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“费大厨”们,批量攻占北上广
...称为“青年文化聚集地”的朝阳大悦城里,从去年6月费大厨辣椒炒肉在这里开出北京首店,截至今年11月,又有农耕记湖南土菜和湘辣辣·分部位现炒黄牛肉2家连锁湘菜品牌先后入驻。至于广州,在小红书上,有顶着广东IP的用...……更多
北京再度“落子”,费大厨出湘故事讲到哪里了?
...中华网财经了解到,在刚刚过去的周末,湘菜代表品牌费大厨辣椒炒肉接连在北京朝阳合生汇和丰台合生广场开出2家新店。至此,费大厨在北京的直营门店数量已达16家。据悉,费大厨是湖南本土湘菜头部品牌,诞生于2003年,...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...经验再次复制,传统湘菜的品牌效应也在逐步升级。“费大厨辣椒炒肉”、“农耕记”等湘菜品牌以大单品模式迅速打出知名度,纷纷在深圳设立公司,不仅在深圳积累了扩张的实力,更是为这里的餐饮业和消费场地注入活力。...……更多
长沙最近的香港游客,快比本地人都多了
...示,港人很喜欢一家主打湖南辣椒炒肉的连锁餐厅叫“费大厨”。Carlos对湘菜的印象还停留在此,来到长沙,他声称要尝尝“最正宗本土的费大厨”。费大厨之外,素有“国风奶茶”之称的茶颜悦色也吸引着香港游客们。Lilian在...……更多
费大厨:未开通任何形式的外卖和代购业务
北京商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,湘菜品牌费大厨辣椒炒肉(以下简称“费大厨”)发布声明表示,各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购,提醒消费者谨防上当受骗。在声明中,费大厨提及了不做外卖的原因:费大厨...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。”彭...……更多
美食带流量,申城满满烟火气
...赛道你追我赶,热闹非凡。上午10时许,刚刚开业的“费大厨辣椒炒肉”闵行龙湖天街店,距营业还有1小时,可入口处早已挤满了前来排队取号的顾客。相关负责人告诉记者,截至目前,进军上海才3年的费大厨在沪门店已达15家...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...标签。红餐网注意到,十八道菜餐馆通常设有明档厨房,大厨现炒现做,烟火气十足。有些店直接贴上“大厨现炒,拒绝预制菜”的标语,也有部分门店将所用的调料和食材装在透明罐子里展示。△图片来源:受访者供图餐饮行...……更多
为什么有些餐厅上菜时要“施咒”?
...转载自壹读(ID:yiduiread)作者:敏敏、谢冯辉如果你在费大厨辣椒炒肉点过招牌辣椒炒肉,一定遇到过服务员带来的一整套“施咒”表演:先微笑说声,“你好,为你介绍下我们家招牌菜”;紧接着就是,“你好(手落左边),...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
年夜饭怎么做?大厨面对面教你
...节高新区(新市区)分会场美食体验活动中,居民和餐饮大厨交流菜品制作技巧,学习做一桌色香味俱全的年夜饭。孔雀开屏、麻辣小海鲜、霸王献宝……北京路街道北京路口社区居民王美玲将她喜欢的菜一一拍照,随后再细细...……更多
家常小炒黄牛肉,简单又美味,让你秒变大厨!
