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...大众化的美食饺子?追根探源,应该与东汉时期长沙太守张仲景独创的“祛寒娇耳汤”有一定的关系。自诩“不为良相,亦当良医”的张仲景,告老归隐豫南,适逢大雪寒天,他目睹南阳白河两岸灾民衣不蔽体,不少人被冻烂了...……更多
饺子,印在山东人基因里的味觉记忆
...碗,冻掉耳朵没人管 冬至吃饺子,原是为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传,东汉末年,张仲景辞官回乡,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他在河南南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,向穷人...……更多
又到一年冬至时
...子的习俗由来已久,可以追溯到东汉时期,相传“医圣”张仲景为了济世救民,发明了“祛寒娇耳汤”,百姓们冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”,流传至今。冬至时,最怀念家乡...……更多
鄄城:教外国友人包饺子 传播中国民俗文化
...人包水饺,传播中国民俗文化。潘艳丽介绍说,东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳,煮熟后,分给来求药的...……更多
掌握了这些小细节,以后煮饺子时,再也不用担心饺子破皮露馅了
...吃饺子的习俗。而饺子的发源,据说东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡,刚好在冬至这一天,发现南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多,此时张仲景就将羊肉、辣椒、各种药...……更多
...饨的习俗较普遍。冬至吃饺子,传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,有“消寒”之意,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。冬至食馄饨则是为了破阴释阳,馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌,...……更多
请停止食用这3种馄饨,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住
...的称呼和做法,比如广东地区的“云吞”、福建地区的“扁食”等。馄饨在中国的饮食文化中占据着重要的地位。在古代,馄饨是一种奢侈的美食,只有富贵人家才能享用。随着时间的推移,馄饨逐渐成为了一种大众化的食品,...……更多
我国最好吃的7大馄饨,看看有没有你家乡的特产,你认为哪的好吃
...致,佐以姜汁、葱花等调料,味道鲜美,回味无穷。福建扁食的包法独特,是将馅料包在薄皮里,再将两端捏起,捏成扁平的形状。三、北京馄饨侯北京馄饨侯是北京传统名吃,在北京名气很大。它的特点是味道鲜美,汤汁清香...……更多
冬至日,仲景宛西制药还原1800多年前医圣张仲景送饺子的场景
...故事。冬至为什么要吃饺子?这还要从饺子的发明者医圣张仲景说起。 饺子距今有近两千年的历史。相传是辞官回家的张仲景,在回家路上正赶上寒冬腊月,看到很多穷人乡亲们被冻伤,有的耳朵都冻烂了,于是张仲景便架起大...……更多
本地人带你吃遍临海地道好味
...皮的酥脆。 此外,在临海还有一家我从小吃到大的建平扁食店。这家店的鸭头和炸扁食是我每次回家的必点菜品之一。炸扁食外酥里嫩,浸满鸭头的汤汁后更是美味加倍。而鸭头则是辣辣的,一咬就能轻松脱骨,让人吃得津津...……更多
东汉神医的医术医德皆无双,其著作影响深远,冬至吃饺子与他有关
...。由于打仗,尸体越来越多,所以造成了很多瘟疫爆发。张仲景最初生活在一个拥有200余人的大家庭。瘟疫爆发不到十年,他许许多多的亲戚朋友都死于感染。东汉战争建安时期,张仲景被当时的朝廷任命为长沙太守。为了抗击...……更多
立冬吃饺子中的中医养生智慧
...呢?东汉末年,各地遭受严重灾害和流行病,南阳的名医张仲景以医术高超闻名遐迩,救治众多患者,深受百姓爱戴。有一年,各地饱受瘟疫侵袭,张仲景在告老还乡途中,看到穷苦百姓受寒挨饿,决定仿效在长沙的医疗做法,...……更多
