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旅途中的“巴肴渝味”
...车餐车坚持烹饪“记忆的味道”——巴肴渝味,将京味和川菜很好地融合在一起,根据沿线不同地区人民群众的饮食习惯,不断改良菜品制作工艺,让“舌尖上的麻辣鲜香”成为人们对重庆独特的记忆。据悉,“巴肴渝味”是重...……更多
浙江卫视终于开播!我躲过了宋轶、佘诗曼,却被36岁女三号惊艳了
...其闺蜜顾漫婷性格火辣,则选择留守在成都老家,与身为川菜名厨的父亲,一起经营老字号饭店“川白楼”。原本生活并无波澜,却因为张艾的闯入,瞬间方寸大乱。原来,企业家张艾,将路真真的未婚夫挖走,来到成都创业。...……更多
不过提到湘菜,大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉!
说起湘菜,很多人的脑中想起的都是和川菜一样的颜色,那就是辛辣的红色。不知道什么时候开始,川渝一代的菜系和湘菜就总有着千丝万缕的关系,有的时候,甚至很难评判一道菜到底是湘菜还是川菜。不过提到湘菜,大家...……更多
...,累计实施学校特色(创新)项目635个。如财贸职中以“川菜名厨”品牌建设为突破口,着力“创名校、培名师、育名生”,学校获得“第七届全国黄炎培职业教育奖”。课题研究“增效”。依托省、市课题,以研究成果推进学...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
...记的打法是怎样的?安勇:众所周知,麻六记具备一定的川菜基因。麻六记主创团队在23年前创办俏江南时定位商务用餐,门店面积较大,更倾向于提供包间服务。不过,近年来餐饮市场格局发生了变化,餐饮竞争愈发激烈,团...……更多
激活共建资源 助老服务上门
...一大早,南开区嘉陵道街金川里社区的工作人员来到鑫福川菜市场,为社区里20户独居老人挑选蔬菜、水果,挨家挨户送上门。这个菜市场刚开业没几天,也是社区的共建单位。得知老人们的情况后,4家商户都很乐意帮忙,还免...……更多
...装首饰店,有回族群众经营的牛肉铺,还有四川老乡开的川菜馆,居民们聚集在家门口话家常,孩童们在小巷里奔跑打闹,热闹非凡。巷子深处,有一户挂着“和谐模范家庭”牌匾的人家,是社区“双联户”户长拉堆布的家。 ...……更多
...随着市场竞争更加激烈,这家过去从不对零餐打折的老牌川菜酒楼,今年也走起亲民路线,“优惠力度比往年更大,大厅零餐可以打5.8折,还有各种美食金(代金券)。”持续火热的假日旅游市场也拉动景区消费。在阿坝州理县...……更多
川渝CP又又又发糖了!“安逸熊猫”来渝送甜蜜
...来合影。据介绍,“安逸熊猫”最近几天都在重庆,并在川菜馆、川剧表演现场、火锅店、热门景区等地频频现身。它还为川渝两地游客们带去了诗句接龙:“晓看红湿处,花重锦官城”“何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时”…...……更多
绵阳市安州区宝林小学开展“承调元诵经典,歌盛世谱华章”经典诵读活动
...底蕴,打造了丰富多元的调元文化元素,如书法、川剧、川菜等,并开展了诸如书法练习、川剧小演员培养、调元文化节等一系列特色传承活动。此次经典诵读活动,学校采用“本土经典+中华经典+现代诗词”的模式,即诵读本...……更多
高原黑猪系列新品惊艳亮相糖酒会
...肉服务商,高金食品携旗下特色高原黑猪、红烧肉、经典川菜、午餐肉/罐头、肥肠等多系列肉制品参展,成为展会一道亮点,更成为众多消费者争先打卡品鉴的人气展厅。二十余年产业深耕,以“好肉”塑造健康品质生活在本...……更多
广元朝天:相约曾家山 乐享原生态美食
...融合,形成了“曾家山菜系”地方特色餐饮品牌,正成为川菜的重要分支。自2012年开始,该区与中国烹饪协会、四川省烹饪协会等联合举办名菜名小吃评选活动2期、曾家山烹饪大赛2次,评选出豆花米珍、烟熏腊肉、麻辣土鸡、...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...一,而食品加工产业是其中重要环节。他认为,以火锅、川菜为代表的麻辣味型对嗅觉、味觉、视觉具有极强冲击性,川渝火锅因此享誉全国,全国川菜门店数也居各地方菜系之首。“川渝还盛产花椒、辣椒、胡椒等香料,具有...……更多
...市场从事农产品批发交易的客商王元坦言,北京有大量的川菜餐厅,而“资格”的四川鲜活农产品供应商却几乎没有。眼下,“天府粮仓”精品推介活动的举办,让他有了批发四川特色农产品进京的想法。更早之前,在杭州的推...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...这次的比赛点赞。”据悉,在南宋时期,以资中为核心,川菜“资川帮”初步形成,在清末状元骆成骧、清宫御厨王龛师等人的推动下,“资川帮”影响逐步扩大。今天的资中,已成功被评为川派餐饮创新发展先行区,2023年前...……更多
