央视曝光：多款零食造假！4种被拉入黑名单的零食，存在多种问题

生活中人们都离不开零食，零食虽然不能饱腹，但是可以调节人们口腔的味道，在工作之余来上一点零，也是一种放松的表现，现在社会在进步，科技也在进步，人们吃的零食也在翻新，花样不断的刷新人们的口味认知。

春节期间，很多人都在家里面备了大量的零食，一方面是方便返乡回家的孩子可以有东西吃。

另一方面，过年走街串巷，客友来访的时候也可以拿出来进行招待，但是零食也不是非常的安全，央视已经曝光了多款临时造假情况甚至有四种已经被拉入了黑名单。

一、穿马甲的零食实际上都没证

不是有一栏节目叫做《第一时间》，在这个节目里面就揭露了市面上一些零食的小心机，在逛各种购物软件的时候，经常会发现农科所研发这几个字。

很多时候我们看到这个字的时候就会想到，这可能是某某大学的科学院研发的，所以这种零食应该是非常安全的。

特别是前一段时间兴起的科学院研发，比如说道口烧鸡，还有云南某农学院研发的花朵果冻，小粒黑咖啡，飘香锅巴，耶香饮料。

花样是层出不穷，也刷新了人们对于农学院和食品科学院的研究看法。

从理论上来说农学和食品的确会研究这些东西，有一些东西的确是合法合规的，但是很多人都借着这股东风来发展自己的不法产品，钻了这其中的空子，就能够让自己的产品大卖。

很多不法商家将农业科学院注册成一个商标，然后利用这个商标来宣传自己是科学研究院研发的正经产品，挂牌上市之后就可以凭借关键字眼来吸引消费者的注意，但是实际上很多东西都没有生产许可证，我们可以从另外一个角度来考虑。

一个正常有竞争力的产品，一定会正经的去进行竞争，不会来用关键字等歪门邪道来吸引消费者的注意，他们是指连宣传的费用都没有，直接打着科学院的名字来宣传，他们怎么会有经费去提升他们产品的工艺或者是卫生。

做食品看的也是良心，而这些商家没有良心，消费者在购买的时候，大多都不会去深究这其中的原理，只是看到宣传中有相关机构的字样，就会放心购买，很多消费者会将这些误打误撞买来的假冒伪劣产品拿回家给孩子吃，却不曾想，竟然是不合格的东西。

还有一些商家会将正经鉴定机构的鉴定结果放在自己的产品详情页，这样消费者即便是心存疑虑，看到这样正经的机构给出的权威结果，也会放心购买。

但是大多数的消费者不会追根问底的去相应的机构进行查问，商家就会心安理得的将商品的定价定高一些。

央视记者曾经找到一家零食专卖店将其中的权威证书去到当地机构进行查问证实，却发现这里面的所有参数都是商家自己杜撰的，而机构也声明没有收到这样的商家提出的鉴定申请。

明明可以走质量，但偏偏走热度，人们大多数时候并不担心自己会吃到非名牌的东西，而是怕自己吃到假冒伪劣的产品，他们在信誉方面就已经没有下限了，难道还会去用心去做自己的产品？

二、这些零食还是少吃为好

改革开放以来，我国人民的生活水平越来越好，尤其是新时代的到来，人们的生活条件已经完全满足当下的生活需求，所以大家都想锦上添花，多吃些好吃的，但是就会导致我国的肥胖病患者增高。

相比于30或者是40年前，我们的生活条件已经有了极大的改善，心脑血管疾病的患者数量也会随之增加，即便当下主流的审美是白幼瘦，也不完全影响我国肥胖率的上涨。

所以在日常购买零食的过程中，除了要注意商家的合法合规之外，我们还要减少糖分的摄入。

日常生活中，我们所吃的碳水已经满足了我们日常生活中糖类的需要，多余的糖类呢，就会顺着我们体内的转化代谢系统转化成脂肪或者是蛋白质。

如果在日常生活中偶尔吃一些含糖的东西倒也无妨，但一些消费者很喜欢将含糖量高的零食作为自己日常生活中的主食，特别是食品添加剂的产生，让人们对于零食口味的认可度越来越高，糖可以让人们的大脑产生多巴胺，让人们产生快乐的感觉。

