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北京胡同里的川菜,辣得我直呼过瘾!
...不起眼的胡同,而这条胡同里,藏着一家让我欲罢不能的川菜馆。这不是那种金碧辉煌的高档餐厅,而是一家充满生活气息的小店。但正是这家小店,让我一次次穿越人潮,只为品尝那地道的川渝味道。走进店里,首先映入眼帘...……更多
下饭神器盘点!这些菜品与米饭搭配,好吃到飞起!
...一口接一口,根本停不下来!二、鱼香肉丝。这道菜可是川菜中的代表之一。那肉丝炒得外焦里嫩,搭配木耳、胡萝卜等蔬菜,口感层次丰富。尤其是那酸甜微辣的味道,让人食欲大增。每次吃这道菜,我都会多盛一碗米饭,因...……更多
缙云丨陈孝辉:川渝菜肴的灵魂伴侣——辣椒
...间少了辣椒,那么川渝菜就淡而无味,少了辣椒的菜还叫川菜、渝味儿吗?川渝人家厨房里的调味瓶里必有辣椒这种调料,干辣椒段、干辣椒面、油辣椒面、辣椒酱、泡辣椒等,每种辣椒调料都各有所长,都有它们的大用场。我...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...轶、佘诗曼、李纯、张国立等群星出演,围绕一家号称做川菜最好吃的餐厅“川白楼”展开三名女性、两代传承与一座城市的故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众...……更多
你真的尝过“川菜之魂”吗?必吃的四道菜,没吃遍都不算是四川人
在中国美食的海洋中,四川菜以其独有的麻辣风味和多样化的口感独树一帜,无出其右。这片土地上,每一道菜都仿佛是一部动人的传说,每一口都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。在川菜中,有四道被誉为“精髓”的佳肴,它...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。近年来,成都客运段以餐车品牌厨房打造为载体...……更多
到饭店,这8道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板:比厨师还专业
...。 第三道菜:宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜,但很多饭店为了追求速度和口感,会使用预制菜来制作。这些预制菜中的鸡肉可能经过长时间的冷冻和加工,营养成分已经流失严重,而且口感也大打折扣。第四道...……更多
人气爆棚!锦州“满湘庭”湘菜馆必吃推荐!
...起“满湘庭”,那可是个有故事的店。它坐落在道光廿五胡同中间,就在能下到滨河路的十字交叉路口处,位置十分好找。我每次经过那里,都会被那飘出来的香气吸引,忍不住走进去大快朵颐一番。这次我特意尝试了他们家的...……更多
吃好今朝想明朝
...头很大,只是时至今日,京菜馆的地位已渐降落,被几家川菜馆取而代之了。”相对而言,安徽菜馆比较低调,拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等,也曾闻名于沪。民国年后,陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起...……更多
舌尖上的云南味,一口咬下去就忘不了的腊排骨
你有没有吃过一道菜,让你回味无穷,总想再来一次?对我来说,云南腊排骨就是这样的存在。这道菜不仅承载着浓浓的乡愁,更是云南人独特饮食文化的缩影。今天,就让我带你一起探寻这道美味的秘密吧!腊排骨的魅力,...……更多
归心似兔 我们的年夜饭
...川渝麻辣鲜香年夜饭里必不可少之元素。川味口水鸡是具川菜一大特色的料理,将鸡肉煮至断生后,用冷水过之,鸡皮爽脆,再用辣椒红油、花椒油、姜蒜水等调料调制而成的酱汁淋上,各种滋味入口,让人不禁口内生津。口水...……更多
排骨炖豆角做法,肉香豆嫩,汤浓味美,每一口都是满足感爆棚
...客。一路上,我们聊着天,小明突然提到他最近学会了一道菜——排骨炖豆角,说是特别好吃,一定要让我尝尝。我好奇地问他怎么学会的,他笑着告诉我是从一个美食博主那里学的。听到这里,我立刻感兴趣了,因为我也是一...……更多
红椒芹菜爆炒肥肠,色香味俱全,鲜辣爽口,让人一口一口停不下来
...天,我要给大家介绍的这道“红椒芹菜暴炒肥肠”,源于川菜的经典之作,它融合了川菜的麻、辣、鲜、香,又加入了芹菜的清新脆口和红椒的甜辣,让这道菜品在传统的基础上焕发出了新的生命力。想象一下,一锅热气腾腾的...……更多
胡同里的宝藏小馆子:河沿肉饼Beijing Pie,京城美食
...店)!这家店可是连续两年荣登必吃榜的餐厅哦,号称是北京肉饼的天花板,好吃不贵,性价比超高!店铺地址就在锡拉胡同14号,距离地铁8号线金鱼胡同站C口仅步行250米,交通超级便利! #北京探店打卡#如果你正计划去故宫...……更多
超好吃的土豆焖排骨,鲜美多汁,香气扑鼻,每一口都让你欲罢不能
...丰富口感,更因为它背后承载的家族历史和情感记忆。这道菜的故事可以追溯到几十年前,我的祖母在家乡的小厨房里,第一次将土豆和排骨以独特的方式结合,创造出了这道传家的美食。每当祖母将刚切好的土豆和已经腌制好...……更多
豇豆角的吃法大全
...豇豆角干煸四季豆豇豆角干煸四季豆是一道色香味俱佳的川菜。将豇豆角和四季豆洗净切段,放入热油中干煸至表面微焦,加入适量的干辣椒段、花椒粒等调料炒匀。这道菜香辣可口,是喜欢辣味的人的不二选择。十、豇豆角蒸...……更多
揭秘川菜之魂:五大必吃川菜,你试过几道?
