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【中国味道】“一蟹三味”——港式菜肴的兼收并蓄
...制再次强调蟹身部位的肥美多汁,让食客们体验一场味蕾盛宴。随着香港逐渐成为国际化都市,加之填海工程的推进,本地的海鲜与日俱减,外来的食材和吃法也不断涌入。李梦常希望能够保留住传统中国口味,他认为,兼收并...……更多
订单排到10月底!杭州有人已忙疯,凌晨2点就起!很多人看了都说被种草
... 煮猪蹄、羊肉的大锅都是敞着煮的,火候差不多的时候大厨去浇了酱油,继续煮;钦鸿良和厨师们走过路过,不时地拿起大勺舀起一瓢汤在肉上面淋一圈,一阵阵肉香飘出来了。只有一个大桶盖着木头盖子,记者问坐在旁边的...……更多
闯出精彩|全国五一劳动奖章获得者蔡青松:十六载初心不改 传承琼菜故事
...松。记者 张宏波 摄“总在厨房里忙活的奶奶是家里的‘大厨’,捞叶炒鸡肉、定安猪脚煲是她的拿手好菜。”如今回忆起来,蔡青松依然笑容满面。从给做菜的奶奶打下手开始,他慢慢地对做菜产生了兴趣。7岁时,蔡青松跟着...……更多
豆腐和这3样是绝配,一碗全是优质蛋白!煮成冬日一碗羹,特暖人
...还是红苋菜鲜虾豆腐汤,都能为您的味蕾带来一场美味的盛宴。在家中动手制作,不仅能享受到美味,还能感受到烹饪的乐趣。饭前一碗,让您的餐桌更加绚烂,让生活更加美好。 ……更多
入夏前,多给孩子吃4道“高钙菜”,抓住身高增长期,错过等一年
...们挑剔的味蕾,又能有效补充他们所需的钙质。从鲜美的海鲜到鲜嫩的蔬菜,这些菜肴不仅是孩子们的营养来源,也是他们快乐成长的小秘密。推荐食谱一:春笋炖鸡春笋不仅是低热量的蔬菜,还含有丰富的膳食纤维、钙、磷和...……更多
吃自助餐时,除了牛排,还有另外3种“高级货”,分分钟吃回本
...的,自己烤或者是自己煮出来的话,肯定没有海鲜餐厅的大厨做出来的美味,但是毕竟海鲜的价格还是比较昂贵的,所以多吃海鲜还是比较划算的。车厘子,对于这个很多名气的水果,想必大家都是很熟悉了,在生活中就少有人...……更多
这些食材不仅美味,还富含丰富的营养物质,建议男性朋友常吃
...精力充沛,男人味十足!一、生蚝:生蚝是一种受欢迎的海鲜,它们富含蛋白质、维生素、矿物质和Omega-3脂肪酸。这些成分对我们的健康有着积极的影响。推荐食谱:【炸蛎黄】 准备食材:生蚝、面粉、鸡蛋、面包糠、食用油...……更多
丝瓜的美味做法大揭秘
...与丝瓜的清甜相结合,再搭配白玉菇,简直是一场味觉的盛宴。先将虾干泡发,然后与葱姜蒜爆炒,再加入丝瓜和白玉菇,一起焖煮,让海鲜的鲜香与蔬菜的清新在锅中交融,真是让人垂涎欲滴。当然,丝瓜与鸡蛋的结合也是颇...……更多
...的饭菜,我的心里不由得涌出了一个想法——今天我想当大厨。我准备做一道营养又美味的番茄炒鸡蛋。我系上围裙,挽起袖子,拿起锅铲,“嗬!真像餐厅里的大厨啊!”妈妈笑着说。我要开始做大餐喽!首先,我...……更多
2022-12-15 09:02大厨,老师,推荐
饭店大厨教你三个技巧,学会以后炖出来的鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴
...柴,口感很差。炖鸡肉的时候,千万不要直接焯水。饭店大厨教你三个技巧,学会以后炖出来的鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴,再也不用花钱去饭店吃了!炖鸡肉的小技巧: 1、用食盐清洗鸡肉鸡肉剁好以后,不要立马倒进锅里,正...……更多
宽米粉的美味魔法:让你的味蕾跳起舞来!
