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使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...业提出了更严格的质量管理要求。大力推广餐饮环节明示广州多家餐饮企业否认使用预制菜有消费者反映,个别连锁餐饮品牌使用厨师现场做菜的宣传图片,实际上是预制菜。广州的餐饮企业预制菜使用情况如何?如果菜品有使...……更多
新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...业内领先。目前,小菜园已经进入全国118座城市,拥有500多家直营门店。小菜园的门店主要位于商场、购物中心等商业综合体,例如万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场等。 如今小菜园已经是我国餐饮行业的头部企业,在...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...人林小姐预估,今年外卖年夜饭销量同比将增长30%至50%。广州南沙花园酒店推出的团年宴。受访单位供图另外,年夜饭上门代厨悄然兴起。部分酒店和机构推出“大厨到家”业务。厨师根据顾客的口味、需求上门烧制年夜饭,用...……更多
新一代“厨王”诞生!首届“金穗杯”广州地区厨王大赛举行
...端姜晓丹赛在方舟,问鼎金穗!1月17日,首届“金穗杯”广州地区厨王大赛在广州国际医药港健康方舟隆重举行,共同见证了广州餐饮的新生力量和广州新一代厨王的诞生。大赛组委会主席、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪表...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...品牌,典型如陶德砂锅,切入正餐赛道,虽然门店只有十多家,但几乎每家店的生意都不赖。但在门店扩张方面,陶德砂锅连锁化经营十余年,仅开出了十几家直营门店,且门店都分布于四川省内。而过去一年里,区别于陶德砂...……更多
...是出现一“厢”难求的火爆场景。记者从南京市商务局和多家重点餐饮企业了解到,古南都饭店、好记大酒店等知名餐饮品牌的除夕夜包厢已基本订满。购买预制菜、外带家宴、大厨上门等“新型年夜饭”也成为春节聚餐的新风...……更多
“福聚龙盘”传递民俗年味,“拎回家”“送上门”成新趋势
...福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动,我市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐,满足不同消费者的消费需求。今年的年夜饭市场有什么新变化、新趋势?餐饮企业如何满足大家的消费需求?...……更多
老字号上线跨界,另一个不能忽视的“主场”
...是一家拥有200多年历史的苏式汤面馆,目前在上海拥有50多家门店,全国范围内开设有70多家门店。看着红火的互联网经济,松鹤楼筹谋线上业务已久。苏州松鹤楼餐饮管理有限公司副总经理邬宋钱告诉记者:“电商兴起,年轻...……更多
多家长者饭堂变街坊“心水饭堂”
本文转自:广州日报增加早晚餐服务、“聘请”炒菜机器人、向周边街坊开放……多家长者饭堂变街坊“心水饭堂”市民在南源街社区饭堂排队选菜。扫码观看视频“阿姨,你来啦”“今日人好多喔”“又见到你啦”……12月12...……更多
餐饮消费出现新趋势
...订量较2023年增长超3倍。从区域看,上海、北京、杭州、广州、深圳等城市预订热度最高。 比如,以淮扬菜为特色的上海餐厅食廬NOBLE(凯德晶萃店),年夜饭已被全部订满,而且当晚还会翻台一次。店面负责人吴冰表示:“我...……更多
围坐餐桌前 共享团圆味
...福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动,全市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐,满足不同消费者的消费需求。我市重点监测的绝大部分餐饮企业除夕当晚年夜饭提前一个多月就全部订满,各...……更多
...买,甚至有门店日销量高达上百斤。不仅是年夜饭市场,多家餐企负责人表示元宵节预订依旧火热,部分预订率同比增长超10%,客流预计直逼除夕。一般来说,过了正月的餐饮市场会进入淡季,而餐企也已经做好准备,打算利用...……更多
餐饮门店秀厨艺 居民评分选心仪
