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本文转自：中国新闻网《今日建行》特开设专栏“金融生鲜季”春天的油菜，夏天的果，秋天的麦浪，冬湖的渔，对于期盼丰收的千万农人来说，不同地域的收获不只在秋季，因为四季都在成熟。农人用汗水耕耘，但常因为农...……更多
2023-11-01 17:15:00徽州,鳜鱼,千里,金融,鳜鱼,秋星
...版）“徽宴第一菜，无鳜不成席。”年节里，一条上好的徽州臭鳜鱼，既是远乡游子的味觉寄托，又是徽州故里的待客佳肴。一如湖南长沙的“臭豆腐”，安徽黄山的“臭鳜鱼”也拥有奇妙的味觉——虽然“闻着臭”，但它“吃...……更多
2024-02-09 04:22:00鳜鱼,新工艺,鳜鱼,黄山,徽州,养殖
...独特的做法，受到了无数食客的欢迎，这就是闻名天下的徽州“臭鳜鱼”，而这道美味的产生，背后却是徽商的百年浮沉。“臭鳜鱼”的出现，纯属意外如果从“臭鳜鱼”这道菜的渊源为看，它的产生和许多美食一样，属于“意...……更多
2024-04-29 15:34:00鳜鱼,徽商,山路,背后,鳜鱼,徽州
...歙县郑村镇千年古村槐塘村，竟分不清这是“欧洲”还是徽州。第三届世界华侨华人工商大会50多位代表近日走进槐塘村参观，欧洲华侨华人社团联合会副主席陈少雄对于侨乡景色倍感亲切。陈少雄说，如今回国投资创业的华侨...……更多
2023-11-07 15:55:00第一村,侨胞,安徽,华侨,创业,投资
...界点。极致的臭味更衬出了奇香，分外提神。以臭著称，徽州臭鲑鱼是中国“臭”食技艺登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前，徽商怕运输过程中鲜鱼变质，便在桶内撒上盐并经常翻动，阴...……更多
2024-04-29 10:40:00徽州,鳜鱼,徽州,电商,黄山,技艺
...一度端午将至，以造型独特、品质优良、口味鲜美闻名的徽州传统“枕头粽”，迎来了一款新鲜出炉的创意粽种——“臭鳜鱼鲜肉粽”。将徽菜名盘臭鳜鱼加入徽州枕头粽，成为今年端午一道别样风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制...……更多
2024-06-07 20:03:00鳜鱼,创意,销售,鳜鱼,鲜肉,徽州
爱自己·爱家人·爱健康！“关爱女性健康·乐膳好食”健康食谱有奖征集活动作品展示。作品来自：李飞 ……更多
2023-10-26 10:50:00徽州,鳜鱼,膳食,女性健康,作品展示,关爱
...坡期臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼，是一道徽州（今安徽省黄山市一带）传统名菜。在当地，人们习惯于将食材腌制保存。所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。正是当地独特的环境和加工方式，成就了臭鳜鱼...……更多
2023-11-28 09:23:00致远,业行,鳜鱼,助推,现代化,制造
...文化底蕴。在被“黄山”这一称谓替代之前，这里曾是古徽州的所在地，随着程朱理学的兴起，徽文化在这片热土上绵延生根。这里更是鱼米之乡的物产丰饶地，独具韵味徽菜也在此应运而生。今日至周日，这些黄山美食将“齐...……更多
2024-11-08 07:46:00徽州,杭城,舌尖,山河,风味,武林
...山市三区四县的区县长均通过短视频全力推荐所在区县的徽州好物、厚重人文与美丽山水，7条短视频在大会上滚动播放，经媒体传播，迅速引起关注。歙县徽州古城黄山市位于神秘的北纬30度线，约1万平方公里的山水秘境，空...……更多
