• 我的订阅
  • 头条热搜
...大众化的美食饺子?追根探源,应该与东汉时期长沙太守张仲景独创的“祛寒娇耳汤”有一定的关系。自诩“不为良相,亦当良医”的张仲景,告老归隐豫南,适逢大雪寒天,他目睹南阳白河两岸灾民衣不蔽体,不少人被冻烂了...……更多
饺子,印在山东人基因里的味觉记忆
...碗,冻掉耳朵没人管 冬至吃饺子,原是为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传,东汉末年,张仲景辞官回乡,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他在河南南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,向穷人...……更多
又到一年冬至时
...子的习俗由来已久,可以追溯到东汉时期,相传“医圣”张仲景为了济世救民,发明了“祛寒娇耳汤”,百姓们冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”,流传至今。冬至时,最怀念家乡...……更多
鄄城:教外国友人包饺子 传播中国民俗文化
...人包水饺,传播中国民俗文化。潘艳丽介绍说,东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳,煮熟后,分给来求药的...……更多
掌握了这些小细节,以后煮饺子时,再也不用担心饺子破皮露馅了
...吃饺子的习俗。而饺子的发源,据说东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡,刚好在冬至这一天,发现南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多,此时张仲景就将羊肉、辣椒、各种药...……更多
...饨的习俗较普遍。冬至吃饺子,传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,有“消寒”之意,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。冬至食馄饨则是为了破阴释阳,馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌,...……更多
请停止食用这3种馄饨,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住
...的称呼和做法,比如广东地区的“云吞”、福建地区的“扁食”等。馄饨在中国的饮食文化中占据着重要的地位。在古代,馄饨是一种奢侈的美食,只有富贵人家才能享用。随着时间的推移,馄饨逐渐成为了一种大众化的食品,...……更多
我国最好吃的7大馄饨,看看有没有你家乡的特产,你认为哪的好吃
...致,佐以姜汁、葱花等调料,味道鲜美,回味无穷。福建扁食的包法独特,是将馅料包在薄皮里,再将两端捏起,捏成扁平的形状。三、北京馄饨侯北京馄饨侯是北京传统名吃,在北京名气很大。它的特点是味道鲜美,汤汁清香...……更多
冬至日,仲景宛西制药还原1800多年前医圣张仲景送饺子的场景
...故事。冬至为什么要吃饺子?这还要从饺子的发明者医圣张仲景说起。 饺子距今有近两千年的历史。相传是辞官回家的张仲景,在回家路上正赶上寒冬腊月,看到很多穷人乡亲们被冻伤,有的耳朵都冻烂了,于是张仲景便架起大...……更多
东汉神医的医术医德皆无双,其著作影响深远,冬至吃饺子与他有关
...。由于打仗,尸体越来越多,所以造成了很多瘟疫爆发。张仲景最初生活在一个拥有200余人的大家庭。瘟疫爆发不到十年,他许许多多的亲戚朋友都死于感染。东汉战争建安时期,张仲景被当时的朝廷任命为长沙太守。为了抗击...……更多
立冬吃饺子中的中医养生智慧
...呢?东汉末年,各地遭受严重灾害和流行病,南阳的名医张仲景以医术高超闻名遐迩,救治众多患者,深受百姓爱戴。有一年,各地饱受瘟疫侵袭,张仲景在告老还乡途中,看到穷苦百姓受寒挨饿,决定仿效在长沙的医疗做法,...……更多
在立冬前后,吃一些“滋阴补阳、热量较高”的食物
...碗,冻掉耳朵没人管”,这就俗语与我国有医圣之称的“张仲景”有着密切的关系。在张仲景退休回乡的时候,正赶上一年的冬至,这一天寒风刺骨,雪花纷飞,看到很多人在白河边上,面黄肌瘦,衣不遮体,甚至有人把耳朵都...……更多
...八百多年的历史,一般被认为起源于东汉年间,是由医圣张仲景发明。一个给人看病的医生,是如何发明了一道影响深远的美食的呢?张仲景是东汉末年人,大约于公元150至154年间在南阳出生,也就是当今的河南省出生。他年少...……更多
新华保险滨州中支:浓浓饺子香,满满新华情
...冬至吃饺子的习俗。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。饺子,在中国不仅仅是一种美食,更蕴含着中华民族文化,吃饺子总能让人感受到家的温暖。新华保险滨...……更多
西安这家饺子馆很独特,用牙签才能包饺子,顾客:吃着一点不过瘾
...们称为“大饺子”,在我们当地饺子还有一种称呼叫做“扁食”,不知道饺子在你们那里都称作什么呢?以前家里母亲包的饺子,我们之所以称为扁食或者大饺子,是因为母亲包的饺子特别大,可以和小笼包相比了,因为呢,那...……更多
...的褶子,才会让饺子像花一样好看。奶奶曾经叮嘱我:“扁食不要样,来回捏三趟。”这是说饺子的边缘要来回捏牢,下开水锅煮,才不会破皮漏馅。对了,我的老家沛县一直叫饺子为扁食。婚后第一年,我在夫家过春节,年三...……更多
最忆是扁食
...忘怀小时候母亲带着我们姊妹几个在小土屋围着小火炉包扁食的丝丝温馨,一缕抹不去的浓浓乡愁。饺子在我老家被称作扁食,已在城里生活了几十年,到现在却也改不了口。过去吃扁食不像现在这么方便,超市有各种馅料的速...……更多
冬至到了:饺子、汤圆、陈奕迅我都要
...物,叫做“牢丸”。‍流传最广的说法,饺子是东汉医圣张仲景发明的,而且确实有“食补”的功效,当然不是回春,是治疗冻耳朵和冻疮的。 说是某年冬天,天寒地冻,许多百姓耳朵都冻烂了。张仲景大起悲悯之心,回到家...……更多
黄芪泡水喝虽好,但别迷信,不是所有人都适合,不妨了解下
...五两,黄芪八两,生姜六两,煮取二升”,这是古代名医张仲景的药方,从古延用至今,非常适合产后体弱、大病初愈的人食用,能够温中补血、驱寒止痛。第二,鸡肉馄饨。准备鸡肉150g,人参、黄芪各10g,六颗去核的红枣,...……更多
明日冬至,再忙也别忘吃“冬至5宝”,顺应节气,补足营养过寒冬!
