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汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓
...文转自:南方日报探寻廉江特色美食——河唇鱼头汤汤色奶白味醇香 底蕴深厚文化浓河唇鱼头汤汤色浓白,口味鲜甜。经过两三年的滋养,饮水库水长大的鳙鱼重达十几斤。 对鱼肉进行切块。翻腾的鱼汤与滋补的药材融为一体...……更多
廉江河唇鱼头汤一条街亮化升级
...方日报食在湛江,鲜在廉江。廉江河唇镇的鱼头汤以汤色奶白,汤汁鲜甜无腥而远近闻名。因地处鹤地银湖之畔,数年前,在河唇镇河新路就聚集了多家口碑极佳的鱼头汤店。乘着“百千万工程”的东风,河唇镇河新路旧貌换新...……更多
尽己之力 回馈橙乡
...都有一个疑惑,为什么这汤叫鱼头汤,可是却像牛奶一样奶白奶白的,口感也如同牛奶般丝滑,没有鱼腥味,喝完嗓子很舒服。”吴天胜说,“鱼头含有丰富的卵磷脂,可以帮助大脑发育,家里有孩子和中老年人的,非常推荐喝...……更多
来吉安,品味美食,感受这个城市的独特魅力
...新鲜的鱼头,经过独特的烹饪方法,鱼肉鲜嫩滑润,汤汁醇香浓郁。无论是冬天的热气腾腾,还是夏天的清爽解暑,万安鱼头都能为你带来满满的幸福感。 除了以上几道特色美食,吉安还有永和豆腐、永新血鸭、鹅颈、粽叶米...……更多
广东佛山最被低估的5种美食,吃过三种你就赢啦
...佛山的街头巷尾,总有一种香气诱人的美食散发着诱人的醇香。那就是佛山特色美食之一——醋扎猪蹄。选用新鲜的猪蹄,经过精心处理和腌制,入味后再用醋扎制而成。这道美食不仅肉质鲜嫩,而且汁水丰富,酸甜可口。每一...……更多
闷热湿气重!这个家常老方子清热祛湿助消化很管用,快戳进来学!
...入姜片,用大火烧开后,继续开盖滚上5分钟至汤色变得奶白,中途记得要撇去表面的浮沫。Ps:煎过的鱼头鱼尾鱼骨很容易熬出奶白汤色。 6.将处理好的鸡骨草、金钱草放入砂锅中。7.将煮至奶白的大鱼头汤连同汤中材料一起倒...……更多
女人要疼爱自己,这个汤每月煲2次,简单实用养出好气色,气血足
...卖的好喝,汤色不白,鱼肉还有腥味,有的人甚至还认为奶白色的汤,是因为加入了牛奶,非也!非也!其实,我们自己在家也可以做出好喝的鱼头汤,关键是用对方法,必须要将鱼身上的腥味去除,再将药材熬制出味,然后放...……更多
鱼头汤:五种好喝的做法与小贴士
...更酸辣口味的朋友可以适当增加泡椒和酸菜的用量。三、奶白鱼头豆腐汤**材料**:鱼头1个、嫩豆腐1盒、姜片适量、葱段适量、盐适量、胡椒粉适量。**步骤**:1.**准备**:鱼头洗净,豆腐切块备用。2.**煎制**:鱼头两面煎至微...……更多
“吃了抬头菜,一年都发财”,二月二要吃哪些抬头菜?
...种方法,如卤制、熏烤等,以呈现出不同的风味。无论是醇香四溢的卤猪头肉,还是外酥里嫩的烤猪头肉,都是二月二餐桌上不可或缺的美味佳肴。2、鱼头鱼头在二月二的餐桌上同样占据着重要的地位。民间传说中,“鲤鱼跃...……更多
外行人买猪肉,内行人专买它吃,养胃又营养,温补不上火!
...放姜片,把鱼两面煎透;2、鱼煎好之后,放沸腾开水(奶白色关键)煮15分钟;煮鱼汤的过程,把所有食材切成丝备用;3、15分钟后把鱼和姜片捞起来,徒手拆鱼骨;放所有切成丝的食材和鱼肉,继续煮10分钟;马蹄粉打一个薄...……更多
...煮入汤底,肉骨不油不腻,只留下丝丝入魂的肉香。汤汁奶白浓郁,此时无论放进什么配菜,都格外入味好吃!衢州·烤饼都说“一座衢州城,半城烤饼香”,一个个烤饼在炭火中烤制着,炉台、烟尘和烤饼的香气,都是衢州人...……更多
倒春寒,常喝5道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
...放入锅中煎制一下。炒香之后,加一点葱姜,开水,汤汁奶白。2、倒进砂锅里面,莲藕放到排骨里面,煮20分钟左右,汤汁变得汤色奶白,排骨软烂入味,加入一点食用盐,白糖,枸杞,葱花即可。 ……更多
这道天麻鱼头汤,竟让无数家庭餐桌焕发新生,美味健康一网打尽!
