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...白芝麻，桂皮，花椒，辣椒面，孜然粉，砂糖，小茴香，八角，食用油等烹饪步骤：1、这道小吃所用的调味料最重要，可以参考配料表来选购，然后放在盘子中备用，这样用到的时候就方便了。但是调料的比例要搞清楚，辣椒...……更多
2024-06-08 12:27:00辣油,土豆片,吃法,土豆,花椒,土豆
...香料的运用也是腌制腊肉的关键。我们常常需要添加一些香辛料来增加风味和防腐。这些香辛料，如花椒、丁香和小茴香等，都具有抑制或杀灭细菌的作用，从而有助于延长腌肉的保存期。其中，丁香作为一种芳香浓郁的香辛料...……更多
2024-02-27 06:55:00腌腊,腊肉,窍门,味道,腊肉,白酒
原本茴香一词源于小茴香这种香料，在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前，小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁，原本独一无二的茴香名称不断的转变，最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化，...……更多
2023-12-07 06:08:00小茴香,八角,方面,小茴香,八角,香料
本文转自：中国医药报八角茴香别名大茴香、大料、八角等，为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。采收后，在日光下晒干或文火烤干，或置沸水中略烫后晾干。八角茴香干燥果实为聚合果，多由8个蓇葖果组成，放射状排列...……更多
2023-02-23 07:17:00八角,八角茴香,茴香,八角,八角茴香,茴香
...莲蓬”的做法分享给大家。【原材料准备】：莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。
【盐水五香莲蓬的做法】：第一步：大家买莲蓬时，尽量买比较饱满的，这种是老莲蓬，煮出来的...……更多
2023-10-21 16:31:00秋燥,莲蓬,五香,干燥,莲蓬,香叶
...备鸡腿肉、红辣椒、青辣椒、香菇、生抽、老抽、料酒、八角、花椒、干辣椒、葱姜蒜、冰糖、胡椒粉、食用油。1、鸡腿洗干净，剁成大块。红辣椒、青辣椒去蒂，洗干净后切块。香菇洗干净切块，葱姜蒜切好。鸡腿加入食盐...……更多
2023-10-29 06:05:00营养滋补,家常菜,滋补,老少,寒意,家常
...到哪里，都是一道漂亮的风景线，吸引着大众的视野，而女人过了30岁后，因为身体的代谢速率变慢，就会慢慢的衰老，如果长期不注意保养，很快变成黄脸婆，所以我建议女人过了30岁，一定要保持开朗的心情，在日常生活中...……更多
2023-10-20 06:23:00南瓜籽,气血,南瓜,皮肤,老婆,南瓜籽
...栽培作观赏和经济树种。红茴香的果实与用来食用的香料八角茴香非常相似，红茴香的种子和果皮含有剧毒，无论生吃或误作香料烹煮，都会引起严重的食物中毒。它最早是在《山海经》中记载：“名曰莽草，可以毒鱼毒老鼠”...……更多
2024-03-28 15:42:00剧毒,浙江,东西,茴香,八角,八角茴香
...成不良后果。”专家提醒，红茴香长得很像厨房中佐料“八角茴香”，想要辨别这两种植物，可注意以下几点：1.八角茴香大都是8个角，偶尔也有6个角、7个角，红茴香则有10-14个角；2.八角茴香角瓣粗胖，红茴香瓣纤细瘦长，先...……更多
2024-03-27 07:08:00八角,大伯,剧毒,偏方,不幸,茴香
...就有一种异味。添加花椒等香料可以消除藻类气味。添加八角茴香也是如此。所以做这道凉菜的时候不管加什么调料，都不要加花椒和八角，否则紫菜片鱼腥味很重，没有味道！ ……更多
