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...再吃上三天三夜！接下来，咱们要前往的是“歌歌肴醉鹅川菜馆-华西店”。这家店的地理位置可能有点隐蔽，但酒香不怕巷子深，一走进店里，你就会被那股浓郁的酒香所吸引。这里的川菜真的太地道了，尤其是那道醉鹅，口...……更多
2024-05-15 06:22:00小店,味蕾,成都,疯狂,美食,成都
...府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游学院开班。本次研修班由省侨联、商务厅、四川...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
...能量的人群。
三：麻婆豆腐麻婆豆腐是一道闻名遐迩的川菜，以其独特的麻辣味道和绵软的豆腐质地而著称。豆腐是一个极好的蛋白质来源，尤其适合素食者。它还含有钙和铁等矿物质。这道菜的辣椒和花椒不仅增加了风味，...……更多
2024-04-01 13:51:00保护伞,中老年人,免疫力,免疫,血管,心脏
...香味就没了，整颗花椒又太大，味道难渗透。所以咱得学川菜的刀口花椒，把花椒切成碎碎的，这样大小、香味都刚刚好。还有啊，这道菜得加点辣椒碎，一是为了增加辣香，二是让汤色更红亮。普通的辣椒面太细了，不合适。...……更多
2024-05-14 12:53:00东安,之首,国宴,湘菜,鸡肉,质地
...的下饭佳肴。韭菜苔炒肉丝
韭菜苔炒肉丝是一道经典的川菜，以其口感鲜嫩、味道鲜香而受到各地食客的追捧。韭菜苔富含膳食纤维和多种维生素，有助于降低血脂和血糖，保持肌肉健康和增加饱腹感。而猪肉则是蛋白质和铁...……更多
2023-11-01 13:01:00香气扑鼻,韭菜,口感,香气,营养,价值
泡辣椒，作为一种传统的川菜调味品，以其独特的酸辣味道和丰富的营养价值而深受人们喜爱。其独特的酸辣口感不仅能增添菜肴的风味，还具有一定的营养价值。下面，我将为大家详细介绍泡辣椒的制作方法及配方。一、材...……更多
2024-05-21 16:26:00味道,人们,营养,价值,辣椒,坛子
...美味又健康的佳肴。第四道辣子鸡
辣子鸡是一道经典的川菜，制作这道菜品的步骤包括首先将鸡翅和鸡腿肉切成小块，然后清洗干净并控制水分。接着，将葱姜和一勺料酒混合搅拌出香味后，加入鸡块中。再加入两勺生抽、一...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...肉、青红椒、姜和蒜。麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜，以鲜嫩的豆腐和麻辣的酱汁为特色，是许多人钟爱的美食之一。米饭下的麻婆豆腐简直绝了！口感麻辣鲜美，豆腐以这种方式烹饪，味道简直令人陶醉。浓郁的酱汁...……更多
2024-05-17 17:28:00米饭,美味,杀手,光盘,肉片,香辣
...，更是对文人雅士生活情趣的一种传承。七、宫保鸡丁：川菜之魂，国宴新宠宫保鸡丁，作为川菜中的经典之作，以其鲜辣爽口的口感赢得了国宴的青睐。选用鸡胸肉，搭配花生米、干辣椒等炒制而成，色泽红亮，鸡肉滑嫩，花...……更多
2024-08-15 06:08:00菜品,顶级,国宴,味蕾,传奇,国宴
...低糖分和脂肪的摄入。7.鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典的川菜，主要由猪肉、胡萝卜、木耳等材料炒制而成，并以鱼香酱调味。这道菜味道鲜香，口感丰富，深受喜爱。然而，鱼香肉丝的升糖指数相对较高，主要由于其所含的淀...……更多
2024-10-31 08:22:00血糖,道菜,身体,建议,健康,血糖
...豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管
广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅，更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至，当天正好是周六，在这个时间可以好友相聚，品尝不同地方新菜品。文/广州...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...珠，它的美食也是相当有故事的。不仅有我们耳熟能详的川菜，还有许多你没听过但吃过一次就再也忘不掉的特色菜。来吧，今天就跟着小编一起，看看雅安都有哪些美食值得推荐！1.雅鱼——雅安的三大瑰宝之一！在雅安的美...……更多