...5宝”,到底是哪5宝呢?我们一起来看下! 第一宝:【 馄饨】馄饨是我们南方人在冬至日必吃的美食,馄饨形似耳朵,是古代医师为了救助百姓发明的食物,他在冬至日把药材包裹在馄饨中,送给百姓们,为他们治病。所以冬...……更多
陕北人的年茶饭
...推上碾子压糕面,赶上毛驴磨豆腐,挂粉条、生豆芽、包扁食、做浑酒、蒸黄馍馍、炸油糕等。汉子们也不会手笼袖筒闲转悠,他们会挑选膘肥体壮的猪羊宰杀好。陕北人置办年茶饭是从手工洋芋粉条开启的。大清早,打浆的三...……更多
“冬天吃这菜,病毒都跑开”,一明目,二养肝,三降脂,别不懂吃
...目,二养肝,三降脂,买10斤存起来,随吃随取,调馅包馄饨吃特别香!大家好,我是傻姐美食,马上就到冬至了,这天儿是真冷啊,寒风刺骨,大家一定要注意保暖,别冻坏了身体。饮食上多吃应季食物,像萝卜、白菜、红薯...……更多
春节吃什么传统食物
...叫长寿面,福建闽南地区过年吃它,寓意“年年长久”。馄饨 馄饨形式元宝,过年包馄饨很有讲究,要捏住馄饨皮的两角往里包,意为“兜财”。过年吃馄饨汤是祈盼来年财源如汤水一样滚滚而来。糖瓜 糖瓜其实是用小米和麦...……更多
...需要进行天地祭祀。北方的冬至之际,为了纪念医学巨匠张仲景创制祛寒娇耳汤的故事,也为了抵御寒冷,人们会在这一天共同品尝美味的饺子,以表达对张仲景的崇敬之情。这次活动由户部山崔焘故居特别委托卧龙泉方周一饺...……更多
用荠菜和猪肉做馅料,好吃不上火,比韭菜更鲜
饺子和馄饨相比,口感更筋道一些,它能很好锁住馅料中鲜美的汁水,所以,只要能把馅料调好,蘸上调料,口感丰富,复合的味道总是让人吃了一个接一个,等缓过来的时候已经有点撑了。饺子的馅料也是多样化的,到了春...……更多
5道懒人早餐,简单好吃,10分钟搞定,每天换着做一周吃不腻
...黄的外表映入眼帘,热气扑面而来,让人忍不住咽口水。馄饨饺子抱蛋煮食调理: 将冷冻的馄饨或饺子煮熟后捞出备用;平底锅加油,烧热后,放入馄饨或饺子煎至底部金黄;鸡蛋打散加盐,香葱切碎,倒入锅中,撒上葱花和...……更多
...,顺应节气。又结合吃饺子的习俗,给孩子们讲述了医圣张仲景坐堂义诊,为穷人舍药治病,研制“祛寒娇耳汤”治疗耳朵冻伤的故事,还带着孩子们一起动手包饺子,加强了青少年对传统文化的认识。识中药、制艾炷,感受中...……更多
...春天有个约会”,旁边画了一个穿围裙的圆脸阿姨和一碗馄饨,活脱脱就是那个“宝宝阿姨”的模样。被老人们昵称为“宝宝”的,正是宝怡乐志愿者团队的带头人孙鸿银。一出生就被家人喊作“宝宝”、后来又成为左邻右里家...……更多
...形如元宝,人们过年吃饺子,寓意“招财进宝”。“一个扁食两头尖,下到锅里成万千,金勺舀,银碗端,端到桌上敬老天,天神见了心喜欢,一年四季保平安!”几句话代代相传,老一辈人煮饺子时仍这样念叨。吃完饺子就该...……更多
饿了么上已有 73244 份饺子外卖送到酒店大堂,冬至在哪儿都得吃顿饺子
...子还是也用馍、上海人精选午餐肉、深圳爱云吞、厦门食扁食、青岛加馒头肉包、哈尔滨吃拉皮、北京依旧爱拌菜。同饺子一起下单的热门搭配还有汤圆。在南方不少城市,冬至还是偏爱吃汤圆。饿了么数据显示,苏州、深圳、...……更多
更多关于人文的资讯:
聊聊诸葛亮的家庭生活
诸葛亮,字孔明,是三国时期蜀汉的杰出政治家、军事家和文学家。他的一生充满了传奇色彩,不仅因其卓越的才能和贡献,也因其高尚的道德品质和独特的个人魅力
2024-10-09 20:11:00
