酿酒采用...……更多
喝白酒的人注意这5点,医生:钱花了不少,还影响身体健康
...健康1.不能掺酒乱喝不同种类的酒水饮品,它们之间不仅酿造工艺不同,原料和风味也有很大差距!严格来说这些酒只能单独饮用才能品尝到各自的魅力所在,但有的消费者就喜欢搞点不一样的!他们会把白酒、红酒、饮料等其...……更多
《启航!大运河》以人文视角开启运河沿线工业之旅
...,探访千里运河第一湾,走进洋河酒厂,感受白酒独特的酿造技艺;在无锡,以“清名、古窑、丝缕、九霄”揭开这座运河城市的工业历史印记与当代创新。沉浸式观摩洋河酒酿造技艺DIY调制“大运河味道”特色酒大运河纵贯南...……更多
...摘酒……都是茅台酒酿制的独特风格。数百年来,茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。2006年5月,茅台酒传统酿造技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录;2023年11月,茅台集团被列为国家级非遗代表性...……更多
...园区管理等各个方面的数字化升级建设,为纯粮酒高品质酿造、企业高质量发展提供智能服务。作为首批使用酿造行业工业互联网二级标识解析系统的企业,太原酒厂在行业内发挥了引领作用。该标识解析系统以太原为核心,辐...……更多
庄启新征程 聚势创辉煌 | 趵突泉酒业泉香客户答谢会圆满成功
...泉酒业深厚的历史底蕴,体验泉香酒庄“智慧工厂·智能酿造”的奇妙之处。与会嘉宾们在专业讲解人员的悉心介绍下,参观了趵突泉·泉香酒庄手工车间、全智能灌装车间以及立体仓库。深入了解泉香酒庄智能化体系下白酒酿...……更多
上市11年,五粮特曲持续为和美生活助力
自2013年上市以来,五粮特曲以其独特的酿造工艺和卓越的口感,成为了中国白酒市场中的佼佼者。经过11年的沉淀与发展,五粮特曲不仅坚守了五粮液的品质传统,更在不断创新中开拓了属于自己的市场领地。五粮特曲的成功...……更多
泉香美酒 闪耀首都|2024鲁酒全国行·北京推介会圆满成功
...一直致力于传承鲁酒文化,发扬济南泉水文化,创新白酒酿造工艺,以稳定优良的酒体酒质获得市场的广泛认可。鲁酒推介环节,趵突泉酒业董事长邢宪卿就鲁酒振兴、芝麻香型白酒发展提出见解。他表示:芝麻香型白酒是中国...……更多
四季轮转酝“大国浓香”一杯五粮美酒暖寒露
...处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。沿袭“酒都”宜宾四千多年酿酒史,五粮液传承逾千年的酿造技艺发于唐、兴于宋、精于元、成于明,始终秉持多粮固态酿造技艺,从选...……更多
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【新春走基层】贵州碧江:春节保供 菜农采收忙
连日来,在贵州省铜仁市碧江区柑子冲村蔬菜种植基地,一片忙碌景象,菜农们正忙着采收蔬菜,全力保障春节期间供应。走进蔬菜基地
2025-02-04 16:01:00
《三餐四季》贵州篇播出,寻味黔山贵水间的酸辣传奇
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 沈杰群)日前,央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇在央视综合频道播出。从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁
2025-02-04 21:11:00
精液异常的症状有哪些?如何检查?
男性精液异常症分为精液异常和精子异常两类,但无论是精液异常还是精子异常,都会影响到男性的生育能力,严重者可导致男性不育
2025-02-04 09:37:00
市疾控中心提醒:立春节气 穿衣要“春捂”
厦门网讯(厦门日报记者 陈莼)立春标志着新一轮四季交替的开始。但立春的天气忽冷忽热,变化无常,此时是流感、肺炎等疾病的高发期
2025-02-04 09:50:00
济南明湖市集近百人排队吃饼,快乐又好玩
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周青先春节假日,济南最火的打卡地当属明湖市集。而其中生意最火的摊位,当属土家鲜肉饼。经常有数十甚至近百位顾客排队等吃饼。这么多人就为了吃一个鲜肉饼,很有趣
2025-02-04 10:24:00
混合饮酒加重肝脏负担 记得用好春节护肝建议
本文转自:人民网名医话养生混合饮酒加重肝脏负担 记得用好春节护肝建议
2025-02-04 10:53:00
警惕!高血糖昏迷,切勿错认低血糖!紧急应对措施分享给你~
在健康管理上,我们常重视低血糖风险,却易忽略高血糖的潜在危害。高血糖昏迷尤为危险,常被误判为低血糖,而错过救治良机。今天
2025-02-04 11:04:00
糖尿病食谱--茼蒿炒虾仁
材料:虾仁、茼蒿、生姜、大蒜、植物油、生抽、盐做法:1.将茼蒿洗净、切段;虾去头、去壳、开背去虾线,洗净备用。生姜、大蒜切片备用
2025-02-04 11:28:00
华西眼科邓应平出诊表|华西邓应平教授 2025年2月手术档期出炉!赶紧约~
寒假近视手术特惠活动开启 : (公众号预约可享,直接到院不享受)1、公众号预约:全套术前检查0元2、术后复查,终身免费3
2025-02-04 11:49:00
邓应平在哪些眼科坐诊|华西邓应平教授 2025年手术档期出炉!赶紧约~
寒假近视手术特惠活动开启 : (公众号预约可享,直接到院不享受)1、公众号预约:全套术前检查0元2、术后复查,终身免费3
2025-02-04 12:50:00
“医”线观察|贵黔医院新年新启航 党建引领建功新时代
编者按:时间,是开拓者前行的刻度,是奋斗者筑梦的见证。2024年,是实现“十四五”规划目标任务的关键一年,也是贵黔国际总医院(简称“贵黔医院”)第一个五年计划的收官之年
2025-02-04 15:41:00
这些快速怀孕的小技巧,正在备孕的你不妨一试!
快速备孕的技巧你都知道哪些呢算好排卵期男子的精子随时都在生成,比起男子来,妇女生产的卵子数就少得可怜了,正常妇女每个月仅发育成熟一个卵子
2025-02-04 15:56:00
东湖评论:“襄”味丰年,阳春景好
襄阳这座历史悠久的古城,被浓浓的年味层层包裹,处处洋溢着喜庆与欢乐,宛如一幅绚丽的民俗画卷,徐徐展开。襄阳的年味,隐匿在令人垂涎的美食里
2025-02-04 16:32:00
人间美食在贵州|“扎佐蹄髈”贵州春节餐桌上的美味传奇! “Zazuo Pig\'s Trotters”: A Delicious Legend on Guizhou\'s Spring Festival Table!
春节,贵州大地年味浓。 贵州修文县的扎佐蹄髈作为春节期间的一道传统美食,已成为了很多家庭餐桌上的明星。每一块红润的猪蹄
2025-02-04 19:19:00
黄葛树丨笙箫:涪陵的“小菜一碟”
涪陵的“小菜一碟”文/笙箫涪陵榨菜名气很大,大到与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,其传统制作技艺被列入第二批国家级非遗名录
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