• 我的订阅
  • 头条热搜
国外流行的酵母抽提物,为何在国内“躺枪”?
...蛋糕的同时,也让不少原本健康安全的原料被误伤。酵母抽提物,就是“躺枪”的典型受害者。然而,令人啼笑皆非的是,酵母抽提物在国外却受到食品企业和消费者的广泛认可。国内:酵母抽提物在“0添加”营销中躺枪对于...……更多
酵母抽提物减盐提味,安琪弄潮健康未来
...盐的同时保持食材的风味?38年国民品牌安琪推出了酵母抽提物,减盐不减味。01减盐增鲜提味,酵母抽提物有大作用早在2008年,全球主要跨国公司就开始了减盐研究,酵母行业全球第二大企业安琪也不例外,开始了酵母抽提物...……更多
酵母抽提物:大自然的鲜味宝库
...饱满,能带来了让人欲罢不能的“高级鲜”的原因。酵母抽提物——大自然的鲜味交响曲酵母是一种单细胞微生物,人类利用酵母发酵食品和酿酒已有4000多年的历史,它是全球公认的安全食品,从19世纪开始,随着人们对微观世...……更多
减盐零食新秘籍,酵母抽提物让你‘轻’装上阵!
...感上均会有所下降。减盐不减味,健康美味新选择!酵母抽提物(yeast extract, YE),是以食用酵母为主要原料,在酵母自身的酶或外加食品级酶的作用下,酶解自溶再经分离提取后得到的产品,富含氨基酸、核苷酸、肽等酵母细胞...……更多
减糖不减味,酵母抽提物让甜味更nice!
...、杂味突出的问题。为此,安琪专攻甜味领域应用的酵母抽提物(Yeast Extract),经研究开发了甜味修饰专用产品(YE),应用于各类甜味剂产品中,其所含的小分子肽、游离氨基酸为产品带来更加丰富、醇厚的甜感体验。不同添加...……更多
宜昌打造“微生物第一城”,助推湖北生命健康产业冲万亿
...悉,在这家公司,凭借智能高效的生产手段,酵母和酵母抽提物月均产量分别超2000吨和1500吨。在湖北合成生物产业园,安琪酵母宜昌公司是首个入驻的主体项目。相中安琪集团的生物发酵技术、成果转化水平和规模量产能力,...……更多
新质生产力,安琪不缺席
...重要战略意义。(2)在调味领域,安琪通过创新的酵母抽提物(YE)技术,成功破解了减盐与保持美味的平衡难题。作为一种天然的食品配料,酵母抽提物富含多种氨基酸、多肽、呈味核苷酸等,能够在减少钠盐用量的同时,保...……更多
食盐减少,美味加倍|YE如何让食品低盐美味完美结合?
...产品创制首先在0.5%基础食盐溶液中进行了不同类型酵母抽提物减盐20%效果研究,发现浓厚味YE的应用效果是在减盐20%的情况下最接近原食盐浓度的咸度的。为了探究浓厚味YE中是什么物质产生了减盐不减咸的效果,安琪研究人员...……更多
答疑解惑 | 不要过度追求鲜美 你可能在吃嘌呤 2024-10-17
...油”,其实并不可取。除了蚝汁,很多蚝油中还包括酵母抽提物。按我国食物成分表,100克酵母中的嘌呤含量是338毫克。酵母是一种微生物,它的细胞分解之后会产生多种核苷酸和氨基酸,其中一部分是有鲜味的。而上文已经说...……更多
安琪酵母:全球化布局,规模优势明显,海外市场有望贡献增量
...600298)。稳健发展,全球化布局公司主营面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售。公司在全球13个城市拥有酵母及深加工产品生产基地,包括宜昌、崇左、伊犁等11个...……更多
创新融合,安琪纽特助力“营”领未来
...业的发展。在会上,肖明华分享了安琪在发酵面食、酵母抽提物及营养品领域取得的成就。安琪通过创新科技革新了中国传统的发酵工艺,改进了老面发酵的诸多不足;推出的无铝油条蓬松剂从根本上消除了油条中的铝害风险,...……更多
...利,发明专利授权 42件。“具有醇厚感口味的高蛋白酵母抽提物其制法和应用” 获得了第二十四届中国专利优秀奖。 ……更多
美泰双键v脸提拉饮:自然界的奢华品!
