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孔德辉:一颗匠心做拉面
...转自:海东日报□本报记者 赵新秋 摄影报道说起安泊尔牛肉面,但凡吃过的人无一不竖起大拇指。经过10多年的传承发展,更新迭代的安泊尔牛肉面改名为兰亭安泊牛肉面,老板孔德辉“坐镇”的面馆坐落在西宁市城东区夏都...……更多
传承百年的“一碗面”为什么能“香”一座城?
本文转自:中国新闻网【同期】您知道兰州牛肉面多少钱一碗吗?【解说】连日来,记者在甘肃兰州街头随机采访,几乎所有本地人都能脱口而出,“八块一碗”。一碗面,一锅汤,能折腾出多少门道?兰州牛肉面传承至今已...……更多
做出美味又营养的牛肉餐有3个要领,还有一个步骤不能少
...烂、鲜香。成菜既可直接食用,也可切片冷拌,还可以做牛肉面、咖喱牛肉等菜式,炖牛肉的原汤也可以再炖菜或炖汤,可谓一菜多吃。 ……更多
马银:留住传统拉面制作技艺
...日,一场秋雨后的清晨,记者来到了海东市平安区小西湖牛肉面店,推门而入,一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面,青绿色的香菜和葱花,散发着浓香的牛肉块,红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面...……更多
原来兰州牛肉面有那么多讲究,难怪老兰州都这么吃
...你将永远难以忘怀。兰州美食界的代表,毫无疑问是兰州牛肉面,其遍布全国的店铺数量之多令人惊叹。有人说,兰州人的一天从一碗热气腾腾、香味扑鼻的牛肉面开始,这并非言过其实!在两千年之前,兰州牛肉面并没有24小...……更多
牛肉价格大跳水,养一头亏五千
...着部位买,“因为都不贵”。 张伟(化名)是一家兰州牛肉面连锁品牌创始人。他告诉中国新闻周刊,目前的牛肉价格基本在31元-33元/斤,比最高点时降了有10块钱。“我们全国共有100家店,以每家店每天需30斤生牛肉计算,...……更多
酸菜牛肉面事件调查结果出炉
...广泛关注和热议。该网友表示,自己开箱的是一款“红烧牛肉面”,结果里面装的却是另一款酸菜牛肉面,打开桶内一看,几盒方便面不仅都没酸菜包,面饼也各不相同。11日,上游新闻记者联系该款酸菜牛肉面包装上标明的厂...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
...融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化,通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范,进一步扩大就业,助力...……更多
暖心牛肉面 情暖环卫工
本文转自:新疆日报木垒哈萨克自治县暖心牛肉面 情暖环卫工连日来,木垒哈萨克自治县出现连续降温降雪天气,给城市交通出行带来诸多不便,但环卫工人们加班加点在大街小巷清雪除冰,坚守着城市的整洁与亮丽。12月19日...……更多
聚力壮龙头 串起产业链
...产业高质量发展”系列报道之产业篇图为“蘭啵旺”兰州牛肉面智能化生产线编者按兰州,这座历史悠久的城市,正以其独特的魅力与活力,积极响应强省会行动,推动高质量发展。日前,兰州市委召开专题会议研究推进兰州牛...……更多
自主研发 打造兰州牛肉面速食系列产品现代化企业
本文转自:兰州日报自主研发 打造兰州牛肉面速食系列产品现代化企业——访兰州尕兰郎食品有限公司总经理张振国近年来,速食食品市场涌现出众多以传统风味为核心的产品,兰州尕兰郎食品有限公司推出的牛肉面系列,凭...……更多
猪脚,要懂得挑,别手一指就买,再买几块这,随便卤都是下饭菜
...是我们当地的小吃馆里的卤猪脚。一般的咸饭、牛肉羹等小吃店里都搭配有红烧肉和卤猪脚,每一家的配方不一样味道也就不这一样。此外猪脚的选择、卤的时间和火候等都关系到猪脚的口感与味道,另外搭配的食材也是关键。...……更多
天水麻辣烫、兰州牛肉面火到渤海之滨
...足。活动现场,热辣滚烫的天水麻辣烫,一清二白的兰州牛肉面现场开煮,香气四溢的汤汁吸引了当地市民。“这和我在兰州吃到的牛肉面味道一样!”许多人排着长队吃了牛肉面又吃麻辣烫。麻辣烫、牛肉面师傅们也不负众望...……更多
...厨,给派出所值班的同事们煮碗念叨了好久的“老周牌”牛肉面。“我很快就要退休了,所里的同事都爱吃我煮的牛肉面。今天过年,一定得满足大家的愿望。”作为每年派出所年夜饭的“重头戏”,老周的牛肉面煮了16年。16...……更多
不出名的云南牛肉
...过云南记忆的,倒是兰州的朋友寄来的值得一吃。兰州以牛肉面著称,卤牛肉自然出色。我自己也做过,先用盐、小茴香炒过的花椒腌一道,再用酱隔夜腌制,第二天卤。这个食谱口味比较清淡,只要牛肉好,做出来就不会差。...……更多
E姐信箱 | 你的专属“普鲁斯特时刻”是什么样的?