2024-09-28 17:19:00雅安,舌尖,雅安,三文,三文鱼,鱼子酱
...季进补的好选择。扩写：水煮鱼片是一道富含巴沙鱼柳的川菜名品，将鲜嫩的鱼肉切成片，浸入浓郫县豆瓣酱和各类香料的味道中，入口鲜香四溢。在烹饪过程中，鱼肉片在热气中快速变色，却保持着柔嫩的口感，咸鲜中带点微...……更多
2024-03-26 10:07:00牛羊肉,滋补,鸡肉,营养,粉蒸肉,五花
...避免茄子过分烂糊。五、口水鸡口水鸡是一道麻辣鲜香的川菜经典，鸡肉鲜嫩可口，配上麻辣鲜香的调味汁，令人垂涎欲滴。这道菜汁浓郁，口感爽口，适合作为开胃菜或者小酌下酒。材料：鸡腿肉或鸡胸肉：500克（切块或切丝...……更多
2024-04-20 10:58:00大厨,小白,家常菜,家常,生抽,茄子
一、说到川菜里的经典，那麻婆豆腐可是得提一嘴！材料得备齐啊：嫩豆腐一块，猪肉末来点，葱姜蒜末也别忘了。调料得有豆瓣酱、辣椒酱，再来点酱油、料酒、盐和糖提味。别忘了花椒和花生油，这些可是关键啊！简单又...……更多
2024-05-17 06:10:00嫩豆腐,做法,满口,家常,美味,豆腐
...道都香气四溢，美味可口。干煸四季豆是一道美味可口的川菜。它以四季豆为主料，搭配适量的干辣椒、花椒等调料，经过精心烹制而成。这道菜色泽鲜亮，口感香脆，辣而不燥，是一道极具川菜特色的经典之作。在烹饪过程中...……更多
2024-05-03 11:56:00真香,高蛋白,饺子,四季豆,四季,豆角
...先想到的便是那令人垂涎欲滴的辣味。这里的辣，不同于川菜的麻辣、湘菜的香辣，而是一种独特的、深入骨髓的辣。衢州菜的辣，源于当地的辣椒，它们生长在这片肥沃的土地上，吸取着大自然的精华，因此味道格外鲜美。在...……更多
2024-06-18 17:34:00江浙,衢州,人生,衢州,辣味,菜肴
各位美食侦探们，今天咱们来聊聊川菜界的一位重量级选手——水煮鱼。作为一个辣椒控，我可是对这道菜情有独钟。想象一下，那鲜嫩的鱼肉在滚烫的辣椒油中翻滚，每一口都是麻辣鲜香的极致享受，是不是已经迫不及待了...……更多
2024-05-20 10:35:00草鱼,味蕾,调料,终极,鱼肉,辣椒
口水鸡，是一道非常有名的川菜，以其麻辣爽口、味道鲜美而备受喜欢。下面为大家介绍口水鸡的具体做法，让大家也能在家享受美味的口水鸡啦！材料：去骨鸡腿肉300克，芝麻酱100克，酱油50克，花椒粉20克，醋30克，糖20克，...……更多
2024-10-27 08:26:00家常菜,家常,实惠,经济,鸡翅,土豆粉
...故事。首先，我们来谈谈水煮鱼的起源。水煮鱼源于四川川菜的传统烹饪，据说最早起源于四川的一位渔夫。他把捕获的鱼儿清洗干净，然后加入一些辣椒、花椒等调料，用煮的方式烹制出来，没想到味道竟然如此美妙。后来，...……更多
2023-10-22 17:36:00人们,就是,美食,鱼肉,四川,口感
...一烹饪传统的广泛影响与魅力。我们熟知的八大菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜，各自承载着独特的口味和风格，蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承，展...……更多
2024-05-18 09:29:00八大菜系,菜系,中国,盘点,代表,菜系
...学院二级教授、博士生导师）四川新闻网成都11月17日讯 川菜是在四川盆地孕育、定型、生长、成势的地方风味菜系。“四川盆地”是地理学概念，而不是行政概念，包括四川、重庆的绝大部分地区和云南、贵州、陕西的个别地...……更多
2023-11-18 19:23:00广安,发祥地,川菜,广安,川菜,四川
...么区别？随着癸卯新春临近，封面新闻记者带你一起通过川菜大师和专家学者的视角共同解惑。文末还附上大成都及周边区域的吃兔推荐地图，欢迎大家收藏打卡。兔肉属于“民间食材”兔肉入馔，年代久远。早在春秋战国时期...……更多
2023-01-11 22:22:00四川,成都,地利,天时,风潮,人和