...致度与弹性,有效对抗衰老引起的皮肤松弛问题。SOD酵母抽提物:作为一种强效的抗氧化剂,SOD酵母抽提物能够清除自由基,保护肌肤免受外界环境的侵害,延缓肌肤老化过程。美白新突破:关山樱花&烟酰胺的双重奏除了卓...……更多
...合法。“实施这一项目,是公司紧紧把握全球酵母及酵母抽提物市场快速发展的机遇,发挥技术、区位等优势,满足市场需求的必然选择,旨在进一步开拓中东、非洲及其他国际市场。”孙豫湘说,项目建成达产后,酵母制品总...……更多
市属国企研发投入同比增长15.6%
...等奖,与中国食品院合作科技成果达国际领先水平,酵母抽提物技术成果荣膺中国专利优秀奖。 ……更多
...球酵母生产龙头企业,以糖蜜为原料生产高活性酵母及其抽提物,糖蜜循环利用率达100%。坚持以肥治废、以肥治地,每年有35万吨滤泥腐熟用于还田和肥料加工,促进耕地质量提升30万亩以上,助农降本增收1.5亿元。建立蔗叶“...……更多
崇左税惠助力园区企业向“新”而行
...在中泰产业园区安琪酵母(崇左)有限公司,酵母和酵母抽提物年产能分别达3.17万吨、2.3万吨,已发展成为亚洲最大的综合性酵母生产基地,产品销往国外160多个国家和地区。真金白银的税费优惠,给了企业发展信心。该公司...……更多
广西“甜蜜事业”连续32年领跑全国
...经济基地,形成制糖、浆纸一体化、环保餐具、酵母及其抽提物、生物肥等多类产品的制糖及综合利用五大循环经济产业链;崇左形成以制糖和造纸为主的第一产业链、以酵母和酵母抽提物味精为主的第二产业链、以糖果食品饮...……更多
云南澜沧:抓好项目促发展
...链招商、精准招商、平台招商,成功签约年产1.7万吨酵母抽提物生产线、湖羊良繁中心等8个项目,计划投资14.8亿元。在某酵母建设项目基地,从参观走廊看到电子大屏全程监控、控制整个生产流程,机器人正在不停地对产品进...……更多
...宜介绍,我们分两期建设年产1.5万吨干酵母和1.7万吨酵母抽提物生产线,项目达产后预计年可实现营收7.8亿元,创利税过亿元,增加就业500多人。聚焦建链、补链、延链、强链,不断推进产业链向价值链中高端挺进,陇川县、澜...……更多
安琪集团实施360个技改项目
...近日,经核算,位于猇亭安琪生物科技产业园的宜昌公司抽提物生产部热能回收技改项目成效初显。自去年项目建成投产以来,安琪宜昌公司抽提物生产线一直保持高负荷运转。今年,车间人员发现CIP废水和蒸汽冷凝水中携带的...……更多
安琪酵母为消费者守护“舌尖上的安全”
...个高度智能化的工厂,可年产2.4万吨酵母、1.65万吨酵母抽提物和1000吨中试特种干酵母。“未来工厂”保障产品制造可靠性。安琪酵母绿色生产基地应用国际领先的自动化装备和系统,辅以人工智能技术,实现生产线的全自动化...……更多
云南景谷:糖料蔗喜获丰收甜蜜满溢“两头”
...约有8000吨废糖蜜通过深加工,转化为高活性酵母、酵母抽提物等高技术含量、高附加值的产品。一根甘蔗被“榨”出了更大的价值,企业增效、农民增收更有底气。无论是对于制糖企业还是蔗农而言,新榨季都令人充满期待。...……更多
邮储银行来宾市分行:让“甜蜜产业”更甜蜜
...经济基地,形成制糖、浆纸一体化、环保餐具、酵母及其抽提物、生物肥等30多类产品的制糖及综合利用五大循环经济产业链。在此过程中,邮储银行来宾市分行的金融服务始终贯穿糖业产业转型升级中的甘蔗种植、加工、综合...……更多
千禾味业真假“零添加”
...零添加产品配料表中不含有味精、色素、防腐剂以及酵母抽提物这些添加剂。”该工作人员表示。不过,以“千禾零添加酱油180天”这款商品来看,该商品除了在瓶身正面包装标有大大的黄色“千禾0”字样,瓶子侧面也标有“...……更多
广西来宾:昔日“桂中旱片”将蜕变为“桂中富片”
...,年产糖约占全国蔗糖产量的1/8,已建成浆纸、酵母及其抽提物、酒精、生物肥、可降解材料等五条循环经济产业链,实现了“一根甘蔗吃干榨尽”。培植了以三江口(忻城)茧丝绸产业园项目为龙头的丝绸产业集群,该项目建成...……更多
提示!酱油醋如果标有这俩字,我劝你把它们踢出厨房
...在配料中添加了含氨基酸态氮的物质,如谷氨酸钠、酵母抽提物等。 简而言之配料越少的,则越好看酱油的用途可以根据用途选酱油种类生抽味道咸鲜,豉香浓郁,适用:炒菜、凉拌、做汤均可。老抽味道鲜美,色泽浓郁,适...……更多
...。普利制药将不具有控制权的乙酰碘化物、碘化物和酵母抽提物贸易业务按总额法核算,导致2021年多计营业收入0.78亿元,2022年多计0.59亿元。对于普利制药的违法行为,证监会计划决定对公司责令改正,给予警告并处以1000万元...……更多
税惠“春风”赋能生物医药产业蓬勃发展
...有限公司。这是一家利用云南当地糖蜜资源培养精制酵母抽提物、饲料酵母的科技型制造企业。为兼顾节能降耗和产出物质量,年初企业通过采用“MVR四效蒸发器设备+三效、四效和五效设备+循环池+生化系统设备”投入技改,变...……更多
广西来宾设市二十周年:甘蔗地里建起新兴现代化城市
...,年产糖约占全国蔗糖产量的1/8,已建成浆纸、酵母及其抽提物、酒精、生物肥、可降解材料等五条循环经济产业链,实现了“一根甘蔗吃干榨尽”;做大桑蚕茧丝绸产业,培植了以三江口(忻城)茧丝绸产业园项目为龙头的丝绸...……更多
更多关于健康的资讯:
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
2025-01-28 10:39:00