川菜五大代表菜揭秘:麻辣鲜香的四川风味,你绝对不能错过!川菜,作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、醇厚多变的口感赢得了无数食客的喜爱。今天,就让我们一起来揭秘川菜的五大代表菜,感受那份只属于四川的独...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
...菜,过去在整个川北乡下比较流行。但是,随着传统乡村川菜的日渐式微,现在已经很难看到了。我在受合川区政府委托进行合川全域美食资源调研时,在合川龙凤镇发现了这道菜,随着调查深入,我发现这道菜在合川不少地方...……更多
“为了吃口川菜,我在这里等了快一个小时了。”2024年巴黎奥运会接近尾声,在凯旋门旁边的一家川菜馆火出了圈。这家餐馆核心食材、厨师全部来自四川一家著名餐厅——眉州东坡,他们是“中国之家”官方餐饮服务商。冬...……更多
秋天晚餐吃什么?这8道受欢迎的家常菜,开胃又解馋,家人都爱吃
...爱吃!这篇文章不仅会为你带来详细的做法,还会讲述每道菜背后的小故事和它们独特的健康益处。让我们一起来感受这份温暖的秋季晚餐吧!青椒五花肉——经典不腻,香而不油第一道菜,小编要推荐的是青椒五花肉,这可是...……更多
中国哪些菜肴最好吃?经评比,这6种榜上有名,你吃过几样?
...蕴深厚,八大菜系风味各异。从粤菜的清淡原汁原味,到川菜的麻辣鲜香,再到鲁菜的本味咸鲜,每一种都拥有独特的绝妙魅力。然而,基于全球主要网络平台对网友的调查和评比,按照普遍的受欢迎程度和公认的评价。以下六...……更多
解密鲜嫩水煮鱼,让你成为厨房里的川菜大师
...一口都是一场味蕾的盛宴。今天,就让我们一起揭开这道川菜经典的神秘面纱,让你也能在家中完美复刻这道令人垂涎的美味。首先,选对鱼是成功的一半。草鱼、黑鱼或花鲢都是不错的选择,关键是要新鲜。将鱼洗净后,巧妙...……更多
黑椒烤排骨,外焦里嫩,黑椒香浓,一口一个根本把持不住!
...,满口都是幸福的味道。那一刻,我知道我一定要学会这道菜,而且要做得比他们更好。黑椒烤排骨是一道好学又好吃的菜品,它的成功与否取决于黑椒的用量和火候的掌控。做好了,外焦里嫩,黑椒香浓,绝对让人把持不住。...……更多
姜堰美食好吃的推荐,姜堰种类繁多,每道菜都具有独特风味
...味。此外,姜堰的糖醋排骨也是一道不可错过的佳肴。这道菜选用新鲜的猪排骨,经过精心腌制和烹制,排骨外酥里嫩,酸甜适口。每一口都能品尝到排骨的鲜美和糖醋汁的醇厚,让人回味无穷。当然,还有一道特色菜不得不提...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...,各地的游客纷纷被其香辣魅力所吸引,纷纷前来品尝。川菜选料广泛,调料繁多,菜品种类丰富,口感多变,以其独特的鲜、香、麻、辣、醇、浓为特点,深受食客喜爱。品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。...……更多
一直以为椒麻鸡是新疆菜,没想到川菜还有这么独特的吃法
...那种独特的椒麻味,让人一尝难忘。然而,当我深入探索川菜的世界时,竟意外发现了一道同样令人惊艳的椒麻鸡,让我对川菜有了更深的了解和喜爱。川菜的椒麻鸡与新疆的椒麻鸡在风味上有所不同,但同样让人回味无穷。川...……更多
糖醋排骨的绝招曝光!外酥里嫩,酸甜适宜,让人一口接一口!
