《2023中国餐饮业年度报告》发布,2022年广东省餐饮营收居全国之首

本文转自：新华网

新华网北京10月13日电（任禹西）近日，中国饭店协会联合新华网发布了《2023中国餐饮业年度报告》。

该报告从宏观及微观的角度考察、分析了2022年中国餐饮行业发展情况，结合协会调研结果，通过科学的统计指标与详实的数据反映餐饮行业发展现状与走向，并针对行业趋势与国家新政进行详细解读、给出相关发展建议，旨在为广大餐饮从业者、商务主管人员、院校教师及学生提供参考资料，同时希望能够对餐饮行业的高质量发展指引方向、提供协助。

报告显示，2022年，全国餐饮收入合计43941亿元，同比下降6.3%；限额以上单位餐饮收入10650亿元，同比下降5.9%。

盘点各省会城市、直辖市餐饮业营收状况

2022年，各省会城市中，成都市、杭州市餐饮营收排名前列，分别为1444.6亿元和1171.0元。

2022年，在各直辖市中，重庆市餐饮应收位于榜首，为1915.45亿元。

盘点内地省市区餐饮业营收统计

2022年，内地省市区餐饮应收情况如下：

河北省：2022年，河北全省餐饮营收为994.9亿元，比上一年增长4.2%。住宿和餐饮业增加值358.3亿元，下降6.9%。住宿和餐饮业固定资产投资速度比上一年增长14.9%。

山西省：2022年，山西全省餐饮营收为754.9亿元，比上一年增长0.1%。住宿和餐饮业增加值为213.78亿元，下降2.0%。

内蒙古自治区：2022年，内蒙古全区餐饮业营收为562.9亿元，下降12.8%。零批住餐行业增加值为1876.9亿元，比上一年下降4.2%。

辽宁省：2022年，辽宁全省餐饮营收为689.1亿元，下降5.9%。

吉林省：2022年，吉林全省餐饮营收为510.48亿元，下降11.3%。住宿和餐饮业固定资产投资增长速度下降37.7%。住宿和餐饮业增加值为163.29亿元，下降16.0%

黑龙江省：2022年，黑龙江全省餐饮业营收为490.6亿元，下降8.8%。

江苏省：2022年，江苏全省餐饮营收为4075.9亿元，下降8.4%。

浙江省：20212022年，浙江全省餐饮营收为3187亿元，下降1.0%。

安徽省：2022年，安徽全省餐饮营收为2761.3亿元，增长0.6%。住宿和餐饮业增加值825.9亿元，增长1.0%。住宿和餐饮业固定资产投资比上一年增长8.2%。

福建省：2022年，福建全省餐饮营收为1861.08亿元，增长2.3%。住宿和餐饮业增加值734.41亿元，增长2.9%。住宿和餐饮业固定资产投资为150.22亿元，比上年增长20.8%。

江西省：2022年，江西全省餐饮营收为1323.3亿元，增长5.1%。住宿和餐饮业增加值555.5亿元，增长1.4%；住宿和餐饮业固定资产投资增速比上年增长33.4%。

山东省：2022年，山东全省餐饮业收入额为3627.7亿元，下降5.2%。

河南省：2022年，河南全省餐饮营收约为2961.64亿元，下降3.4%。住宿和餐饮业增加值1066.49亿元，下降6.0%。

湖北省：2022年，湖北全省餐饮营收为3092.32亿元，增长3.2%。住宿和餐饮业增加值增长0.9%。

湖南省：2022年，湖南全省餐饮营收为2292.6亿元，增长1%。住宿和餐饮业增加值951.5亿元，增长2.2%。住宿和餐饮业固定资产投资增长速度比上年下降11.1%。

广东省：2022年，广东全省餐饮营收为4555.68亿元，下降4.3%。住宿和餐饮业增加值1765.19亿元，下降7.1%。住宿和餐饮业固定资产投资速度比上年下降21.3%。

广西壮族自治区：2022年，广西全区餐饮业营收为1222.55亿元，下降0.5%。住宿和餐饮业增加值385.91亿元，增长0.5%。

海南省：2022年，海南全省餐饮业营收为261.01亿元，下降8.4%。住宿和餐饮业增加值231.76亿元，下降11.3%。

四川省：2022年，四川全省餐饮收入为3011.5亿元，下降10.1%。

贵州省：2022年，贵州全省餐饮业营收约为535.32亿元，下降2.4%。

云南省：2022年，云南全省餐饮营收为1516.57亿元，增长1.0%。

西藏自治区：2022年，西藏全区餐饮收入为68.18亿元，下降16.6%。

陕西省：2022年，陕西全省餐饮收入为1128.09亿元，下降1.8%。

甘肃省：2022年，甘肃全省餐饮营收为406.3亿元，同比增长13.5%。住宿和餐饮业增加值155亿元，下降7.5%。限额以上批零住餐企业通过公共网络实现零售额增长5.9%。

青海省：2022年，青海全省餐饮营收为66.23亿元，下降15.1%。住宿和餐饮业增加值54.10亿元，增长0.2%。住宿和餐饮业固定资产投资速度同比下降41.2%。

宁夏回族自治区：2022年，宁夏全区餐饮营收为165.76亿元，下降0.6%。住宿和餐饮业增加值54.1亿元，增长0.2%。

新疆维吾尔自治区：2022年，新疆全区餐饮营收为426.63亿元，下降9.9%。其中，新疆生产建设兵团餐饮营收总计为148.55亿元，下降11.5%。全区住宿和餐饮业增加值135.92亿元，下降16.5%。

从上述数据可以看出，甘肃省、江西省、河北省、湖北省、福建省等地区餐饮营收出现上涨趋势，这些省份正在逐渐破解餐饮行业的流量“密码”，未来向好。

《中国餐饮业年度报告》自2009年发布以来，受到国家商务部、各地商务主管部门、餐饮企业和新闻媒体的高度关注，已成为中国餐饮行业最真实的统计研究资料之一，为行业培育品牌、树立标杆和企业上市服务发挥了重要作用。

*信息来源：国家统计局、各地统计部门官方公布数据。