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...务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。报告显示，2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给出适量点餐...……更多
2023-10-16 22:06:00成效,餐饮,我国,报告,行业,餐饮
...务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。数据显示，通过多种途径整体发力，参与调研企业的餐厨垃圾量平均减少了11.2%，垃圾处理费平均减少了6.7%，打包餐盒使用量平均增加了11.7%，反餐饮浪费系列...……更多
2023-10-24 13:05:00舌尖,驿站,餐饮,食品,企业,食物
...宴会反餐饮浪费指南十八条》等报告、倡议先后发布；在成效方面，多家餐饮企业将绿色发展和抵制餐饮浪费理念内化于心、外化于行，通过创新优化经营模式，将理念落实到行动中，为行业的绿色发展起到了推动作用。2022年...……更多
2023-10-13 16:29:00茶饮,餐饮业,中国,餐饮,增长,年度
...9月，我国社会消费品零售总额39826亿元，同比增长5.5%；餐饮收入4287亿元，同比增长13.8%；限额以上单位餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。今年前9个月，社会消费品零售总额342107亿元，同比增长6.8%；餐饮收入37105亿元，同比增长1...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
本文转自：经济日报朱克力要营造更好发展环境，推动餐饮业数据要素化，强化平台经济赋能引领作用，完善相关配套支持政策，加快促进餐饮业数字化转型发展。国家信息中心日前发布的《中国餐饮业数字化发展报告》提出...……更多
2023-10-30 05:45:00餐饮,数字,应用,空间,餐饮业,餐饮
...禹西）近日，中国饭店协会联合新华网发布了《2023中国餐饮业年度报告》。该报告从宏观及微观的角度考察、分析了2022年中国餐饮行业发展情况，结合协会调研结果，通过科学的统计指标与详实的数据反映餐饮行业发展现状与...……更多
2023-10-13 16:31:00之首,餐饮,广东省,餐饮业,广东,中国
...海岸开席,浓浓海味背后开拓美食产业新赛道第七届中国餐饮业供应链博览会主题展览现场。 文/半岛全媒体首席记者李晓哲 实习生张俊运图/半岛全媒体首席记者孟达食之美,最重烟火气。10月13日,第二十四届中国美食节暨首届中...……更多
2023-10-14 01:13:00之美,美食,西海,中国,餐饮,青岛
本文转自：中国食品报高质量推动餐饮业发展构建“堂食”“外卖”双主场消费格局国家信息中心近日对外发布的《中国餐饮业数字化发展报告》（以下简称《报告》）显示，外卖是餐饮业数字化催生的一种全新业态，已成为...……更多
2023-11-08 09:44:00主场,格局,消费,餐饮业,餐饮,数字
...零售业关店数量达到百万家，其中包括许多知名品牌。2. 餐饮业：在消费升级的背景下，人们对餐饮口味和服务的要求越来越高，许多传统餐馆因无法满足消费者需求而逐渐退出市场。同时，外卖平台的兴起，让消费者足不出户...……更多
2023-10-30 17:53:00怪象,越来,越来越,三个,商铺,社会
...化发展，力争在除渣、清洗、消毒、烘干、包装、配送等餐饮具各个环节实现智能化，争取10年内实现集中消毒餐具市场覆盖量翻番，真正阻断病毒通过公共餐具传播，切实保障消费者安全权。聚焦公共餐具安全 各方合力出谋划...……更多
2023-11-22 16:02:00发展规划,餐具,消毒,规划,我国,智能
本文转自：中国食品报“双节”期间全国餐饮消费活跃。据中国烹饪协会开展的“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据，受访餐饮企业假期前七天营业收入与去年国庆假期相比上涨67.5%，与2019年国庆假期相比上涨15.1%...……更多
2023-10-11 09:31:00暖意,餐饮,我国,消费,市场,消费
...一主题，与会代表委员积极建言献策、提出真知灼见。“餐饮业的健康发展，不仅事关老百姓的便捷生活，更涉及庞大社会群体的就业稳定。”据市人大代表、商丘餐饮与饭店行业协会会长李福文介绍，受疫情影响，餐饮行业经...……更多
2023-01-05 05:47:00助推,餐饮,发展,行业,餐饮,商丘
...新华网新华社天津10月16日电 题：一份饭，扔一半：谨防餐饮主食浪费新华社“新华视点”记者刘惟真写字楼外的垃圾回收处，多份外卖主食还剩近一半；婚宴结束后，很多主食动都没动；大会就餐区，有的团餐盒饭没打开就扔...……更多
2023-10-16 15:43:00份饭,主食,餐饮,主食,份饭,天津
...、国庆叠加杭州亚运会的热潮，刚刚过去的假期可以说给餐饮消费行业带来了一波热潮。10月5日，美团发布了黄金周消费数据，全国服务零售日均消费规模较2019年同期增长153%，迎来了5年来的最旺“十一”。来自美团、大众点评...……更多
2023-10-13 17:11:00酱油,海天,海天,酱油,舆情,公司
...点认识：当前消费市场稳中向好；升级类需求持续释放；餐饮等服务消费快速增长；线上习惯强化，线上线下融合；消费能力逐步提升；供给能力持续上升。她认为，消费市场基本态势没有变，消费持续增长态势总体稳定，消费...……更多
