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...中新网巴黎1月3日电据法国媒体3日报道,法国越来越多的面包店正在面临日益严重的经营危机,主要是面粉、黄油、糖等成本价格上涨,以及电费的大幅上涨。法国官方决定提供必要的援助,帮助面包店撑过危机。据法新社等媒...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...构去学习做西点。后来,经过我的师傅带领我在深圳一家面包店里面工作,这个时候我才做面包。工作一段时间后,龚鑫觉得在门店并不能深入学习理论知识,索性辞掉工作前往西点培训机构学习。通过师傅的推荐,龚鑫来到苏...……更多
...角,如今逐渐转正,成为独当一面的主角。在新开的独立面包店,一个法式牛角包动辄卖几十块,甚至超过打工人一顿工作餐的价格。今年上海一家日式烘焙店里,一条生吐司要价98元,人们排队6小时购买。(10月4日 Vista看天下...……更多
...门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%,面包店的浪费现象有多严重?近日,相关话题再次引发网友热议。记者近期在一些烘焙门店蹲点发现,部分商家采取高定价、大包装、填满货架等营销方式,导致报损率畸...……更多
经常吃馒头 VS. 经常吃面包 哪个更健康:其实大家都错了
...褐色的颜色改变,能很好地提升食物的色香味。我们路过面包店时闻到的诱人气味,以及面包表面那一层令人垂涎欲滴的焦糖色,就是美拉德反应的产物。而馒头呢,在酵母的作用下不断发酵变大、内部组织变得蓬松,蒸好后松...……更多
面包味香氛增香诱人:产品信息缺失,原料成分不详
“面包店的香味是假的”话题近期登上热搜,称面包店里的香味并非完全来自面包,而是商家通过一种面包味的香氛增加香气,吸引消费者购买。在电商平台,有多个商家销售“面包味香氛”,5ml规格售价普遍不超过15元,个别...……更多
平价面包的风吹到了港城
...一股全新的开店热潮。2元一个的面包为何受欢迎?平价面包店到底如何盈利,未来方向在哪里?日前,笔者来到相关门店一探究竟。现烤现卖,最低2元一个从行政管理工作转行,沈武良开始跨界做起了面包店。他的门店位于灌...……更多
武汉必去的几家面包店,你心动了吗?
...天就来跟大家分享一下,在武汉,我无限回购的那些宝藏面包店!首先,我要大声喊出豆蔻面包DoughCo的名字!这家店的面包口感真的是一绝,特别是那玫瑰夏威夷果和脆饼系列,每一口都是满满的幸福感。恰巴塔的口味也是丰...……更多
把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)
...涛退伍,两人凑来1万多元,在江西省鹰潭市开了第一家面包店。熬过创业初期,事业小有所成,又挎着腰包返乡继续开店。 有亲友开始上门求取“面包经”。两人热情接待、倾囊相授。“学会技术,可以到全国各地去开店”“...……更多
“无声”面包店用手势打字交流
本文转自:北京晚报95后追梦者“无声”面包店用手势打字交流在河南郑州有一家特殊的面包店,经营小店的两个95后女孩都是听障人士,虽然听不到声音,但是她们向阳而生,快乐而努力地经营着这家“无声”面包店。两个女...……更多
面包报损率超50%,为何美味终结于垃圾桶?
...,也需要有关方面加强政策引导和严格执法。此前,就有面包店因大量报废“不美观”的面包涉嫌违反《反食品浪费法》,被当地市场监管部门约谈。企业和门店是落实《反食品浪费法》的主体,理应采取有效措施遏制浪费,比...……更多
“星儿”的面包店
...袋、贴价签。 这是一家在开业前就被店主认定会赔钱的面包店。面包师只会制作最简单的餐包,偶尔还会耍点儿小脾气。这又是一家充满温情的小店。试营业以来,每天都有家长带着“孩子”过来消费、参观,甚至跟着一起忙...……更多
“中国面包国家队”称雄世界面包大赛 他们是如何做到的?