秦安花椒的前世今生
...天水日报 □ 一石甘肃人的饮食里,花椒的角色不像蜀地川菜里麻辣的特征那样出挑,因此黄土高原上以陇人的淳朴、善良和热情,混合了秦椒的花椒粉和七寸红的辣椒粉,端出一盆香辣可口,让人大快朵颐的天水麻辣粉。这原...……更多
朔尔茨专机抵华,首站不是北京,德媒借孙子兵法,给德指了条明路
...庆,这不仅让人联想到,此前耶伦到访北京时,也是直奔川菜馆。不难看出,这些西方政客对中国美食、尤其是川菜的喜爱,而朔尔茨不去北京先到重庆,感受当地火热的风土人情,一来是弥补上次访华急来急去的遗憾,加深对...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...易往来奠定了基础。中国诞生了八大菜系在众多菜系中,川菜荣登榜首,深受广大食客喜爱。其麻辣口味让无数人为之倾倒,尤其是火锅和回锅肉这两道经典菜品,让人百吃不厌。与之相似的是湘菜,虽然也以麻为主要特点,但...……更多
巴基斯坦留学生田花花:偏爱中文,勤学中医
...道,在成都、自贡、乐山、雅安等城市,制作宫灯、烹饪川菜、品鉴茶艺、看大熊猫、学习武术、体验中医,通过互动体验,探索中国文化的多样性。回忆起这段经历,田花花依然激动。“中国古人的智慧实在令人赞叹。据说乐...……更多
这桌年夜饭 吃出家乡味
...以上来自云贵川。“所以这次年夜饭,在菜品设置上主打川菜,其他还有安徽、江西等地的特色菜,让辛苦一年的他们吃得开心、在义乌干得舒心。”街道党建办相关负责人说。丰盛的菜肴让四川小伙卿小虎赞不绝口,直呼“太...……更多
吃好今朝想明朝
...头很大,只是时至今日,京菜馆的地位已渐降落,被几家川菜馆取而代之了。”相对而言,安徽菜馆比较低调,拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等,也曾闻名于沪。民国年后,陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起...……更多
吉香居第二届龙虾节 让你尽情“嗦虾”
...品牌“川至美”从方便快手的鱼调料,到川式风味十足的川菜调料,再到年轻人喜爱的火锅底料,如今再到大众热爱的小龙虾料,充分体现了吉香居公司在食品行业的多方面发展,紧跟时代的脚步,持续创新。该品牌源于大众消...……更多
草船借箭吗?游客质问四川文旅 一块肥肠戳8根签 评论全是段子手!
四川素有美食之都的名号,而川菜依靠灵魂豆瓣和独特的风味,更是在全国各地享有盛名,其中川渝地区红油火锅,更是赢得了很多美食爱好者的喜欢。然而近日,却有接二连三的网友,在网上频频吐槽四川美食。前几日,就...……更多
迄今为止你们都去过哪些地方都吃过哪些美食?
...毛泽东视察长沙时,还特地到火宫殿品尝了一顿臭豆腐。川菜博大精深,可分为上河帮、小河帮和下河帮三个派别。上河帮以成都、乐山为中心,代表了蓉派川菜,其标志性菜品是回锅肉;小河帮则围绕自贡展开,代表了盐帮菜...……更多
...还有全国“四大年画”之一的绵竹年画。这里还孕育了“川菜川剧之父”李调元、南宋著名理学家张栻、特级英雄黄继光等杰出人物。登台表演变脸 德阳娃娃亮相戏曲串烧□四川日报全媒体记者 侯冲 发自北京2月5日,中央广播...……更多
来自大洋彼岸的塞舌尔客人,想在群岛上开一场“成都推介会”
...位,尤其是鲍鱼、螃蟹和龙虾。哈桑和维多在成都品尝了川菜、火锅之后,也想把家乡海产品带到四川的美食市场。“新鲜是海鲜的核心,我们正努力研究直达航班的开通,让海味第一时间运送到四川的餐桌。”维多表示,塞舌...……更多
西双版纳一游客点餐称一盘虾13只108元?市场监管局:经核查实际收费88元
...日,一名在云南西双版纳游玩的游客发布视频称在当地一川菜馆消费一盘白灼虾13只,收费108元,视频发布后,引发了众多讨论。视频截图“西双版纳这13只虾,108元。”“这不就是正常的大虾。”视频中一男子说道,并询问餐...……更多
...产业智库》招才引智共建“农创飞地”机会清单,推出了川菜文化体验之旅、天府文脉探寻之旅、郫都乡村Walk三条乡村旅游线路。四川省农业科学院水产研究所与郫筒街道长乐村、成都工业学院与红光街道汉姜村、郫都区农产...……更多
西双版纳一游客称点一盘虾13只108元,当地市监局:实际收费88元
近日,云南西双版纳景洪市,有游客称,在当地一川菜馆消费,一盘白灼虾13只,收费108元,相关消息引发热议。\"西双版纳这个13只虾,108元。\"视频中,消费者表示,并向店里问道:\"老板,你家一盘虾几个呀,一盘108元吗?\...……更多