...真实地爱着我。——吴昕宸03 看到初恋男友的婚纱照,牛肉面都不好吃了 家乡在淮安,中学在县城寄宿,半个月或每个月回一次家,每次回家,我妈就会给我买苹果带着。现在过年回家,我妈还会批发好多苹果放在家里,说我...……更多
以高性价比著称、开遍全国的沙县小吃,近日因为一位高管被查而被推到了风口浪尖。三明市沙县区纪委监委日前在官网发布消息,沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司董事长童友健涉嫌严重职务违法,目前正接受沙县区监...……更多
麻辣烫常有凭什么火的是天水?带你揭晓甘肃的隐藏“食”力
...为天水人的日常盘中餐,除了麻辣烫,在耳熟能详的兰州牛肉面里,大部分面皮、呱呱、然然以及包子饺子的蘸料里,都能找到它的身影,这些美食都非常值得一试,毕竟,“来都来了”。天水呱呱(右)和天水面皮(左)牛肉...……更多
...张地做着开业前的准备……35岁的马俊海,是官中村一家牛肉面馆的老板。这场突如其来的地震,把他的店面震出了一个大口子,餐具也打碎了不少。他还在盘点受灾情况,就有村民来打听——“面馆还开不开?”原来,安置帐...……更多
...意方向走路10分钟,都可找到一家或几家热气腾腾的兰州牛肉面馆。兰州牛肉面产业可谓是“百花齐放”,每个兰州人心里都有一家自己最偏爱的牛肉面馆,这就是兰州牛肉面的“江湖”。据了解,兰州市现有牛肉面店近两千家...……更多
“五一”假期前三天兰州卖出260万碗牛肉面
...待游客量近5万人次。“五一”假期前三天兰州卖出260万牛肉面“五一”期间,兰州市接待游客数量再创新高。游客们到了兰州必要打卡的美食无疑是兰州牛肉面。在兰州麦积山路上的一家牛肉面馆里,从6点开始顾客就络绎不绝...……更多
...二七区马寨镇智明路1号南乐县家和量贩花园店河南卤香牛肉面面饼+配料104克,面饼85克Z2022091902B方便食品南乐县市场监督管理局XC2241092393153035053郑州顶益食品有限公司郑州市二七区马寨镇智明路1号南乐县家和量贩花园店河南红...……更多
黄河美食|兰州牛肉面:一座城一碗面
...河穿城而过的西部城市,日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说:兰州人的一天,是从一碗牛肉面开始的。 在兰州的大小街巷,遍布牛肉面馆,从曾经的几十家,到现在的一两千家,在兰州,...……更多
免费为积石山地震受灾群众送出近5万份牛肉面的店主:仍在震中附近,会继续送面
...,多位厨师在震区现场搭帐篷架锅,免费为受灾群众送出牛肉面。帐篷上还配有写着“爱心牛肉面”的红色条幅,这一暖心举动引起关注。最先发布该视频的抖音账号为“筷上瘾牛肉面”,被兰州市七里河区文化宫忠明筷上瘾牛...……更多
谁是“中国早餐碳水第一城”?南北4座城市入选,真是各有千秋
...受当地居民和游客的喜爱。清晨的开封,各种早餐摊点和小吃店热闹非凡,为市民提供了多种选择,也成为了城市文化的一部分。四味菜配锅盔,是河南开封地区非常受欢迎的一种早餐组合。四味菜通常指的是面筋、小酥肉、牛...……更多
...甘肃省兰州市市民王忠一家开车来到位于滨河路的老字号牛肉面馆吃面。眼见门口排起了长队,王忠让家人赶紧占座,自己在出面口等候。“两细、两二细、一薄宽。”王忠熟练地下单。只见面团抻开、白练飞舞,不多时,热气...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...会了吗?自己在家里做简单又省钱。赶紧来试试吧。红烧牛肉面我们经常会吃红烧牛肉味的泡面,很少有吃过真正的红烧牛肉面,下面就教大家做真正的红烧牛肉面,赶紧来学学吧。需要准备的食材有:面条(根据个人食用量准...……更多
某品牌酸菜牛肉面中吃出鼠头?企业回应→
