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2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科技引领食品体系新变革”为主题,通过独具创新的双展台设计亮相,展现不同业务产品组合以及全面多维解决方案,为来宾打造一场从农场到餐桌的生物科技之旅,...……更多
院士专家引领 新质发展食品
...士论坛现场。本报讯 (记者 刘 元)3月20日,由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2024食品界院士论坛在上海举办,中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会前主席、国家食品安...……更多
以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
...福管理(上海)有限公司、安琪酵母股份有限公司、虹摹生物科技(上海)有限公司、江苏泰兴黄桥经济开发区支持的“功能性配料的管理与创新应用技术”专题论坛在2024年国际食品安全与健康大会期间举办。会上,科技界和...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...示非常关注,血脂康胶囊所使用的红曲原料,为北大维信生物科技有限公司自产的特制红曲,具有自主知识产权,和小林制药所使用的原材料没有任何关联。△武汉一家供应商发布的回应函(截图)武汉佳成生物制品有限公司是...……更多
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
...标签标准的原料;同时,可口可乐公司在饮品中减少人工添加剂的同时提供小包装选项,以降低消费者的糖分摄入;金龙鱼在产品线上标注“非转基因”字样,推出无添加防腐剂和人工色素的产品;家乐氏则在儿童谷物产品中去...……更多
答疑解惑 | 不要过度追求鲜美 你可能在吃嘌呤 2024-10-17
...定是低嘌呤产品,有些家庭用“纯天然”的蚝油代替“有添加剂的酱油”,其实并不可取。除了蚝汁,很多蚝油中还包括酵母抽提物。按我国食物成分表,100克酵母中的嘌呤含量是338毫克。酵母是一种微生物,它的细胞分解之后...……更多
不止于延长保质期,建明食品科技——清洁标签与食品安全的倡导者
...越安全吗?保质期长有什么坏处吗? 绕不开的话题-食品添加剂毋庸置疑,随着人们对健康的关注,越来越多的消费者在购物时也开始留心食品包装上以前被遗漏的重要信息,其中之一就是保质期和食品配料表。就好像人体需要...……更多
国外流行的酵母抽提物,为何在国内“躺枪”?
...0添加”各执一词,目前普遍认可的观点是非必要不使用添加剂的产品。从国家层面来看,食品添加剂为食品营养和安全等防护起到重要作用,“0添加”有将食品添加剂“妖魔化”的趋势,加剧消费者对食品添加剂的恐慌。如何...……更多
营养品质可控,预制菜何以屡被质疑?
...词,保质期长、食材质量、产品新鲜度、营养损失、食品添加剂的使用、加工储运环节能否保证食品安全等,都是亟待解答的问题。新京报记者在多家电商平台搜索“料理包”,单价在5元—10元的产品不少,甚至有2元一袋的超...……更多
...支撑产业的稳健发展。热点二:“海克斯科技”——食品添加剂再度被妖魔化中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国:合理使用食品添加剂不会对人体健康造成影响。网上走红的有关“海克斯科技”视频内容并非食品添加剂...……更多
浙江“海外抢单团”陆续归来,屡屡拿下亿元大单
...元,其中,实际成交额突破3200万美元。“参展商主要以生物科技、医药类等大型公司为主,与国际同行同台竞争,国际客户排队洽谈,通过率先‘走出去’真正实现了抢订单,效果远超预期。”陈志成说。12月10日,浙江“千团...……更多
2022-12-17 14:21浙江
新质生产力驱动山东生物“智”造聚链成群
...刘振兴 摄记者近日来到位于潍坊青州市的山东合成远景生物科技有限公司实验室,工作人员正在通过微生物菌种诱变、高通量筛选、基因编辑等手段对工程菌进行改造。他们研发的两个母乳低聚糖系列品种,前不久通过了国家...……更多
食品业新质生产力满足消费者多元营养需求
...费者多元营养需求在刚刚闭幕的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2024)上,诸多国内外食品添加剂和配料企业崭露头角,各种创新产品层出不穷。极高营养密度的单独包装奶酪片、美味的高蛋白酸奶零食、采用...……更多
...的木薯淀粉并不包括在其中。哪些成分不需要标注1. 食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时,不需要在配料表中标示。例:饮料中食用香精含有的溶剂。 2. 加工助剂:为辅助加工使用,在成品中没有或只有极少量...……更多
武清京津产业新城崛起生物医药“新高地” 扫码阅读手机版
