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...品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科技引领食品体系新变革”为主题，通过独具创新的双展台设计亮相，展现不同业务产品组合以及全面多维解决方案，为来宾打造一场从农场到餐桌的生物科技之旅，...……更多
2024-03-26 11:57:00新元,食品,配料,添加剂,中国,生物科技
...士论坛现场。本报讯 （记者 刘 元）3月20日，由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC2024食品界院士论坛在上海举办，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国工程院院士、国际食品添加剂法典委员会前主席、国家食品安...……更多
2024-03-25 14:30:00院士,食品,专家,发展,食品,崇和
...示非常关注，血脂康胶囊所使用的红曲原料，为北大维信生物科技有限公司自产的特制红曲，具有自主知识产权，和小林制药所使用的原材料没有任何关联。△武汉一家供应商发布的回应函（截图）武汉佳成生物制品有限公司是...……更多
2024-03-29 10:59:00红曲,小林,风波,制药,红曲,小林
...词，保质期长、食材质量、产品新鲜度、营养损失、食品添加剂的使用、加工储运环节能否保证食品安全等，都是亟待解答的问题。新京报记者在多家电商平台搜索“料理包”，单价在5元—10元的产品不少，甚至有2元一袋的超...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...支撑产业的稳健发展。热点二：“海克斯科技”——食品添加剂再度被妖魔化中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国：合理使用食品添加剂不会对人体健康造成影响。网上走红的有关“海克斯科技”视频内容并非食品添加剂...……更多
2023-01-09 09:03:00食品安全,热点,食品,安全,食品,中国
...刘振兴 摄记者近日来到位于潍坊青州市的山东合成远景生物科技有限公司实验室，工作人员正在通过微生物菌种诱变、高通量筛选、基因编辑等手段对工程菌进行改造。他们研发的两个母乳低聚糖系列品种，前不久通过了国家...……更多
2024-04-16 16:19:00山东,生产力,驱动,生物,生产,微生
...费者多元营养需求在刚刚闭幕的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）上，诸多国内外食品添加剂和配料企业崭露头角，各种创新产品层出不穷。极高营养密度的单独包装奶酪片、美味的高蛋白酸奶零食、采用...……更多
2024-03-28 12:01:00食品业,生产力,消费者,营养,需求,消费
...的新研究范式，拥有巨大发展潜力。对此，元一（天津）生物科技有限公司创始人、CEO张骊解释道：“合成生物学可以利用基因编辑技术，在‘细胞工厂’中实现‘无中生有’。我们的核心技术就是通过基因设计、代谢通路及酶...……更多
2024-04-09 10:06:00武清,京津,生物医药,新高,新城,生物
...义。中国医药生物技术协会膳食纤维分会会长、上海博程生物科技有限公司总经理王延平以 “‘饮必讲功能’——功能饮料发展趋势及新品开发品控”为题对功能饮料的市场现状、分类、新趋势、新特点以及功能饮料数字化与...……更多
2024-04-12 11:35:00食品饮料,饮料,智能,食品,时代,设备
...下，监管人员还发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等，工作人员甚至被熏出了“痛苦面具”。外卖店老板承认，在制作螺蛳粉时，会使用加臭酱、香料等。有媒体记者在电商平台查询发现，涉事店铺所用同款螺...……更多
2024-04-13 02:17:00螺蛳,上头,螺蛳,柳州,吃货,臭味
3月20日，倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会（ＦＩＣ）在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城，联手打造行业盛宴。美味与营养，是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富，让...……更多
2024-03-20 12:25:00配料,功能,时代,食品,母乳,配料
...龙告诉记者，目前，绮佳食品年产42000吨烘焙及果干食品生物科技项目正在建设，内部规划十万级净化车间及2000平方米冷库，新上国内先进的全自动成型线及速冻冷鲜设备，实现10秒钟速冻冷鲜。项目达产后可实现年销售收入过...……更多
2023-12-18 17:38:00面包,食品,产业园,宁阳,冷链,企业
...当写在最前面，越靠后越少。含有反式脂肪酸和所使用的添加剂也都要清晰标明。一款包装奶茶的配料和营养成分。（图/晓洋）
按照通则要求，奶茶等现制现售饮品可以豁免强制标示，是否有标签和如何标注均可由经营者自行...……更多
2023-11-04 13:47:00配料,奶茶,奶茶,茶饮,配料表,配料
...坚、单杨等来自食品界的院士及专家学者对预制菜、食品添加剂、“土坑酸菜”等热点话题进行了权威的科学解读。中国科协、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等相关部门的领导嘉宾出席活动。截至活动结束，全网...……更多
2023-01-10 10:11:00科普,新时代,声音,科学,食品,食品安全
...求，污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量要求及食品添加剂和营养强化剂的使用要求引用了通用标准，同步更新了标准中的检测方法以及引用的相关标准等。新国标对乳粉及调制乳粉进行了定义。乳粉是以单一品种的生乳为...……更多
