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寒潮之下的火锅更火
本文转自:中国食品报寒潮来袭,火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年,随着线下实体消费场景的恢复,餐饮消费热情得到释放。在此背景之下,火锅作为一种社交属性较强的品类,焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
...场”模式,导致行业新场景、新体验、新增量不断涌现。寒潮催热火锅市场,线下门店排长龙上周六上午11点半,市民张先生一家三口来到家附近一家火锅店,发现店内座无虚席,门口排着长队。线上排号系统显示,“前方50桌...……更多
火锅受追捧、热饮销量高 餐企面临降温有良方
...气”的暖冬新品上线,火锅品类再次回归冬季美食榜首。寒潮虽来得突然,但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总经理王培欣介绍,由于天气转凉,萃华楼便根据季节增加了许多暖菜,例如白芷炖山羊肉、天目湖大鱼头、鱼...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
...海底捞又干起了老本行。近日,海底捞开出了子品牌嗨捞火锅,主打牛肉火锅,点单模式上更加灵活,可点单可自取,价格上更加“亲民”,人均在60-80元左右。事实上,海底捞曾推出多个快餐子品牌,但似乎并未激起太大水花...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...对行业竞争加剧,在力求打破同质化“瓶颈”的同时一批火锅品牌正加速“出海”成都市成华区玉双路上的一家火锅店。 四川日报全媒体记者 史晓露 摄□四川日报全媒体记者 史晓露市场解码“老板,再来一份鲜毛肚!”每天...……更多
山东再迎寒潮,一锅盒马美蛙成济南市民抗寒新选择
近期山东“跳崖式”降温,多地迎来第一场雪。盒马已经启动的“火锅季”也迎来消费高峰。济南盒马经四路万达店顾客表示,“来盒马吃顿火锅”成为御寒美食的优先选择。今年盒马推出了49.9元的美蛙锅,以及往年热门椰子...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
本文转自:广州日报小火锅人均消费不高。部分餐饮连锁品牌开始探索小火锅模式。 小火锅店菜品同样丰富。最近的强降温让人措手不及,餐饮品类中的火锅再度火起来了。近日,记者走访市场发现,比起大火锅,小火锅的热...……更多
抖音生活服务《2023火锅品类数据报告》最新发布!地锅鸡成新晋网红
细数众多美食品类,火锅似乎持续保持较高的话题热度。“没有什么是一顿火锅解决不了的”,火锅已经不仅仅是一种餐饮选择,也是当代年轻人社交和调理情绪的重要方式。在2023冬季来临之际,抖音生活服务联合巨量引擎城...……更多
宅家吃火锅迎新年 火锅食材销量攀升
...又宅在家里,还有什么比吃一顿火锅更温暖惬意呢?最近寒潮来袭,相比传统的饭菜,市民们似乎更喜欢围炉吃一顿热腾腾的火锅,家庭版火锅受到了众多市民的青睐,带动了火锅食材的销量,最近,饶城各商超火锅底料、丸子...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...小喝对应的是小吃快餐和饮品模式。数据显示,今年我国火锅赛道的市场规模恢复至5000亿元区间。主打重庆火锅的品牌异军突起,涌现出了诸多实力品牌,如楠火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅、后火锅等均发展迅速,拥有较高...……更多
碳酸饮品让餐桌烟火“汽”更浓
...许多碳酸饮品正在餐饮门店内“冒汽”,并不断解锁冬季火锅、夏日烧烤等场景。在勇闯餐饮渠道的过程中,碳酸饮品也在差异化等方面面临挑战。随着“碳酸饮品+餐饮”新篇章的翻开,其市场发展走向备受市场关注。“火锅...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
气温新低 北京商业火速取暖
下半年首场寒潮暴雪来袭!近日,中央气象台“四预警”齐发——同时发布暴雪橙色预警、寒潮蓝色预警、大风蓝色预警、强对流天气蓝色预警,我国大部将会出现降温雨雪天气。随着冷空气持续深入,北京11月6日迎来四级左...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...海底捞,也开始卷价格了。9月26日,海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比,以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞火锅”,大众点评人均消费为78元,比北京地区海底捞人...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
海底捞宣布开放加盟后的第四天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
复盘巴奴2023:及格线之上,如何“做火锅”
文|罗曾近年来,火锅行业风起云涌,餐饮玩家、跨界选手一度掀起跑马圈地大战,以期夺得更多市场。然大浪淘沙之下,网红品牌落寞退场,据红餐大数据,2022年火锅赛道的整体闭店率约在八分之一,但在2023年,包括谢谢锅...……更多
民生证券:维持海底捞“推荐”评级
...门店与服务细致化探索:1)子品牌:成立平价一人食小火锅品牌“嗨捞”及高端小酒馆品牌“囿吉山云贵川炭火与发酵Bistro”,探索各类细分赛道发展潜力;2)个性化门店:23年以来开设牛肉工坊、海鲜工坊、羊肉工坊、校园...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...底捞不得不扩张的时刻了。一是,“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,...……更多
保胃健康|寒潮来袭火锅走起,搭配饮料要讲究!
