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辣椒明朝才传入中国,四川人之前想吃辣怎么办
四川有句俗话,叫做“四川人三天不吃辣,走路脚杆麻”,大意是说四川人三天不吃辣味,走路都没啥精神,这句话虽有夸张之意,也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。一、在四川,食辣是一种信仰;平日里我们...……更多
...所谓的“湖广填四川”事件,茱萸才在以移民为主体的新四川人的调味品中消失了。辣椒的替代品:大蒜相传大蒜是在汉代由张骞从西域先引入中国陕西关中地区,之后再遍及全国的。现在大蒜早已经成为中餐烹饪中最重要的佐...……更多
辣哭四川人的辣椒精,到底是什么东西
...辣如命”的吃货们都被辣得涕泪横流。是什么辣椒精辣哭四川人。(图/unsplash)打开官方发布的制作材料和上述食品的配料表,你会发现,其中都加了一种名为“辣椒精”的调味料。这种能辣哭吃货的辣椒精到底是什么东西?它...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...只有在四川的民间,才能诞生这样一道菜。因食材所限,四川人不像其他地方的人那样擅长在“鲜”上下工夫(比如淮扬菜、粤菜),而是着眼于“香”。川菜的精妙,就在于单味中富有变化、层次及张力。回锅肉的调料是酱香...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...道的川菜风味。辣子鸡丁,看似简单的一道菜,却蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜,让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道,红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起,形成了一种麻中带辣的绝妙...……更多
多吃辣椒能长寿?51万国人研究证实:常吃辣椒,或能降低患癌风险
...来平平无奇,一下肚就会让人声泪俱下,甚至让湖南人、四川人甘拜下风,可见江西的辣度。最后,像云南、陕西、湖北等地区也是吃辣高手,但不同地区的辣椒风味有所不同,我们只需要选择自己喜欢的即可。二、吃辣,到底...……更多
太原这家面馆,连四川人吃了都辣得面红耳赤,开业三年有十家分店
...就是他们家的火爆牛魔王拌面,不少人都是奔着它来的,四川人吃了都喊辣的拌面到底有多辣?怎么有挑战性的事情,我当然要和朋友一起来了。既然有勇气来了,我还是要挑战一下比爆辣还辣,辣到冒烟的火爆牛魔王拌面!其...……更多
水煮肉片,麻辣鲜香,嫩滑可口,让人吃过一次就难以忘怀
...,更是一道充满文化底蕴的美食。它起源于四川地区,与四川人热情、豪爽的性格相吻合。在四川,人们常常在辣味的基础上,加入麻味,以此来提升菜品的口感。而水煮肉片正是这种美食文化的代表之一。在这个充满诱惑的美...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...能够更好地融合在一起。麻婆豆腐不仅是一道美食,更是四川人的骄傲。它酱红麻辣的颜色,浓香醇厚的味道,让人忍不住垂涎三尺。无论在四川的饭馆、家庭餐桌上,还是在国内外的川菜馆中,麻婆豆腐都是一道备受推崇的经...……更多
竞逐新加坡:小支点也有大作为
...间。在新加坡街头,有举办吃辣比赛的餐馆,从事餐饮的四川人成为在新加坡川商的“大多数”。新加坡当地朋友笑称:说起大熊猫,新加坡人不一定都知道是在四川;但说起川菜,新加坡人都知道。通过“俘获”大家的胃,让...……更多
好消息!四川已实现申领临时居民身份证“跨省通办”
...居民身份证全国范围“跨省通办”业务,即使钟女士不是四川人也能在3天内为其办好临时居民身份证。在辖区派出所“一标三实”实有人口登记信息赋能基础上,民警在为钟女士采集了制证信息,受理异地居民身份证补办业务...……更多
鱼香肉丝,色香味俱佳,深受家人的喜爱
...一道经典菜肴。四川地区多山多水,鱼类资源丰富,因此四川人特别擅长制作鱼类的菜肴。然而,在一次偶然的机会中,一位四川的大厨发现,用制作鱼的方法来炒猪肉,味道竟然也十分美味,于是就有了这道鱼香肉丝。如今,...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
...腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。四川腊肉。 腊肉工艺繁琐四川人家家户户做腊肉,一次就做很多,可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天最好,四川腊肉制法有五种,其中青城山刘公子古法老腊肉最为著名。刘公子制作腊肉...……更多
成都举办正宗麻辣辣条挑战赛
...四川火锅,火锅的麻辣风味激发了灵感,在辣条中加入了四川人喜欢的花椒,结合平江酱干的风味工艺做出了四川麻辣味的辣条。”新一代川菜掌门人肖见明与辣条发明人共同参与研发了麻辣王子正宗麻辣辣条,肖见明表示,“...……更多
张献忠屠四川杀人六是历史事实还是清人栽赃?