人一旦吃糖出现了快乐的感觉，就很难停下来。糖分摄入过多不仅仅会导致皮肤氧化过快，出现糖化皮肤，还会增加肥胖的风险，增加心脑血管疾病的风险，甚至会导致糖尿病。

反式脂肪酸也不宜摄入过多，在很多的蛋糕店里，我们经常会看到这样的字眼，动物奶油，很多人都知道，动物奶油其实就是用鲜牛奶进行加工出来的奶油。

与之相对的就是植物奶油，植物奶油就是氢化奶油，一般都是用植物油经过乳化得到的，动物奶油要比植物奶油贵了不止一倍。

他们两个除了风味和口感之上的区别之外，动物奶油要比植物奶油健康许多，植物奶油是用植物油做出来的，里面含有大量的反式脂肪酸，这种反式脂肪酸是造成人们肥胖的另一个主要原因。

反是脂肪酸更有利于身体对于脂肪的利用，从而储存成脂肪，当脂肪堆积的时候会出现我们所说的长胖。

我们的脂肪可以分为内脏，脂肪和皮下脂肪，内脏脂肪过多的话就会出现脂肪肝，皮下脂肪过多，就会导致我们形体的臃肿。

还有就是膨化食品，膨化食品应该是大多数人们的最爱，包括虾片，虾条锅巴，膨化食品的危害主要是因为它的加工过程产生了一些致癌物质，膨化食品都是经过高温油炸，油可以导致人们身体的发胖，高温油炸的过程会产生一些致癌物质比如说苯并芘。

日常生活中用家中的植物油油炸我们所吃的东西其实危害特别小，商家他们在油炸的过程中，基本上很少换油，而且他们做东西的材质都不一样，多食品的原料耐不住高温，就会产生有害物质。

最后就是我们经常接触的碳酸饮料，喝碳酸饮料一时爽，那种刺激的感觉会让我们的精神为之一振，但是碳酸即便是弱酸也会腐蚀我们的身体，美国曾经有一个报道说，一男子坚持100天喝核酸饮料结果发现身体胖了不说，牙齿也出现了轻微的腐蚀。

三、买零食的一些小心机

虽然央视爆出了种种零食的黑名单，他们也不能一棒子打死市面上所有的零食，生活本来就是乏味枯燥的，再不加上一些小零食进行调剂，那人生实在是太无趣了，我们只需要在买零食的过程中多多注意一些细节，就可以买到安全的零食。

到了超市的零食区，我们选到心仪的零食，就要先看一下零食袋子后面的配料表，越是配料表干净的，越能证明这个零食的安全。

很多配料表特别的长，基本上占了零食背面的大部分，商家和厂址的信息都不得不另起一行才能写的下，这样的零食就如同炼丹炉。

购买饮料的时候，我们要看饮料的第一位是不是浓缩果汁，如果家中有小孩子或者是有心脑血管疾病，糖尿病的老人，那必然不能让饮料的第一位是白砂糖或者是其他的糖类，我们尽量选那些天然的饮料，高糖的摄入不益于身体的健康。

最关键的还是要看商家的资质还有保质期，消费者在商超购买的东西，大多数的情况下都是安全的，但是我们也不得不防患于未然，很多超市他们为了能让商品卖的更加快一些，就会将那些日期比较古老的商品放在前面，新生产的放在后面，这样就会大大降低食品的过期率。

我们就要注意，千万不能买到过期的产品，因为有些产品的保质期非常的短，一旦过期就会进入微生物，吃到人体对人体有很大的伤害。

再一个就是要看商品的生产厂家的资质，大部分的商超这些资质肯定都是反复确认过的，但是网络购买的就很难保证了，就像刚刚说到的，很多的打折农科院旗号的产品，实际上就是一个皮包公司，所以在这方面应该是注意在注意，因为一旦吃出安全问题，很难去找售后。

现在很多人对于食品安全的要求越来越严格，这的确是社会进步的一种表现。

之前有辛集飞曾经在网络上爆出了很多食品添加剂的剂量，造成了很多人为之恐慌，但是很多食品添加剂也不都是有害的，比如说我们常吃到的味精，并不是我们所想的一些工业产品。

很多的食品添加剂都是由粮食做出来的，我们既然能够吃到粮食，那必然也能吃这些食品添加剂，国家已经规定了各种添加剂的安全规格，凡是那些合格资质的厂家，也一定会按照有效的规格进行生产，不会在法律的高压线上横跳。

吃零食本来就是一件非常消遣的事情，我们不能让这件消遣的事情变成危害我们身体健康的一个大炸弹，日常生活中，我们只要注意一些小细节，就能够买到心仪的零食，然后就能愉快的享受了。