入夏前，多给孩子吃4道“高钙菜”，抓住身高增长期，错过等一年

随着夏季的轻柔脚步渐近，不仅气温开始攀升，孩子们的成长速度也似乎按下了加速键。特别是对于处于生长发育期的孩子们来说，每一个季节的转换都是他们成长的关键时刻。入夏前，是一个黄金时机，让我们把握住这一时期，为孩子们提供最优质的营养支持，特别是钙的补充，这对于促进孩子的骨骼健康和身高增长尤为重要。

为什么要强调钙的重要性呢？因为钙不仅是构建骨骼和牙齿的基石，也是确保孩子们拥有健康身体的关键元素。缺钙不仅影响孩子的身高，还可能导致骨骼脆弱和生长迟缓。因此，选择合适的高钙食物，确保孩子们能够在这个生长的旺季中得到足够的营养，是每位家长的责任。

今天，我为大家精心准备了四道高钙美食，每一道都简单易做，丰富多彩，既能满足孩子们挑剔的味蕾，又能有效补充他们所需的钙质。从鲜美的海鲜到鲜嫩的蔬菜，这些菜肴不仅是孩子们的营养来源，也是他们快乐成长的小秘密。

推荐食谱一：春笋炖鸡

春笋不仅是低热量的蔬菜，还含有丰富的膳食纤维、钙、磷和维生素，这些都是促进孩子骨骼发育的关键营养素。搭配鸡肉，这道菜为孩子提供了丰富的优质蛋白质，有助于肌肉生长，同时鸡肉中的维生素B12能够促进脑部和神经系统的健康发展。

主要食材：鲜嫩春笋、鸡肉、姜片

具体做法：

春笋去皮切块，鸡肉切块。

锅中加水，放鸡肉和春笋，加入姜片。

大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟透春笋软糯。

调入适量的盐和鸡精提味，炖至汤汁浓郁即可。

推荐食谱二：香椿炒鸡蛋

香椿富含钙、铁、磷及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，可以有效提高孩子们的免疫力。蛋类是营养均衡的理想来源，含有所有孩子成长所需的必需氨基酸，同时还提供维生素D和B12，有助于钙的吸收和利用。

主要食材：新鲜香椿、鸡蛋、食用油、盐

具体做法：

香椿洗净切碎。

鸡蛋打散，加入切好的香椿，搅拌均匀。

锅中加油，倒入蛋液。

小火慢煎至鸡蛋凝固，香椿变色。

加盐调味后翻炒均匀即可出锅。

推荐食谱三：凉拌莴苣

莴苣含有丰富的钙、钾和铁，这些矿物质都是维护心脏健康和血液循环的重要元素。其高含量的水分和膳食纤维有助于保持消化系统的健康，同时，莴苣中的镁可以促进钙的吸收，进一步增强孩子们的骨骼强度。

主要食材：莴苣、蒜末、醋、香油

具体做法：

莴苣洗净切条。

蒜末用少量醋和香油调成蒜泥汁。

将莴苣条放入碗中，倒入调好的蒜泥汁。

轻轻拌匀即可享用这道清爽的凉菜。

推荐食谱四：清蒸多宝鱼

多宝鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含Omega-3脂肪酸，对孩子的大脑发展极为有益。此外，多宝鱼也是钙和磷的良好来源，这两种矿物质对于骨骼健康尤其重要，能有效促进孩子的骨骼发展和健康。

主要食材：多宝鱼一条、姜片、葱段

具体做法：

多宝鱼清洗干净，腹内填入姜片和葱段。

将鱼放在蒸盘上，入蒸锅蒸约8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。

出锅后淋上少许酱油和热油提鲜，即可享用这道美味的海鲜佳肴。

通过这四道精选的高钙美食，我们不仅为孩子们的饮食增添了多样性和乐趣，还为他们的成长提供了强有力的营养支持。每一道菜都是精心挑选，旨在帮助孩子们在关键的成长期内获得必需的营养，促进骨骼健康和身体发展。