...特，而且营养丰富，下面就让我们一起了解一下吧！一、川菜川菜，又称川菜系，是中国八大菜系之一，以其辣味和浓郁的口感而闻名于世。麻婆豆腐、水煮鱼和宫保鸡丁等都是川菜的代表菜品。近年来，随着人们对健康的关注...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...人的年夜饭上也可见一斑，有火锅、腊肉、甜烧白等传统川菜，有牛排、龙虾这样的西式菜品，也有青麻虾仁、豆瓣烤肉等创新菜、跨界菜，不论你来自哪里，口味都能被满足。这种包容与创新，成就了成都“美食之都”的美名...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...健康佳品。干煸花菜——美味又健康干煸花菜是一道具有川菜风味的素菜，以花菜为主要食材。花菜富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。在制作过程中，可以加入适量的干辣椒和花椒粉，...……更多
2023-12-01 14:56:00甜品,滋养,身体,花菜,韭黄,免疫力
川菜文化的传承发展，离不开厨师们的创新与改变。几千年来，川菜文化生生不息，正是得益于这源源不断的创新之力。在这样的背景下，川菜创新厨艺烹饪大赛应运而生，连续几届持续助力着川菜美食文化的发展与传承。8月2...……更多
2024-08-29 10:28:00川菜,金宫,厨艺,第五届,美味,大赛
...清蒸多宝鱼就完成了。5、酱牛肉，酱牛肉是一道经典的川菜，不仅口感嫩滑，而且具有浓厚的酱香味。制作这道菜，首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽腌制片刻，然后用滚水焯水，使牛肉更加嫩滑。接着，用锅中少量油将姜...……更多
2023-12-29 09:51:00三明,壮骨,营养,牛肉,多宝,猪肝
...炒的宫保鸡丁相去甚远。同样，鱼香肉丝、水煮鱼等经典川菜，也常因预制菜的使用而失去原有的鲜嫩口感和独特风味。此外，一些看似家常的菜肴，如干煸四季豆和蒜蓉西兰花，也可能隐藏着预制菜的身影。这些预制菜往往经...……更多
2024-05-14 06:39:00美食,菜肴,餐馆,食客,宫保,选择
...省外也覆盖了几十家餐饮门店，机器人能炒制的菜品包含川菜、湘菜、粤菜、徽菜等，和人工炒制相比提高了30%的效率。”四川熊喵大师科技有限公司总经理赵婷告诉记者，“炒菜机器人的运用能进一步帮助餐饮企业降本增效、...……更多
2024-09-25 09:57:00饽饽,成都,机器人,机器,餐饮,智能
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糖尿病、长期吸烟、饮酒、慢性胰腺炎、家族遗传史等是胰腺癌发生的危险因素。研究表明糖尿病与胰腺癌的发生发展密切相关。糖尿病病人因胰岛素抵抗和异常的血糖代谢患胰腺癌的风险大大增加
2025-01-11 11:07:00
本文转自：人民网人民网罗马1月10日电 （记者谢亚宏）当地时间1月10日上午，马耳他罕见病联盟主席米歇尔·穆斯卡特一行到访马耳他地中海地区中医中心
2025-01-11 10:34:00
寒冬腊月，火锅成了餐桌上的热门选择。但对于糖友们来说，享受火锅的同时，如何保持血糖稳定却是一个不小的挑战。别担心，今天我们就来揭秘4个“优选策略”
2025-01-11 10:43:00
在我们的健康档案中，女性朋友们总会有一些专属的名词，让人既陌生又略带紧张，而“内膜不均”就是其中之一。也许你在体检报告上见过这个词
2025-01-11 08:57:00
阴道炎，如同一片阴霾，笼罩在许多女性的生活中，给她们带来了无尽的困扰和烦恼。阴道炎的症状犹如一个个不友好的“信号”，让女性的身体感到不适
2025-01-11 10:07:00
冬季是流感肆虐的季节，据我国疾控中心最新公布的信息，国内流感病毒感染率正不断攀升，其中甲型流感占比超过99%。目前，无论是医院的门诊急诊还是住院的重症病例
2025-01-11 00:31:00
刘大爷一家人居住在乡下，一天夜里他突然感觉喘不过气来憋醒，想着起身却怎么也爬不起来，右边身子完全使不上力气。好在当时床边有个玻璃杯
2025-01-11 01:26:00
出品 | 搜狐健康作者 | 解放军总医院第三医学中心急诊科原主任、博士生导师、教授 王立祥审核 | 国家健康科普专家库成员
2025-01-11 04:54:00
随着气温不断下降，你是否会有这样的体会——跟夏天比起来，你的胃口在秋冬季节变得越来越大。每天下午坐在办公桌前就想喝一杯奶茶
2025-01-11 07:17:00