2024-01-06 09:58:00县长,黄山,徽菜,区长,推荐,徽州
...县支行与绩溪县产投公司签订合作协议，围绕绩溪县村落徽州保护和利用（一期）、臭鳜鱼预制菜原料供应基地建设，现场签约项目2个、意向融资金额约9.2亿元，目前已成功获批贷款7.3亿元、实现投放2亿元。签约仪式。农发行...……更多
2024-07-11 17:17:00绩溪县,绩溪,农发,支行,意向,合作
...牛肉面第四代传承人马文斌在拉面。本报记者 宋朝军摄徽州臭鳜鱼。章可依摄沈阳鹿鸣春饭店厨师在制作葱烧辽参。
受访者供图刚刚出炉的德州扒鸡。张瑞康摄宣威市存香饭店大厨徐天勇（右）正在挑选火腿。吴小学摄一道美...……更多
2025-02-06 06:14:00风味,家乡,美食,扒鸡,鳜鱼,德州
...(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州，热爱中华美食，曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华。“臭鳜鱼是徽菜的代表之一。而披萨对我来说是家乡菜，也是世界菜。”卓文告诉记者，或许是外国人身份和当地特色相结合，带...……更多
2024-05-23 12:04:00披萨,鳜鱼,黄山,中华,饮食,披萨
...规模突破1200亿元。市场分化产业仍需培育壮大臭鳜鱼是徽州的地标美食、徽菜的扛鼎之作。从一条鱼发展为一个产业，“徽州臭鳜鱼”已成为徽菜产业当仁不让的金字招牌。4月皖南，春雨淅淅，美不胜收。在休宁县万安镇，离...……更多
2023-04-17 01:55:00徽派,产业,鳜鱼,徽菜,安徽,发展
本文转自：安徽日报新型金融产品助力池州鳜鱼产业突破发展瓶颈——引入金融活水养“大鱼”■ 本报记者 倪 讴这几天，安徽鳜池农业科技有限公司总经理杨元元望着库存的70万斤鲜活冷冻鳜鱼，满脸笑意。与往年不同，今年...……更多
2024-04-04 03:15:00活水,大鱼,金融,鳜鱼,池州,企业
...黄山鲍先生向记者介绍，他家是除夕晚上吃年夜饭，除了徽州地区特色的臭鳜鱼外，还有牛肉、羊肉之类的菜肴。安庆市桐城市的李女士告诉记者，她家年夜饭除了安庆特色的山粉圆子烧肉外，还有鸡、鱼、肉、虾、牛肉，不仅...……更多
2025-01-27 09:53:00圆子,鳜鱼,烧肉,特色菜,年夜饭,故乡
...滨湖的升壹号·徽味餐厅，一进门就能感受到那股浓郁的徽州风情。古色古香的装潢，仿佛让人穿越到了古徽州的大街小巷。这里的环境雅致而又不失温馨，带着家人来这里用餐，定能被爸妈夸赞好长时间。首先推荐的当然是徽...……更多
2024-04-15 09:42:00徽菜,餐厅,徽州,徽菜,道菜,餐厅
...似乎有异曲同工之境。我也有了给远方的朋友寄赠“桃花鳜鱼”的想法。舀一碗春天河流的桃花水,其华灼灼,春水温婉明亮,灌入透明袋中,把鳜鱼放养其中,注入氧气、扎口,送给远方的朋友。吾乡多水泽,河流入长江,鳜鱼叫“季花...……更多
2023-12-20 08:04:00一包,鳜鱼,一包,江南,朋友,味道
...年一届的“徽菜美食文化旅游节”上，精彩展示新时代的徽州人文气象。徽菜，一度执中国八大菜系牛耳，以屯溪、绩溪、歙县等地方菜肴为主流和渊源，在徽州活跃的宗飨乡饮之事传承发扬，随着徽商的脚步走向四海。徽菜，...……更多
2023-11-14 03:26:00香韵,徽菜,味蕾,徽菜,徽州,黄山
...微博平台发文点赞安徽山水。根据章子怡微博自述，此次徽州之行，她回到了25年前拍摄《卧虎藏龙》的取景地黟县宏村，并在此留影。章子怡在微博中表示，自己来到了“那些最诗情画意的山水古村”，随处可见被深厚绵长的...……更多
2024-05-08 00:34:00玉娇,乡村,宏村,章子,章子怡,黟县