...吧!相信我,只要你掌握了诀窍,你就是下一个米粉界的大厨!来吧,让我们一起把厨房变成美食的殿堂,创造出让所有人都惊叹的美味奇迹! ……更多
炸小酥肉时,用淀粉还是面粉?很多人不懂,饭店大厨教你正确做法
...小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是,饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧,让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉,这两种在厨房里司空见惯的白色粉末,虽然外观相似,但...……更多
红烧鱼块做法:家常美味,鲜嫩多汁,让你秒变厨房大厨!
红烧鱼块做法红烧鱼块是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,它巧妙地将鱼肉的鲜美与红烧的独特风味结合在一起,令人回味无穷。下面,我将详细介绍一种经典的红烧鱼块做法,并分享一些独特的见解和思考。首先,我们来看...……更多
四季豆有哪些做法,推荐以下几种创新做法,口感独特营养美味
...下酒菜。除了以上几种做法外,四季豆还可以搭配肉类、海鲜等食材一起烹饪,制作出更多美味的菜肴。无论是炒、煮、炖、烤还是炒,四季豆都能展现出其独特的魅力,为我们的餐桌增添更多的色彩和味道。总之,四季豆是一...……更多
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了胃口不好,试试这几道下饭菜吧!做法简单,食材常见,价格也不贵,最主要是营养丰富,比大鱼大肉还要香,老人孩子都爱吃。这几种都是大厨私藏的做法...……更多
西红柿不要再炒着吃了,大厨教你简单做法,全家人都爱喝
西红柿是我们日常生活当中非常熟悉的一种蔬菜,不仅外形好看,而且营养价值也很丰富,价格也不贵,所以深受老百姓的喜爱。大家在买了西红柿之后,一般情况之下都是炒着吃。今天小编为您介绍一种做法,既美味又健康...……更多
它是天然“化痰王”,每周吃一点,止咳润肺又祛痰,不懂可惜了
...味调整盐量,炖好后即可出锅享用。推荐食谱三:橄榄果海鲜粥这道粥以橄榄果的清香和海鲜的鲜美为特色,不仅能提供丰富的微量元素和蛋白质,还能帮助润肺和祛痰。主要食材:橄榄果、大米、虾仁、鱼片、姜丝具体做法:...……更多
传承商丘老味道 68岁大厨想免费传艺
本文转自:京九晚报高义文“老高是俺木兰镇上的名师大厨!”“安徽砀山的可以学吗?”“我想去学做油酥火烧。”近日,在虞城县木兰镇经营“老高饭店”的高义文欲免费收徒传艺的视频一经发布,就引发了很多网友留言...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜,它的名字虽带有“鱼香”,但并不真的含有鱼成分,其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味,下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先,选择新鲜的猪里脊肉...……更多
逛吃购娱 根本停不下来!三亚年货节点燃鹿城节前消费热情
...集中亮相。海南唯一“中华老字号”餐厅——沿江饭店的大厨在现场展示厨艺,呈现海南正宗家乡味道;27年海南老字号海润珍珠首次参加年货展销活动,带来了禧运珠和福运链两款系列产品;海南“土生土长”的企业椰树集团...……更多
厨房小白福音:化身大厨的藕片秘籍