...军与紧追不舍的清军、吴三桂军反复鏖战,而远在南京的明朝残余势力也不甘心失败,史可法、马士英等人迎立从洛阳南逃的小福王朱由崧摄政监国,是为南明弘光帝,一时间多个政权并立争逐,天下正处于极度混乱之中。张献...……更多
明朝秦良玉是唯一战功封侯的女性,领兵四十余载,兄弟儿子皆战死
...,奉命前去讨伐。次年,总兵邓王己死后,因其部下多为四川人,朝廷又下令秦翼明统率其部,后秦翼明率部在青崖河、吴家堰、袁家坪等地多次击败起义军,又跟随卢象升追缴起义军,先后在清石铺、界山、三道河、花园沟等...……更多
千人见证吃辣挑战赛 江西萍乡小伙5分钟吃46根辣条夺冠
...战湖南平江出产的麻辣味辣条。比赛用到的辣条中加入了四川人喜欢的花椒,结合平江酱干的风味工艺,是四川麻辣味的辣条,口感饱满丰富,麻辣鲜香。来自江西萍乡的小伙王智鑫在5分钟内吃完了46根辣条,他表示:“中国吃...……更多
眉山东坡区:小菜坛里“泡”出百亿大产业
...道人民网 赵祖乐 彭茜泡菜被誉为“川菜之骨”,是所有四川人心尖尖上的美食,既可以做佐饭而食的小菜,又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡,据史料记载,苏东坡当年不仅喜食泡菜,还亲手制作...……更多
联袂春晚,线下、云端两开花,红花郎龙年强势开篇
...史底蕴深厚的天府之国,也充斥着沸腾的人间烟火气,对四川人来说,有自己的“排骨年糕”:满是腊肉香气的蒸锅,最抚慰漂泊游子心;辣子鸡中红油与辣椒的鸣奏曲,是独属川渝的浪漫;一杯香浓醇厚的红花郎入喉,饮下人...……更多
张献忠与李自成同时造反,为何名声却大不如他
...,心里面的不平衡竟然让他有点精神分裂了。动不动就拿四川人民撒气。今天杀一个村,明天屠一个县,并且手法还极其残忍。男女老幼都不放过,甚至孕妇也成了他们满足变态心理的工具。可以说张献忠在四川是做尽了坏事。...……更多
车厘子成年货“顶流”蒜薹批发价回落
...各地消费者的口味不一样,外省的客户大多喜欢买圆茄,四川人喜欢买长茄。”“有不少外省采购商给我们说,他们更喜欢小件包装,比如一件只装二三十斤,方便他们下一步销售。我们也将不少包装改成了小件装。”周璐说,...……更多
豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑
...一位名叫陈麻婆的妇女所创制,后来逐渐流传开来,成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料,再配以豆瓣酱、辣椒面等调料,口感麻辣鲜美,深受人们的喜爱。【材料背景】嫩豆腐:豆腐是我...……更多
四川吃兔指南大成都篇|“天时地利人和”造就四川食兔风潮(附大成都及周边吃兔推荐地图)
...大省,自2001年以来便长居全国第一。而在兔肉消费上,四川人每年要吃将近3亿只兔子,平均每秒吃掉9只,占全国市场七成之多。四川人为什么喜欢吃兔子?不同地区兔子的烹饪做法有什么不同?各区域兔肉产业和兔肉美食文化...……更多
清朝时期,陕西人为何纷纷移民到巴蜀地区
...都,更是中央政府亲自盖章的新一线城市。旁人总说:“四川人最是懂得如何享受生活,他们能干也勤劳,有钱也有闲,生活可以快起来,也能随心所欲地慢下来。”事实也确实如此,四川众多市区的老城区,是生活节奏极慢的...……更多
每个四川人的冬天,都会被豌豆尖神保佑
...百吨豌豆尖 (又称“豌豆颠儿”)可能都不在话下。 在四川人的心中,豌豆颠儿的“颠”,是巅峰的“巅”。不容置疑,外地过来耍尝过一次的朋友,也都说难以忘记。这,究竟是一种什么蔬菜? 豌豆颠儿,四川人冬季唯一...……更多
电视剧《丁宝桢》热播,这位清末山东巡抚有啥不一样?