...盅或砂锅中,加入足量的开水(注意是开水,有助于汤色奶白),放入天麻片、红枣,大火煮开后转小火慢炖约30分钟至1小时,具体时间根据鱼头大小和火力调整。期间可加入少量川芎提味,但需注意用量以免过于苦涩。调味:...……更多
一方水土 一方美食
...营养,刚出水的花鲢鱼鱼头用来烧汤,鱼身用来红烧。“奶白的鱼头汤和红烧的鱼块,不仅好看,而且吃起来也很鲜美,这是大自然赋予的美味。”水墨年华民宿主理人徐胜杰介绍。南京人特别喜欢吃鸭子,鸭油烧饼就是水墨大...……更多
湖北的六大怪菜,都是当地人的心头爱!
...处在于其新鲜的搭配和独特的口感,毛豆的翠绿与蚕蛹的奶白形成对比鲜明,再搭配上独特的调味品,令人回味无穷。 这道菜不仅美味可口,还富含丰富的蛋白质和营养价值。湖北地区以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名...……更多
羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香
...:羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴,然而,羊肉常常伴有一种独特的膻味,让人有些难以接受。为了解决这一问题,我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料,其中小...……更多
常州好吃的美食有哪些,来常州不容错过的美食在这里
常州,这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,不仅有着丰富的历史遗迹和美丽的自然风光,更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在常州,你可以品尝到各种口味独特、制作精良的美食,让味蕾在美食的海洋中尽情遨游。首...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
...德酱板鸭、冰糖湘莲等菜品,更是承载了湖湘文化的深厚底蕴。每一道湘菜,都仿佛一幅生动的历史画卷,展现着这片土地的风土人情与传承之美。 花菇无黄蛋凭借别出心裁的烹饪技法,呈现出令人惊艳的口感盛宴;永州血鸭...……更多
...国际葡萄·葡萄酒城的知名度、美誉度和影响力,举办“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒文化主题文学征文活动,面向全国作家、文学爱好者及社会各界人士征集优秀文学作品。一、主办单位烟台市商务局烟台市政协文化文史...……更多
鱼头豆腐煲的家常做法,汤汁鲜美,肉质鲜嫩,上桌连汤汁都不剩
...头豆腐煲不仅美味可口,营养丰富,更蕴含着深厚的文化底蕴。只要掌握基本的烹饪技巧,利用手边的普通食材,便能轻松制作出这道冬日暖心的美味佳肴。在冰冷的冬季,与亲人围坐在热腾腾的餐桌旁,品尝这道佳肴,既能驱...……更多
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
...、姜片和香辣紫苏酱,翻炒均匀。3、倒入清水煮至汤汁奶白,加入青红辣椒煮1分钟即可。四、辣椒炒肉准备食材:里脊肉、盐、胡椒粉、酱油、水淀粉、姜蒜、青红辣椒丝、料汁做法步骤:1、里脊肉切丝,加入盐、胡椒粉、酱...……更多
醇香烟台·微醺世界!烟台公开征集葡萄酒文创产品设计佳作
...本次烟台葡萄酒文创产品设计征集活动创新设计大赛以“醇香烟台·微醺世界”为主题,围绕烟台葡萄酒、葡萄酒城独特文化生态,面向社会公开征集文创产品设计佳作。以个人或团体为参赛单位,面向国内外企业单位、机构、...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...面粉巧妙融合,精心裹制后投入汤中,使其充分吸收汤的醇香,口感更加丝滑细腻,让人回味无穷。若想增添风味,不妨尝试将木耳与白菜一同翻炒,定能营造出更为诱人的美味佳肴。芙蓉鸡片与鸡豆花,源于湖北菜的智慧结晶...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...啊,下次做鱼别忘了加点料酒哦!来,教你一招超简单的奶白鲫鱼汤做法!想喝口鲜美的鱼汤,不用愁,我这就告诉你。首先,准备好鲫鱼、姜片、葱段这些基本的食材。鲫鱼处理干净,用厨房纸巾擦干水分。锅里加点油,烧热...……更多
...车间参观做茶的完整工序,亲眼见证“从一片茶叶到一杯醇香”的蜕变历程,感悟“品质好茶坚守者”的品牌理念。在桐庐,还有一个“浙里食安”标志性成果杭州市示范培育项目——新合乡索面园区建设。2022年,杭州市开展...……更多
“醇香烟台·微醺世界”,全国文学艺术名家走进烟台葡萄酒产区
...,推动葡萄酒文化更好地融入市民生活,11月16—17日,“醇香烟台•微醺世界”烟台葡萄酒文化系列主题活动文学艺术名家采风行在烟台举办。来自中国作家协会、中国散文学会、鲁迅文学院、中华诗词学会、中国楹联学会、中...……更多
本文转自:信阳日报□本报记者 李浩微雨过,月华升,犬吠蛙声息噪鸣。赏茶、观毛尖雅集,4月28日晚,信阳青年营地,第32届信阳茶文化节精彩开幕。“精彩”并非只是形容词,更是实词。场内,精彩的行进式演艺,可把春...……更多
到江西必吃8大名菜,都是“赣菜之魂”,厨师长:一看就是本地人
江西,这片充满着浓郁历史文化底蕴的土地,不仅孕育了灿烂的人文景观,更有着令人垂涎欲滴的美食文化。今天,就让我们一同探寻江西必吃的8大名菜,感受“赣菜之魂”的独特魅力。1.鄱湖胖鱼头:选用鄱阳湖的大雄鱼,...……更多
“浙”里原来有这么多“隐藏菜单”?今天《中国美食大会》第三期带你解锁!
