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小麦对决 馒头争霸
...对决 馒头争霸21组优质小麦被做成香喷喷的大馒头,接受评审员们的“舌尖考验”。 本报讯(YMG全媒体记者 苗春雷 实习生 张镭 通讯员 姜法祥 摄影报道)3月14日,一场特殊的“争霸赛”在市农科院展开——首届“烟农”系列...……更多
四川小麦低筋取胜制作的南方馒头更松软香甜
...月底,绵阳市梓潼县长卿镇,种粮大户古国洪的麦田里,小麦已经进入孕穗期。正常情况下,这片地里的小麦能够给古国洪至少带来每亩450公斤的产量,远超当地平均水平。产量高,这是古国洪愿意种植“绵麦907”这个品种的主...……更多
功能性小麦成为主食新宠 “黄金”馒头首次亮相
图中间为济麦8040馒头“这些黄澄澄的馒头,也是用小麦做的吗?”3月11日,在山东省招远市举办的小麦新品种食品质量鉴评会上,几个金黄色、呈现诱人光泽的馒头站在一众白馒头中间,分外显眼,引起了品鉴专家浓厚的兴趣...……更多
这所大学迎118周年校庆 全校吃上校长研发的小麦“花式”馒头
...业大学今天为全校学生提供免费校庆餐,将学校研制出的小麦新品种研磨成粉,从学校鸡泽实验站运送到校,制作成各式各样的“花式”馒头,不仅科技含量满满,更是满足了学生们的味蕾。小麦”花式馒头“。中国农业大学供...……更多
以产业需求为导向 加快专用小麦育种
本文转自:农民日报首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会召开以产业需求为导向加快专用小麦育种农民日报·中国农网记者赵倩倩专家组在对筛选出的南方馒头小麦品种进行评价打分。小麦是我国最重要的口粮作物之一。为落...……更多
奶香馒头是以小麦面粉和牛乳为关键原材料,盐、酵母菌、小苏打为辅材制做而成的一道简易美味可口的中式点心。该菜实际操作简易,一般家中就可以制做,制成品的奶香馒头营养成分一般。那麼,奶香馒头的作法和秘方是...……更多
扬州两麦种入选全国优质品种
本文转自:扬州日报全国优质南方馒头小麦品种评出——扬州两麦种入选全国优质品种本报讯 (通讯员 陈以博 记者 丁佐春) 12月1日—2日,首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会在扬召开。记者从会上获悉,由江苏里下河地...……更多
富叶黄素小麦面制品来了
本文转自:农村大众报不同小麦制作而成的馒头。3月11日,2021-2022年度小麦新品种(系)食品质量鉴评会在招远举办,现场摆放着由不同品种小麦制成的馒头、面包等食物。据了解,参加这次鉴评会的小麦品种涵盖了优质强筋...……更多
新春走基层|徐州贾汪:暖心馒头送上门
...家困难家庭,每家十五六个,够吃两三天。” 王轩说。小麦是独山村的主粮,全村200多农户每年约有6000亩耕地用于小麦种植。为帮助农户拓宽小麦销路,村里2023年投资130万元实施小麦面粉加工项目;此外又追加3万元投资,翻...……更多
减肥时该如何选择主食?米饭、面条、馒头哪种不易发胖?一文分析
...、面条、馒头哪一种不容易发胖?一、馒头热量高大米与小麦粉的淀粉含量接近,含水量也差别不到10%,所以在100克的大米和小麦粉当中,所含有的热量均为345千卡左右。但是,在用大米和小麦粉做成米饭、面条、馒头之后,所...……更多
青岛市崂山区发布《王哥庄大馒头专供面粉准入标准及申报通知》
...下:一、王哥庄大馒头专供面粉准入标准具有生产或经销小麦面粉营业执照、食品生产许可证;具有2023年度专供面粉检测报告;专供面粉品质至少应符合 GB/T 1355 小麦粉国家标准中精制粉的要求,且湿面筋含量≥28.0 %;服务符合...……更多
安琪酵母为小麦面粉的百分之一,1斤面为5克,依此类推。10克酵母菌用38度少量水先懈开,放进2斤面中,在放1斤38度水,活儿面。3至5分鐘后搞好馍馍胚子,醒30至40分钟,冬夏时短,看胚子涨1倍,用力按能立刻弹起来,做沸水...……更多
...说多高兴了。可是大伙儿了解生日蛋糕是用哪种做的吗?小麦面粉能够制作蛋糕吗?今日我就来跟大伙儿探讨探讨。一、小麦面粉能够制作蛋糕吗小麦面粉不可以制作蛋糕,生日蛋糕要用低筋粉做才能够蓬松剂、滑嫩。小麦面粉...……更多
河南省小麦种业创新突破两大“卡脖子”难题
本文转自:河南日报尹江勇 祁思元近年来,河南省小麦品种改良面临两大挑战:一是赤霉病抗性亟待改良,二是适合制作优异中国大宗面制品的优质品种不足。近日,由省科技厅组织实施的省重大科技专项“抗赤霉病优质小麦...……更多
