• 我的订阅
  • 头条热搜
大清内务府如何在百忙之中,端出万岁爷满意的御膳
...的日常细节。时至今日,我们若是要详细整理出清朝宫廷御膳,以及相关制度的各种具体细节,也非常的不容易,必须从各种清代官方档案文献、笔记小说,甚至是宫廷掌故轶闻中,逐一的详细核对,相互比勘审订,才能厘清箇...……更多
古代御厨每天都会给皇帝做饭,皇帝是怎么防止他们下毒的
...,但综合来看,清代的办法最管用。首先,给皇帝做饭的御膳房的厨师杂役,都是可靠之人。清代御膳房的厨役归内务府管辖,绝大多数都是世代服务宫中的世袭御厨,身世清白,且待遇极为优厚,薪水加上明里暗里的外快,当...……更多
贵为真龙天子,九五之尊,溥仪为何瘦弱得如同吃不饱的灾民
...所料:这些东西,并不是都到了皇帝肚子里。清朝皇宫的御膳房,是一个奇葩的地方,“御厨珍馐”就是个骗人的东西。简单地说,御膳房太监烧出来的菜,不是为了好吃,而是为了摆样子。溥仪自己回忆道:“皇帝所吃的菜,...……更多
和珅出上联“三斤四两五花肉”,纪晓岚对了什么下联
...书,不查民情。 纪晓岚面不改色心不跳回禀到:皇上,御膳房买葱就是这么贵。乾隆这下眉头皱得更紧了,和珅和纪晓岚都提到了葱不值这个价,那必须要查一查。纪晓岚也抓紧机会提议乾隆查内务府的账。和珅当即吓出一身...……更多
《穿越时空的美食》千年茶韵与宫廷御膳的绝美邂逅
《穿越时空的美食》千年茶韵与宫廷御膳的绝美邂逅正文:美食文化综艺《穿越时空的美食》每周日21:30正在山东卫视持续热播,本周将进入第三组海选。“赏味人”阵容也迎来了两位重量级嘉宾加入:“清宫御膳传人”杨波老...……更多
朱元璋用膳时发现菜里有头发,皇后如何一句话解围
...三宫六院,便是可以享用各种山珍海味,全国的名厨齐聚御膳房,听从皇帝的吩咐。但为皇帝做饭可不是儿戏,不仅需要掌握适当的口味和火候,也要注意饭菜里的\"不速之客\"。若是口味偏淡偏咸,有可能被皇帝训斥;但若是...……更多
被网友群嘲成这样,他还能演男一号?
...而另一方面,被迫入宫躲债的容儿在阴差阳错之下进入了御膳房,这直接触发了容儿身上隐藏的技能——做菜。容儿她妈就很会做菜,容儿从小耳濡目染就对做菜产生了浓厚的兴趣。现在要给皇帝做菜,而且还都是珍稀食材,容...……更多
秦始皇的御膳——桂髓鹌鹑汤
...。秦始皇得知后,将其引入宫廷,从此,鹌鹑成为了秦宫御膳中的常客。但你知道吗?在那些金碧辉煌的宫殿里,每一道菜的背后都有着不为人知的秘密。据野史记载,宫廷采购鹌鹑蛋时,每个竟然要花费一两银子!这在当时几...……更多
皇帝为宣传节俭,让御膳房做窝窝头吃,为何花费比山珍海味还贵?