《今天的她们》大结局提前曝光!刘思源人财两空,傍45岁富婆得脏病
...真直接在刘思源餐馆对面开了一家巴适的板,正宗的南唐川菜。为此刘思源先是请来网红博主恶意抹黑,说菜品难吃,再是举报巴适的板卫生不合格,有老鼠。然而刘思源还是低估了南唐川菜和顾大鹏的影响,作为食评家最巅峰...……更多
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科学家首次发现:动脉粥样斑块竟能完全消退!不过需满足4个条件
刘大妈今年65岁,在1年前因反复胸痛、心绞痛被家人紧急送医就诊,确诊为冠心病。心脏造影下发现血管有重度及轻度狭窄,需要及时植入心脏支架
2024-11-09 22:59:00
189名中职师生亮出厨艺“绝活儿”
11月9日上午,山西省第十八届职业院校中职组烹饪技能大赛在山西省经贸学校开赛,来自全省30所中职学校63支参赛队的189名师生同台竞技
2024-11-09 20:14:00
湖南常德:“医检互认”落地见效 患者就医省钱省心
本文转自:人民网-湖南频道患者打印检验结果。单位供图看同一种病,换一家医院,就要重新做检查检验,这是不少患者都曾遇到过的烦心事
2024-11-09 20:56:00
重庆巴南区:姜家黑鸡“鸡王”拍出上千元高价
11月9日,“食黑姜家 美味之约”产品发布会在重庆市巴南区姜家镇龙舞广场举行,姜家黑鸡“鸡王”现场拍出上千元高价。当天
2024-11-09 21:33:00
江西南丰:非遗点亮美好生活 助力乡村振兴
本文转自:人民网-江西频道11月4日,在江西省南丰县的国礼园,一场全国非遗摄影展正在精心布置展出,主题为“非遗里的美好生活”
2024-11-09 21:24:00
为何乙肝会打破“免疫耐受期”,变成乙肝患者?或是做错了5件事
乙肝病毒携带者,通常分为两类:乙肝病毒携带者和非活动性乙肝病毒表面抗原携带者。两类都有传染,由HBV-DNA定量检测结果大小来确定
2024-11-09 18:23:00
“老人年龄标准”公布,过了这个岁数,就可称呼为老年人了
导语:我国已步入老龄化社会,这一趋势益发显着,且不容忽视。科技的日新月异与医疗技能的飞速提升,让人们的健康水平得以显着增强
2024-11-09 18:23:00
研究发现:不吃酱油和味精的人,血压一下就降低了?这是真的吗?
酱油和味精真的会影响高血压吗?医生的回答可能让你意外!老高是一位60多岁的退休老工人,平时最喜欢的就是在家煮上一碗面条
2024-11-09 18:27:00
寿命长不长,头发有暗示?白发越少的人活得越久?来看看医生咋说
“人老了,头发白得快,命是不是也短了?”——这句话,你是不是也听过?不少人都有类似的疑问:白头发多了,是不是意味着身体健康出了问题
2024-11-09 18:27:00
为何中国脑梗越来越多?医生:除了补充叶酸,做好这3点更重要
你有没有发现,最近身边得脑梗的人越来越多了?以前觉得这病是老年人专属,结果现在很多四五十岁的人也中招了。这病来得快,走得急
2024-11-09 18:28:00
肺不好,脸先知?脸上的异样出卖了肺,一旦发现,建议给肺做检查
脸色发灰或苍白当脸色发灰或苍白时,这或许暗示着肺部供氧缺乏。肺功用受损会影响体内氧气的吸收和供给,导致皮肤失去健康的光润颜色
2024-11-09 18:28:00
睡觉时尽量把脚露在外面,有什么作用?医生:经常失眠或与肝有关
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读天气转凉,中午吃完饭后,陈阿婆在楼下走了几圈后,便决定回房间躺着歇一歇
2024-11-09 18:28:00
男性长期“不喝酒”,会有哪些变化?别不信,5个变化很明显
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读老张素来有去看中医的习惯,但这段时间中医给把脉的时候忽然强调让他少喝点酒
2024-11-09 18:29:00
高血压患者,不能吃韭菜?医生忠告:想要血压稳定,远离3种蔬菜
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王大叔因为自己和妻子两个人都有一些高血压的问题,二人早早的就养成了平时多吃蔬菜的习惯
2024-11-09 18:29:00
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃3种食物,不怕缺硒
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王阿姨今天去菜市场买菜,到了卖肉的摊位上看了一会说:“给我块猪肝吧。”摊主一抬头看见王阿姨之后说
2024-11-09 18:30:00