喜欢吃馒头的人注意:这3种馒头或对健康有害,尽量端下餐桌
...了解一下吧。馒头的营养价值有哪些馒头是通过酵母发酵小麦粉形成的发酵产品,蒸熟后美味可口,营养成分比较单一,有大量的碳水化合物及其它少量微量成分。老年人和减肥人群可以将小麦馒头改为全麦馒头。虽然口感不好...……更多
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...原因: 地方好:河套这个地方的气候和土壤特别适合种小麦,就像是小麦的天然健身房,所以用这里的麦子做的雪花粉,品质自然就高。2.生产严格:制作雪花粉的时候,每一步都按照高标准来,就像做艺术品一样仔细,所以...……更多
血糖异常的人想健康的吃主食,3个原则不能丢,不妨参考下
...糖波动。二、面条面条在我国有着上千年的历史,它是由小麦粉制作而成,而小麦粉的淀粉含量高,升糖指数不低,达到了81.6。人体摄入后会转成葡萄糖,热量也非常高。据研究,每100g的面条中,就含有270大卡的热量。三、馒...……更多
...馒头的小窍门最先便是去超市买更好蒸馒头食物,先到买小麦面粉,随后添加一定的水,这一水一定如果温开水,那样能让小麦面粉更为美味,以后就添加酵粉、5g,食盐、2g,糖、25g。那样在持续的和面,以便便是让馍馍越来...……更多
糖尿病患者在补充能量时,不宜过量食用高淀粉含量的食物
第一种物质是高淀粉含量。通常,馒头的主要成分是小麦面粉,在口感上它酥软、松软,是很多人的日常主食。但是,含有高淀粉含量的食物会迅速转化为糖分,进而导致糖尿病患者血糖波动。因此,糖尿病患者在补充能量时...……更多
...说起石磨面粉,自豪之情溢于言表。“1小时可以磨1400斤小麦,产出1000斤面粉,效率高。”记者在车间里看到,面粉加工实现全部机械化。存放在仓库里的小麦,经提升机进入组合清粮机进行选麦,然后进入洗麦机清洗,随后进...……更多
红糖馒头饱满细腻,外表光泽诱人,口感酥软,有嚼劲却不失香甜
...馒头之前,我们需要准备以下食材:金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉500克、酵母5克、红糖80克、温水250克左右。 制作步骤1.首先,在奶锅中将红糖加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,稍凉后加入酵母,用筷子搅拌均匀。2.将金龙...……更多
食品安全消费提示|这个“假谷物”,真的很健康、很安全
...,食品营养领域通常说的谷物,是禾本科作物的种子,如小麦、稻米、小米等;还有豆菽类食物,如大豆、绿豆、红小豆等。这其中,麦类是典型的谷物,农学上有“四大麦类”的说法,即小麦、大麦、燕麦和黑麦,都是禾本科...……更多
养胃的2个“雷区”,胃不好的人勿入
...为我国北方地区人民喜爱的主食之一,其制作主要利用了小麦粉、酵母菌等微生物进行发酵。经过发酵后,再通过蒸煮的方式将其制成一种具有疏松多孔结构的食品,馒头的主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,同时,还含有人...……更多
这4种美食睡前吃更减肥早晨醒来肚子小一圈
...么不妨来点硬货——全麦馒头。全麦馒头,一定要是整颗小麦磨粉后制作出来的馒头,这样小麦的麸皮才能被完全保留。全麦馒头中的膳食纤维具有极高的饱腹感,不容饥饿,同时还可以吸油脂、促进肠道蠕动、降血糖、通便。...……更多
满天的星斗不说话
...!无垠的大地上已没有什么农作物,农民便要张罗着种冬小麦了。老家那时几乎是清一色的冬小麦,除了一两亩用于“留春”,种春玉米或红薯,以应付青黄不接的四五月。种冬小麦必须先撒好底肥。可是,农村又有多少底肥呢...……更多
多样化的主食选择能为我们提供更丰富的营养,有利于身体健康
...米可煮成米饭或熬成米粥,适合不同口味的人群食用。2.小麦:小麦是我国北方地区的主要粮食作物,可用于制作各种面食,如面条、馒头、包子等。面食口感丰富,营养丰富,深受人们喜爱。3.玉米:玉米含有丰富的碳水化合...……更多
为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...样的疑问——为什么南方的稻米能直接煮出米饭,北方的小麦却要磨成面粉后才能做成食物?其实,早在小麦才传入中国时,古人也曾想过将其煮成麦饭吃,甚至给这种食物专门起了个名字,叫“麮”(qù)[1]。然而,对于“中...……更多
这5种“粗粮”可能正在悄悄伤害你的身体,有些人吃了还不如不吃......