...构去学习做西点。后来经过我的师傅带领,我在深圳一家面包店里面工作,这个时候我才做的面包。工作一段时间后,龚鑫觉得在门店并不能深入学习理论知识,索性辞掉工作学习深造。经师傅的推荐,龚鑫来到苏州一家知名的...……更多
别让盲盒食品“变了味儿”
...名称、配料、生产日期、保质期等一般是没有的。”一家面包店负责人告诉记者。 “本来就不知道盲盒里会有什么,商家还不提供生产日期和保质期,我们怎么能知道到手的食品是安全的呢?”采访中,不少像安女士一样的消...……更多
“不卖隔夜货”名不副实 现烤面包二次加工出售
...样。但接连两起投诉让记者对这家打着“不卖隔夜货”的面包店产生了疑问。 记 者 暗 访 隔夜的现烤面包二次加工后出售 “不卖隔夜货”是否名副其实?本月6日,记者拨打了“可斯贝莉”品牌的招聘电话,该品牌负责招聘的...……更多
清华博士生跑回老家卖面包,结果…
...京、成都等城市已有超过600家咖啡店、奶茶店、便利店和面包店在销售吴文迪公司的面包 吴文迪因为怀孕的妻子他想开“手机里的面包店”博士读得好好的,却中途创业最后还回了老家踏入了一个竞争十分激烈的行业很多人不...……更多
除了垃圾桶,临期食品还能去哪儿
...相较于其他短保食品,烘焙类的安全问题更容易把控。“面包店一般只卖当天生产的食物。而盲盒在当晚打烊后就售卖,基本不会有问题。如果是奶制品、生鲜和肉类,风险会大很多。”如何在临期食物流通中尽量规避安全风险...……更多
北京37年“新侨三宝乐”太闹心!一半都是加盟,秘方给了却被评“难吃”
本文转自:北京商报老牌面包店新侨三宝乐的加盟业务似乎按下了暂缓键。近日,北京商报记者在走访中了解到,新侨三宝乐牡丹园店的“三宝乐”招牌被遮挡起来。同时,新侨三宝乐品牌方正在调整加盟合作内容、条款,无...……更多
“匠心”比心的国际沈面包店
...“多多关照” 东京姑娘为爱奔赴“匠心”比心的国际沈面包店 一杯咖啡,一份面包,映衬在木质座椅旁,闲适又温馨。顾客,街景,面包香,悦耳音符,让彩塔街上的湘南面包店,别具一格。店主名叫美穗,来自日本东京,202...……更多
“无声”面包店背后的故事
本文转自:今晚报在河南郑州有一家特殊的面包店,经营小店的两个“95后”女孩都是听障人士,虽然听不到声音,但是她们向阳而生,快乐而努力地经营着这家“无声”面包店。两位听障女孩开起“无声”面包店收银时用手势...……更多
世界粮食计划署在加沙地带的最后一家面包店停业
...琳•弗莱舍说,与联合国世界粮食计划署合作的加沙23家面包店中的最后一家也停止了在加沙地带的运营。她在社交平台X上的一段视频中说:“现在加沙几乎没有面包了。世界粮食计划署在这场冲突开始时为40万人提供了面包。1...……更多
韩国人为面包狂
...的大型面包企业。近几年来,韩国由个体商家独立经营的面包店数量不断增加。不少知名面包店都有自己的招牌产品,一些店铺的爆款招牌面包,经常一开门就售罄。不少顾客甚至为了在知名贝果店买一个贝果排队数小时。为什...……更多
台湾“面包夫妻”在深创业8年:一路走来很有归属感
...薇达欧包”烘焙坊,广东深圳福田区福强路上小有名气的面包店。店主刘天庭、黄惠君自台湾来深圳创业,已有8年多。刘天庭做完面包后,将面包上架。刘天庭、黄惠君在出售面包。 故事,从一罐酵母开始。“这是我们用深圳...……更多
...精心制作的面包扔掉,太令人痛心了!”西部某城市一家面包店店员说,他负责清点打包当日未售出的面包,装入黑袋中丢弃。这些面包将进入湿垃圾处理厂。店员表示,周一到周四每天丢弃的面包能装满一麻袋,周五到周日每...……更多
无人书店、无人面包店……成i人天堂,这些无人小店的店主都是谁
...我这个千里之外的旅人有了一丝温暖。”无人书店、无人面包店、无人二手店、无人手作店……自己全流程购物,是什么体验呢?藏在南京的无人小店已经虏获了一大拨粉丝,但它们背后的店主都是谁呢?无人面包店让客人享受...……更多
...提高了烘焙的效率。1838年,巴黎第一家采用现代工艺的面包店开业,差不多同一时期经典的法棍面包也诞生。20世纪之后,因为大量新技术的引入、人们消费水平的迅速提升,烘焙产业呈现出繁荣景象。如今在法国,烘焙仍是“...……更多
面包店为何宁可多扔也要多做 只要溢价高,多扔也不亏
...解放日报一些忽视社会效益的商业策略加剧烘焙行业浪费面包店为何宁可多扔也要多做只要溢价高,多扔也不亏新华社发扫码读如何多措并举减少食品浪费 据新华社贵阳2月28日电 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元...……更多
...Knews据韩国《中央日报》报道,在韩国大田市的一家网红面包店,哪怕是工作日,店外都能排起长队,店内更是挤满了人。为了能够买到限量供应的面包,有些人甚至坐火车从100多公里外的地方赶来买面包。随着人气越来越旺,...……更多
徐灿 热辣滚烫的人生(图)