...扬节俭,但是对于皇帝每天的饮食,对这个进行的负责的御膳房也一点都不敢怠慢,康熙每天都吃着下人们精心为他准备的好东西,所以他就对普通老百姓每天的饮食有了很多的好奇心,他特别想知道自己平时吃的东西和老百姓...……更多
穿越千年的御膳珍馐:揭秘秦始皇钟爱的“红烧牛尾”秘制食谱
...尝后龙颜大悦,不仅当场重赏店主,更将这道菜纳入皇室御膳,成为宫廷养生食谱中的璀璨明珠。御医们对“烧牛尾”进行深入研究后发现,牛尾富含胶原蛋白、矿物质与多种维生素,其味甘性平,可入脾肾经,具有益气血、强...……更多
清代内务府满文杂件(第二批)档案向社会开放利用
...个国际档案日,中国第一历史档案馆向社会开放利用清代内务府满文杂件(第二批)档案。△掌仪司为光绪三十年正月初一日寿皇殿祭祀派员领取先蚕坛满堂红灯事致营造司咨文△ 绥远城建威将军王常贡马单本次将开放会计司...……更多
融合美食与创意,品味丰富多彩的饺子世界
...追求者的首选,也在市场上赢得了口碑。历史传承:宫廷御膳饺子宫廷御膳饺子,是传统中华烹饪的珍品之一。这些饺子曾是古代宫廷的御膳之选,包法独特、馅料考究,堪称烹饪的艺术品。御膳饺子在传统的基础上更注重皮薄...……更多
《你是我的人间至味》首播,变种的《大长今》,权谋夹杂甜宠
...斌等青年演员主演。剧作讲的则是权谋乱世当中,皇子和御膳房女厨师之间的爱情故事。它之所以值得介绍一下,实在是因为,这个《大长今》的变种,把权谋和甜宠结合的非常有意思。 话说,这部电视剧一上来,就是臭气熏...……更多
...字,与犯人、犯罪的“犯”同音,而特意避开的。皇帝的御膳房有官员、厨役370人,御茶房有120多人。从现代科学养生的角度来看,晚餐不宜吃得过饱。乾隆皇帝,也包括整个清代的皇帝,不存在晚饭暴饮暴食的情况。因为清朝...……更多
慈禧每天都要喝一碗汤,一喝就是十年,后来为什么把御厨赐死了?
..."的珍馐美馔。这所谓"西膳房",乃是当朝最为出名的御膳房。里头精挑肥选来自全国的顶级厨师,炉火纷飞。每日为慈禧御膳,规矩森严。必先焚香沐浴,方可备办。奉膳之时,香雾氤氲,菜品琳琅满目。就连供御专用的盘...……更多
清朝皇子的真实生活是怎么样的呢
...位如何,其实他们也就跟普通人家的小孩差不多。首先,御膳房要随时准备皇帝皇后太后,众多的妃子们,和一些大臣们的膳食,毕竟他们才是皇帝的主要支柱。所以,往往御膳房做出来的东西都会献给他们,然后才是皇子们。...……更多
...公有待而发,必大事。”一日闻进札子,众共侦之,乃弹御膳中有发。被后人讥为“弹发御史”。更有甚者,为向领导邀宠,把献策变成了献媚。西汉平帝死后,王莽欲挟天子以令天下,心中还在忐忑,一名“马屁官”王谏上书...……更多
...艳羡的存在,宫中其他的后妃或者奴才都不敢低看这些有御膳赏赐的人。皇家御膳为招牌,换银子除了赏赐,另一个方式处理皇帝的剩饭菜就是将其倒卖到宫外去。宫外虽然也有很多美食,但当时那个社会时期,凡是有点能力,...……更多
...性的,至少它揭示了这样两个方面的问题:一是,乾隆的御膳究竟有多少道菜?大年初一这次御膳,连菜带汤,还有糕点,总共22道。在民间传说、影视文学作品里,乾隆每顿吃的菜往往是要上百道。其实,乾隆每次用膳,所吃...……更多
...,就去吃豪华早饭,不过这早饭就有一百多个品种,因为御膳房也不知道皇帝每天想要吃什么,便什么都准备一些,皇帝挑着吃几口。便开始准备去上早朝,这时候一般是六点,大臣们将工作总结全部准备好等着向皇帝汇报,有...……更多
和珅出上联“三斤四两五花肉”,纪晓岚对下联,和珅瞬间惊慌失措
