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...比豆腐危害大，吃多了会致癌？有传言说“豆腐乳当中含黄曲霉素，吃多了会导致肝癌”，这是真的吗？北京博爱医院史文丽营养师主任表示：豆腐乳并不会致癌。豆腐乳的主要材料就是豆腐，在制作过程中用到的霉菌属于真菌...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
...在谷物上大量繁殖的黄曲霉（Aspergillus flavus），其产生的黄曲霉素被认为是最具毒性和最强的肝致癌性天然化合物。
生活经验告诉我们，苹果是一种非常耐储藏的水果，有时放置几个月也不会变质，只是会失去水分而变得干瘪...……更多
2024-07-20 08:13:00长出,一口,千里,科研,苹果,人员
...的红薯外表会长出绿色的霉菌，这些霉菌会发生一种叫做黄曲霉素的有害物质。黄曲霉素是一种激烈的致癌物质，长期摄入会添加患肝癌的危险。因而，一旦发现红薯外表有霉斑，应立即丢掉，切勿食用。经过化学处理的红薯一...……更多
2024-06-05 14:56:00癌细胞,红薯,答案,科学,红薯,养分
...叫链格孢的霉菌，它能引发吸入性过敏。其他的霉菌，如黄曲霉可致癌，烟曲霉还有可能引发感染。建议每个月定期清洗冰箱，尤其注意擦洗密封条。平时生熟食物分开放，还要避免冰箱装太满。洗衣机 雨季洗衣篮或洗衣机内...……更多
2024-06-03 01:06:00霉菌,地方,霉菌,密封条,冰箱,密封
...真菌毒素数据库，其负压实验室的冰柜里，收藏着3677株黄曲霉菌产毒株。这是李培武团队20多年翻遍了中国花生主产区，鉴定、分离出的黄曲霉菌产毒株，基本囊括了中国黄曲霉毒素的“家底”。生物防治还要找到“队友”。李...……更多
2023-11-27 05:06:00油料,院士,小花,黄曲霉,毒素,花生
...我们首先要了解黄曲霉毒素的形成条件。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌在适宜的温度和湿度条件下产生的有毒代谢产物。这种毒素主要存在于霉变的谷物、坚果等食品中，而馒头并不是其主要来源。事实上，馒头在冰箱中冷冻保存时...……更多
2024-03-09 15:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,食用,冰箱
...潮防霉，注意防霉菌污染，发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃，即使只有一小部分烂掉也应丢弃。6、合理食物制备加工烹调时油温不能太高，不能让油锅冒...……更多
2024-02-04 10:56:00癌症,有用,世界,食物,膳食,癌症
...食物就是“酒”，其次就是“烟”。实际上，近些年来，黄曲霉素才是大家防范肝癌的重点。中国科学院陈孝平院士称其是肝癌的高危因素，世界卫生组织癌症研究机构更是将其列为一级致癌物。黄曲霉素的代谢产物是黄曲霉素...……更多
2024-09-30 02:31:00砒霜,肝癌,毒性,大户,家庭,专家
...额的毒素特别大，而且霉菌毒性最大的就是它了，它是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，隶属于真菌范畴的毒素，会对人体造成很大的伤害，还有很强的致癌性。在黄曲霉毒素中，会对人体造成损害的有好几种，黄曲霉毒素B1就是...……更多
2024-01-30 11:31:00细菌,厨房,健康,黄曲霉,案板,毒素
...商榷。发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌，这些霉菌会分泌相应的有毒物质，食用后轻则出现恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状，摄入量大时还有可能出现更严重的食物中毒反应...……更多
2024-09-10 16:23:00馒头,馒头,曲霉,霉菌,黄曲霉,毒素
...闭油脂会发生氧化反应产生酸败。吃了微生物超标、含有黄曲霉毒素以及氧化酸败的油，会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，甚至会导致死亡。因此最好避免食用开封3个月以上的食用油，日常也要尽量选择小瓶装。储存时也...……更多
2023-02-01 20:28:00身体,最好,食用,食用油,黄曲霉,小作坊
...干，很容易发霉，长出黑白相间的东西。这个黑点可能是黄曲霉素，一种致癌物。一般来说，长期使用发霉的砧板会增加肝癌的发病率，尤其是木质砧板没有干燥，容易滋生细菌。第二项：臭食用油。食用油是家里做饭不可缺少...……更多
2024-06-15 11:32:00肝脏,蒲公,砧板,肝功,酒精,摄入量
...些常见过敏反应，例如鼻炎、过敏性皮炎等情况。而提起黄曲霉菌，相信很多人都对它产生的致癌物质十分熟悉，那就是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的危害性非常大，对人体以及动物的肝脏组织都有破坏作用，严重情况下可能导致...……更多
2024-05-16 07:53:00肺部,霉菌,衣柜,会长,只是,女子
...毒有关。随后的检测结果显示，王女士的粪便及呕吐物中黄曲霉毒素含量严重超标。追溯病史，王女士在发病前一两日曾食用过一包家中长期存放并已发生霉变的花生，这正是导致她黄曲霉毒素急性中毒的元凶。黄曲霉毒素，作...……更多
2024-11-14 12:19:00砒霜,毒性,花生,中毒,女子,黄曲霉
...决于霉菌是否代谢产生已知的、毒性明确的真菌毒素。如黄曲霉代谢产生黄曲霉毒素等，而黄曲霉毒素是强致癌物质之一，大量摄入时会引发急性中毒。防范坚果霉菌污染危害，要细心选购，选择正规场所购买正规企业生产的产...……更多