2023-10-24 12:30:00消费经济,中国,高层,消费,经济,论坛
...亚）近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）显示，进入2023年，经济回弹反馈明显，餐饮行业将迅速完全或大部分恢复至2019年水平。餐饮业振兴是必然趋势，但值得注意的是餐...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
...提高，国内中等收入群体不断扩大，推动消费转型升级，餐饮消费加速。另外，2022年我国冷链物流市场规模达6371亿元，冷库总容量达5686万吨，2022年冷藏车保有量达37万辆，冷链物流及仓储体系稳步发展。冷链物流和设备的快速...……更多
2023-10-10 09:34:00增长期,酸菜鱼,菜市,酸菜,菜市场,增长
...工作。餐饮板块，进一步夯实盈利能力，菜品创新、调整成效显著;食品板块，餐饮产品食品化项目有序推进，持续打造明星爆款单品，两大板块均呈现经营良性发展态势。资料显示，截至6月末，全聚德在北京、上海、杭州、长...……更多
2023-10-18 09:25:00全聚德,老字号,全聚德,食品,门店,仿膳
...职业技术学院牵头并联合省内11家中高职院校及相关头部餐饮企业成立了“烹饪工艺与营养专业中高职一体化课程改革的探索与实践”课题组（课题编号：2022VPZGZ015），作为浙江省教育科学规划“中高职一体化”重大课题之一，...……更多
2023-12-01 09:26:00立交桥,纵向,横向,人才,课程,职业
...万台的厂商，处在快速发展阶段，企业的供应链体系初具成效，并拥有丰富的产品矩阵，全球市场也在快速拓展中；出货量超过6万的厂商，处在引领市场的阶段，企业拥有行业内领先的技术，并且拥有完善的研发、生产、销售...……更多
2023-10-10 15:03:00普渡,万台,机器人,销量,机器,全球
来源：极目新闻2023年，餐饮投融资的热度与市场拓店热潮形成鲜明对比，一二级市场表现分化。其中，一级市场小额融资需求旺盛，外币融资事件数增加；“投早”特征显著，天使轮阶段披露融资总额激增；二级市场餐企IPO之...……更多
2023-10-16 12:36:00发展论坛,风向,餐饮,成功,发展,论坛
...电 (记者 姜煜)上海商情信息中心2日发布的《2023上海味道餐饮趋势报告》称，上海米其林餐厅已达101家。由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”2日举行，上述报告于此发布...……更多
2023-11-02 21:33:00米其林,上海,餐厅,美食,上海,餐饮
...业的复杂性和多变性,上游供应链的建设和布局越发得到餐饮企业的重视，不少餐饮企业开始通过自建、合作以及入股的形式搭建供应链。面对这一变化，西贝餐饮董事长贾国龙在接受北京商报记者专访时表示，伴随着三产加速...……更多
2023-10-09 13:49:00西贝,贾国,供应链,供应,中餐,高质量
ACE2023亚洲餐饮展览会（以下简称ACE2023亚餐展）将于11月16日-18日在济南市山东国际会展中心盛大举办。ACE2023亚餐展作为济南市重点引进的餐饮行业国际化展会，由世界领先的展览及会议主办机构——法国高美艾博展览集团全力...……更多
2023-10-18 21:36:00济南,将于,山东,餐饮,山东省,餐饮业
...行反食品浪费宣传。宋林汶/摄加强监管执法，推进工作成效。瑞金市市场监管局开展制止餐饮浪费专项检查行动，以是否建立健全制止浪费制度、剩菜是否打包、是否提醒顾客适量点餐、是否提供免费打包盒等为重点，对全市25...……更多
2023-10-11 14:43:00瑞金,江西,光盘,行动,餐饮,餐饮
河北新闻网讯 11月16日，2023第五届河北省团餐与餐饮产业发展大会在秦皇岛市举办。据悉，本次大会由中国饭店协会、河北省商务厅、河北省市场监督管理局指导，河北省团餐与饮食行业协会主办，秦皇岛市团餐行业协会、秦...……更多
2023-11-21 18:20:00秦皇,秦皇岛,河北省,河北,第五届,产业发展
...5名群众）。近日，湖南省应急管理厅公布了，长沙邹兰餐饮店“6•1”一般爆燃事故调查报告。事故性质经调查认定，该事故是一起一般生产安全责任事故。
事故直接原因刘长和粉店员工刘某某误操作开启了未与汇流排连接的 ...……更多
2023-10-24 13:54:00公职,湖南,调查报告,早餐,事故,人员
...为奥运之城的青岛高规格用美食接待四海宾朋,也是奥运餐饮接待的一次“阅兵”。这次中国美食节再次来到青岛,其受瞩目的程度更是可想而知。据中国饭店协会资深会长韩明介绍,中国美食节历来被称为“行业的盛会,百姓的节...……更多
2023-10-09 00:34:00岛城,盛宴,顶级,美食,美食,中国
...总局指导，中国烹饪协会主办的“2023提质增效 创新引领餐饮高质量发展推进会”在京召开。中国烹饪协会食品安全工作委员会自成立以来，始终致力于促进餐饮行业食品安全水平的提升。作为食品安全工作委员会执行副主任单...……更多
2023-10-27 19:42:00张海涛,张海,价值链,餐饮业,助推,高质量
...140.90%。对于业绩的高增长，报告表示，2023年以来，我国餐饮消费需求大幅释放，餐饮市场明显回升，第三季度公司抓住机会抢收创效，开展以“增誉、增收、增效”为主题的“百日攻坚”行动，营业收入和利润总额同比均实现...……更多
2023-10-21 17:22:00全聚德,净利,水平,全聚德,仿膳,净利
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