...升口感,给大家带来更多更美味的美食。“我们社区有100多家食品类门店,其中老字号就有20多家。这次活动由商户提议,社区发起,参与度非常高。”宽北巷社区党总支书记巴李峰说,希望能通过此次活动提高辖区特色美食品...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...热不均”:记者在玉双路上观察到,在工作日晚餐时间,多家火锅店上座率不足五成。同时,部分知名火锅品牌也面临客单价、翻台率下滑等现象。如海底捞,今年上半年该品牌净利润达22.6亿元,但客单价从去年同期的105元降...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用户直接发文:“坐标广州花都,粤菜餐厅见得比较少,但湘菜真的好多!”火辣的湘菜,已经崛起为“国民口味”了吗?踏上快车道...……更多
...临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界新套餐吸引消费者,部分热门门店的年夜饭包间已经被抢订一空。传统金陵风味搭配冬季时令...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
...是红红火火,处处烟火气升腾,包括椿记餐饮在内的全市多家知名餐饮企业,堂食高峰阶段均有排队等号的“长龙”。工作忙碌的背后,是工资的增长,石陈万今年每月的工资为6000多元。餐饮之“小”折射发展之“大”。市统...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...京,湘菜目前企业近5000家,年营业额近400亿元。深圳、广州更是湘菜重镇,两地湘菜门店共上万家。2023年是湘菜产业烟火升腾、活力澎湃的一年,热度持续攀升,香飘海外。政府、企业、行业合力,借助新的商业模式和数字化...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...“好贵啊!一盒臭豆腐卖8块钱,打包费另外加收3元!”广州市民伍晶告诉记者。最近,她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖:一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐,领券后全单约47元,其中打包费6元,约占整张订单价格的1/8。...……更多
新场景“圈粉”引流  “老味道”传承创新
...临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界新套餐吸引消费者,部分热门门店的年夜饭包间已经被抢订一空。传统金陵风味搭配冬季时令...……更多
北京年夜饭增至五餐仍一厢难求
...计时一个月,年夜饭预订火爆。近日,北京商报记者发现多家餐饮企业陆续通过线上平台发布今年的年夜饭套餐,分为多个价格档位,套餐人数更为细化。例如,港丽餐厅推出了4—6人、8—10人和10—12人三款多人套餐,售价分别...……更多
...套,也有不少已购信息。在叮咚买菜平台上,记者发现了广州酒家旗下陶陶居家宴提供包括广式烧鸭、豉油鸡、鲍鱼佛跳墙、胡椒猪肚鸡汤等在内的16道粤式年菜;在京东平台上,豫园股份、双汇发展等上市公司也上架了预制菜...……更多
网红餐饮半天妖紧急通知:下线美团外卖业务
...外卖平台下线”的消息引发关注。1月27日,北京、南京、广州、上海、武汉等地多家半天妖门店的工作人员向记者证实此事。烤鱼品牌半天妖半天妖烤鱼北京四元桥店的工作人员告诉记者,他们在24日接到公司总部下达的命令,...……更多
萨莉亚靠卖预制菜“起飞”:二季度营收1046亿日元,利润猛增
...候,萨莉亚还在计较“这个正式员工是非签不可吗?”据广州萨莉亚官网显示,其正式员工1300名,小时工2000名。图源:萨莉亚广州官网而随着消费者对服务质量要求的不断提高,临时工的服务会否为萨莉亚的未来埋雷,我们不...……更多
知名餐饮品牌被曝只剩两家店!客单价约250元,创始人曾称“三年要开上百家店”
...呷哺集团(0520.HK)正在收缩其业务规模。今年春节前,广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭,而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业,届时,“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否...……更多
从日料到亚洲菜,从业绩腰斩到重返增长 对话村上一屋创始人何世元
...对着突然的业绩腰斩作出“变阵”的决定,21天内全国80多家村上一屋门店全部换成村上一屋·亚洲菜融合小馆,无论是菜单还是定位都发生了翻天覆地的变化,像门店内日式口味菜品仅占三分之一。三个多月过去了,此次转型效...……更多
餐饮企业抓住商机 热门餐饮门店上客率达90%以上
