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寒潮之下的火锅更火
本文转自:中国食品报寒潮来袭,火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年,随着线下实体消费场景的恢复,餐饮消费热情得到释放。在此背景之下,火锅作为一种社交属性较强的品类,焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
...场”模式,导致行业新场景、新体验、新增量不断涌现。寒潮催热火锅市场,线下门店排长龙上周六上午11点半,市民张先生一家三口来到家附近一家火锅店,发现店内座无虚席,门口排着长队。线上排号系统显示,“前方50桌...……更多
火锅受追捧、热饮销量高 餐企面临降温有良方
...气”的暖冬新品上线,火锅品类再次回归冬季美食榜首。寒潮虽来得突然,但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总经理王培欣介绍,由于天气转凉,萃华楼便根据季节增加了许多暖菜,例如白芷炖山羊肉、天目湖大鱼头、鱼...……更多
火锅品牌百花齐放 行业流量井喷
本文转自:中国食品报“没有一顿火锅解决不了的事。”火锅,作为中国人最喜爱的美食之一,凭借其浓郁的口味和热闹的氛围,早已成为人们聚会社交的首选。火锅产业是餐饮行业规模最大的细分赛道,火锅产业链上游与中...……更多
性价比当道 小火锅翻红
本文转自:广州日报小火锅再度翻红火锅套餐日益增多。 近期,“巴奴火锅涨价”“呷哺呷哺小火锅降价”两则火锅企业的新动态均引起了消费者热议。火锅的价格变动是这两年一直被热议的话题,实际上,火锅行业的竞争正...……更多
火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
“降价内卷”这阵风,终究还是吹到了火锅赛道。蓝鲸新闻记者注意到,今年以来,呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起”等口号;巴奴推出团购套餐,以送菜的形式调价...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
...海底捞又干起了老本行。近日,海底捞开出了子品牌嗨捞火锅,主打牛肉火锅,点单模式上更加灵活,可点单可自取,价格上更加“亲民”,人均在60-80元左右。事实上,海底捞曾推出多个快餐子品牌,但似乎并未激起太大水花...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
山东再迎寒潮,一锅盒马美蛙成济南市民抗寒新选择
近期山东“跳崖式”降温,多地迎来第一场雪。盒马已经启动的“火锅季”也迎来消费高峰。济南盒马经四路万达店顾客表示,“来盒马吃顿火锅”成为御寒美食的优先选择。今年盒马推出了49.9元的美蛙锅,以及往年热门椰子...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
本文转自:广州日报小火锅人均消费不高。部分餐饮连锁品牌开始探索小火锅模式。 小火锅店菜品同样丰富。最近的强降温让人措手不及,餐饮品类中的火锅再度火起来了。近日,记者走访市场发现,比起大火锅,小火锅的热...……更多
收复失地开新店 火锅业又要“火”?
... 海底捞等位排到一百多号 巴奴引IPO传言收复失地开新店 火锅业又要“火”?“春江水暖鸭先知”,随着消费持续回暖,火锅则是餐饮行业复苏的先头部队。北京青年报记者近日注意到,不仅有多个火锅品牌秀出了“夸张”的新...……更多
抖音生活服务《2023火锅品类数据报告》最新发布!地锅鸡成新晋网红
细数众多美食品类,火锅似乎持续保持较高的话题热度。“没有什么是一顿火锅解决不了的”,火锅已经不仅仅是一种餐饮选择,也是当代年轻人社交和调理情绪的重要方式。在2023冬季来临之际,抖音生活服务联合巨量引擎城...……更多
宅家吃火锅迎新年 火锅食材销量攀升
...又宅在家里,还有什么比吃一顿火锅更温暖惬意呢?最近寒潮来袭,相比传统的饭菜,市民们似乎更喜欢围炉吃一顿热腾腾的火锅,家庭版火锅受到了众多市民的青睐,带动了火锅食材的销量,最近,饶城各商超火锅底料、丸子...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...小喝对应的是小吃快餐和饮品模式。数据显示,今年我国火锅赛道的市场规模恢复至5000亿元区间。主打重庆火锅的品牌异军突起,涌现出了诸多实力品牌,如楠火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅、后火锅等均发展迅速,拥有较高...……更多
碳酸饮品让餐桌烟火“汽”更浓