...的新研究范式,拥有巨大发展潜力。对此,元一(天津)生物科技有限公司创始人、CEO张骊解释道:“合成生物学可以利用基因编辑技术,在‘细胞工厂’中实现‘无中生有’。我们的核心技术就是通过基因设计、代谢通路及酶...……更多
早中晚都能吃,为啥偏偏叫午餐肉
...的猪肉罢了。(图/unsplash)除了食物原料,罐头类食品的添加剂问题也是大家十分关注的方面,毕竟这关系着我们的身体健康。在添加剂的含量上,午餐肉和火腿肠也确实有所不同。人们通常觉得,罐装食品为了防腐,都会添加...……更多
明年2月禁止使用这种添加剂,部分烘焙食品配料已不见其身影
...今年3月,由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调...……更多
...义。中国医药生物技术协会膳食纤维分会会长、上海博程生物科技有限公司总经理王延平以 “‘饮必讲功能’——功能饮料发展趋势及新品开发品控”为题对功能饮料的市场现状、分类、新趋势、新特点以及功能饮料数字化与...……更多
螺蛳粉,咋就越臭越上头
...下,监管人员还发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等,工作人员甚至被熏出了“痛苦面具”。外卖店老板承认,在制作螺蛳粉时,会使用加臭酱、香料等。有媒体记者在电商平台查询发现,涉事店铺所用同款螺...……更多
读懂食品标签 避免“踏坑”“踩雷”
...排列),即食品中的各类成分(包括主料、调味剂、食品添加剂)都必须在配料表中体现,排名越靠前,则加入量越高。例如:果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水。若配料表中添加了食品添加剂、糖等辅料,则可能为“果汁...……更多
专家解读“美诚”“美心”月饼配料表差异:规定或有差异,数量少不一定好
...对比,吸引众多网友关注和讨论。如何看待这些配料表和添加剂?看看食品专家怎么说。美诚黑松露流心奶黄月饼的配料表。 网络图相关图片显示,美诚“黑松露流心奶黄月饼”配料表成分包括奶黄馅、海藻糖、白砂糖、奶油...……更多
功能配料步入“超”时代
3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让...……更多
小面包从这里“上天出海”
...龙告诉记者,目前,绮佳食品年产42000吨烘焙及果干食品生物科技项目正在建设,内部规划十万级净化车间及2000平方米冷库,新上国内先进的全自动成型线及速冻冷鲜设备,实现10秒钟速冻冷鲜。项目达产后可实现年销售收入过...……更多
多家知名食品品牌紧急发声,将不再添加脱氢乙酸钠
...今年3月,由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调...……更多
...常规动作,主要目的是为了解食品的原材料、营养物质、添加剂种类、成分配比等,是否符合自己的需求,以及有无过敏性、忌口原料等,以免买错了产品。目前,线下食品外包装上均有配料表,消费者可以自行查看,但是线上...……更多
食品安全消费提示|冰淇淋、雪糕、冰棍的区别,你知道吗?
...等其中的几种为主要原料,添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品,包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。以较常见的雪糕...……更多
央视曝光:多款零食造假!4种被拉入黑名单的零食,存在多种问题
...含糖量高的零食作为自己日常生活中的主食,特别是食品添加剂的产生,让人们对于零食口味的认可度越来越高,糖可以让人们的大脑产生多巴胺,让人们产生快乐的感觉。人一旦吃糖出现了快乐的感觉,就很难停下来。糖分摄...……更多
我市制发多项燕窝产品供厦团体标准 成为行业重要参考
...‘海丝’沿线东盟国家,90%市场在中国大陆。”东南燕都生物科技有限公司总经理黄冠槟接受采访时表示,燕窝行业目前已经形成分工相对精细的成熟产业链,但燕窝产品的原料来源、加工工艺、品质等级等因素存在差异,消费...……更多
...:工人日报有的不展示,索要才给;有的虽展示,但隐去添加剂、致敏源网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?律师:商家应明示配料表,尊重消费者知情权《工人日报》(2024年05月29日 04版)本报北京5月28日电(记...……更多
即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂
...标准和6项修改单。根据公告,明年2月8日,我国关于食品添加剂的新国标《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)将实施,原可作为防腐剂使用的“脱氢乙酸及其钠盐”在新国标中被禁止使用在面包、糕点、果蔬...……更多
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2025“数字化落地年” 泸州老窖怎么做?