在立冬前后,吃一些“滋阴补阳、热量较高”的食物
...碗,冻掉耳朵没人管”,这就俗语与我国有医圣之称的“张仲景”有着密切的关系。在张仲景退休回乡的时候,正赶上一年的冬至,这一天寒风刺骨,雪花纷飞,看到很多人在白河边上,面黄肌瘦,衣不遮体,甚至有人把耳朵都...……更多
...八百多年的历史,一般被认为起源于东汉年间,是由医圣张仲景发明。一个给人看病的医生,是如何发明了一道影响深远的美食的呢?张仲景是东汉末年人,大约于公元150至154年间在南阳出生,也就是当今的河南省出生。他年少...……更多
新华保险滨州中支:浓浓饺子香,满满新华情
...冬至吃饺子的习俗。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。饺子,在中国不仅仅是一种美食,更蕴含着中华民族文化,吃饺子总能让人感受到家的温暖。新华保险滨...……更多
冬至到了:饺子、汤圆、陈奕迅我都要
...物,叫做“牢丸”。‍流传最广的说法,饺子是东汉医圣张仲景发明的,而且确实有“食补”的功效,当然不是回春,是治疗冻耳朵和冻疮的。 说是某年冬天,天寒地冻,许多百姓耳朵都冻烂了。张仲景大起悲悯之心,回到家...……更多
西安这家饺子馆很独特,用牙签才能包饺子,顾客:吃着一点不过瘾
...们称为“大饺子”,在我们当地饺子还有一种称呼叫做“扁食”,不知道饺子在你们那里都称作什么呢?以前家里母亲包的饺子,我们之所以称为扁食或者大饺子,是因为母亲包的饺子特别大,可以和小笼包相比了,因为呢,那...……更多
...的褶子,才会让饺子像花一样好看。奶奶曾经叮嘱我:“扁食不要样,来回捏三趟。”这是说饺子的边缘要来回捏牢,下开水锅煮,才不会破皮漏馅。对了,我的老家沛县一直叫饺子为扁食。婚后第一年,我在夫家过春节,年三...……更多
最忆是扁食
...忘怀小时候母亲带着我们姊妹几个在小土屋围着小火炉包扁食的丝丝温馨,一缕抹不去的浓浓乡愁。饺子在我老家被称作扁食,已在城里生活了几十年,到现在却也改不了口。过去吃扁食不像现在这么方便,超市有各种馅料的速...……更多
太原最地道的一家羊汤馆,全清水熬制,不靠任何添加剂,美味无比
在山西吃过的面食也是不计其数了,但豆面羊汤泡扁食我还是第一次听说,确实有点孤陋寡闻了。既然要去享受它的美味,我就要从它的背后开始探索了。豆面羊汤是小店、晋源地区从古至今,当地人婚丧嫁娶事宴上,都会用...……更多
黄芪泡水喝虽好,但别迷信,不是所有人都适合,不妨了解下
...五两,黄芪八两,生姜六两,煮取二升”,这是古代名医张仲景的药方,从古延用至今,非常适合产后体弱、大病初愈的人食用,能够温中补血、驱寒止痛。第二,鸡肉馄饨。准备鸡肉150g,人参、黄芪各10g,六颗去核的红枣,...……更多
明日冬至,再忙也别忘吃“冬至5宝”,顺应节气,补足营养过寒冬!
...5宝”,到底是哪5宝呢?我们一起来看下! 第一宝:【 馄饨】馄饨是我们南方人在冬至日必吃的美食,馄饨形似耳朵,是古代医师为了救助百姓发明的食物,他在冬至日把药材包裹在馄饨中,送给百姓们,为他们治病。所以冬...……更多
陕北人的年茶饭
...推上碾子压糕面,赶上毛驴磨豆腐,挂粉条、生豆芽、包扁食、做浑酒、蒸黄馍馍、炸油糕等。汉子们也不会手笼袖筒闲转悠,他们会挑选膘肥体壮的猪羊宰杀好。陕北人置办年茶饭是从手工洋芋粉条开启的。大清早,打浆的三...……更多
“冬天吃这菜,病毒都跑开”,一明目,二养肝,三降脂,别不懂吃
...目,二养肝,三降脂,买10斤存起来,随吃随取,调馅包馄饨吃特别香!大家好,我是傻姐美食,马上就到冬至了,这天儿是真冷啊,寒风刺骨,大家一定要注意保暖,别冻坏了身体。饮食上多吃应季食物,像萝卜、白菜、红薯...……更多
饺子:中国餐桌上的情感纽带与文化传承
...制作工艺和象征意义。据传说,饺子最初是为了纪念医圣张仲景而制作的,他曾在寒冷的冬天用面皮包裹药材,为穷人治疗冻耳之疾。这种包裹着药材的食物,经过时间的演变,逐渐演变成了我们今天所见的饺子。随着时间的推...……更多
春节吃什么传统食物
...叫长寿面,福建闽南地区过年吃它,寓意“年年长久”。馄饨 馄饨形式元宝,过年包馄饨很有讲究,要捏住馄饨皮的两角往里包,意为“兜财”。过年吃馄饨汤是祈盼来年财源如汤水一样滚滚而来。糖瓜 糖瓜其实是用小米和麦...……更多
