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...店老板提供燃气。一家彩钢厂老板贡献人力和车辆,一家川菜馆老板担任大厨,并提供了就餐桌椅。王先林说,爱心餐所需的食材和锅具都由大家提供,“我们再买一点饭盒,也花不了多少钱。”“午饭只供应了三五十份。”中...……更多
喜欢吃辣的朋友,尝一下这三条鱼 寻常喜好吃点辣菜的朋友,可以走起了!这三条鱼,了解一下。
...麻麻鱼去年8月,自贡人丁帅在秋涛路高架下面开了一家川菜馆,叫成渝老妈。没有做推广,都是舌尖眼尖的辣客们挖出来的,大家奔走相告,让这家店声名鹊起,眼看着就要藏不住了。一进来,就看到丁帅端着一大盆招牌麻麻...……更多
冲着三大美女追剧《今天的她们》,没想到却被成都美食看馋了!
...了一份担担面,压压胃。该剧围绕四川名厨顾大鹏经营的川菜馆川白楼的变革传承,讲述了路真真、梁清然和顾漫婷三位新时代女性打破常规,以美食为媒,在酸甜苦辣中体悟人情世故和唇齿温情,在味蕾间找寻各自的“时光之...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...窄门餐眼的数据来看,截至今年4月,全国地方菜系中,川菜在门店数量上,仍然保持着绝对的优势,湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后,名列第四。不过,在2022年4月到2023年4月这一年,餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
中国文化出海的另一种形式:一碗劲辣面,吸引法国年轻人
...独占鳌头,无论是炒菜、面饭还是火锅,一度蔚然成风,川菜馆成为巴黎最常见的中餐厅。到了最近十年,在川菜基础上,巴黎的中餐界吹起了一股更为年轻的潮流风,以中式特色劲辣口味面条为主,餐厅店面小巧但极具设计感...……更多
名菜宫保鸡丁的身世之谜 | 聚焦电视剧《丁宝桢》
...任四川总督期间,此菜被大面积推广开,通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外,声名远播,因此宫保鸡丁在菜系定位中属川菜系。此外,因丁宝桢戍边御敌有功被朝廷封为“太子太保”,世人又称其为“丁宫保”...……更多
...为米其林指南入选餐厅上榜,其中13家首次出现,包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川,湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路),粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街),1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰...……更多
来蓉游客堂食订单量全国第二
...量增长186%热门火锅店等位上千桌、奶茶饮品排起长龙、川菜馆一座难求……春节假期,成都餐饮消费市场持续火热。2月15日,美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,成都春节假期日均消费规模同比增长35%,较2019年春节...……更多
外卖漏送2份米饭,客人要求191元整单退款!杭州老板诉苦:等于请客吃饭
...餐,说退就退了,给他怎么处理都不接受……”在杭州开川菜馆的齐老板(化名)向记者诉苦,“错肯定是在我们这里,但我们又不是不帮他解决,可是不管怎么说,客人都是油盐不进,一定要退全款……”全款退单就等于请客...……更多
中轴线文化巡礼丨穿越历史与味蕾的美食之旅
...均消费约136元。四川饭店:川味诱惑四川饭店作为老字号川菜馆,提供了地道的四川美食。其招牌菜品如麻婆豆腐、水煮牛肉等口味地道,深受四川人和爱好川菜的食客青睐。餐厅的预估人均消费为130元,性价比高,适合家庭聚...……更多
同园仔姜鱼 | 一道仔姜鱼,两代人的梦
...脾,养生祛寒的作用,鲜辣脆嫩,根根无丝,被人们称作川菜中的“翘头”之王。鲜食成就美食,好材酝酿好菜。“仔姜鸭,仔姜炒肉,凉拌仔姜......”这些都是仔姜的地道特色做法,而在大渡口区八桥镇金阳路93号,有一家开...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...个灵魂。比如青花椒水煮和牛宁德大黄鱼这道菜,是根据川菜水煮鱼改良而来。不同于传统意义上川菜的水煮鱼,闽菜的做法是不用红油且少油,因此闽菜改良版的水煮大黄鱼清澈见底,要保证汤也可以喝。 厦门市烹饪协会常...……更多
美食的世界观
...贡嘛,鲜椒兔、牛蛙、牛脊髓,自贡菜没有令人失望的,川菜的源头不担虚名。乐山钵钵鸡收买人心总是又快又准,我早就规划着职业终点是去钵钵鸡店里脱无骨鸡爪、穿小郡肝。西安羊肉泡馍、油泼面、肉夹馍的饮食文化养育...……更多
自立门户三个月成行业顶流,她是拿到了张兰得不到的剧本?
