年味中的终极密码

本文转自：拂晓报

“一夜连双岁，五更分二年。”除夕之夜，窗外落雪无声，室内灯火通明，家人围坐一起包饺子、吃饺子，各种各样的馅料，用五颜六色的饺子皮包裹着，在沸水里翻滚着、漂浮着，热气蒸腾，丰盈饱满如来年的好日子让人期待、垂涎……吃了多少年多少代的饺子啊，炎黄子孙对饺子的热爱至今不减！

饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“饺”与“交”谐音，有辞旧迎新、喜庆团圆和吉祥如意之意，预示着新的一年里交上好运。饺子形如元宝，人们过年吃饺子，寓意“招财进宝”。“一个扁食两头尖，下到锅里成万千，金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天，天神见了心喜欢，一年四季保平安！”几句话代代相传，老一辈人煮饺子时仍这样念叨。

吃完饺子就该守岁了，一家人围坐一起，吃着早就备好的干果、水果，欢声笑语说着家常，看着电视里的春节联欢晚会，开始守岁。人们往往要等着十二点报时的钟声响起，要等到跨年的那一刻，那一分，那一秒，给亲人给惦念的人说出那句“新年快乐”的祝福，仿佛只有在新旧交替的那一刻说出的话才最具有祝福意味，才能保佑新的一年万事顺遂。

新的一年什么都是新的、好的！这种美好期盼通常从穿新衣裳开始。大年初一的早上，睡梦中的孩子迷迷糊糊地被大人喊起来，那时的天还很黑，孩子们换好新衣裳，大人们则各自忙碌着，嘴里念念有词，显得十分神秘。

大年初一预示着一元复始，万象更新，这一天的开心快乐是一年的起点。所以大人们特别在意孩子们的言谈举止，叮嘱孩子们要笑要说吉祥话，讨一年的好彩头。

初一的饺子也是有讲究的，盘子里的饺子不能吃完，寓意剩余，日子宽裕。小孩子不知道，大人又不能说破，常常是盯着孩子盘子里的饺子，时不时地夹上几个。有心的父母会在饺子里包几个糖饺子，如果哪个孩子吃到了，会被认为是这一年里最有福气的孩子。初一的饺子，很多家庭会包素馅儿的，或者三鲜馅儿的，寓意新的一年里素素静静，避开不好的事。这些细节蕴含着炎黄子孙趋吉避凶，平安顺遂的心愿。

吃完饺子，便到了孩子们最盼望的时刻，大人们会把孩子叫在一起，把事先准备好的放在红包中的压岁钱分给孩子们。“压住邪祟，再长一岁！”钱往往是崭新的，是长辈早早准备好的。“过年好吗？”“好！”给孩子们压岁钱时大人们往往会问一句，这时的“过年”并非指过年的过程，说的是已经来临的崭新一年，即新的一年好吗？讨孩子们一个吉利的口彩。孩子们欢呼一声，迫不及待地打开红包，一脚早跨出了门外，去听门外鞭炮声了……

在中国传统文化中，团圆、美满、绵延是生活的根基，藏在年里的是祖祖辈辈不灭的希望，新年预示着新的开始、新的期盼。年，既是一个终点，也是一个希望的起点，是一切可以重新开始，从头再来的新开端。而饺子、吉祥话、压岁钱代表着中国人永远的希望和梦想，这些是过年的意义，是年蕴藏着的终极密码!

任敏