...何深意?纪晓岚微笑解释:皇上,臣听闻葱价奇高,是因御膳房大量采购所致,言语中带着几分调侃,暗示皇宫采购有问题。 乾隆脸上露出疑惑:御膳房采购葱,价格竟如此之高?纪晓岚神情严肃,认真回答:皇上,此事关乎...……更多
...发现菜里居然有一根头发!这下惹的朱元璋暴怒,将专管御膳的光禄寺卿叫来,要将他与御厨一同治罪。光禄寺卿跪在地上,吓得颤抖不已,但心中不停的在想办法。最后回答到:“非发也,乃龙须”这句话的意思就是,那不是...……更多
本宫已上线声望怎么加
...房帮忙:嬷嬷印象上升。金怡殿宣元殿:概率遇到皇上。御膳房闲逛:触发宫女闲聊(厨艺>20)太医院百珍园:种植药草(姜予望好感>500)金怡殿揽月湖:概率触发随机事件。如何赚取银两?运势>=100运势提升:言外-景华...……更多
不论味道或色泽,老北京最暗黑的料理:豆汁儿
...伊立布检查豆汁是否卫生可饮,如果没有不洁之物,便让御膳房招募二三名豆汁匠,并让他们负责供应。从那时起,这种原本属于平民甚至贫民的小吃,一炮而红,成为了皇室的饮品。即使慈禧太后也是豆汁的忠实爱好者。据清...……更多
创 新 传 承 烹 百 味
...司技术总监、德州市团餐行业协会专家委员会秘书长,是御膳全鸡宴区级非遗代表性传承人,老德州十大碗、老德州甜沫市级非遗代表性传承人。从事餐饮行业20余年,秉持匠心,制作美味佳肴,传承美食文化。我叫张宁,1987年...……更多
女人要对自己好一点,美颜、养生一样都不能落下,才能容光焕发
...天刷着手机,突然看到“皇后娘娘”命人端来了一碗宫廷御膳“莲子银耳羹”。一下觉得现代人有点值,在哪个时候只有皇宫贵族才能吃到的莲子银耳羹现在你想吃随时都能吃到。从现在的角度上看,这些组合做成的食材都是非...……更多
...沈阳故宫博物院主办,分为“皇权有序”“华服有章”“御膳有制”“器用有度”4个单元,文物涵盖清代不同时期、不同文化领域,不仅让山西观众近距离感受到清代历史文化面貌和沈阳故宫博物院的藏品魅力,也促进了两地...……更多
古代皇帝吃剩下的哪些饭菜都是怎么处理的
...餐,但是皇帝可以挑选时间段来用餐,太监也会提前告诉御膳房做好准备。 还有就是皇帝虽然可以为自己一个人大摆宴席,吃很多道菜,但是并不是他们想吃多少就吃多少的,这其中也是有规定的,那就是一道菜不能超过三口...……更多
和珅的过人之处:文才与办事能力的综合展现
...能力强。乾隆是个好大喜功的人,图享受,讲排场,搞得内务府经常捉襟见肘,自从和珅担任内务府总管一职后,不但填补了内务府的赤字,还常有结余。乾隆数次下江南,花费巨大,之后和珅暗中通过地方衙门和一些盐商资助...……更多
...品,所以钦定玉泉山的水为“天下第一泉”。于是,宫中御膳房、御茶房所用的水,要全部从玉泉山运来。就是外出巡幸,只要不是太远,也要有几辆水车跟着,专门拉着玉泉山的水供乾隆爷使用。乾隆的主食,御用米也是极其...……更多
更多关于人文的资讯:
胆大妄为!四川社保窝案事件,戳痛无数人的心
四川纪委监委官网近日披露的凉山人力资源和社会保障局系统窝案引起了社会广泛关注。事件主要涉及到了三名公职人员温勇、丁健和田雪茹
2024-12-27 15:38:00
起底马未都发家史:没有傍富婆,人生第一桶金,靠的不是倒卖文物
起底马未都发家史:没有傍富婆,人生第一桶金,靠的不是倒卖文物文化界有一种说法:莫叹前人无圣贤,世间已有马未都。马未都确实是一位颇具传奇色彩的人物
2024-12-27 15:48:00
自古有言:“有河患,无江患”,为啥近些年来,长江却洪灾频发?