亲爱的美食爱好者们,今天咱们来聊聊那个在厨房里总是被低估的小可爱——莲藕。别看它貌不惊人,但只要稍加料理,就能变身为餐桌上的主角哦!还记得小时候奶奶做的那道香喷喷的藕片炒肉吗?那香味儿至今还萦绕在鼻...……更多
40年大厨透漏:熬骨头汤时,不加“这一步”,如同白开水,别瞎
40年大厨透漏:熬骨头汤时,不加“这一步”,如同白开水,别瞎熬俗话说得好,民以食为天。咱们大家在日常生活中,都希望自己吃得好一点,有营养一点。那么骨头汤就是不错的选择。骨头汤的营养价值非常高,不仅可以补...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
家常酸菜鱼的做法,是一道深受人们喜爱的传统中式菜肴。其独特的酸辣口感,让人回味无穷。下面,我将为大家详细介绍家常酸菜鱼的制作过程,并分享一些个人的烹饪心得。材料清单草鱼:1条,新鲜为佳,草鱼肉质鲜美,...……更多
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软
导语:炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软!大家好我是傻姐美食,又到周末了,早上收拾完后,拿好换洗的衣服和孩子们的学习用品,坐公交车回老家,车上人不多,而且现在都是免费的,送...……更多
春天要多吃菠菜,大厨教你6种菠菜做法,好吃又简单
...的明星蔬菜,口感鲜嫩,营养丰富。今天,我特地请教了大厨,学会了六种菠菜的做法,每一道都好吃到爆炸,而且操作起来特别简单。首先,我们来说说凉拌菠菜。把菠菜洗净切段,加点蒜末、辣椒油、盐和醋一拌,清爽又开...……更多
排骨焯水后,为啥又腥又柴,看完大厨的做法才知道,原来用错了水
排骨是我们家常菜里的常客,无论是炖汤、烧肉、焖煮还是蒸食,都能做出美味佳肴。但有个小秘密,很多人可能不知道,那就是做排骨前要先焯水。这一步看似简单,其实大有讲究,它能帮助去除排骨中的血水,让菜肴更香...……更多
红烧肉怎么做?大厨教你一招,色泽红亮、肥而不腻
红烧肉,一道让人垂涎欲滴的传统中华美食,不仅色泽红亮,而且口感鲜美,肥而不腻。今天,我将和大家分享一种独特的红烧肉制作方法,不仅保留了经典的味道,还加入了一些个人见解和创新,让这道菜更加诱人。首先,...……更多
你吃过厦门最好吃的海鲜是什么?
...大招待所的厨师长,退休后在家做手工鱼丸卖,而店里的海鲜都是老板照强自己亲自到市场挑选采购的,这样就保证了海鲜食材的质量。店里的各种酱油水小鲍鱼,熏鸭等等都是他们的招牌菜啦。而海鲜更是直接和吃货面对面的...……更多
春季海虹上市,今年没什么人吃,原来是因为这3个原因,很现实
海虹曾是受欢迎的海鲜,相比往年,今年价格的下降不说,购买者也减少了很多。春季海虹上市但销售遇冷,总结是3个原因,一是受大环境影响,今年海鲜总体销售一般,二是海虹产量大,上市集中,市场需求减少,导致海虹...……更多
牛头怎么做好吃?酒店大厨分享牛头的3种家常做法
...家常做法都是一次味蕾上的惊喜之旅。这些做法都凝聚了大厨们的智慧,每一口都让人回味无穷。希望这些家常做法能成为您烹饪牛头时的创意源泉,让您在家也能轻松做出美味的牛头菜肴。试试这些别具一格的口味吧,让牛头...……更多
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痛经警惕是「子宫内膜异位症」,竟会影响怀孕?!
痛经可能每个有过痛经史的女生都曾在心里暗暗发誓"下辈子再也不要做女人"痛经就是生理界的泥石流始于小腹,如同山崩地裂轰隆全身1个小时内就让人有一万种割掉子宫的想法真的是痛
2025-03-11 08:56:00
子宫腺肌症:被忽视的女性“不死癌症”!
