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本文转自：滁州日报葛晓军秋风起，高粱红。近日，走进凤阳县黄湾乡大新村黑石桥村民组，田地里一大片高粱长势喜人，一株株火红的高粱穗缀满了珍珠一样的果实，颗粒饱满、均匀，在微风中沉甸甸地摇动，呈现出一派丰...……更多
2023-10-17 00:15:00兴村,红高粱,高粱,大新,大新村,李新
...头到处是村民们播种、育秧、耕耘的忙碌身影。牛佛镇：高粱插秧全面铺开4月下旬，牛佛镇各村结合前期抗旱保种、撂荒地治理等工作，全面铺开酿酒高粱插秧耕种工作。在大义村田间地头，忙碌的身影随处可见。村干部带领...……更多
2023-04-29 08:06:00春灌,良田,春耕,高粱,大安区,春耕
...化。村里的能人贺武善为这次活动免费提供了110公斤精酿高粱酒。据悉，这些从四川采购优质原料精酿的高粱酒已经在贺武善的酒窖里存放了3年。这次活动让贺武善终于实现了自己多年前的一个小心愿——让村里的老者喝上更...……更多
2024-02-22 03:00:00心愿,岩洞,村里,四川,郴州,临武县
...生物传感器为国台酒 “望、闻、问、切”。每年重阳，高粱入仓，国台酒的匠人们就开始新一轮的忙碌。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……这组数字密码看似简单，但其中所包含的生产工艺之...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...1000米左右，气候凉爽，土壤富硒，村民普遍种植红薯、高粱、玉米。上世纪70年代，乡亲们开始用这些农作物酿酒，个别村民还办起了酒厂。几十年来，这些土酒基本上都是自产自销，由于市场有限，一些没来得及销售的土酒就...……更多
2024-04-05 05:05:00振兴,乡村,味道,联合村,联合,酿酒
本文转自：陕西日报1月4日，榆林市绥德县薛家河镇高粱种植大户领取丰收奖品。 本报记者 马腾摄本报记者 马腾 通讯员 刘美1月4日一大早，榆林市绥德县薛家河镇发生了一桩喜事：319万元现金被摆在镇政府门口的桌子上，镇...……更多
2024-01-19 04:43:00红高粱,票子,高粱,河镇,产业,文元
...奥秘。“这个季节是赤水河的水质在一年中最好的时候，高粱经过一年的陈化，各种理化指标达到了最适合生产，下沙正当时。”茅台镇金酱酒业有限公司生产指导王师傅表示。新一轮生产季，金酱酒业投产216口窖池，预计可产...……更多
2024-10-11 18:56:00仁怀,下沙,下沙,仁怀,仁怀市,酒业
...体记者 喻波）在十堰，不少地方有酿包谷酒、柿子酒、高粱酒，但你见过芝麻酒吗？跟随记者来到郧阳区安阳镇，尝尝那里的芝麻酒味道如何，它又是酿造出来的。在郧阳区农科园里的酿酒坊，酿酒师罗师傅舀起刚出锅的芝麻...……更多
2023-12-23 20:06:00芝麻,十堰,营养,地方,刘明,芝麻
...芝高烧，属芝麻香型白酒，它是历史上可考证的、最早的高粱大曲酒，距今已有千余年历史。咱们峡山春的传统工艺与安丘景芝高烧一脉相承，都系全国独有的‘芝麻香型’白酒。”孟凡森说，虽然现在的白酒越来越多了，但峡...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...候息息相关，赤水河流域的好几种美酒原料都是当地产的高粱，这种特定的生态条件难以被其他地方复制。”源于赤水河的先天酿酒条件，河谷两岸适宜的气候和土壤，以及红缨子糯高粱的生长，生产的酱香型白酒酱香显著、酒...……更多
2024-12-30 17:01:00贵州,菜品,风景,贵州,仁怀,仁怀市
...人坚守生态酿造，将去年秋季在黄河南岸收获的红缨子糯高粱，在初冬时节入窖，于今年开春上甑蒸馏，开启仰韶酒“陶香中国”的醉美旅程。此次活动是仰韶酒业集团首届春酿大典，有敬颂上香、春酿开窖、宣读匠心宣言等环...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...振兴本报讯 （通讯员 方争游） “村里库存的500多公斤红高粱酒，乡贤余永祥帮助销售了。”近日，开化县华埠镇大路边村党支部书记、村民委员会主任高月宏相告，该村不断有乡贤关心和支援家乡建设，助力乡村振兴。近年来...……更多
2023-10-13 01:49:00乡贤,振兴,乡村,家乡,建设,乡贤
...年销售达15亿元，可吸纳当地600余人就业，带动当地种植高粱、小麦、大麦、豌豆等4万余亩，并将引领白酒小镇建设及相关产业发展。近年来，清香型白酒市场呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态，在利好环境下，清香型白...……更多
2023-10-26 00:54:00计年,就业,销售,杜康,白水,白酒
...品送到检测单位，结果显示酒品质纯正，配料只有玉米、高粱皮、酒曲。最近，村上在完善包装、销售审批等一系列手续后，将对外销售，每公斤玉米酒定价逾百元。 记者在高明村酒作坊看到，这里古法酿酒的设备一应俱全，...……更多
2024-01-18 17:26:00身价,玉米,玉米,作坊,高明,村上
...，《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》《西凤酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》2项科技成果通过中国酒业协会技术委员会鉴定，达国际、国内领先水平。股份公司顺利通过CNAS实验室认可、CMA资质认定审查，检...……更多