2024-03-25 17:41:00乳粉,小众,国标,调制,调整,部分
...吃之前，妻子还仔细查看配料表。“她看不懂配料表里的添加剂名称，就自己逐个上网查，我是学化学的，我理解一个怀孕的母亲在担忧什么。我当时就在想，能不能为家人和孩子做出新鲜、无添加而且能长期保存的面包呢？”...……更多
2024-04-23 11:26:00直播间,清华,面包,直播,选择,文迪
...环境，现选取其中十大典型案例对外公开。一、合肥瀚齐生物科技有限公司生产超范围使用食品添加剂的食品案肥西县市场监督管理局接到举报称合肥瀚齐生物科技有限公司生产的食用菌制品“徒然草”存在超范围添加食品添加...……更多
2023-01-16 10:34:00肥西县,肥西,安徽省,安徽,典型案例,监管
...精的来头就要更复杂一些。在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中并没有工业辣椒精这一类别。大众口中的工业辣椒精极有可能是对“工业辣椒提取物”的误解。工业辣椒是从印度引进的辣椒新品种，原名“辣多一号...……更多
2023-11-05 16:02:00四川人,四川,辣椒,东西,辣椒,辣椒油
...指以食用淀粉、畜禽产品为主要原料，添加调味品、食品添加剂进行配料，经绞切、搅拌、灌制，采用熏烤、蒸煮、冷却工艺加工的，淀粉含量大于10%，蛋白质含量不低于5%的熏煮香肠类肉制品。”此外，范志红认为，不能用火...……更多
2024-03-21 09:50:00中加,淀粉,有害,食用,人体,标准
...对人的身体有害吗？它其实是一种合法且广泛应用的食品添加剂，中国标准GB2760和国际食品法典标准均允许其在食品加工中添加使用，它广泛应用于乳制品、食用油脂制品、豆制品、可可制品、焙烤食品及饮料等大众必需食品。...……更多
2024-04-19 09:52:00山梨,山梨醇,硬脂,酸酯,酵母,配料
...外卖螺蛳粉店被发现使用了一种名为“螺蛳粉加臭酱”的添加剂。这种加臭酱被用作增加螺蛳粉汤底的酸香味，但并未在产品配料表中明确标注。目前，该涉事店铺被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。这场“...……更多
2024-04-24 13:36:00螺蛳,争议,螺蛳,食品,安全,消费
...氧剂的炒货食品及坚果制品，有利于延缓酸败。尽量选择添加剂少、加工工序简单的原味食品。添加剂的加入可能会掩盖食品酸败的味道。选择合适的包装规格，开封后最好能在短时间内吃完，且切忌敞口存放。产品打开后，如...……更多
2023-12-27 15:30:00消费,攻略,食品,安全,产品,配料表
...配料表中，包括肉、水、淀粉，白砂糖等调味料以及食品添加剂等十余种成分，生产商涉及河南开开食品、盘锦宇飞食品、河南双润食品、山东夫宇食品。有河南淀粉肠生产厂家工作人员透露，淀粉肠内肉的含量很少，都是用的...……更多
2024-03-21 09:52:00淀粉,风波,销售,淀粉,食品,生产
...结果（视频截图）我国《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品中允许使用的含硫类食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量或残留量，其中，冷冻海水虾蟹类及其制品，焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐...……更多
2024-02-20 16:24:00食用,影响,食品,专家,健康,焦亚硫酸钠
...资子公司石药圣雪拟与恒鲁生物共同出资设立石家庄恒鲁生物科技有限公司，发力母乳低聚糖（HMO）及其他生物合成产品的生产。一兮生物作为国内领先的具有母乳低聚糖（HMO）产业化能力的企业，从碳源、菌株到培养基，从糖...……更多
2023-10-13 10:28:00聚糖,母乳,岩藻糖,卫健,企业,奶粉
...的具体成分，几家店主均表示不清楚。
成分表含肉类和添加剂产地多为山东和河南17日上午，记者走访了位于济南市历城区的七里堡农贸批发市场，据销售人员介绍，目前济南市场上销量较高的淀粉肠以夫宇、金梦圆、齐汇、...……更多
2024-03-18 09:51:00塌方,淀粉,销售,淀粉,配料表,食品
...钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。图为记者所购买的淀粉肠产品配料表按照预包装食品标签通则的规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名...……更多
2024-03-15 11:41:00配料表,配料,全网,淀粉,火爆,成本
...发展和应用转化面临挑战目前，食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）批准使用的酶制剂，可应用于植物提取、蛋白水解、油脂加工和淀粉加工等食品生产的多个环节。“食品酶技术已被应用在淀粉制品制造、...……更多
2024-02-07 01:42:00舌尖,工程技术,食物,品质,工程,健康
...通过微信公众号“上海疾控”发布了一篇《打破对方便面添加剂的偏见》，指出“方便面有一定的营养价值”“方便面中的食品添加剂自有用处且安全可食”。有粉丝向上海辟谣平台提问：能相信吗？事实上，经常有粉丝询问食...……更多
2023-11-22 10:38:00解毒,方便面,添加剂,面包,问题,添加剂
...表应按照从多到少的顺序排列，食品中所使用的所有食品添加剂也都必须注明在配料表中。选购时尽量选择配料表简单、使用添加剂相对较少的食品。辽宁省市场监管局提醒市民，在选购进口预包装食品时，一定要注意查看中文...……更多
2024-02-23 03:02:00中文,监管,进口,包装,标签,食品
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