...宫保鸡丁”。至今,宫保鸡丁既被贵州人称为黔菜,又被四川人奉为川菜,还被山东人当作鲁菜。一道菜能享此殊荣,在中国诸菜谱中还是独一份。成都病故 济南下葬“读书岂为虚名误,报国须教俗念空。”雍坚表示,这句出...……更多
...以从哪些方面发挥优势,加强跟新西兰的合作?孔思达:四川人口众多,这是一个庞大的市场。同时四川在园艺、农业等领域也非常有实力。相较于广东或福建等沿海省份,这就是竞争力所在。又比如,四川具有独特的地理气候...……更多
张献忠有多残暴?把女人的小脚砍下来堆成山
...己欣赏。这个人就是张献忠,他以杀人为乐,当初差点将四川人给灭绝。他到底做了什么?结局又如何呢?天启年间,一个叫陈洪范的祸害因为一念之差,放走了一个大魔头,被他放走的人就是张献忠。张献忠原本是延安府的捕...……更多
辣味之都的美食传奇
...饮风情。 辣中寻味萍乡人的辣味哲学“湖南人辣不怕,四川人怕不辣,江西人不怕辣。”在萍乡,那一抹鲜红滚烫的辣,既是令人难以抗拒的舌尖美味,更是萍乡人深入骨髓的火辣精神的象征。萍乡菜的辣,并非简单的刺激和...……更多
视觉与生态的盛宴:中国(四川)大熊猫文化旅游周图片展在墨西哥城成功举办
...待墨西哥及世界各国朋友到中国四川观光旅游,实地感受四川人的友好与热情、体验四川优美的自然风光。墨西哥中国文化中心主任石岳文发表讲话。人民网 埃内斯托·多明戈斯摄石岳文在致辞中对四川省文化和旅游厅在墨西哥...……更多
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孙婉:孙中山次女,一嫁有妇之夫甘愿做外室,二嫁真爱却丧夫丧子
1968年1月,在澳门市的一栋两层复式小阁楼窗前,赫然站立着一位花甲老人。这位老人虽然已经满头白发,却丝毫遮挡不住她脸庞上美丽的容颜
2024-08-10 01:00:00
展讯 | 刘从明书历代咏济南诗文书法展将于8月24日开幕
有心长作济南人——刘从明书历代咏济南诗文书法展开幕时间2024年8月24日(星期六)上午10时展览时间 2024年8月24日——9月3日 展览地点济南市美术馆(济南市槐荫区腊山河西路与威海路交叉口)学术支持
2024-08-09 15:09:00
这个国家不仅有5000多个王子,而且最有钱的王子不能做国王
在阿拉伯人的历史上,有一群被称为“贝都因人”的部落,贝都因的意思就是荒原游牧民的意思。后来这群人开始用他们的骆驼帮阿拉伯人拉货
2024-08-09 17:05:00
张自忠将军殉国后,爱人将自己反锁在屋内,绝食七天离世
诗云:“飒爽英姿五尺枪,曙光初照演兵场。中华儿女多奇志,不爱红装爱武装”。在侵略者来了之后,我国的先辈们从没有放弃过反抗斗争
2024-08-09 17:15:00
西游记中被忽略的一件事情,仔细想来让人痛心疾首
在我们所看的名著西游记中有一东西被我们忽视,而它的存在却有着现实意义,仔细一想确实让人有些后怕,所说的就是我们所生活的地球
2024-08-09 17:32:00
若元始和燃灯退休,三代弟子谁当教主?杨戬还是哪吒,答案不意外
《王事情脑补封神史》第73期:阐教危机文/王事情土行孙在邓九公营中,连擒哪吒、黄天化,又用捆仙绳捆了姜子牙,甚至夜入武王殿中行刺
2024-08-09 17:39:00
朱熹《观书有感》作于淳安瀛山书院考
清南薰殿旧藏《历代圣贤半身像·朱熹》引言朱熹的《观书有感》诗,凡国人皆耳熟能详。该诗以“方塘活水”之景托物言志,寓物说理
2024-08-09 17:53:00
这个皇帝让侍卫倒酒时,说这句话,结果被几个侍卫合力杀了
这个为侍卫杀死的皇帝,叫耶律璟。耶律璟是耶律德光的儿子,耶律德光去世后,大臣们拥戴耶律德光的堂侄耶律阮为皇帝。这让耶律璟很不服气
2024-08-09 18:06:00
难怪《倚天》电视剧从不拍郭襄,你看看她的晚年有多惨淡
初读《倚天屠龙记》时,相信很多朋友都会将郭襄、张三丰错认为《倚天屠龙记》男女主人公,其实笔者认为金老先生完全没必要写张无忌
2024-08-09 18:13:00
非遗|刘显章:赣南传统建筑的“点睛师”
江西手机报赣州讯 (李子牧)赣州南康区龙岭镇围上村农家小院里,刘显章刚刚读完一本《关公文化十六讲》,思索片刻后持刀雕匾
2024-08-09 18:15:00
版画《饮》
力群(1912-2012),原名郝丽春,山西省灵石县人,我国新兴版画运动的先驱者之一,著名版画艺术大师,曾为山西省文联副主席
2024-08-09 18:28:00
旧时文人好砚,以读书旁批,提笔写作皆需用墨,而墨则发之于砚。今之文人写作多用电脑敲击,笔久废,无论墨矣。皮之不存,毛将焉附
2024-08-09 18:28:00
英国农民翻新房子,意外挖到千年金库,不过宝藏发掘后归谁?
引言常言道:运气也是实力的一部分。就像生活中大家明明是站在同一起跑线的,但有些人就是能够一朝时来运转,正如明代陈子龙在《嘉靖五子诗·李于鳞》中所写
2024-08-09 18:41:00
刘备3个儿子,除了刘禅以外,另外2个儿子的下落现如今怎么样了
刘备,三国之一蜀汉的开创者,因为《三国演义》的出书,而被世人熟知,其事迹被后人广泛流传。熟读三国的朋友们,都知道刘备有一个最出名的儿子
2024-08-09 21:14:00
大清一皇后:怀孕时被废,回娘家产子,皇帝想接,娘家:接就出兵
《孝献皇后行状》曾言:“则废后所行,久不称众意可知矣。”清朝初年,一皇后因品行失德遭皇帝废黜,虽宫闱之事不应与朝政挂钩
2024-08-09 21:16:00