2023-11-03 06:22:00紫菜,味道,凉菜,藻类,香料,八角
...如香菇、杏鲍菇、口蘑或茶树菇等）、黄豆，以及桂皮、八角、小茴香、香叶、香菜、花椒等香料。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外，花生米、芝麻、白糖、老抽、...……更多
2024-05-19 15:05:00食欲,家常,推荐,小火,辣椒,肉片
...，放一年都不会坏。【农家腌腊肉】
准备猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、食盐、二锅头。一、选对猪肉理论上说，任何部位的猪肉都可以腌制腊肉，比如五花肉、排骨、猪蹄等，一般用五花肉就行了，肥瘦相间，吃...……更多
2023-12-31 06:34:00新鲜肉,腊肉,肉质,做法,味道,腊肉
...煮过程，使肉质更为鲜嫩，同时节省烹饪时间。第二种：八角在烹制牛肉时，八角被视为不可或缺的调味佳品，其独特的芳香和味道能够赋予牛肉更加丰富的口感。
八角所散发的甜味和强烈的香气主要源于其挥发性茴香醛。在...……更多
2024-07-11 06:56:00牛肉,香料,牛肉,香料,香叶,八角
...净备用。2.锅中热油，放入姜片、葱头、花椒叶、桂皮、八角、香叶、草果和干辣椒，炒香出味。3.加入羊肉鲜翻炒，然后倒入米酒、生抽、老抽、红油和食盐，翻炒入味。
4、倒入适量清水，盖上锅盖炖煮一个小时。5、打开锅...……更多
2023-11-24 06:23:00热菜,中老年人,身体,帮助,健康,茴香
...肉粉的两大利器：小石磨粉碎机。哪个顺手用哪个～6、香辛料粉末放入，拌匀；自制13香：砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香，自己研磨或请药房代为研磨...……更多
2024-02-22 10:32:00粉蒸肉,美味,不够,饭店,粉蒸肉,五花
...浓郁，清香诱人，作用以去异味为主，增香为辅。「2」八角：香味主要来源于茴香脑，以及少量的茴香醛，柠檬烯等香味成分。在卤水中的作用是增香提味。轻微苦涩味。「3」桂皮：香味主要来源于桂皮醛，以及丁香酚，蒎烯...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
...食材：牛肉，生姜，大葱，小葱，花椒，小茴香，香叶，八角，料酒，生抽，食盐，黄油各适量制作方法：首先将准备好的牛肉放到清水里面冲洗一遍，再把它放到装有清水的盆中，大概浸泡两个小时，一定要记住，在浸泡的过...……更多
2023-12-25 06:32:00长胖,肉质,牛肉,不用,营养,关键
...，枸杞炖几分钟。撒上葱花出锅开饭。尽量不要加料酒和八角，影响羊肉的鲜味，料酒会使羊肉发酸。
五、大枣大枣可是好东西，夏天正是补气血的好时候。红枣可以补中益气，养血安神，是最佳的夏日补品。推荐食谱：红枣...……更多
2024-07-11 18:55:00一夏,平安,天将,食物,紫苏,茴香
...先，我们需要准备适量的羊蝎子、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、良姜、陈皮、香菜等食材。将羊蝎子放入清水中浸泡30分钟，多次漂洗去血水，然后放入开水中焯一下，捞出沥干水分备用。接下来，锅中加...……更多
2024-02-21 06:48:00肉质,佳品,滋补,蝎子,食用,营养
...还能帮助我们缓解疲劳和提神醒脑。八角含有一种名为“八角茴香醇”的成分，具有显著的提神作用。当你感到疲劳或困倦时，可以泡一杯八角茶，其香气和味道都能帮助你恢复精神，提高工作效率。再者，八角还有助于消化。...……更多
2024-05-02 06:14:00八角,调料,多功能,美味,助手,生活