2024-01-17 07:23:00大时代,答卷,高分,西凤,西凤酒,智能
...村民有收益。而在水宁寺镇土门村，当地村民则通过种植高粱、酿酒，探索出了“农作物＋养殖＋酒厂”循环农业发展模式。起醅、上甑、蒸馏……同日，在土门村的酿酒厂房里，村民们铆足干劲，挥动工具，专心致志，精心做...……更多
2023-04-27 08:23:00村里,村民,集体,经济,巴州,村民
...酒，更加馥郁芬芳。
在亳州丰饶的土地上，除了小麦，高粱、玉米、糯米和大米等粮食作物也竞相生长，它们共同构成了酿酒的多彩原料库。这些作物，每一种都以独特的风味和特性，为酿造出品质卓越的古井贡酒贡献着力量...……更多
2024-06-18 10:08:00冬小麦,大师,古井,小麦,贡酒,冬小麦
...强煤电、白酒和园区产业，推进县域经济发展。“红缨子高粱适合酱香工艺的多轮次蒸煮酱酒，能形成层次丰富的口味体验。”金沙县贵奇酒厂办公室主任刘汝静告诉记者，公司酒厂酿酒的原料都是本地的红缨子高粱。据统计，...……更多
2024-01-15 06:01:00链条,就业,产业,金沙,公司,黔北
...更守护了三百年来的正宗工艺。牛栏山二锅头，选用优质高粱为原料，借助清香大曲作为糖化发酵剂，秉承古老的“地缸”发酵法，同时遵循“清蒸清烧”的酿造工艺，确保了产品的清澈透明、香气四溢、口感清爽、纯净无瑕。...……更多
2025-02-20 20:45:00牛栏山,顺鑫,顺鑫农业,牛栏,酿造,技艺
...成为景区新亮点。根据扩大产能需要，虔酒自建红缨子糯高粱种植基地，目前已带动当地4个自然村30多户农户示范种植高粱，不仅从源头上保障了品质，更是实现了企业带基地、基地带农户，不断拓宽群众增收致富渠道的良性循...……更多
2023-10-27 04:53:00龙南,格局,发展,虔心,龙南,小镇
...，至2023年基底面积达到130余万亩，且选育并命名了多个高粱品种，同时建立了原粮种植基地、运输、仓储的数字采集和追溯管理系统，提高了管理的现代化水平。二是大曲研究。汾酒与多家高校和科研机构合作，构建了汾酒大...……更多
2024-06-18 11:40:00汾酒,典范,试点,汾酒,试点,研究
...农业园区核心区，现有中稻、再生稻种植面积3.25万亩，高粱、再生高粱种植面积1.2万亩。目前该镇还携手多家科研机构和企业，打造川南再生稻优质高产种质资源保护与利用中心和再生稻创新基地，持续选育优质杂交水稻新品...……更多
2024-06-12 06:14:00再生,再生稻,老寨村,再生,老寨,小院
...、18种智能传感与控制装备。2023年8月8日，《凤香型酒用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》与《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》研究成果发布。西凤酒对品质的追求从专注精进酿造工艺，转向严控上游的原材料以及...……更多
2024-07-12 16:11:00西凤酒,西凤,酿造,高品质,密码,工艺
...打独斗”升级为“抱团发展”。酒厂着眼于中端市场，有高粱酒、玉米酒、荞酒，包装有瓶装、桶装、散装，价格根据烤酒成本也有高低，可以满足不同消费人群需求。借水生财，“生态水”变“富民泉”。牛角村持续在水资源...……更多
2024-09-26 05:58:00泉水,生态,产业,牛角,山泉,党支部
...酒有多个鲜活案例。例如，长期以来，评价酱酒酿造过程高粱蒸煮的方法，主要是依靠有经验的酿酒工人手捻、鼻闻、眼观的感官判断，评价标准多见于“七分熟、八分熟、柔熟”等主观描述。国台在行业内开创性提出了数字化...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...。为了这瓶酒，早在2011年，郎酒集团就开始了郎酒专属高粱品种“郎糯红”的选育、种植。10多年来，郎酒人加强种植基地的建设，保障“郎糯红”的基因纯正，从而得到支链淀粉含量更高，单宁、蛋白质含量适宜的优质原粮。...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
...转凉，河水变清，茅台的制酒工人会把整年酿酒用的一半高粱以沸水润透，进行高温蒸煮、摊晾，之后加入大曲，堆积发酵，最后入窖发酵。
这便是“下沙”的全部流程，它标志着茅台一年一度酿酒活动的开始。端午踩曲，重...……更多
2024-10-12 06:12:00厚德,顺天,茅台,厚德,茅台酒,赤水
...酒”，在明代则被称为“火酒”，清代则有“汗酒”和“高粱酒”的称呼。白酒的酒精含量高，度数自然也较高，味道更加香醇，也更容易让人醉倒。如今，有“汾酒”、“茅台酒”、“西凤酒”、“泸州大曲酒”等四大名酒。...……更多
2024-04-17 20:51:00影响,生活,杜康,中国,酒曲,七贤
...禁用物质”。建德市大同镇春根白酒小作坊生产的1批次高粱酒（生产日期：2021-11-15）抽检不合格；杭州萧山酿酒有限公司生产的1批次液态法白酒(甲烧)（生产日期：2022/6/10）抽检不合格，上述2批次产品均被检出甜蜜素(以环己...……更多
2023-01-18 17:54:00批次,抗生素,抗生,甜蜜,质量,食品
...酒。古井贡酒精选来自于黄淮平原的软质冬小麦，辽西的高粱，东北的玉米和优质的大米、糯米，这些构成了古井贡酒的物质酿造基础。视频中，采收的软质冬小麦在前期经历严格的选种、育种田间管理后，在阳光下粒粒饱满，...……更多
2024-05-17 23:45:00贡酒,全景,匠心,古井,酿酒,工厂
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