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《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%，显示攀升到了2022年的19%，这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放，市场规模已冲至近5万亿元，更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈：餐饮行业...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...友反映“年夜饭一桌难求”“提前三个月都预订不上”，餐饮企业迎来了期待已久的行业“小阳春”。不过，《中国消费者报》记者调查发现，在年夜饭生意兴隆的同时，附加要求也多了起来，例如固定套餐、最低消费、限定用...……更多
2024-02-05 15:59:00拦路,年夜饭,门槛,预订,消费,消费
...的沟通中，答案呼之欲出：抛却五花八门的营销，拼创意实力、菜品的真材实料。上海葱油鸡，经85后“上海工匠”杨超之手，一跃成为上海柏悦酒店·悦轩的热销菜品。光是葱油的原材料，就足足有五种。干葱头、香葱、京葱...……更多
2024-02-29 12:34:00库迪,餐饮,餐饮,消费,餐厅,中国
...闻2024年10月，北京米其林指南发布会落下帷幕，这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称：海归海)在本次大会上，一跃成为一匹黑马，手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
...级。这一系列升级都会反映到现实中，这就是“看不见的实力”数字化转型。“数字化转型是怎么有效支持品牌及产品升级呢？”业内专家表示，可以通过6步助力餐饮品牌从“性价比”走向“质价比”，除了比价格之外，需要...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
...还将携手罗湖本土珠宝品牌喜钻等，展示水贝黄金珠宝硬实力，打造线上直播+线下零售相结合的花市特色珠宝消费场景。 ……更多
2024-01-03 04:04:00花市,罗湖,皇马,曼联,迎春,花市
...中国美食节暨首届中国海洋美食文化节主论坛：2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。报告由中国餐饮行业统计年报、餐饮业领跑者企业领跑...……更多
2023-10-13 16:29:00茶饮,餐饮业,中国,餐饮,增长,年度
...电 (记者 姜煜)上海商情信息中心2日发布的《2023上海味道餐饮趋势报告》称，上海米其林餐厅已达101家。由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”2日举行，上述报告于此发布...……更多
2023-11-02 21:33:00米其林,上海,餐厅,美食,上海,餐饮
...本文转自：福州晚报福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单精致餐饮成新“食”尚，助力申创“世界美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图
记者昨日获悉，在刚刚公布的2024黑珍...……更多
2024-01-28 08:24:00珍珠,福州,餐厅,闽菜,福州,珍珠
本文转自：消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间，“南北互换”“反向春运”等出游特点，带火了不少“网红城市”，也让多地年夜饭餐桌，呈现出南北融合的新趋...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...对幸福团圆和美好生活的期许。近日，市商务局会同南京餐饮商会举办“幸福团圆年美味新体验”年夜饭乐品推介主题活动，我市40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐，满足不同消费者的消费需求。今年...……更多
2024-01-20 10:27:00聚龙,年味,民俗,趋势,年夜饭,南京
...力。”这就导致，经营不善的品牌不得不撤店，而保存好实力的头部品牌则开始趁机扩张。在这轮行业洗牌中，呈现出了一个非常有趣的变化：高端和低端的餐饮市场有所萎缩，而中端餐饮市场正在崛起。红餐大数据相关数据显...……更多
2024-03-04 09:07:00穷鬼,套餐,餐饮,品牌,西贝,性价比
...记者郭玲中秋、国庆叠加亚运热潮，今年“双节”假期，餐饮、出行、景点、住宿等服务消费势能强劲，成为拉动假日经济的主引擎。10月5日，美团发布“十一”黄金周消费数据显示，全国服务零售日均消费规模较2019年同期增...……更多
2023-10-07 02:30:00消费热,消费,玩法,新高,潮流,服务
...一次世界级的盛会，也是中恒商城义不容辞的责任。中恒实力业户走上国际展台中恒商城将亚餐展视作为广大业户创造、提供更高更广阔平台、为业户赋能的一次良好机会，积极组织业户参展。到目前为止，除了中恒商城将设立...……更多
2023-11-14 11:45:00一家亲,中恒,一家,商城,品牌,中恒
...民以食为天。春节假期将至，亲友聚餐、年夜饭预订……餐饮门店的生意愈发红火起来。国家统计局发布的数据显示，2023年全年，全国餐饮收入为5.29万亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入为1.34万亿元，同比上升20.9%。...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