有滋有味过春节
...海鲜水饺的丰富、甘肃酸汤水饺的热辣以及河南、安徽“扁食”传达出的质朴。四面八方的味道在这里汇合,塑造了兵团立体的饮食风味。在寒风凛冽的冬日,来自五湖四海的朋友们聚在一起,被一盘饺子勾连起家的思绪。印象...……更多
...东青岛的街头巷尾,一位来自广东的出差小哥在品尝当地馄饨时,他惊讶地发现,青岛的馄饨与他熟悉的南方馄饨在分量、口感和风格上都有着显著的差异,引发广大网友热议。据悉,这位广东小哥在青岛的一家知名小吃店点了...……更多
...需要进行天地祭祀。北方的冬至之际,为了纪念医学巨匠张仲景创制祛寒娇耳汤的故事,也为了抵御寒冷,人们会在这一天共同品尝美味的饺子,以表达对张仲景的崇敬之情。这次活动由户部山崔焘故居特别委托卧龙泉方周一饺...……更多
这些食材,它们既提供了丰富的营养,又让包子味道鲜美
...过。这款包子之所以能够快速制作,得益于预先准备好的馄饨皮。相较于饺子皮,馄饨皮更加纤薄,能够迅速蒸熟,且蒸熟后呈现透明状,馅料一目了然,既营养又美味。孩子们特别喜欢,一餐能轻松享用十个。在准备包子馅料...……更多
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皇帝私下与人唠嗑时都聊啥
1925年故宫博物院清点宫藏文物期间,在懋勤殿发现一个被封印的小木箱。箱内除了有康熙朝的上谕、圣旨之外,最引人瞩目的是康熙亲笔书写的17封私人信件
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原创罗松一枪挑开了李元霸和罗士信,他有机会杀死李元霸,为何他没?
罗松是北平王罗艺的儿子,其母姜桂芝是罗艺的前妻。姜桂芝是个巾帼不让须眉的女汉子,其姜家枪法是祖上三国名将姜维流传下来的
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来河南,总有一件国宝打动你
大河网讯(记者 赵檬 王怡潇)当你凝视一件文物时,你是否感受到时间的流转?那不仅仅是过去与现在的对话,更是跨越千年的目光交汇
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安徽全椒:正月十六走太平 千年习俗万家传
本文转自:人民网-安徽频道走太平活动中,百米长龙穿过太平文化广场。人民网记者 周坤摄人民网滁州2月13日电 (记者周坤
2025-02-13 12:02:00
为何古代的王朝都定都在北方?而不选择南方呢?帝王的考虑都一样
相信很多人在阅读不同的历史文章时都会发现一个问题,那就是古时候的大部分帝王们,对于都城的选址,往往都能达成一个共识,那就是都会将都城建在北方
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宋朝皇帝垂钓时,有2条规矩,一大臣触犯规矩,惹来横祸
古人说:伴君如伴虎。在等级森严的封建社会,为了彰显皇权的至高无上和绝对权威,皇帝的衣食住行、言行举止,都有一定之规,很多事物都是皇帝一人独享
2025-02-13 00:31:00
中国传奇长寿老人:从光绪23年活到2014年,一辈子膝下无儿无女
自古以来,长寿就是一个永不过时的话题,从封建时期的秦始皇为了长寿斥巨资寻求长生不老丹药,到现代社会的各种养生堂、长寿秘方的出现
2025-02-13 00:51:00
央媒看太原2月12日,央视新闻客户端以《山西太原郑村汉墓M2发掘资料公布 初步推测为王莽时期至东汉初期》为题,关注太原市小店区郑村考古发掘工作
2025-02-13 07:34:00
南北朝时期南京城已有元宵灯会东风夜放花千树 一夜鱼龙金陵始□金陵晚报/紫金山新闻记者邢虹王峰“去年元夜时,花市灯如昼”
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鲁网2月12日讯近日,潍坊作家张葆海所著长篇小说《大御医》出版。该书被教育部基础教育课程改革研究中心评为全国中学生传统文化传承教育优秀读物一等奖
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古代一类女子,被人喊了这个名字后,从此无法做人,下场还很悲惨
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