...的原汁原味,也将让观众更能感受到杭州千岛湖鱼的鲜甜醇香。“走过三关六码头,不及奉化芋艿头。”美食制作者张华锋将用奉化特产芋艿头烹制地道宁波味——“八宝奉化芋艿头”,带观众品味从宋朝传承至今的绵密滋味。...……更多
...内而外,皆能烧出好味,使人垂涎三尺。青鱼头可以炖成奶白浓汤,那滋味真让人叫绝。青鱼中段肉质厚实,切成块或片,烧、炝、炒、汤均宜。青鱼块做成的熏鱼也是一绝,味鲜汁浓,口感上佳,是下酒好菜。青鱼尾巴俗称“...……更多
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骨骼是恶性肿瘤最常见的转移部位之一,近年随着靶向、免疫等抗肿瘤治疗的进步,肿瘤患者存活时间显著延长,骨转移发生的风险也随之升高
2025-02-09 22:31:00
流感好转别大意 恢复期也需调护
春节前,流感等呼吸道传染病发病持续攀升。最近大部分流感患者进入恢复期,全身症状虽有减轻,但低热、频繁出汗、咳嗽、食欲下降
2025-02-09 18:36:00
红糖酸奶减肥法有效吗
红糖酸奶减肥法有效吗若用酸奶加红糖代替正餐,无异于节食,虽可减肥,但无法保证每天所需能量,导致低血糖症,出现头晕、耳鸣
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血压不降、麻药不睡、泻药不泻?医保、药监部门就集采药品问题答问→
本文转自:人民日报客户端今年1月,有专家认为某些集采药品可能存在“血压不降、麻药不睡、泻药不泻”质量风险。有关部门迅速派员调研了解情况
2025-02-09 15:25:00
服用“列净”类降糖药的糖友,需注意这6点!
“列净”类降糖药,如达格列净、恩格列净等,以其独特的降糖机制,成为了许多糖友的选择。然而,服用这类药物时,有6点关键事项不可不知
2025-02-09 10:43:00
糖尿病血糖高需警惕糖尿病性冠心病!5大策略助你科学护心!
长期持续性高血糖会慢慢地对血管进行“浸泡、渗透”,犹如“蚁蝼溃长堤”一般,将动脉血管等组织细胞侵蚀得“千疮百孔”,血管内皮被损害得“伤痕累累”
2025-02-09 11:09:00
糖尿病食谱--蒜蓉冬瓜
材料:冬瓜、大蒜、姜、葱、植物油、酱油、盐、味精做法:1.将冬瓜洗净,去皮,切薄片。大蒜去皮,切末。葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
2025-02-09 11:34:00
《中国医药》杂志刊发论文评价连花清瘟在呼吸系统疾病中的应用
近日,《中国医药》杂志刊发了《中药连花清瘟胶囊/颗粒在呼吸系统疾病中的应用进展》一文,发表单位为四川大学华西医院呼吸与重症医学科
2025-02-09 13:21:00
剩菜“口诀”请牢记宁剩荤、不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留春节,聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻
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强降温后 杭州\
2月8日,浙江多地迎来今冬最冷的一天。面对强降温的到来,杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上?“马大嫂”的采购和平日有啥不同
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备孕夫妻要注意,这几类食物尽量少吃,容易影响受孕
备孕是为怀孕做准备的,每一对夫妻都想生出最健康的宝宝。那么,备孕期间不能吃什么呢?在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响
2025-02-09 08:38:00
勇于挑战复杂手术,烟台山医院为近端胃切除患者带来新希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 栾秀玲 张国杰 实习生 王灏然对于贲门癌和胃上部癌而言,近端胃切除双肌瓣吻合术是目前业内公认的操作最复杂
2025-02-09 09:19:00
【天眼问医】这位口腔“隐形杀手”在头颈部肿瘤中发病率很高
此前,一名抗癌网友因口腔癌去世,生前曾发布视频呼吁不要咀嚼槟榔……口腔癌这一疾病引发关注。谈起口腔癌,许多人都会想到这与长期咀嚼槟榔有关
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食品添加剂新标准有何变化(政策解读·问答)
本文转自:人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》(2025年02月09日第 03 版)2月8日起,新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施
2025-02-09 05:46:00