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守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北京人的改良版川菜”在北京,有这么一家川菜老字号,它始建于1950年,享有“京城川菜第一家”的美誉,那就是峨嵋酒家。峨嵋酒家的菜品讲究色、香、味、型,以味多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
...遗烤肉”高峰日销量超1500斤,砂锅居砂锅菜日销700份,峨嵋酒家宫保鸡丁每日销售千余份,护国寺小吃“非遗小吃礼盒”假期累计销售超万份。 ……更多
...老字号餐馆里都是一派忙碌热闹的景象。昨天下午3点,峨嵋酒家店里的员工正在加班加点地赶制年菜。“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台店员说。线上外卖也迎来强势复苏。美团外卖数据显示,最近一周内“年夜饭...……更多
...慨文化的春天已充盈这座古都的每一角落,滋润着每一位北京人。旅行博主房琪畅谈《我在乎的2023》,赞叹北京真是一位平衡艺术家,同时抒发着关乎传统与未来最浓烈的表达。他们从各自的经历出发,审视北京这座城市在岁...……更多
...馆堂食消费主力,位于热门景区周边的老字号备受青睐,峨嵋酒家地安门店、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店人气爆棚,甚至有拖着行李箱的游客到店里就餐。“都说吃北京味玩北京地,到什刹海来最合适了。”16日中...……更多
...有了今天的成就,就这样一走了之,值得吗?你的先生是北京人,你的孩子在上学,你舍得放弃这一切吗?你要想好啊!这正是笔者要询问的:你的家人理解吗?你的先生支持吗?你的孩子舍得吗?我感觉朱丽娟眼睛里有泪光闪...……更多
...《保你平安》这样强类型片的商业逻辑,电影节展映的《北京人:人类最后的秘密》《就是要跑》《飞越苍穹》三部影片,从遥远的史前文明到火热的现实生活,再到辽阔的浩瀚宇宙,用各自不同的视角观照人类生存比较,体现...……更多
专访北京一轻控股有限责任公司董事长郭明星:百年品牌如何持久“续航”
...着不俗的知名度。义利生产的维生素面包一度成为一批老北京人的童年记忆,堪称中国面包界的“老炮儿”。去年年中,义利在北京西城区开出了首家现烤面包店“义利鲜焙”,紧邻义利餐厅与百年义利食品专卖店。一经开业,...……更多
...时间,许多老字号餐馆里都是一派忙碌。昨天下午3点,峨嵋酒家的员工加班加点地赶制年菜。随着订单量逐日增加,按照顾客预订的领取时间当天完成烹制,并不是件容易的事情,“最近酱货、蒸肉都快供不应求了。”玉华台...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...是味正与味变。味正守菜式的本格,味变求菜式的丰富,守正求变,道之大焉。”读完点个【在看】???? ……更多
...回计划。决定自2023年12月28日起,召回2018年8月28日生产的峨嵋牌纯电动城市客车,共计24辆。此次召回范围内部分车辆,车架两侧后悬架附近的格栅底架矩形钢管受焊接影响,可能局部应力过大,出现疲劳裂纹,影响车架强度,...……更多
李春燕:在乡村振兴战场打“硬仗”
...荣誉,觉得很幸福!”李春燕是广西玉林市博白县凤山镇峨嵋村党总支部书记,也是峨嵋村历史上第一个“女支书”。都说“巾帼不让须眉”,李春燕这位“女支书”,可并不简单。村民拿到分红露出的开心笑容。(峨嵋村村委...……更多
...文转自:劳动报本市中华老字号累计197家新上榜老字号将守正创新谋发展本报讯 (劳动报记者 陆燕婷)近日,商务部等五部门正式公布第三批中华老字号名单。其中,上海地区的中华老字号共计34家。上海的中华老字号总数已...……更多
张兰:离婚闹剧里的生意人,抄短线赚快钱!