近日,有网友发布视频称在统一老坛酸菜牛肉面里吃出了异物该网友表示:是鼠头,还咬了一口此事引发热议网友爆料:方便面酸菜包里吃出鼠头来自杭州的当事人吴先生称,7月14日在一家小店铺购买了统一老坛酸菜牛肉面,...……更多
襄阳牛肉面,yyds!1400多名大艺展参演学生爱上襄阳味道
...风格的百余种餐品,并且结合襄阳地域特色,推出了襄阳牛肉面、襄阳豆腐面、宜城炸仔鸡、麻辣小龙虾、米粉蒸肉等襄阳美食。”“最爱襄阳牛肉面,麻辣鲜香,特别好吃。”来自黑龙江大学汉语言文学专业大一学生王禹葳对...……更多
男性健康的秘密武器!3种高锌食物助你充满活力,拥有强大免疫力
...熟或煮熟,与蔬菜一起炒或煮,制作出美味的牛肉炒饭、牛肉面或牛肉汤等菜肴。牛肉不仅提供高质量的蛋白质和锌,还能增加肌肉力量和提高男人的体力。 第三种食物是蚕豆。蚕豆是一种富含蛋白质、纤维和锌的豆类食物,...……更多
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宁阳县一院:宝宝持续高热、不吃东西?可能是疱疹性口腔炎在作怪!
夏秋交替时节,儿内科增加了不少突然高烧不退、嘴巴里长满溃疡,哭闹不止的小患者。这种病来势汹汹,不仅令宝宝痛苦不堪,也让家长手足无措
2025-09-01 17:39:00
支架直放颈动脉,逆转血流冲出“堵路”斑块,大幅降低脑栓塞风险
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李自强 通讯员 谢小真治疗颈动脉狭窄时,直接在颈总动脉后穿刺导入支架,临时逆转血流,将脱落的斑块碎片直接冲出体外
2025-09-01 18:12:00
吃太烫=消化道“酷刑”!除了诱发食管癌,还有4大隐藏伤害
天凉好个秋,嗦一碗热腾腾的汤面、来一口刚出锅的涮肉、喝几口刚泡好的热茶……从舌尖暖到胃里的感觉,是不是让你直呼过瘾?且慢
2025-09-01 18:15:00
忽略这些细节 补铁补了个寂寞
铁是合成血红蛋白的重要原料,当铁摄入量不足、吸收量减少、需求量增加、铁利用障碍或丢失过多时,会导致血红蛋白合成减少,进而引发贫血
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3个月减重26斤!山东省第二人民医院成功实施胃转流支架置入术
无需开刀、不用服药,只需在胃里安个小支架,超重人群就能实现轻松“掉秤”。这种神奇的减重方式,如今已正式应用于临床。近日
2025-09-01 18:49:00
年轻女子突发高热昏迷,背后“真凶”竟是这种妇科肿瘤
近日,28岁女性患者小莉(化名),由外院紧急转入山东省第二人民医院神经内科,入院时的她已处于昏迷状态。数天前,小莉突发高热
2025-09-01 18:49:00
“贴秋膘”需慎重!胆囊怕“三高”,怕空腹太久,这样护才对
秋风起,又到了“贴秋膘”的时节。但若是毫无节制地大吃大喝,很可能引发腹部疼痛、低烧,还常伴有恶心、呕吐等不适症状。山东省第二人民医院肝胆外科主任刘双指出
2025-09-01 18:49:00
当“采耳”成为潮流,你的耳朵真的需要吗?
如今,走在城市的大街小巷,“采耳”“耳部SPA”“洗耳疗愈”等招牌随处可见,价格从几十元到几百元不等,主打“深度清洁”“放松解压”“提升听力”等概念
2025-09-01 18:50:00
碧江区新华社区关工委开展防溺水、防诈骗宣传教育系列活动
为增强青少年及其家庭的安全防范意识和自我保护能力,近日,铜仁市碧江区河西街道新华社区关工委积极行动,开展了一系列主题鲜明
2025-09-01 16:19:00
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随着社会的发展时代的进步,现在患者朋友们选择医院的时候,不仅仅只在于注重疗效,还注重医护人员的服务态度。重庆丰益肛肠医院自建院以来
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