始创浓香白酒传统酿制技艺700周年、登陆深交所上市30年……刚刚过去的2024年述说着泸州老窖(000568)的辉煌。站在这一高光的历史节点上
2025-01-10 23:05:00
哈空调股价逆势涨停 成交额创年内新高
10日,哈空调(600202)股价在经历了早盘高开回调后开始迅速上涨,近11点封住涨停,此后虽有打开,但收盘仍封住涨停
2025-01-10 23:05:00
下周看点:经济数据将公布 新股发行增至5只
下周,亚洲金融论坛2025等会议将召开;2025年春运将开始;成品油将迎调价窗口;国家统计局将公布2024年12月经济数据
2025-01-10 23:05:00
环境领域今年首家终止A股IPO 佛水环保募投项目和参股企业信披引关注
佛水环保成为今年第一家终止A股IPO的环境领域企业。1月5日,IPO排队约一年半的佛山水务环保股份有限公司(以下简称“佛水环保”)公告称
2025-01-10 23:05:00
下周解禁:两公司解禁市值超60亿元
Wind数据显示,下周限售股上市数量共有44.99亿股,以1月10日收盘价计算,解禁市值约为364.16亿元,均较本周有所增加
2025-01-10 23:05:00
奢侈品行业大并购?普拉达被曝正在评估收购范思哲
意大利时尚奢侈品集团普拉达据悉考虑收购范思哲。1月10日,据外媒报道,普拉达(Prada)正考虑收购范思哲(Versace)品牌
2025-01-10 23:15:00
美的方洪波:今年简化业务模式,非核心业务关停并转,严控新品类准入
1月10日,美的集团董事长兼总裁方洪波在公司经营管理年会上向全球员工发表了《风雨中出发 去写新故事》的主题演讲。他表示
2025-01-10 23:15:00
时任余干县农信联社理事长夏金平因股东违规持股超比例被终身禁业,此前已落马
国家金融监督管理总局上饶监管分局1月10日披露的行政处罚信息公开表显示,时任余干县农村信用合作联社理事长夏金平被禁止终身从事银行业工作
2025-01-10 23:15:00
融创中国:因未能偿还本金3000万美元及利息被提出清盘呈请,正积极沟通,寻求更全面的境外债重组方案
1月10日晚间,融创中国(01918.HK)发布清盘呈请公告。 根据公告内容,1月10日,公司收到中国信达(香港)资产管理有限公司(呈请人)向香港特别行政区高等法院提出的清盘呈请
2025-01-10 23:15:00
石榴数据线丨超1亿吨!新疆煤炭线上交易火出圈
来源:石榴云新疆煤炭交易中心通过线上交易模式,打破了地域限制,实现了煤炭资源的优化配置。2024年,新疆实现煤炭线上交易成交量6597万吨
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不靠海不靠江,宿迁如何打造国内一流枢纽港口
最近,宿迁因为刘强东发红包频频上热搜。而这座年轻的城市,近年来发展也可圈可点。‍比如交通建设新年又有好消息, 运河宿迁港铁路专用线
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AMAC化纤指数下跌1.61%,前十大权重包含泰和新材等
金融界1月10日消息,上证指数下跌1.33%,AMAC化纤指数 (AMAC化纤,H30055)下跌1.61%,报3305
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‍‍文/蒋万全2025年1月9日,笔者从国家管网集团北京管道公司获悉,2024年,该公司面对复杂多变的市场环境和诸多挑战
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落地金牛,全国首家交子邮局正式营业
1月10日,全国首家以“交子”为主题的邮局—交子邮局,在成都市金牛区沙湾路正式营业。邮局的打造响应金牛区“文半城”的号召
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新疆阿拉尔市:绿电直供帮助企业降低用电成本900余万元
2024年以来,南疆能源(集团)有限责任公司(以下简称南能集团)携手新疆青松建材化工(集团)股份有限公司开展绿电直供示范试点工作
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