...在北京开了一家只有100余平米的餐馆“阿兰酒家”,专做川菜,从此起家。从市场买菜,门店装修,店员招聘,到接待“贵客”,与人拼酒,迎来送往,她都得豁的出去,亲力亲为。被命运推到了那个入口,她必须无所不能。200...……更多
2023“惠享老字号”专场推介会在京召开
...好品美特”展、“老家味道”展等。德州扒鸡、超意兴、春和楼、野风酥、李全德等老字号企业集聚亮相,以老字号的品牌力量助推“好客山东 好品山东”品牌建设。 ……更多
霍建起:跨越半个世纪的春节记忆
...和发展的历史缩影。他就是霍建起导演,一位土生土长的北京人,他拍摄的《生活秀》《那山那人那狗》《暖》《秋之白华》等电影作品以舒缓的节奏静水流深,以唯美的镜头浅唱低吟,传递出了深厚的人文关怀,曾打动无数人...……更多
王府井集团多业态构建高质量发展新格局
...笔。2024年上半年,这座拥有近百年历史,承载着几代老北京人的西单记忆的商场,即将迎来闭店改造。王府井集团将围绕品质生活、运动健康、数字科技、文化传承的主线,打造有颜值、高质感、沉浸式的新生态商业空间。西...……更多
...点纷呈,龙年年夜饭整体预订稳中有升,新疆菜、粤菜、川菜、湘菜等菜系食材健康、风味齐全。乌鲁木齐餐饮企业在全力促进消费的同时,积极响应“光盘行动”,厉行节约,避免餐饮浪费,市民节约就餐、量力而“食”,理...……更多
归心似兔 我们的年夜饭
...做出来金黄,这也是过年的颜色吧。14、北京:红烧鲤鱼北京人的年夜饭,大都有这道红烧鲤鱼。鱼必须是鲤鱼,与吉庆有余的吉祥话相联,红烧鲤鱼,还有红红火火之意。红烧鲤鱼 滚烫的鱼汤浇在炖过的鱼身上,香气四溢。15...……更多
...餐饮门店数同比增速位列第三。此外,重庆还立足培育“川菜渝味”品牌,11家餐饮企业入选全国TOP100,6家火锅企业进入全国TOP20,打造美食地标11个,累计培育市级美食街区53条(个)、国家美食地标城市9个、绿色饭店56家、钻...……更多
广州早茶店排行榜前十名,你吃过哪几家?
...知名的早茶店,以下是广州早茶店排行榜前十名:1.广州酒家 广州酒家是中国十大酒家之一,也是广州最具性的酒家之一。其早茶品种丰富,口感正宗,价格实惠,是广州早茶店的之一。2.陶陶居陶陶居是广州历史最悠久的茶楼...……更多
四川南充:友协举行第三届理事会年会暨外籍工作者联谊会
...围绕市委决策部署,充分发挥“三个作用”,踔厉奋进,守正创新,努力开创民间外交事业新局面。 会上,各县市区(经济合作和外事局)友协、驻市高校外事负责人、南充非物质文化遗产传承人及外籍友好人士代表等在会上积...……更多
百余知名餐企“送”你招牌菜
...2月9日当天中午、晚上包间已全部订满;太古里商圈老牌川菜馆马旺子,年前营业到2月9日中午……不少餐饮商户还通过线上平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐。开展“美食+”惠民活动展现美食消费新场景年夜饭预订火...……更多
广州酒家:全资子公司签订合作框架协议 【广州酒家:全资子公司签订合作框架协议】财联社1月2日电,广州酒家公告,全资子公司利口福食品有限公司拟在番禺区选址建设广州酒家集团利口福肉制品生产基地项目。 ……更多
民生证券:给予广州酒家推荐评级,净利率高于19年同期水平
民生证券10月30日发布研报称,给予广州酒家(603043.SH,最新价:22.13元)推荐评级。评级理由主要包括:1)广州酒家发布2023年三季报;2)Q3毛利率/净利率同比下滑,净利率高于19年同期水平;3)聚焦各项分业务经营表现,月...……更多
广州酒家拟新建肉制品深加工基地
...广州日报广州日报讯(全媒体记者 曾繁莹)1月3日,广州酒家集团股份有限公司发布公告称,近日,其全资子公司广州酒家集团利口福食品有限公司(下称“利口福公司”)与广州市番禺区投资促进中心签订了《合作框架协议》...……更多
“如何书写新时代的北京”主题研讨会成功举办 | 文学京彩季
...常强的北京。用鲜活的人物,用精彩的故事,讲出中国人北京人在新时代的精神气质,这种品格风貌非常有价值。希望更多作家关注当下,关注新时代,用自己文学的笔触写出新时代北京的气质。中国作协创研部主任何向阳 何...……更多
国联证券:给予广州酒家买入评级,餐饮业务延续良好表现
国联证券10月28日发布研报称,给予广州酒家(603043.SH,最新价:21.96元)买入评级。评级理由主要包括:1)月饼、速冻弱增长,餐饮收入占比上行;2)毛利率、净利率同比均有所下行;3)餐饮业务延续良好表现,食品业务开...……更多
国信证券:给予广州酒家增持评级,2023分红率提升至50%
国信证券04月16日发布研报称,给予广州酒家(603043.SH,最新价:18.33元)增持评级。评级理由主要包括:1)2023年收入增长良好,利润增长平稳,分红率提升至50%;2)月饼基本盘延续稳健增长,速冻在高基数上受渠道与消费环...……更多
北京人寿业绩刚有起色,并列第一大股东拟清仓
北京供销社回笼资金,拟转让所持北京人寿全部股权。业绩刚见起色,北京人寿保险股份有限公司(下称“北京人寿”)的股权再次被搬上资产交易平台。11月28日,北京产权交易所官网信息显示,北京供销社投资管理中心(下...……更多
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来社区食堂搓顿夜宵
最近,位于上城区凯旋街道的“小巢里”社区食堂火了。晚上6点半开始经营夜宵,供应14种菜,称重计价,荤素同价,一直营业到凌晨2点
2024-07-11 10:28:00
脆性糖尿病是什么情况?有哪些护理措施?
