三伏天将至，多吃5种“温阳”食物，平安一夏

随着夏至的脚步渐行渐远，我们即将迎来一年中最炎热的时节——三伏天。在这个高温多湿、阳气易损的日子里，如何保护并补充体内阳气，成为了许多人关注的焦点。饮食调养作为养生的重要一环，其作用不可忽视。三伏天将至，如果条件允许，建议多吃5种“温阳”食物，元气满满，平安一夏。

一、生姜

夏季，由于人体“阳气在表，胃中虚冷”，我们更容易遭遇腹泻的困扰。而生姜，这一厨房中的常见调料，不仅能为菜肴增添风味，还能有效地发散体表过盛的阳气，帮助我们温胃健脾，预防腹泻。

推荐食谱：紫苏姜

食材：紫苏、嫩姜、醋、冰糖

做法：

1、市场买回新鲜的紫苏和嫩姜，注意是嫩姜哦！紫苏和嫩姜处理干净。

2、姜切薄片，然后放一边控干水分待用，我想要它快干一点就放阳光下晒干水分。

3、刚洗干净的紫苏放锅里，加糯米醋和冰糖块一起煮开，煮开后再小火慢熬几分钟。份量没具体量，就醋和姜差不多是1:1的量，再者就是冰糖量，我是根据自己口味，喜欢甜就多放点。

4、煮好的紫苏水放凉，此时姜片也快控干水分了，此时可以把紫苏水和姜片一起装罐。

5、放入冰箱冰上几天，就可以得到一罐美味开胃的紫苏姜了。全程不能接触的油，罐子也要是无水无油的。碰到油基本就是废了。

二、山药

健脾益胃，增强身体的抵抗力，在炎热的夏天也能活力满满。

推荐食谱：照烧山药

食材：山药一根、照烧酱一大勺、芝麻少许、香菜少许

做法：

1、山药去皮后切成小块，在水里加少许白醋，将山药放入浸泡一会儿。

2、将山药捞出沥干，热锅放适量的油，将山药放入煎至熟透，表面看起来有点焦黄焦黄即可。

3、加入照烧酱拌炒均匀，再加入适量的芝麻及香菜即可出锅。

三、茴香

茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。茴香温阳散寒，不管你是虚寒还是实寒，它都能发挥保健调理作用。

推荐食谱：茴香馅儿饺子

茴香闻起来有一股浓郁的的天然香味，做成饺子馅很鲜香，吃起来不油不腻，多包了一些冻起来，当早晚餐就很不错。

饺子皮：450克

饺子馅：250克肉馅、250克切碎的茴香、2勺生抽、1耗油、1勺香油、适量葱花、1个鸡蛋、小半勺盐、1勺熟菜籽油、1碗葱姜花椒水（姜用刀面拍到解体，葱结拍破，花椒十几粒，一起放在碗中，倒约150毫升的凉水，泡20分钟）

蘸碟：两勺生抽、一勺醋、一勺香油、半勺白糖、一勺辣椒油、适量葱蒜末、花生碎

做法：

1、调饺子馅儿：250克猪肉末放入碗中，依次加入2勺生抽、1勺耗油、1勺香油、适量葱花、一个鸡蛋、小半勺盐，迅速搅拌，保持一个方向，直到肉馅儿上劲儿，即黏稠且有弹性。

2、分几次添加已过滤的生姜水150毫升，每一次添加的水与馅料完全混合后再加入新的生姜水。拌入切碎的茴香，搅拌均匀。加入一勺熟菜籽油以锁住馅料中的水分，这样可以防止馅料出水。

3、按自己喜欢的包法就行啦

4、大火烧开一大锅水，水开把饺子倒下去，搅拌一下防止粘锅。水烧开之后，加入一碗凉水，再次烧开，饺子都浮起来的状态，这时候饺子就应该完全煮熟了。用漏勺把饺子捞入碗中，再配个小蘸碟，开吃～

四、羊肉

别惊讶！伏天吃羊肉能以热制热，去寒气，让你浑身舒畅。

推荐食谱：萝卜羊肉汤

按照步骤做不膻不腥，汤鲜肉香，暖心又暖胃，从头暖到脚，快安排起来

食材：羊小腿、萝卜、大葱、姜、枸杞、葱花、白芷、胡椒粒

做法：

1、羊肉冷水加入白酒浸泡1小时，羊肉冷水下锅，加入葱姜，水开撇去浮沫，多煮几分钟后捞出

2、重新起锅水开下萝卜焯一遍，去除萝卜臭味，砂锅中水开放入羊肉，加入葱姜，白芷，胡椒粒

3、小火炖至1小时左右，放入萝卜继续炖半小时

4、最后加入食盐，枸杞炖几分钟。撒上葱花出锅开饭。尽量不要加料酒和八角，影响羊肉的鲜味，料酒会使羊肉发酸。

五、大枣

大枣可是好东西，夏天正是补气血的好时候。红枣可以补中益气，养血安神，是最佳的夏日补品。

推荐食谱：红枣姜汤

在这个炎热又潮。湿的季节里，女孩子要特别照顾好自己的身体。这款普通的养生甜汤非常适合在炎热的夏天享用，能够缓解冷饮和空调来的寒气，让你的胃暖暖的，感觉非常舒服，它将红薯的软糯香甜，姜的暖胃驱寒，红糖红枣的甜蜜和枸杞的滋补结合。坚持喝一段时间，你会发现你的气色和精神都会有显著的提升。

食材：红薯一个、红枣4颗、枸杞10克、姜一块、红糖一块

做法：

1、姜不用去皮拍碎方便入味

2、红薯去皮切块和红枣，姜加适量水煮20分钟

3、加红糖，枸杞煮开即可。三伏天一定要试一试，它将为你的健康加分。