...敦街头,县城和西安像是来自遥远的过去。她在伦敦一家川菜馆的厨师岗上度过了七年。用赚来的钱给爸妈生活费,供两个妹妹上学, 好像从一种不稳定的生活中,一步一步挣脱出来,终于找到了稳定的状态。但出乎所有人意...……更多
吃好今朝想明朝
...头很大,只是时至今日,京菜馆的地位已渐降落,被几家川菜馆取而代之了。”相对而言,安徽菜馆比较低调,拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等,也曾闻名于沪。民国年后,陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起...……更多
“一夜暴富”梦碎!受害者沦为诈骗帮凶,曝光境外“高薪”招聘陷阱
近年来,一些不法分子通过网络发布虚假高薪招聘信息,一些求职者信以为真,于是在不法分子的“安排”下,冒着偷渡的风险,奔向了“一夜暴富”的发财梦,但远赴他乡后却发现,天上掉下来的不是“馅饼”而是陷阱。偷...……更多
街巷里的六味鸡 你吃过几味
...这道菜是必点的,每份40元,特别下饭。”在黄河路一家川菜馆,市民王先生指着鲜嫩香辣的辣子鸡对记者说,他对这款辣子鸡情有独钟。“鸡肉软香,辣中略带甜味,不经常吃辣的人也会对这个口味上头。”王先生笑着说。在...……更多
“上门经济”助青年开启“斜杠”人生
...吃饭,大家都对我的厨艺竖起大拇指,开玩笑让我去开个川菜馆。说者无心,听者有意,我主业朝九晚五、双休,可以有空闲时间做兼职。”王阳说,第一单是朋友介绍的,此后他在“朋友圈”的名气越来越大,1小时80元的收费...……更多
...河南日报评论员 李兵川菜在河南认可度很高。在郑州,川菜馆、四川火锅店很好找,每天都在给“四川=美食佳肴”的标记上“加分”。前几年去四川玩,乐山甜皮鸭、成都街头犄角旮旯里的苍蝇馆子……着实勾起了自己那点口...……更多
下馆子时,尽量少点这6道菜,很多都是预制菜,一看就是行家
...所有的餐厅都会在这些菜肴上使用预制菜。比如,正宗的川菜馆里的水煮鱼、毛血旺、宫保鸡丁等招牌菜,通常都是现场制作的。同样地,专门做佛跳墙或者梅菜扣肉的餐厅,这些菜肴也基本上都是提前做好,而不是预制菜。 ……更多
陈小艺走上“不归路”,为何频频爆料出轨“小鲜肉”?
...狼狈,他被辣的眼冒金星。小艺说:“你不能吃辣还专挑川菜馆”,刘惠宁呵呵一笑:“只要你吃的开心,我就心满意足”。扑面而来的真诚、温暖,让小艺心里一下子潮湿了。刘惠宁见状,鼓足勇气袒露了心声:“我喜欢上一...……更多
成都美食探秘:这些小店,让味蕾疯狂舞动!