长江众所周知,长江发源于青藏高原,全长6387公里,是世界第三长河,更是世界水能第一大河。作为中华文明的摇篮之一,长江于上亿年前就已诞生
2024-12-27 15:56:00
建国后,杨勇收到一封老部下的信:我没牺牲,可否给我安排个工作
中国的革命史是一部艰难发展的奋斗史,其中有无数人为中国的发展贡献出了巨大的力量,甚至献出了自己宝贵的生命,而在这场历史之中
2024-12-27 16:03:00
猪八戒的师傅是谁?原著这句话暴露真相,不是老君,更不是玉帝
猪八戒的师傅是谁?原著这句话暴露真相,不是老君,更不是玉帝人比人要死,货比货得扔。比如,有些家长经常感慨,为何自己孩子在辅导班上的更多
2024-12-27 16:23:00
《封神》三大“临时工”,两个被抛弃,一个待遇堪比杨戬哪吒
封神大劫是一场席卷三教的劫数,起于阐教十二金仙,在元始天尊的活动下,将人教和截教全部拉了进来。为了渡过封神劫,各大圣人齐出手
2024-12-27 16:28:00
五代时期的花间词人,用词作为成都的美景,增添了亮丽的底色
在中国历史上,五代十国作为唐宋两朝间的过渡时期,虽然仅仅持续了几十年,但是却对中国的政治文化造成了深远的影响,连年的战乱也给百姓们带来了深重的灾难
2024-12-27 16:31:00
卫瓘,除在政治与军事上的影响之外,在书法历史上有何贡献呢
了解我国历史的读者,肯定会知道卫瓘这个人物,他是三国曹魏后期至西晋初年的重臣,其实,他在书法界也很有名气。下面着重说说
2024-12-27 16:53:00
如果把清朝换为汉家王朝,会不会过渡到君主立宪制?
在历史的长河中,有着一种奇妙的想象力,那便是假设一个小小的改变可以影响整个局势。如果一场泡尿能扑灭挑衅、改变反叛、驱逐瘟疫和化解税收问题
2024-12-27 16:56:00
上海太原间高铁运营现状,早发晚到,还不让加车,急需新沪太通道
上海与太原之间的交通联系一直以来都是市民们关注的焦点之一。作为一座现代化大都市,上海拥有发达的经济实力和先进的文化。而太原则是一座历史文化名城
2024-12-27 17:03:00
浙江老汉拿出一把破椅,声称是祖传龙椅,村中居民全是朱元璋后裔
前言人类发展历史其实是朝代不断更替的过程,每一次时代的更替,自然少不了血雨腥风。对历朝的统治者而言,为了能够震慑人心,为了实现自己的政治抱负
2024-12-27 17:06:00
终身未嫁的晚清格格,活到90岁,最后死于一个饺子
引言惜起残红泪满衣,他生莫作有情痴,人间无地着相思。花若再开非故树,云能暂驻亦哀丝,不成消遣只成悲。——《减字浣溪沙-听歌有感》作为皇室成员
2024-12-27 17:12:00
舰队的最后防线,揭秘全球四大近程防御炮,中国强势夺冠
世界四大近防炮,中国排名第一。近防炮是舰艇生命最后的支柱,是舰艇的最后一道防线,其重要性不言而喻,也正是因此,世界各国对其都非常重视
2024-12-27 17:22:00
清朝最古怪的棺材,3次“自行移动”吓坏专家,至今仍是未解之谜
考古总是充满了许多谜团和离奇事件,有时甚至超乎想象,比如说清朝时期的那个神秘棺材事件。这个棺材竟然自行移动了三次,让专家们一筹莫展
2024-12-27 17:28:00
治大国,若烹小鲜。治吴越,“钱镠赤脚背娘”。美人之美,各美其美。如冰似玉,无水似水。瓷史高峰,秘色瓷当仁不让。吴越三宝
2024-12-27 15:13:00