在海外，再“捞”一次。全面放开后，餐饮行业整体迎来小阳春。跨年夜当天，各大餐饮门店都出现了久违的大排长队的现象，沉寂了很久的餐饮市场终于迎来转机。二级市场也感知很深，近期港股餐饮股普涨，呷哺呷哺涨近8%...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...新中式烘焙、新中式咖啡乃至新中式炸鸡和新中式馒头。餐饮界怎么就卷起了“新中式”？是概念噱头，还是确有点真材实料？有意思报告发起了“新中式餐饮”的调查，共收到1088份有效问卷。我们发现，新中式的大门不是谁...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...市场监管总局出台《关于继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费的通知》，加强网络餐饮领域反食品浪费监管工作，规范平台与商家的营销规则，树立文明健康低碳的消费风尚。3月26日，国务院新闻办公室举行的新闻发布会透...……更多
2024-03-28 15:52:00机制,食品,网络,餐饮,消费,网络
...化、产业化发展水平。数据显示，今年前三季度，江西省餐饮营业额超过1100亿元，同比增长18.1%，连续三个季度保持15%的增速。当前，直播电商发展势头强劲，直播电商使得“身临其境”消费成为现实，推动流通三要素“人货场...……更多
2023-11-11 09:03:00百家,江西,米粉,直播,活动,企业
...的。除了消费领域，长沙还有许多高等学府和强大的科研实力，如中南大学、湖南大学和国防科技大学等，这也使得长沙在科技创新领域具有优势。如果你选择在科技、科研创新领域创业，长沙能提供优秀的人才资源，并且由于...……更多
2023-10-24 16:26:00长沙,订单,增长,城市,长沙,消费
...现出不少新变化、新亮点。服务型消费加快恢复2023年，餐饮、文旅、交通出行等服务型消费需求加快恢复，沉浸式、体验式的消费场景广受欢迎。餐饮业是透视消费活力的重要窗口。商务部公布的数据显示，2023年，全国餐饮收...……更多
2024-02-23 05:44:00信心,居民,消费,消费,增长,消费者
...日，农历大年初四，午饭时分，郑州市金水区正弘城内的餐饮区，不少消费者正排队等座。“今年春节消费很火热，大多是家庭聚餐、朋友聚会，门店日均接待300人次，是近期的高峰。”一家烤肉店老板表示。甲辰龙年迎来消费...……更多
2024-02-15 06:22:00好头,河南,锦绣,中国,消费,市场
2023年，餐饮业步入发展新阶段。一方面，各类团购、降价、闭店潮带来的阴云久驱不散；另一方面，全国餐饮收入达到52890亿元，突破五万亿大关，部分品牌取得良好发展。可以说，2023年是充满魔幻的一年。进入2024年，餐饮业...……更多
2024-03-31 22:38:00趋势,代理,餐饮,餐饮业,展商,产业
...涵与故事。这样的美食街将成为展现城市经济与美食文化实力的重要窗口，吸引更多市民和游客前来体验。张树茂认为，镇邦路美食街已经具备了上述特点，但未能真正展现汕头美食的经典优势，经营多依靠节庆活动来推动收入...……更多
2024-03-21 07:32:00美食街,美食,美食街,美食,汕头,餐饮
本文转自：人民网人民网北京3月28日电 （焦磊）餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，是传承和传播中华优秀传统文化的重要载体。2023年我国餐饮业明显复苏，全国餐饮收入...……更多
2024-03-28 14:26:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,发展
...象，达致追求原乡美好味道的总和。10月28日下午，来自餐饮行业、文化艺术界、媒体圈以及当地主管部门的二十多位嘉宾齐聚吴江东太湖畔的上书洲书院，共赴2023第二届“莼鲈之思”文心美食原乡论坛之约，围绕莼鲈之思在文...……更多
2023-10-31 15:07:00东太,乡愁,湖畔,主题,文化,吴江
...业第一品牌》证书，同时荣获《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》和《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》两项殊荣。这几项荣誉不仅充分展示了其在快餐行业的卓越表现和口碑，更进一步巩固了国...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...节”效应显著，消费活力迸发，亮点纷呈。记者从江苏省餐饮行业协会获悉，八天长假，餐饮消费市场恢复强劲，餐饮服务收入达201.5亿元，同比增长22.3％。江苏多地早茶“火出圈”“美好的假期从一碗早茶开始”，江苏早茶消...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...级工组参赛选手何彬刚开始参加比赛时，跟川渝两地多位实力选手在一起比赛，压力很大，但比赛开始后，他也逐渐进入状态，制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法，思维也很开阔，大家在比赛中采用...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
眼下，活跃在餐饮市场的不仅是餐饮老兵，越来越多年轻人也从父辈手中接过了班，为企业注入新活力。由于成长环境、思维观念不同，新老一代餐饮人之间难免会有经营理念的冲突。身为餐二代，在经营过程中，要如何平衡...……更多
2023-10-11 16:49:00老一辈,餐饮,孩子,集团,父母辈,餐饮
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