...再吃上三天三夜!接下来,咱们要前往的是“歌歌肴醉鹅川菜馆-华西店”。这家店的地理位置可能有点隐蔽,但酒香不怕巷子深,一走进店里,你就会被那股浓郁的酒香所吸引。这里的川菜真的太地道了,尤其是那道醉鹅,口...……更多
朔尔茨专机抵华,首站不是北京,德媒借孙子兵法,给德指了条明路
...庆,这不仅让人联想到,此前耶伦到访北京时,也是直奔川菜馆。不难看出,这些西方政客对中国美食、尤其是川菜的喜爱,而朔尔茨不去北京先到重庆,感受当地火热的风土人情,一来是弥补上次访华急来急去的遗憾,加深对...……更多
有人问我买那么多小鲫鱼怎么吃呢?今天就分享一下我自己的做法
...独特味道和鲫鱼的鲜美完美融合,让人回味无穷。下次去川菜馆,别忘了点一份豆瓣鲫鱼,让你的味蕾享受一次盛宴!洗净鲫鱼,给它来个一字花刀,再撒点盐、胡椒粉,倒点料酒,腌个十五分钟,这样就准备好了。2.小葱切葱...……更多
...康餐饮观念越来越普及。4月8日午时,在北寒北巷的一家川菜馆内,来就餐的顾客络绎不绝,并且还有几名外卖小哥在等待取餐。“以前的菜品只有1个规格,胃口小的顾客独自用餐,肯定吃不了。如今,每道菜都有大、中、小3...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...三尺。无论在四川的饭馆、家庭餐桌上,还是在国内外的川菜馆中,麻婆豆腐都是一道备受推崇的经典菜品。作为一种兼具美味和健康的食物,麻婆豆腐在四川菜中独树一帜。它的麻辣味刺激着味蕾,豆腐的嫩滑口感让人回味无...……更多
...装首饰店,有回族群众经营的牛肉铺,还有四川老乡开的川菜馆,居民们聚集在家门口话家常,孩童们在小巷里奔跑打闹,热闹非凡。巷子深处,有一户挂着“和谐模范家庭”牌匾的人家,是社区“双联户”户长拉堆布的家。 ...……更多
缙云丨陈孝辉:川渝菜肴的灵魂伴侣——辣椒
...一次吃水煮鱼是在北京,我舅舅在北京顺义区经营着一家川菜馆,水煮鱼是店里的招牌菜。水煮鱼?我听着这名字以为是用清水煮的鱼。当服务生端着一盆水煮鱼从后厨来到前厅时,水煮鱼还没有到饭桌上,我就闻到了一股麻辣...……更多
当酸菜遇上鸡,竟然比酸菜鱼还好吃!嫩滑又酸爽,连汤都想喝光
...想都让人心动不已!酸菜鱼可是川菜里的明星菜,每次去川菜馆都得点它!这道菜好吃又实惠,所以全国各地都火得不行,你去哪家餐馆都能见到它,真是人见人爱啊!以前啊,我老是隔三差五地叫上几个好朋友,一起出去搓一...……更多
红油大乱炖“冒烤鸭”,咋就成了打工人午饭新顶流?
...平台截图) 而我们身边,公司附近的商场负一层,一家川菜馆、两家麻辣烫门口都竖起了“冒烤鸭”立牌。编辑部众人难敌诱惑,尝了一圈下来却是反馈各异。嘴嘴觉得冒烤鸭味道不错,就是不太实惠,鸭肉给得不多,配菜也...……更多
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哈勃深空场,究竟有多吓人?人类如此渺小,存在的意义何在?
哈勃深空场,究竟有多吓人?看到这张恐怖的宇宙照片,我们才深知,人类真的太渺小了,去探寻人生的意义,这件事本身似乎就没有什么意义
2024-12-31 21:33:00
土卫二,竟然具备生命诞生的所有要素,其上会不会有生命存在?
这个消息也太炸裂了,2017年4月14日,美国航空航天局,竟然公开对外宣称,土星的二号卫星,具备生命诞生所需要的全部元素
2024-12-31 21:34:00
宇宙的终极命运,如果真是这样,人生是否可以重来?