张飞一声吼长坂坡吓死了谁
在中国历史的长河中,有许多故事因其戏剧性和传奇色彩而被世人传颂。其中,张飞在长坂坡一声怒吼吓退敌军的故事,无疑是极具传奇色彩的一幕
2024-10-09 20:12:00
为何说康熙登基是由德国人助力的
在清朝历史上,康熙帝的继位过程充满了谜团和争议。尽管他不是顺治帝的长子,却最终登上了皇位,这一过程中,一位德国人——汤若望
2024-10-09 20:12:00
探讨古代中国在礼制这方面的实践与智慧
在没有现代科技和法律体系支持的古代,如何维护社会秩序是一个至关重要的议题。古代智者通过一系列精细的制度设计、文化教育以及宗教影响
2024-10-09 20:13:00
为何说皇太极奠定了大清王朝的基础
在中国历史上,能够以和平与武力并用,既继承前人遗志又开辟新时代的领袖并不多见。其中,清朝的皇太极无疑是其中的佼佼者。他不仅继承了父亲努尔哈赤的遗志
2024-10-09 20:14:00
聊聊平原君的用人哲学
在战国时期,名为“战国四君子”的四位贵族皆以擅长识人、用人而著称,他们是齐国的孟尝君、楚国的春申君、魏国的信陵君以及赵国的平原君
2024-10-09 20:15:00
聊聊吕不韦的智谋与陨落
在战国末期的政治舞台上,吕不韦以其非凡的商业才能和精妙的政治智慧,由商入政,成为秦国的重要人物。他不仅在商业上有着“一字千金”的传说
2024-10-09 20:16:00
聊聊赵高与子婴的生死较量
在秦朝末年的宫廷斗争中,赵高的一生如同一部跌宕起伏的史诗。他以智谋和毒辣手段,成功毒杀了胡亥,掌握着朝政大权。然而,这位曾经一手遮天的权臣
2024-10-09 20:16:00
聊聊蒲松龄的科举之路
蒲松龄,字留仙,是清代著名的文学家和志怪小说作家。他的作品《聊斋志异》广受读者喜爱,被誉为中国古典文学的瑰宝。然而,关于蒲松龄是否中过举人的问题
2024-10-09 20:17:00
探讨一下举人在官场上的发展前景
在古代科举制度下,举人是一个令人向往的身份,它不仅是对个人学问的认可,更是进入官场的敲门砖。然而,举人的身份究竟能让他们在官场上走到哪一步呢
2024-10-09 20:17:00
在古代战争频繁的背景下,拥有三万兵力算不算多呢
在中国封建社会,军队是维护国家安全和地方稳定的重要力量。那么,在古代战争频繁的背景下,拥有三万兵力算不算多呢?今天,我们就来探讨一下这个问题
2024-10-09 20:18:00
古代一个郡究竟有多少兵力呢
在中国封建社会,军队是维护国家安全和地方稳定的重要力量。其中,郡兵制作为古代军事制度的一部分,承担着守卫边疆、维持治安等任务
2024-10-09 20:18:00
如果将知府放到现代社会,他们相当于现在的什么官职呢
在中国封建社会,知府是一种地方官员的职位,负责管理一个府的行政事务。那么,如果将知府放到现代社会,他们相当于现在的什么官职呢
2024-10-09 20:19:00
探讨一下古代大臣的日常工作和生活
在中国封建社会,大臣是朝廷中的重要官员,他们承担着辅佐皇帝、处理政务的重任。然而,关于大臣是否每天都要上朝的问题,一直存在着一些争议和误解
2024-10-09 20:19:00
玉米地挖出姜子牙宝藏?里面还有原始人用的玉器,专家也无法解释
20多年前的一部电视剧《封神榜》让人家记忆犹新,同时也让小编深深得记住了一个人,就是姜子牙。姜子牙辅佐武王伐纣建立了周朝
2024-10-09 20:20:00