2023-01-19 09:40:00霉菌,风险,坚果,霉菌,食用,毒素
...也不是特别好。比如说用玉米，这批来的碎玉米都不好，黄曲霉素超标。你感觉行你就玩，这个东西你敢说要，也没人敢保。玉米是宠物粮最重要的原材料之一，现阶段，玉米现货价格长期稳定在每吨2000元上方。王先生说，为...……更多
2024-03-15 11:41:00配料表,宠物,石粉,宠物食品,配料,羽毛
...，因为过期食品可能成为霉菌和细菌滋生的温床。特别是黄曲霉菌，它可以产生一种名为黄曲霉毒素的强致癌物。黄曲霉毒素对肝脏极为有害，是全球范围内导致肝癌的重要因素之一。定期清理冰箱，确保及时消除过期食品，是...……更多
2024-09-30 17:54:00冰箱,自查,肝癌,食品,冰箱,肝癌
...还会导致中毒。不仅如此，银耳在放置的过程中还会产生黄曲霉素，这种物质对人体健康有很大危害，所以强烈建议不要再吃隔夜的银耳。为了我们和家人的身体健康，以上4种隔夜食物可千万不能吃，即使再贵也要丢掉，以免...……更多
2024-06-24 13:04:00银耳,绿叶,海鲜,蔬菜,土豆,健康
...讲究,主要担心的是冰箱里的细菌会不会变多。你得知道,黄曲霉素这种东西很厉害,它能导致癌症,但要长出来,它需要特别的环境,比如又热又潮湿的地方。所以,从这个角度看,冰箱里冷冰冰的环境是不太可能让黄曲霉素长出来的。...……更多
2024-08-20 06:59:00致癌,冷冻,馒头,央视,答案,实验
...喘；青霉，在发霉的食物上常见，可以引起呼吸道过敏；黄曲霉，在发霉的粮食中常见，例如粮食里的黄色的米粒、有哈喇味发苦的花生米当中都含黄曲霉，可引起肝癌；烟曲霉，可引起过敏、感染、真菌性肺炎。一项发表在《...……更多
2024-01-17 20:40:00砒霜,毒性,常见,霉菌,患者,协和
...喘；青霉，在发霉的食物上常见，可以引起呼吸道过敏；黄曲霉，在发霉的粮食中常见，例如粮食里的黄色的米粒、有哈喇味发苦的花生米当中都含黄曲霉，可引起肝癌。一项发表在《协和医学杂志》上的我国霉菌感染流行病学...……更多
2024-05-15 01:22:00霉菌,家务,霉菌,肺部,小王,周翔
...很多癌症的直接诱因。据介绍，霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。腌制类食品都含有较多的食盐，在制作的过程中产生大量的亚硝酸盐--被证实是一大致癌物质。5、水污染……更多
2022-12-12 12:08致癌物,致癌,家人,建议
...潮防霉，注意防霉菌污染，发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃，即使只有一小部分烂掉也应丢弃。6、维持健康体重可采用体质指数（BMI=体重（kg）/身高2(m)）...……更多
2024-05-24 09:41:00越好,肿瘤,饮食,世界,膳食,蔬菜
...食用后仍然会对身体有损害。霉变食物中最常见的毒素是黄曲霉素、赤霉素和曲霉素等，这些毒素属于真菌代谢产物，具有强烈的毒性。当人们食用霉变食物时，这些毒素可以进入人体，通过消化道被吸收，并在肝脏中被代谢和...……更多
2023-10-09 12:09:00饮食健康,肝病,戒烟,饮食,关键,健康
...味）（生产日期/批号：2023/6/20）（规格型号：218g/盒），黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。该款花生米黄曲霉毒素B₁的检测值为42.9µg/kg，标准值为≤20µg/kg。据悉，黄曲...……更多
2023-11-01 17:57:00宣城市,宣城,花生米,花生,质量,食品
...鹅群霉菌病主要由霉菌感染引起，这些霉菌包括烟曲霉、黄曲霉等。霉菌的生长和繁殖需要适宜的环境条件，而养鹅过程中一些不当的管理措施正是霉菌滋生的温床。1.饲料质量不佳饲料是鹅群获取营养的主要来源，但如果饲料...……更多
2024-12-02 14:28:00霉菌病,霉菌,疾病,霉菌,霉菌病,饲料
...重。4.发霉食物是诱发肝癌的“隐形杀手”黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生温度为28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌。研究表明，1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，20mg的黄曲霉毒素一次性...……更多
2024-03-04 11:57:00不好,肝脏,脂肪,黄曲霉,肝病,人群
...馒头也可能会出现霉变情况，而一旦发生霉变，就会感染黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，哪怕仅摄入一毫克也会对身体造成损害，甚至可能导致中毒等严重后果，并增加肝脏癌变的风险。因此，在食用馒头时，一...……更多
2024-05-08 13:07:00发物,肝病,餐桌,馒头,食物,肝脏
...西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌，还有一些其他癌症。1mg 的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，20mg 的黄曲...……更多
2024-01-26 16:28:00癌症,身体,癌症,黄曲霉,食管,物质
...通调味品经营有限公司经销的生花生米，经检测，其中的黄曲霉毒素B1超标；太原市尖草坪区丽萍面皮店经销的自制面皮，经检测，其中脱氢乙酸及钠盐不合格；太原市杏花岭区集品购生鲜超市经销的酱腌菜糖蒜，经检测，其中...……更多
2024-01-01 19:11:00批次,食品安全,食品,安全,太原市,太原
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