在糖尿病的众多类型中,有一种较为特殊的类型——脆性糖尿病(也称为不稳定型糖尿病或1.5型糖尿病),这种糖尿病的特点是血糖极不稳定
2024-07-11 10:42:00
炒菜用的百合是中药百合吗?
百合常出现在我们的菜谱上,百合银耳羹、西芹炒百合等都是经典菜肴,但是为什么有人说百合吃起来是苦的,有人却说是甜的呢?实际上
2024-07-11 11:46:00
2024“老人年龄标准”公布,过了这个年纪,可称呼老年人了
人生,宛如一幅汹涌澎湃的画卷,时而高潮迭起,时而静水深流。生命的起落,年月的消逝,甚至终究的闭幕,皆是这国际间亘古不变的规则
2024-07-11 11:53:00
一饿就心慌、手抖,是怎么回事?医生:或是这4种疾病“捣鬼”
每个人都有饥饿的感觉,正常状况下到了一定吃饭的时间,肚子就会咕咕叫,并不会呈现心慌、手抖、头晕的状况。但是有一部分人只要一饿就会呈现心慌手抖
2024-07-11 11:54:00
防癌体检竟也有误区,注意避开!
近年来,癌症发病率逐年攀升,导致人们都闻癌色变,越来越多的人开始重视预防癌症,定期都会进行防癌体检。而防癌体检是癌症高风险人群常用的检查手段
2024-07-11 11:55:00
枸杞养生功效多,与这5种食材搭配,效果会更好!
枸杞作为可药用、可食用的中药,在生活中运用十分广泛。中医上就经常使用枸杞来治疗肝肾阴损、腰膝酸涩、健忘眩晕等疾病。除此外
2024-07-11 11:56:00
突然戒烟身体各种不适?别紧张!
众所周知,吸烟是有害健康的,它不仅容易引起肺癌,还易导致呼吸系统疾病、口腔疾病等疾病,于是很多烟民都在尝试着参与到戒烟活动中去
2024-07-11 11:57:00
排便到底是蹲厕好,还是坐厕好?
城市里面为了帮助大家解决三急问题,用厕所的设立点也逐渐增多。而多数家庭里面都是安装马桶,但公共场所使用蹲厕的居多。有的人认为坐厕好
2024-07-11 11:57:00
凤台李冲回族乡:让“一时美”成为“持续美”
本文转自:人民网-安徽频道近年来,淮南市凤台县李冲回族乡聚焦建设宜居宜业和美乡村,将农村人居环境整治提升作为常态化的民生工程来抓
2024-07-11 10:59:00
花柏禾×中国人保——创新科技与保障并行,引领护肤新时代
近日,花柏禾品牌,作为微纳米淡皱领域的领军者,宣布与中国人保财险建立深度合作关系,成为其产品责任险承保企业。这一里程碑式的合作不仅彰显了花柏禾对产品质量与安全性的高度自信
2024-07-11 11:00:00
守护糖友健康,四招远离糖尿病足风险,实用攻略必看!
在糖尿病的众多并发症中,糖尿病足无疑是一个让人谈之色变的“隐形杀手”。它不仅影响糖友的生活质量,严重时甚至可能导致截肢等严重后果
2024-07-11 11:12:00
文登区宋村镇中心卫生院:糖尿病强化居家护理,促进健康生活
随着糖尿病患者群体的不断扩大,社会各界对糖尿病的居家护理与管理给予了前所未有的关注。近日,文登区宋村镇中心卫生院相关医师提醒患者
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东城中医医院特聘专家谢云武:胃病总也治不好,到底是为什么?
谢云武认为,中医在我国已经传承几千年,它带着中国人古老的智慧。中国古人的智慧中一个是“中庸”,一个是“枢”,古建筑中门的开合
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东城中医医院特聘专家刘汶:功能性便秘老不好,调畅气机是关键
功能性便秘属于功能性肠病的一种,主要表现为排便困难、排便次数减少或排便不尽感,且不符合便秘型肠易激综合征的诊断标准。据擅长治疗功能性便秘的东城中医医院中医内科特聘专家刘汶主任介绍
2024-07-11 11:16:00