...,从上世纪80年代起步,逐渐把家乡打造成了面包之乡,面包店开到全国各地。徐灿的父亲徐国龙痴迷于拳脚功夫,但为了谋生,还是去湖北开了一家面包店,与当地商场销售员王海艳相恋、结婚。1994年3月,徐灿在母亲的老家...……更多
吃了几十年面包,第一次见这种做法!美味又营养,比买的都好吃
...就情有独钟,那时候的面包啊,跟现在比可差远了。现在面包店里的面包,各种花样层出不穷,有奶油的、水果的,还有各种造型,看得人眼花缭乱。哪像过去,面包就是简单的面包,没那么多花里胡哨的。但那时候的味道,真...……更多
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北京商报讯(记者 赵述评 胡静蓉)6月22日,北京商报记者了解到,2024年泰国风情节于6月21日至23日在北京三里屯一号场举办
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记者获悉,当地时间6月22日,俄罗斯在华盛顿和纽约的签证中心收到了美方要求关闭的通知。俄罗斯驻美国大使阿纳托利·安东诺夫表示
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日企开发应对海啸的GPS救生衣 预计明年5月上市
发生了海啸如何自救?一家日本企业近日宣布,他们开发了配备卫星定位系统(GPS)装置的救生衣。这款救生衣可以在海啸来袭之际供无法及时疏散的养老院与医院使用
2024-06-22 20:04:00
妙佑医疗国际开设妙佑医疗国际代表处(上海)
【2024年6月,上海】6月22日,妙佑医疗国际(MayoClinic)在沪开设妙佑医疗国际代表处(上海),旨在为患者及其家属
2024-06-22 18:29:00
当“小范大人”遇上“小王子”,中国IP“登上”埃菲尔铁塔
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 沈杰群)当地时间6月21日,第十届中法品牌高峰论坛在法国巴黎联合国教科文组织总部开幕
2024-06-22 17:15:00
普京结束对越访问后 美助理国务卿抵达越南 | 国际专题
搜狐知世账号报道过去24小时国际事件:返回搜狐,查看更多责任编辑:
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菲方告到联合国,要整个南沙群岛,布林肯致电菲外长,逼中方让步
近日,中菲两国船只在仁爱礁附近海域激烈交锋一事舆论持续发酵。在此次交锋中,菲方可以说吃了大亏,不仅其船只被中方扣留,枪械被收缴
2024-06-22 12:13:00
萨尔瓦多暴雨引发自然灾害
6月21日,在萨尔瓦多的圣萨尔瓦多省,救援人员搜寻暴雨灾害幸存者。据萨尔瓦多政府17日公布的数据,强降水引发的自然灾害已致该国至少11人死亡
2024-06-22 10:58:00
当地时间6月21日,联合国秘书长古特雷斯发表视频声明,称必须避免黎以边境冲突带来的中东冲突扩大。古特雷斯称,他对以色列和黎巴嫩真主党在以黎临时边界“蓝线”附近的冲突升级表示深切担忧
2024-06-22 10:59:00
持续高温!墨西哥155人死亡
墨西哥政府当地时间20日表示,自今年3月以来,墨西哥已有155人因高温死亡,其中,仅最近一周就有30人因高温死亡。截至目前
2024-06-22 10:59:00
红十字国际委员会在加沙办事处遭袭,大量人员伤亡
△加沙地带(资料图)当地时间6月21日,红十字国际委员会发布声明称,当天,有多枚炮弹落在该组织位于加沙地带的办事处附近数米范围内
2024-06-22 11:01:00
污蔑中方帮俄,抢在北约出手前,日本先打响首枪,7家中企被制裁
21号当天,日本外务省发布消息,以涉俄为由对中国、印度、阿联酋、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦等5个国家共11个实体实施制裁
2024-06-22 12:09:00
普京刚离开越南,拜登派人访越,美官员带任务而来,一待就是2天
20号,美国国务院发布消息称,负责东亚与太平洋事务的克里滕布林克将于21号至22号访问越南。巧合的是,克里滕布林克访问越南的时间点
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马科斯靠山全到了,32国为菲出头,055一路南下,美双航母已后撤
6月17号,中菲双方在中国仁爱礁附近海域激烈交锋过后,菲律宾马科斯政府自认为的“靠山”就全到了,包括欧盟27国以及美日韩加英5国
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美国霸权地位不保,新秩序将诞生,34国有意加入金砖,俄亮出标准
近日,俄罗斯外交部副部长里亚布科夫在一场新闻发布会上谈及俄方对于金砖国家集团进一步扩员的愿景时,就他国寻求加入金砖一事给出一个“关键标准”
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