...丰富的塔可,由最当季的草莓制作而成的“冰糖草莓”,广州国际美食节各种美食看得人直流口水。在湖南长沙近日启动了“第十五届福满星城购物消费节”,多家线上平台发放餐饮消费券8万张。刚出锅的臭豆腐淋上香辣可口...……更多
市商务局:节日期间超5000家实体门店将保持营业,460多家肉菜市场不打烊
本文转自:广州日报1月18日,广州召开春节期间市场供应、保障工作新闻发布会,介绍我市2023年春节期间市场保供稳价、疫情防控、文旅活动、春运保障等工作情况。春节,作为中华民族的传统节日,市民对节日期间的生活必...……更多
“五星好评”靠不住?年轻人涌入3.5分餐厅
...,也不懂得商业运营,只管专心做好菜品。”周骏是一位广州某高校的在读大学生,也是一名探店博主,在他看来,年轻消费者的转向,“低分”并不是关键,年轻人反对的是餐厅以营销手段代替好吃与否的本质。烟火小店成为...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
餐饮市场变幻莫测,对于从业20余年的安勇来说,这次决定换个打法,走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知,依靠众多IP加持,麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一,其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
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县城建地铁 村庄修机场?起底博主造谣“三部曲”
今年4月,四川广安华蓥市警方注意到两个涉及本地的网络视频,一个是县城修建地铁1号线的动工仪式,另一个是修建飞机场的动工开幕式
2024-08-04 08:20:00
微信作为当下适用范围最广、辐射人群最多的社交软件之一,支付及钱包功能也受到公众喜爱。微信支付不仅使用方便,且安全系数也相对较高
2024-08-04 08:20:00
串联起塘栖、丁山湖、超山 “塘丁超”水上游线9月底前试运营
塘栖古镇 ★ 丁山湖 ★ 超山 ★ 塘丁超水上游线 大运河科创城管委会供图本报讯 近日,超山-丁山湖综合保护工程传来新进展
2024-08-04 08:20:00
8月1日,在巴黎奥运会射击男子50米步枪三姿决赛中,中国选手刘宇坤夺得冠军。细心的观众会发现,在刘宇坤的射击皮服上,祥云纹
2024-08-04 08:51:00
2024年7月31日,济广高速江西鄱阳县段。董某驾车行驶时错过芦田收费站匝道口,竟直接在应急车道上倒车,然后从导流线上变道进入匝道离开
2024-08-04 08:51:00
婚姻登记是严肃而神圣的,男女双方应当基于诚实守信的原则,在符合法定条件下,通过国家的婚姻登记部门办理相关登记手续。现实生活中
2024-08-04 08:51:00
记者走基层|小区公共收益晒出“明白账”
7月31日,衡水市盛世桃城小区内,一位居民在小区饮水机处购买纯净水。饮水机设在小区公共区域,场地租赁费用将作为小区公共收益补充到住宅维修资金银行专户
2024-08-04 09:08:00
□ 本报记者 吴良艺□ 本报通讯员 赵苑彤借着酒劲,手搭他人女友肩膀后被打,索赔精神损害能否被支持?近日,广西壮族自治区南宁市江南区人民法院依法审结一起健康权纠纷案件
2024-08-04 09:13:00
央视网消息:据国家安全部公众号消息,科技蓬勃发展的数字时代,网上办公以其时效性和便捷性成为当今社会一种流行的工作方式。诸多线上平台汇集了强大的即时交流
2024-08-04 09:22:00
中新社巴黎8月3日电 题:再战奥运 国乒老将陈梦巴黎“好梦重温”中新社记者 王曦时隔三年,30岁的老将陈梦成功复刻了东京奥运会乒乓球女单决赛的全部戏码
2024-08-04 09:26:00
中新社巴黎8月3日电 题:以梦为马 郑钦文创造历史中新社记者8月3日,在巴黎夏日阳光下,罗兰·加洛斯的红土球场再次见证了郑钦文驱动梦想前行的重要一步
2024-08-04 09:26:00
中新社巴黎8月3日电 (记者 邢翀)巴黎奥运会男子百米“飞人大战”3日开启首轮赛事,中国选手谢震业跑出10秒16,位居小组第四
2024-08-04 09:27:00
中新社巴黎8月3日电 (记者 王祖敏)巴黎奥运开幕后第八日,中国代表团在网球和乒羽赛场再获3金,中国女篮取得首胜,保留晋级八强希望
2024-08-04 09:27:00
防汛进行时天津北方网讯:记者昨日从市防办获悉,各区各部门各单位高度戒备,保持下沉道桥、易积水点位、地铁站口等城市内涝高风险部位队伍
2024-08-04 09:30:00
8月3日,四川省甘孜藏族自治州康定市姑咱镇区域突发山洪泥石流灾害。据新华社报道:截至3日23时,此次灾害已导致4人遇难
2024-08-04 09:43:00