今冬以来最强寒潮已经启程,自西向东、自北向南横扫我国大部地区,天气预报预测,广州将在明天迎来“蹦极式”降温。冬主寒,寒则百病生,火锅热气腾腾,少不了牛肉、肥羊等暖身补身的主打食材,更有火辣的口味可供...……更多
叮!您的火锅“空投”已送达
...年开始,在彭州“百里画廊”还可以感受在露营帐篷外吃火锅、在乡野民宿中订蛋糕和鲜花等特别体验,而这些,都是由“无人机外卖小哥”翻山越岭地送来的。据悉,依托国家级民用无人驾驶航空试验基地的优势,彭州市正在...……更多
一年上新十余款 国货白象是如何卷出这碗“梦中情面”的?
...爆出圈的香菜方便面和让“00后”上头的大辣娇牛油麻辣火锅面,让方便面国货品牌白象,继年初亮相新一代汤好喝“甄味汤馆”系列产品后,又一次进入公众视野。一份来自麦肯锡的分析报告显示,中国企业在新时代下制胜所...……更多
冬天的这顿火锅安排好了
...火锅安排好了大雪过后寒气更浓。气象预报显示,又一波寒潮正在赶来的路上。一时间,市场上各路御寒单品纷纷上线,其中“国民美食”——火锅独领风骚。连日来记者走访市场发现,在凛冽的寒冬里,人们对火锅的爱始终未...……更多
山东锅圈24年美食嘉年华新品高能来袭-过节年货 就选锅圈
...吃饭的难题?怎么能在家吃的又美味又方便?能不能烧烤火锅炒菜一顿饭都品尝?在锅圈这场发布新品发布会现场,你一定能找到答案。记者了解到,作为定位社区中央厨房、深耕“在家吃饭”赛道的品牌,锅圈不断增加在新品...……更多
从魔芋爽到“小魔女” 魔芋休闲零食赛道首创者卫龙将再创新篇
...料显示,卫龙魔芋爽的研发灵感源自卫龙研发团队一次涮火锅的过程。2009年3月,卫龙研发团队在成都吃火锅时,发现有一道叫做魔芋的素食在火锅里涮过后分外香辣Q弹、爽滑美味,于是便诞生了以魔芋为原料制作零食的想法。...……更多
智能工厂开业,日产能达4.5万件!这个鸭血供应商又有大动作
鸭血不仅是火锅店的基础单品,也是中餐里的常客,在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也引发了消费端的信任危机。如何让消费者吃...……更多
多项促销活动,打造“火锅盛宴”
本文转自:半岛都市报多项促销活动,打造“火锅盛宴”青岛暖冬火锅节期间各大火锅店推出多种优惠套餐半岛全媒体记者黄雯平可口可乐·热“汽”腾腾的日子青岛暖冬火锅节已于12月11日正式开幕,本活动由青岛市商务局、青岛...……更多
万店锅圈掌门人杨明超:打江山易守江山难
...前,2023年11月2日,锅圈食汇通过上市聆讯,携“在家吃火锅”的概念登录港交所,红极一时。餐饮行业一片哀嚎的特殊大环境下,杨明超和他的锅圈逆风翻盘实现盈利,是流量风口的泡沫还是长时刚性需求?豪言壮语后的急流...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
...广州,吃火锅、打煲成为不少市民今年过节过冬的首选,寒潮叠加冬至夜,让“火锅”“打煲”进一步升温。文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹火锅为冬至夜注入“暖”动力“冬至大过年,今天单位特别批准我们早下班回家过...……更多
央视新闻客户端 寒潮来袭,各地气温不断创新低,然而来势汹汹的冷空气,却吹不散人们的消费热情。滑冰、滑雪、泡温泉,许多人走出家门,尽情享受冬天的快乐。新疆:梦幻雪乡 让游客感受童话世界进入冬季,冰雪覆盖的...……更多
天冷了,市民最喜欢吃什么?