...许多碳酸饮品正在餐饮门店内“冒汽”,并不断解锁冬季火锅、夏日烧烤等场景。在勇闯餐饮渠道的过程中,碳酸饮品也在差异化等方面面临挑战。随着“碳酸饮品+餐饮”新篇章的翻开,其市场发展走向备受市场关注。“火锅...……更多
上新!各大餐饮酒店品牌“破圈”抢赛道
...“赤醋饭美食季”、老鼎丰成都首店落户太古里、老码头火锅•喜来登黑金店登台亮相、万达酒店及度假村来蓉分享会“抢滩”西南……各大餐饮和酒店品牌在这个夏天“动起来了”,上新、跨界、破圈等系列举措,都为在新市...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
气温新低 北京商业火速取暖
下半年首场寒潮暴雪来袭!近日,中央气象台“四预警”齐发——同时发布暴雪橙色预警、寒潮蓝色预警、大风蓝色预警、强对流天气蓝色预警,我国大部将会出现降温雨雪天气。随着冷空气持续深入,北京11月6日迎来四级左...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...海底捞,也开始卷价格了。9月26日,海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比,以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞火锅”,大众点评人均消费为78元,比北京地区海底捞人...……更多
淄博烧烤爆红,锦州、徐州、西安表示不服
...显然,烧烤“万物皆可入味、口味随众可调”, 成为和火锅一样,最具社交属性的餐饮赛道。根据红餐品牌研究院近日发布的《中国烧烤品类发展报告2023》指出,2022年烧烤品类市场规模突破2200亿元。截至2023年4月,全国烧烤门...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
海底捞宣布开放加盟后的第四天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
复盘巴奴2023:及格线之上,如何“做火锅”
文|罗曾近年来,火锅行业风起云涌,餐饮玩家、跨界选手一度掀起跑马圈地大战,以期夺得更多市场。然大浪淘沙之下,网红品牌落寞退场,据红餐大数据,2022年火锅赛道的整体闭店率约在八分之一,但在2023年,包括谢谢锅...……更多
民生证券:维持海底捞“推荐”评级
...门店与服务细致化探索:1)子品牌:成立平价一人食小火锅品牌“嗨捞”及高端小酒馆品牌“囿吉山云贵川炭火与发酵Bistro”,探索各类细分赛道发展潜力;2)个性化门店:23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊、校园...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...底捞不得不扩张的时刻了。一是,“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,...……更多
保胃健康|寒潮来袭火锅走起,搭配饮料要讲究!
今冬以来最强寒潮已经启程,自西向东、自北向南横扫我国大部地区,天气预报预测,广州将在明天迎来“蹦极式”降温。冬主寒,寒则百病生,火锅热气腾腾,少不了牛肉、肥羊等暖身补身的主打食材,更有火辣的口味可供...……更多
拓客户、观趋势、开辟海外市场,就来ACE2024亚餐展
2024年上半年,国内火锅赛道竞争趋于白热化,正加速进入“大浪淘沙”的洗牌期。有数据显示,火锅门店数量正持续减少,2024年1-5月,火锅相关企业注销吊销数量达2.66万家。协同效应下,火锅食材、调味品等赛道上游也随之...……更多
叮!您的火锅“空投”已送达
...年开始,在彭州“百里画廊”还可以感受在露营帐篷外吃火锅、在乡野民宿中订蛋糕和鲜花等特别体验,而这些,都是由“无人机外卖小哥”翻山越岭地送来的。据悉,依托国家级民用无人驾驶航空试验基地的优势,彭州市正在...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...品。牛肉降价潮下,牛肉餐饮赛道也变得热闹起来,牛肉火锅、生烫牛肉米线等品类在国内悄悄冒头。一、超市打折销售牛肉,但精品牛肉依然要卖到50元以上牛肉已经跌至30多元一斤,并成为很多超市、生鲜档口促销活动中的...……更多
和府捞面16亿融资缔造赛道神话,高成本扩张后三年亏7亿引发质疑
...推出子品牌来拓展业务,但收效甚微。其先后推出了和府火锅、Pick me、阿兰加等品牌,但在市场上并未掀起太大波澜。以和府火锅为例,其定位介于麻辣烫和火锅之间,高达百元的价格让不少消费者望而却步。阿兰加主攻兰州...……更多
一年上新十余款 国货白象是如何卷出这碗“梦中情面”的?