宇宙的终极命运到底是怎样的?最新的科学探索结果来了,一起来看一下!不出意外的话,本轮宇宙的终极命运,将会成为一个巨大无比的黑洞
2024-12-31 21:34:00
不得了啊,就在太阳系附近,发现一颗超大质量黑洞!
惊天大发现啊,最近才发生的事情,就在太阳系的不远处,发现超大质量、达到恒星级别的巨型黑洞,这意味着,人类对黑洞的探索能力
2024-12-31 21:34:00
千万别用脚去踩死一只蟑螂,否则,你会喜提病菌和更多小强!
千万不要用脚去踩死一只蟑螂啊,否则,有你后悔的那一天!因为当你成功踩爆一只蟑螂,那就要恭喜你了,你的家里,将喜提至少40多种病菌
2024-12-31 21:36:00
世界上最可怕悖论——色盲悖论,你我眼中的世界,也许完全不同!
世界上最可怕的悖论——色盲悖论,我们或许永远无法知晓,这个世界真实的模样到底是怎样的! 假如你就是那个色盲,你嘴巴里表达出来的“绿色”
2024-12-31 21:36:00
这也太炸裂了,1kg的DNA,竟可以存储全人类所有文明数据!
这个发现实在太炸裂了,科学家已经证实,生命的DNA,居然可以存储非生命信息,而且,仅一公斤的DNA,就可以存储全人类所有的文明信息
2024-12-31 21:36:00
地球上除了碳基生命,还有三种生命形态,第二种对人类有威胁性!
除了碳基生命体,地球上,还存在另外3种生命体形式,你可知道?第一种,数字生命体!顾名思义,数字生命并非实体生命,而是以数字形式存在于虚拟网络中
2024-12-31 21:36:00
未来十年,人类或将进入“负闰秒”时代,又要见证历史了!
又是一件不得了的事情,而且,我们这波地球人又要见证历史了,在未来十年,人类或将首次进入“负闰秒”时代! 简单说一下,什么是“负闰秒”
2024-12-31 21:37:00
宇宙最大数字单位,“个”到它,中间竟隔着78个单位!
个、十、百、千、万,十万、百万、吧啦吧啦一直往后,什么时候是个头?换个问题就是,目前宇宙最大的数字单位是什么,你可晓得
2024-12-31 21:37:00
地球生命起源,或并非地球,而是来自137亿年前的年轻宇宙!
告诉你们一件炸裂且颠覆认知的事情,人类生命起源的摇篮,也许并不是地球,而是来自137亿年前的年轻宇宙!并且,茫茫无垠的宇宙中
2024-12-31 21:38:00
恐怖,比邻星b上发生灾难事件,其母恒星亮度暴增1.4万倍!
倘若太阳的亮度,在数秒之内暴增到原来的14000倍,你觉得地球和人类会遭遇怎样的可怕灾难?这样恐怖的假设,并非是我闲来无事的无聊之举
2024-12-31 21:38:00
人类不死不灭,血液是红的,根本原因相同,唯一bug是思维意识!
我老早之前就做过一个视频,说人类是不死不灭的,当时还有很多人在评论区骂我来着的。 在我看来,因为人类身体就是由一堆原子组成的
2024-12-31 21:39:00
不知发生了啥可怕的事情,一颗中子星,从母恒星遗骸中逃离了!
不得了啊,宇宙中又有一个很有有意思的事情发生了,一颗脉冲星就像是受到了惊吓后精神失常一样,居然突破其死亡母恒星的遗体
2024-12-31 21:39:00
银河系的中心,究竟是什么力量,可以拽得动如此庞大的银河系?
银河系的中心,到底隐藏着什么,竟然可以让方圆5万光年之内,数以万亿计的天体物质,全部围着它旋转?今天这个视频,我们花1分钟时间
2024-12-31 21:40:00