...嚓”声,感受到肉质的多汁与酱汁的丰富。这不仅仅是一道菜,更像是一种家庭的仪式,让每个人的心情都变得更加愉快。现在,虽然离家千里,但每当自己在厨房尝试制作这道糖醋排骨时,熟悉的味道总会带我回到那个充满欢...……更多
...)县两级的遴选,相关商(协)会和广大市民代表参与,川菜大师、川菜名家评定,择优评选出的266道地道“成都味”。红油脆绍面、奇香排骨、脑花豆腐、酥肉豆花、鳝丝锅、菌汤冒烤鸭、珍珠馍馍、怪味抄手等有着强烈地方...……更多
南北食旅:我在北京胡同里遇见上海味道
我是一颗在北京胡同里长大的南方种子,我的籍贯是那个繁华而又细腻的上海。我的生活就像是一部跨地域的美食纪录片,既有豆汁炒肝的北京风味,也有小笼汤包、生煎包的上海情怀。我是一个南北饮食文化的融合体。就在...……更多
冬天吃一口微辣的口水鸡,不仅能够温暖身体,还能增加食欲
...冬日的饭桌上,微辣的口水鸡是一道不可或缺的菜品。这道菜的主要食材是鸡腿,搭配姜葱段、青红辣椒末、蒜末、白芝麻、花椒、辣椒粉等调料。简单的做法包括先将鸡腿煮熟,然后调制手撕鸡酱汁,最后将酱汁均匀地淋在鸡...……更多
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糖友健康警报:患胰腺癌风险较非糖尿病患者翻倍!如何有效预防?
糖尿病、长期吸烟、饮酒、慢性胰腺炎、家族遗传史等是胰腺癌发生的危险因素。研究表明糖尿病与胰腺癌的发生发展密切相关。糖尿病病人因胰岛素抵抗和异常的血糖代谢患胰腺癌的风险大大增加
2025-01-11 11:07:00
糖尿病食谱--鸡刨豆腐
材料:豆腐、鸡蛋、葱、盐、植物油、味精做法:1.准备一块豆腐,将其抓碎或用刀压碎。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。葱切葱花备用
2025-01-11 11:34:00
战胜咳嗽,让这个东西来大显身手
咳嗽,这一常见的症状,就像一个不请自来的“捣蛋鬼”,时不时地打乱我们生活的节奏。它不仅让人身体不适,还可能影响到日常的工作
2025-01-11 10:17:00
马耳他罕见病联盟与地中海中医中心深化合作
本文转自:人民网人民网罗马1月10日电 (记者谢亚宏)当地时间1月10日上午,马耳他罕见病联盟主席米歇尔·穆斯卡特一行到访马耳他地中海地区中医中心
2025-01-11 10:34:00
糖友畅享火锅不升糖,这4个“优选策略”是关键!
寒冬腊月,火锅成了餐桌上的热门选择。但对于糖友们来说,享受火锅的同时,如何保持血糖稳定却是一个不小的挑战。别担心,今天我们就来揭秘4个“优选策略”
2025-01-11 10:43:00
为村民办好每一件“小事
本文转自:人民网-贵州频道为村民办好每一件“小事——记黔西公路管理段派驻驻村第一书记喻莎人民网记者 王秀芳“莎书记来驻村
2025-01-11 08:35:00
经期内受孕成功的几率会有多大?
您可能听说过在经期内无法受孕这种说法,但有的时候并不完全正确。虽然在经期前后或经期内不太可能受孕,但仍有很小的受孕概率
2025-01-11 08:54:00
子宫内膜不均一定是息肉吗?不一定!
在我们的健康档案中,女性朋友们总会有一些专属的名词,让人既陌生又略带紧张,而“内膜不均”就是其中之一。也许你在体检报告上见过这个词
2025-01-11 08:57:00
阴道炎不再难缠,几招教你来破局
阴道炎,如同一片阴霾,笼罩在许多女性的生活中,给她们带来了无尽的困扰和烦恼。阴道炎的症状犹如一个个不友好的“信号”,让女性的身体感到不适
2025-01-11 10:07:00
9问9答 科学应对流感来袭
本文转自:人民网编者按:中国疾控中心近期发布的监测情况显示,当前,流感总体处于季节性流行期,全国流感病毒阳性率快速上升
2025-01-11 10:08:00
阳性率持续上升,99%以上为甲流!硬扛有风险,医生提醒做好6件事
冬季是流感肆虐的季节,据我国疾控中心最新公布的信息,国内流感病毒感染率正不断攀升,其中甲型流感占比超过99%。目前,无论是医院的门诊急诊还是住院的重症病例
2025-01-11 00:31:00
越来越多的农村人患上“脑梗塞”,医生:多与3个因素有关
刘大爷一家人居住在乡下,一天夜里他突然感觉喘不过气来憋醒,想着起身却怎么也爬不起来,右边身子完全使不上力气。好在当时床边有个玻璃杯
2025-01-11 01:26:00
狐大医 | 王立祥教授:警惕心肌梗死的十个高危时刻
出品 | 搜狐健康作者 | 解放军总医院第三医学中心急诊科原主任、博士生导师、教授 王立祥审核 | 国家健康科普专家库成员
2025-01-11 04:54:00
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本文转自:人民日报唐树清《人民日报》(2025年01月11日第 08 版)“唰唰”的车轮碾碎了一地懒洋洋的阳光。下了高速
2025-01-11 06:48:00
入冬后体重猛增?马上要过年瘦身还来得及吗?别急,这里有“解药”
随着气温不断下降,你是否会有这样的体会——跟夏天比起来,你的胃口在秋冬季节变得越来越大。每天下午坐在办公桌前就想喝一杯奶茶
2025-01-11 07:17:00