...爆出圈的香菜方便面和让“00后”上头的大辣娇牛油麻辣火锅面,让方便面国货品牌白象,继年初亮相新一代汤好喝“甄味汤馆”系列产品后,又一次进入公众视野。一份来自麦肯锡的分析报告显示,中国企业在新时代下制胜所...……更多
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小米SU7在7月交付量再度突破1万台,官方预计11月将提前完成10万台年交付目标。8月1日,各大新势力车企纷纷公布7月交付量战绩
2024-08-03 22:36:00
雷军:小米SU7成功挤上牌桌 但离成功还很远
快科技8月3日消息,今日晚间,小米创办人雷军发文表示,小米SU7成功让我们挤上了牌桌,但我们深知,我们离成功还有很远的距离
2024-08-03 23:06:00
华为系首款MPV已在路上:百万级旗舰大作 大招满满
属于华为下半年的新车节奏终于要来了。距离鸿蒙智行享界S9及华为全场景新品发布会还剩不到6天,近日官方首发曝光了享界S9搭载ADS 3
2024-08-03 23:36:00
米粉集体投票选出雷军演讲印象最深的一句话:军儿收手吧 外面都是XX
快科技8月3日消息,今日晚间,小米创办人雷军发起投票,让大家选出雷军年度演讲中印象最深的一句话。结果显示,超过3000多名网友投给了“军儿
2024-08-03 23:36:00
2025款海豹外观、内饰正式公布:紫色车漆+橙色内饰
快科技8月3日消息,比亚迪海豹07 DM-i/EV定于8月8日正式发布,官方已揭晓了该新车型的外观设计与内饰细节。2025款比亚迪海豹推出了独特的“天空紫”车漆
2024-08-03 20:06:00
杭州到底有多热:小狗四爪不能着地
8月3日消息,话题“杭州到底有多热”引发网友关注。在社交平台上,不少网友分享了在杭州的见闻:铁锅放地面上,鸡蛋不到30秒全熟
2024-08-03 20:06:00
AI理财双录系统质检,挖掘潜在风险与优化回报
近年来,随着人工智能技术的不断发展,AI理财双录系统逐渐成为金融行业中的一项重要工具。这一系统的主要功能是通过人工智能算法实时监控金融市场
2024-08-03 20:12:00
谷歌更新搜索算法 用户可轻松清除恶意深度伪造内容
【CNMO科技消息】在人工智能盛行的时代,不法分子更容易在网络上传播深度伪造(deepfake)内容。最令人担忧的是,这些未经同意的深度伪造内容甚至能在谷歌搜索中排名靠前
2024-08-03 20:23:00
外媒评出2024年最佳折叠屏手机 这名单你认可吗?
【CNMO科技】最近,有外媒评选出了几款2024年最佳大折叠屏手机,其中甚至有还未正式发布的产品,而且是国产折叠屏手机
2024-08-03 20:23:00
2024年Q2中国智能手机市场分析 增长背后厂商的焦虑
【CNMO】在7月底的时候,各大数据调研机构陆续公布了2024年第二季度中国智能手机市场份额数据,一时间引发了广大网友的热议
2024-08-03 20:24:00
折叠屏战场硝烟弥漫 苹果两年后才入局:是晚还是稳?
【CNMO科技】当前,折叠屏手机市场热闹非凡,三星、华为、OPPO、vivo、小米、荣耀、摩托罗拉、传音、谷歌以及努比亚等品牌竞相角逐
2024-08-03 20:24:00
7.79mm!摩托罗拉发布全球最薄军用级手机Edge 50
【CNMO科技消息】8月1日,摩托罗拉在印度市场正式发布了Edge50,作为Edge50系列的新成员,它精准定位于Edge50Fusion与Edge50Pro之间
2024-08-03 20:25:00
苹果iPhone 16 Pro配色挤牙膏 蓝色版本再见
苹果iPhone16系列预计将在9月份发布,苹果在新机配色上会延续之前的做法,其中iPhone16Pro系列会采用钛金属材质
2024-08-03 20:26:00
飞利浦CSS5235音响,打造入门级家庭影院,尽享视听盛宴!
在这个影音娱乐需求逐渐爆发的时代,越来越多的人开始追求高质量的音响系统,希望在家中就能享受到影院级的视听体验。而对于像我这样的“没钱但又喜欢听音乐”的人来说
2024-08-03 20:27:00
华为官宣联名泡泡玛特,买耳机也要抽“盲盒”了
8月2日,@华为终端官方宣布将会发布华为Freebuds6iTWS耳机,并与知名IP泡泡玛特进行联名。据悉,POPMART(泡泡玛特)是成立于2010年的潮流文化娱乐品牌
2024-08-03 20:27:00