...粗粮的“外衣”。这类假“粗粮”饼干、面包除了以精制小麦粉为主要原料外,往往还加入大量油脂、糖分等,不仅会升高血糖,还会让人发胖。注意:再好的粗粮饼干、面包都不能替代粗粮。如果要选购粗粮饼干、面包,可以...……更多
...”?这真不是魔术!大家知道,我们吃的馒头,都是通过种植小麦,然后再加工做成的。如今,我国的科学家,研究出了一项颠覆性的技术——让空气变馒头!这如同魔术般的发明,也太神奇了吧?那我们就一起了解一下,空气到底是怎样变成...……更多
魏晋南北朝是混乱的时代之一,仗打个没完,在吃饭上却不将就
...人们的饮食生活,同时也为现代的饮食生活奠定了基础。小麦居然是清官标配在魏晋南北朝历史的开端,正是我国历史上著名的汉末三国时期。在这一时期,中国从一个强盛期跌入一个动荡期,历经数十年的军阀混战,国家的经...……更多
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关注妇科炎症,守护女性健康
关注妇科炎症,守护女性健康妇科炎症,这个常常被提及却又容易被忽视的问题,是许多女性健康路上的“绊脚石”。妇科炎症,顾名思义
2024-08-22 10:44:00
处暑养生重在防“秋燥”,做好这四点很关键
处暑,是第十四个节气,也是秋季的第二个节气。处暑时节,三伏天气刚过,夏日的暑气逐渐消退,昼夜的温差拉大,但真正意义上的秋凉天气还未出现
2024-08-22 11:32:00
江津区妇幼保健院乳腺外科陈茂胜:妙手仁心除病痛,守护女性乳腺健康
提起江津区妇幼保健院乳腺外科,不少人都知道,这里有一位医术精湛的陈医生。他就是医院质控办主任、乳腺外科主治医师陈茂胜。全国罕见
2024-08-22 11:32:00
你是“患癌体质”吗?6种癌症高危人群盘点
人的脾气多种多样癌症也是如此不同癌症各有自己的“小性格”有的沉默寡言,有的坦率直白……当然不同癌症也有自己“偏爱”的特定人群摸清癌症的具体“喜好”加强肿瘤发病风险的源头发现和早期控制被公认是降低癌症发病率的关键那么宫颈癌
2024-08-22 11:36:00
戒烟之后,还会得肺癌吗?这个真相请你接受
长时间有大量抽烟的行为,肺部功能受损的概率会明显增高,而想要远离烟草损伤,提高肺部功能,最重要的就是及时戒烟。很多人没有注意这个问题
2024-08-22 11:41:00
中风席卷而来,就算能躲过去,都可能留下这3个后遗症
中风也就是脑卒中,主要分为出血性脑卒中和缺血性脑卒中,是高血压常见的并发症。目前我国有2.7亿的高血压患者,一旦这些高血压患者发生了中风
2024-08-22 11:42:00
新广式月饼:传统与创新并重,引领月饼市场新风尚
本文转自:人民网-广东频道随着中秋佳节的临近,月饼市场再度活跃,进入一年一度的销售高峰期。今年,月饼市场呈现出更加多元化的趋势
2024-08-22 11:43:00
今日处暑,超长版三伏天即将结束!养生要做好这5件事!
8月22日迎来二十四节气中的“处暑”,处暑即为“出暑”,表示炎热即将过去,暑气即将结束。处暑的到来也预示着“三伏天”将结束
2024-08-22 11:59:00
不花钱对抗抑郁的2个方法,效果堪比心理医生治疗!
“最近心里难受、情绪低落,身体也觉得有点不舒服。”像这样的感受每个人可能都有过。如果出现这些轻度抑郁情绪,应该怎么办?现在研究证实了
2024-08-22 12:01:00
身体有这4个“蛛丝马迹”,可能提示你:脑血栓要来了
说到脑血栓很多人都知道是严重的情况,因为正常人身体各个部位的血管畅通无阻,血流速度快,可以及时补充营养物质,血液等提供给需要的部位
2024-08-22 12:03:00
只知道测餐后血糖?错了,这两个时间也要进行监测
在生活中有很多糖尿病人都知道餐后的血糖会上升,所以在平时就只监测餐后血糖,以为控制好餐后血糖就可以稳定病情。但是他们很多不知道的是在一天当中
2024-08-22 12:03:00
吃得少一点,更得长寿?一天吃2顿行不行?解答来了
关于饮食相关问题可要了解清楚,因为有的人病从口入,源于饮食细节没有掌握,在错误饮食行为影响下多个器官功能降低,最后疾病会入侵
2024-08-22 12:05:00
经常头痛怎么回事?提示一下:别是被这3种病给“耍了”
经常头痛可能是高血压或高血脂引起的,也可能是颈椎病引起的,颈椎病会压迫到患者的神经,患者会出现头痛、头晕等情况,甚至还会出现恶心的现象
2024-08-22 12:05:00
50岁后想长寿?提醒:5样蔬菜水果或许很“折寿”,尽量少吃
众所周知,人到了50岁之后,应该保持良好的生活习惯,特别是从饮食入手调节身体,这是维持健康比较有效的方法。很多人平时没有在意饮食方面的问题
2024-08-22 12:06:00
提醒:有这4个共同点的人,肝癌正无时无刻“盯着你”
肝癌是时下危害性最大的癌症,致死率是相当高的,最可怕的就是这种癌症早期症状很难被发现,等到发现时很有可能到晚期,晚期想要治愈几乎是一个梦
2024-08-22 12:07:00