在关于“人体最难以忍受的疼痛”的讨论中,腺肌症患者的痛苦往往被忽视。子宫腺肌症是对女性的身心健康有严重危害的良性疾病,因具有类似恶性肿瘤的行为学特点
2025-03-11 09:00:00
贵州威宁:樱桃花开“钱”景正浓
本文转自:人民网-贵州频道近日,贵州省威宁自治县羊街镇银河村迎来了一场盛大的“花事”。随着气温稳步回升,村里的300余亩樱桃花竞相绽放
2025-03-11 09:20:00
“心”“新”相连,技农共画“同心圆”
本文转自:人民网-贵州频道走进黔西南州安龙县烟区,一幅幅“烟叶强、烟区美、烟农富”和美乡村画卷舒展开来……乡村振兴,产业是基础
2025-03-11 09:21:00
不能生育都怪罪在女方\
受传统观念影响很多夫妻不能生育都会怪罪在女方“肚子不争气”其实怀孕是两个人的事!男性不育症是指夫妇同居1年以上性生活正常未采取任何避孕措施由于男方因素造成女方不孕者不孕不育发病率
2025-03-11 09:24:00
王焱代表:加快安宁疗护事业发展,让生命有尊严地“谢幕”
本文转自:人民网刘宝琴“截至2023年年底,我国得到安宁疗护照护的患者比率不到7%。”基于此,全国人大代表、厦门大学附属心血管病医院院长王焱在今年全国两会上提出
2025-03-11 09:34:00
“团长”交答卷 组团服务亮实绩
本文转自:人民网-广西频道“团长”交答卷 组团服务亮实绩——广西乡村科技特派员78名“一县一团”团长参加年度考评科技特派团团长汇报全年工作完成情况
2025-03-11 09:37:00
去年净利33亿,东鹏饮料赴港二次上市
近日,“功能饮料第一股”东鹏饮料披露2024年财报,全年营收约为158.39亿元,同比增长40.63%;归母净利润约为33
2025-03-11 10:12:00
【中科御方】三伏天喝热茶更解暑?中医解读冷热奥秘
三伏天里,喝热茶解暑的说法让很多人感到困惑。中科御方中医医学研究院从中医角度为您解读其中的奥秘。中医认为,暑热之邪容易侵袭人体
2025-03-11 10:22:00
【中科御方】办公室抽屉常备陈皮,理气化痰解油腻
在繁忙的办公室中,我们常常面对着油腻的午餐和久坐带来的不适。中科御方中医医学研究院提醒大家,办公室抽屉里常备一些陈皮,可以成为你的健康小助手
2025-03-11 10:23:00
【中科御方】拔火罐减肥有效?实为脱水假象
在追求健康与美的当下,减肥成了很多人的目标。各种减肥方法层出不穷,其中拔火罐减肥被不少人视为“神器”,宣称能快速减轻体重
2025-03-11 10:24:00
【中科御方】发物究竟是什么?中医一次说清楚
在日常生活中,我们常常会听到“发物”这个词,生病或受伤时,长辈总会提醒要忌口发物。那么,发物究竟是什么呢?中科御方中医医学研究院的中医为大家讲清楚
2025-03-11 10:24:00
【中科御方】冬季洗澡禁忌:水温过高易伤阳气
冬季寒冷,忙碌一天后,洗个热水澡是很多人放松身心的选择。不少人认为,水温越高越能驱寒,实则不然。中科御方中医医学研究院研究发现
2025-03-11 10:25:00
为什么会有 “多囊更容易怀双胞胎” 这种说法呢?
在备孕的道路上,多囊卵巢综合征(PCOS)常常成为女性心中的一道坎。而网络上流传的“多囊更容易怀双胞胎”的说法,更是让许多人感到既惊喜又疑惑
2025-03-11 10:26:00
干扰素龙头公布RSV创新药研发数据,从分子设计到临床价值突破
近日,科兴制药(股票代码:688136)在《International Journal of Pharmaceutics》国际学术期刊上发表GB05项目人干扰素α1b吸入溶液的临床前研究
2025-03-11 10:30:00