...悦 敖煜华 金华珊)昨天,江浙沪迎来今冬最强劲的一轮寒潮,霜冻、雨雪侵袭多地,市民生活受到影响。这几天,杭州的超市、菜场均提早备货、备人,线上平台备货量也远超日常,全力保障市民在寒潮天气下一日三餐不受影...……更多
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苹果又爆新Bug 数个字符可致iPhone、iPad重启
在Mastodon上,一名ID为Konstantin的安全研究员表示,只要输入类似“”::的字符,就可能导致iPhone
2024-08-22 20:44:00
数码博主:小米15系列大杯今年要卖爆
近日网上关于小米15系列的消息越来越多。8月21日,数码博主称:这次大杯感觉今年要卖爆:进光量目前看到领先所有机型,5倍潜望
2024-08-22 20:46:00
高通骁龙8 Gen 4规格表泄露显示芯片组的两个版本
科技界正在关注三星是否会在即将推出的GalaxyS25系列中使用高通的Snapdragon8Gen4,而不是Exynos2500
2024-08-22 20:47:00
可折叠MacBook大规模生产已推迟到2027年底
在可折叠产品发布时间表上,据说苹果的可折叠MacBook配备了20.25英寸的显示屏。唯一正在开发的设备,但它也已被取消
2024-08-22 20:48:00
三星推两款“激光电视”新品 是看好市场吗?或许原因很简单
2024年“激光电视”市场静的或许连掉一根针都能听到(当然有点夸张哈),无论是品牌发布的新品数量,还是品牌发声都变得极少
2024-08-22 20:48:00
三星One UI 7测试版将推迟到9月发布
Android15上的OneUI7测试版原本计划在7月推出,但随着8月的临近,我们没有看到任何更新,测试版也被推迟了。据说
2024-08-22 20:48:00
iPhone 16系列泄露的图片在正式发布前几周揭示了规格
Apple正在为9月的活动做准备,并准备推出一些主要产品和功能。虽然该公司正在为其发布而努力工作,但科技界的焦点和猜测似乎都集中在即将推出的iPhone16系列上
2024-08-22 20:48:00
与激光电视抗衡 爱普生推出高亮度Q系列4K家庭影院投影机
尽管许多承诺提供高质量亮灯观看的激光投影机可能会让观众感到有些失望,但爱普生的新优质Q系列型号可以让您摆脱黑暗,进入光明——该系列最高输出10000流明
2024-08-22 20:49:00
红米14Pro将搭载骁龙7sGen3芯片组,性能提高40%
红米Note14Pro5G将采用骁龙7sGen3芯片组。XiaomiTime团队披露了一些关键细节,包括设备的处理器,证实这款新智能手机将是首款采用骁龙7sGen3的智能手机
2024-08-22 20:49:00
三星Galaxy A16 5G获得3C认证
三星将在今年晚些时候推出新的中档和入门级安卓手机。其中之一将是GalaxyA165G,它已经在中国获得了3C认证。这表明GalaxyA155G继任者A16即将发布
2024-08-22 20:50:00
摩托罗拉G55渲染图曝光,预计9月发布
摩托罗拉可能计划很快推出一款新的MotoG系列智能手机。虽然该公司尚未正式宣布任何消息,但即将推出的MotoG55的渲染图已经在网上浮出水面
2024-08-22 20:50:00
iQOONeo10系列性能与质感拉满?
去年11月,iQOO推出了iQOO12系列,12月又推出了iQOONeo9系列。这些智能手机的首先在国内市场推出,再后面推出全球版本
2024-08-22 20:50:00
真我13Pro+测评:同价位最强长焦,值不值得入手?
年初真我12Pro+发布时,我还是很惊讶的。不到2000元的价格,给到了OV64B作为潜望长焦镜头,让更多预算有限的消费者有机会体验到旗舰机才有的长焦效果
2024-08-22 20:50:00
澎湃OS再次发力:多款小米手机收到新版本推送,你收到了吗?
想在竞争激烈的手机市场中脱颖而出,除了要让新机的硬件参数方面得到很大幅度的提升,软件优化也必须要跟上市场的节奏才可以。如果说前者可以通过多方面的堆料来进行实现
2024-08-22 20:51:00
三星开始发力:旗下“双机”被确认,配置参数也基本清晰!
在国内手机市场中,三星手机的存在感确实不够高,虽然品牌影响力要比国内部分厂商的子系列高一些,但对其销量方面的增长幅度也不算特别大
2024-08-22 20:51:00