...水鳜鱼肥” 春天的鳜鱼格外肥美 食之可补虚劳、益脾胃 徽州人发明了用腌制和发酵来再次制造美味的方法 创造出这道闻起来臭吃起来却格外香的著名徽菜
“漫野甜香黄菜花，三春一品塘鳢鱼 汆汤剐片鳃帮肉，饱沃清鲜又几...……更多
2023-02-04 19:36:00美食,鳜鱼,春笋,潮汕地区,融安县,春意
...和独特的腌制方法，让鱼肉更加鲜嫩，口感更加丰富。
徽州毛豆腐，这是黄山地区的特色豆腐制品。它选用上等黄豆和独特的发酵工艺制作而成，口感鲜嫩，豆香四溢。如果你喜欢清淡的口味，那么清蒸石鸡就是你的不二选择...……更多
2023-11-18 12:01:00石鸡,黄山,肉质,口感,特色,地区
...着香”这应该是形容臭鳜鱼最贴切的句子了吧，臭鳜鱼在徽州可是出了名的美味，当地人只有在过年过节的时候才会吃上这样一道菜，腌鲜在当地是指臭的意思，而腌鲜鱼就是指的臭鳜鱼，用淡盐水腌制一周，鳜鱼就会发出淡淡...……更多
2024-02-26 20:45:00本地人,外地人,小吃,争议,我国,豆汁
大皖新闻讯 1月21日，歙县徽州古城举办“中国年 歙县味”主题活动，推广徽菜美食、徽州美景、徽州文化，让游客在歙县看不一样的风景、品不一样的风情、吃不一样的美食、留不一样的记忆。着汉服品国风古韵，复原一场穿...……更多
2024-01-22 00:58:00大比,歙县,徽州,徽菜,厨艺,民俗
...钓鱼人了。她此时正双手吃力地拎着一条体型非常离谱的鳜鱼，看起来像提着一个小煤气罐似的。这条鳜鱼的体长肯定是超过1米了，因为其长度已经到了这位女钓鱼的腰部了。视频中介绍，这条鱼的体重达到了21斤！能钓到这种...……更多
2024-10-14 18:46:00鳜鱼,煤气罐,浙江,巨型,煤气,双手
...深厚的情缘。江苏的一名男子，在家里的鱼缸里养了3条鳜鱼当做宠物，平时没事的时候，他会经常抚摸它们，就像养狗的人抚摸狗狗那样。近日，他像往常一样伸手进鱼缸里，用手指去触摸一条鳜鱼的背鳍，就在这时，神奇的...……更多
2024-07-05 10:55:00鳜鱼,一幕,江苏,他用,神奇,男子
进入腊月后本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场加上国内各大产区普遍获得丰收鳜鱼的市场价有了明显下降春节临近，武汉白沙洲农副大市场，每天都是一片繁忙的景象。在水产区，进出的拉鱼车络绎不绝，工人们正忙着将...……更多
2023-01-18 13:05:00白沙,白沙洲,鳜鱼,武汉,大市,大市场
本文转自：农业科技报近期，鳜鱼工厂化养殖获得成功。日前，安徽省黄山现代农业示范区工厂化循环水养殖场钢架大棚里热闹非凡，人们正在起捞鳜鱼。为解决臭鳜鱼生产原材料供应难题，充分发挥黄山“臭鳜鱼之乡”的资...……更多
2023-03-14 09:15:00鳜鱼,方法,鳜鱼,养殖,黄山,示范
本文转自：人民网-安徽频道绩山徽水好味道，桃花流水鳜鱼肥。近日，在位于绩溪县华阳镇的安徽省徽都徽菜食品有限公司内，电商直播间的主播正热情洋溢地向粉丝们推介着绩溪特产——“徽绝”臭鳜鱼。近年来，华阳镇立...……更多
2024-04-11 17:58:00绩溪,宣城,鳜鱼,振兴,乡村,产业
鳜鱼含有丰富的营养物质，蛋白质含量比其他淡水鱼含量高，还含有维生素A、尼克酸、硫胺素、核黄素等。桂鱼中含有的钾元素，可以调节体内酸碱平衡，维生素E有保健生育能力、美容养颜的功效。钙、铁等微量元素，可以补...……更多
2024-02-18 16:30:00鳜鱼,功效,营养,价值,鳜鱼,蛋白
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