...卤肉都有其独特的风味，可以满足不同人群的口味需求。八角，是中国特有的香料之一。
在卤肉烹饪领域，存在一种神奇的香料叫作“八角”。它不仅能赋予菜肴独特的口味，还能提升肉类的鲜美口感，是炖煮肉类时必不可少...……更多
2024-04-24 10:18:00卤肉,香料,香气,卤肉,肉类,香料
...椒1个、小香葱1棵、姜片1一小块、蒜头3瓣、麻椒适当、八角茴香适当、八角茴香适当、丁香花适当、植物油30克、生抽1一茶匙、辣椒面1小勺、食盐1小勺、鸡精0.5小勺制做流程：把猪腰清洗;蒜黄清洗切条;葱、姜清洗后各自切割...……更多
2023-03-17 22:22:00放进,八角,切成,小勺,八角茴香,自来
...的浮沫脏东西，用漏勺滤干净。4、接着在锅中加生姜，八角和花椒各少许，继续用小火炖一个半小时左右，将肉炖到软烂的程度。5、将薄荷放到锅里，另外再加一点花椒粉，用筷子搅拌一圈，薄荷烫软后，立即关火。6、吃的时...……更多
2024-07-16 17:53:00精神,洋葱,薄荷,茴香,肉馅,青椒
...是一份用心的礼物。腌鸡蛋食材包括：鸡蛋、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒和小茴香。在空碗里倒入足量的白酒，将鸡蛋置入其中轻轻洗净，这样可以有效清除鸡蛋表面的细菌，提高其保存时间。洗净后，将鸡蛋晒在阳光...……更多
2024-07-11 06:47:00黄泥,真好,秘方,鸡蛋,不用,农村
...。红焖萝卜海带丝原材料海带丝、箩卜各适当，丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、素油、生抽各适当。作法将海带丝自来水侵泡24钟头(正中间鱼缸换水2次)，随后清洗切割成丝，箩卜亦切割成粗丝。将油烧开，加干...……更多
2023-01-12 16:37:00海带,海带,八角,生抽,八角茴香,茴香
...其味道鲜美、营养价值高，使其在夏日菜肴中倍受青睐。八角不但味道鲜美，而且还能散寒，理气开胃。三种八角烹调法I.小茴香馅饼材料：150g、蛋3个、八角1个（大约100g）、1个大葱、1个姜1小片、食盐、辣椒、食用油、200ml清...……更多
2024-08-29 06:30:00白菜,八角,花生,生姜,大葱,小茴香
...200g调料油适当盐适量红萝卜适当韭菜苔适当朝天椒适当八角茴香适当八角适当生抽适当用时提前准备時间10分钟内制做時间三十分钟-1钟头酸菜炖羊肉作法1牛肉切片焯去鲜血。2泡菜切成片，红萝卜切滚刀块预留。3起油锅进行爆...……更多
2023-02-01 21:01:00酸菜,羊肉,做法,牛肉,羊肉,八角
...力，三安是安神，这样做出来的饺子，才是真正的美味！八角是端午节最好的食物，最经典的做法就是八角水饺，绵软多汁，香味扑鼻，既能让人食欲大开，又能让人食欲大开，绝对不能错过三天哦！八角是一种很好的开胃料，...……更多
2024-08-27 10:36:00三安,道菜,饺子,免疫,八角,肉馅
...福。如果你也想尝试制作卤猪肘，不妨试试这个配方吧！香辛料不仅能为菜肴增添独特的味道，还能平衡食材的口感，让每一口都令人陶醉。如果你也和我一样热爱美食，欢迎关注我们每天更新的文章，一起学习更多香辛料知识...……更多
2023-12-06 19:51:00食客,口感,香味,肘子,香料,栀子
...，要求“一寸骨头一寸肉”。与盐、辣椒、花椒、草果、八角、少许酒水等搅拌均匀，放入土罐中压紧，盖上罐头，罐沿口注入清水密封，让其慢慢腌制发酵，到来年春暖花开，腌制好的骨头鱼乍就可以掏出来上桌，是一道麻辣...……更多
2024-01-02 10:39:00腌腊,家乡,腌腊,关人,肠子,草果
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