小炒黄牛肉,湘菜中的翘楚,选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时,关键在于快速翻炒,保持牛肉嫩滑,避免过熟。成品菜肴香气扑鼻,鲜美可口,既适合佐酒,又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者,不妨一试身...……更多
不负盛夏不负虾 金盆龙虾运长沙
本文转自:益阳日报▲湖南大厨现场PK重庆大厨。▲色香味俱全的爆头龙虾。李娜摄益阳日报全媒体讯(记者 李娜 通讯员 黎璇 严丽)4月26日,长沙圣爵菲斯大酒店前坪,湖南大厨现场PK重庆大厨,请市民免费品尝龙虾菜品,拉...……更多
剁椒鱼头,简单的一道菜却包含了湖南菜的麻辣鲜香
...数食客流连忘返。它的主要食材——鱼头和剁椒,在湘菜大厨的巧妙烹饪下,完美融合,给人一种味蕾的极致享受。首先,你需要准备一只大鱼头、剁椒、辣椒粉、白酒、花、雕酒、生抽、蒜蓉、姜蓉和葱。将鱼头清洗干净备用...……更多
湖南农业品牌综合展区打造湖南农业品牌综合展区
...”的袅袅茶香,引得逛展群众纷纷驻足。水产展区,湘菜大厨现场烹饪的南县小龙虾赚足了人气。东江湖蜜桔、汉寿甲鱼、邵东玉竹、石门土鸡等湖南省县域精品品牌也齐聚展区,以展为媒,含“湖南元素”的农产品持续圈粉,...……更多
16个品牌宣布关店,涉及UR、MJstyle、优衣库
...,阿里巴巴集团更是将其视为战略合作伙伴。那未大叔是大厨停止运营4月19日,九毛九发布了2024年第一季度最新营运表现,公告显示,集团于4月停止运营旗下轻奢粤菜品牌那未大叔是大厨,同时官网也删除了该品牌信息。据了...……更多
AI炒菜机器人“食”力赋能——专访橡鹿科技联合创始人杨建成
...AI炒菜机器人已能完全复刻中餐烹饪过程中的“锅气”与大厨的口味。橡鹿科技研发的美膳狮,将AI技术运用于烹饪的温度控制当中,其自研的AI控温功能能根据食材克重、起始锅温的不同,自适应烹饪所需要最佳温度、时间和转...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...和大师,与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为,川菜用料广泛,注重选材,在创新发展的过程中要以川菜为基础,结合大众口味进行创新,坚持川菜本味和走出去两个原则,做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
...在家吃年夜饭自然是最具有仪式感的形式,只是苦了家中大厨,更是众口难调。预制菜作为2022年兴起的新消费赛道,则达成了到店和到家过年的口味融合。菜品选择性更强,是预制菜的制胜之道。作为电商长尾经济的一种呈现...……更多
我们,在新荣记学院
...作?名誉院长张勇会来授课吗?学生毕业了就能成新荣记大厨吗?台传媒记者朱丽荔文/图 部分图片由台州职业技术学院提供◆新荣记大厨当老师一半窗明几净,环抱状的座椅排列整齐;一半烟火升腾,不锈钢的灶台前烹饪各...……更多
...品牌的除夕夜包厢已基本订满。购买预制菜、外带家宴、大厨上门等“新型年夜饭”也成为春节聚餐的新风尚。餐饮回暖年味浓,年夜饭堂食预订火爆“年夜饭包厢没订到,今天放假了,和家人提前出来吃一顿。”“今年打算回...……更多
...特殊的“顾客”,他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式,实践团学生收集到了第一手数据信息,为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙,服务“三湘”即湘...……更多
今年这顿年夜饭,你会怎么选
本文转自:钱江晚报在家下厨房、在外吃一餐、大厨上门烧、餐厅现打包……今年这顿年夜饭,你会怎么选杭州城中香格里拉酒店年夜饭 最能代表新年气氛的是什么?多数人的回答是——一顿团圆饭。距离农历春节只剩半个月...……更多
...全国各地游客在茶颜悦色、文和友店门口排起了长队;费大厨五一商圈两家门店全天累计取号均超4000人。株洲攸县假期在文化广场打造夜市,隆重推出“攸县十大名菜”推介会,并请游客免费品尝,“想不到这么多人,挤都挤...……更多
千金一诺同风雨
本文转自:郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日,我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上,70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
一份工作干了42年 合肥“铁路大厨”迎来退休
大皖新闻讯 5月16日,“铁路大厨”合肥客运段泰深车队厨师张荣栋正式迎来退休。张荣栋用42年的时间,用敬业和奉献在流动的车厢,雕刻下了为旅客服务的脚印。1981年,怀着对铁路的向往,张荣栋进入了铁路工作,在入路...……更多
《中餐厅4》五位嘉宾曝光,赵丽颖虞书欣在列,长江港口八城开店
...面,则是这档综艺的厨艺担当了。在第三季当中,林述巍大厨成为厨艺担当,也是看点满满。目前,以这份招商文案公布的综艺行程来看,若是只有张亮这一位大厨,似乎无法满足港口开店的需求,林述巍大厨回归,和张亮来一...……更多
前三季度我国餐饮业火爆强劲
...“大单品+地方特色菜”形式出圈的品牌越来越多,如费大厨辣椒炒肉、兰湘子·湘菜小炒等是其中表现较为突出的品牌。业内人士分析,预计今年中式正餐的市场规模将回升至1万亿元规模。值得关注的是新中式餐饮。新中式餐...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...环比上涨258%,成为新的销售增长点。赴韩溯源,与家庭大厨“妈妈们”手把手学调味据安三胖韩国烤肉创始人安华栋回忆,品牌初建时,他和团队从山东青岛去往一湾之隔的韩国,寻找正宗韩式烤肉配方。团队一行走街串巷,...……更多
播放量超12亿!那英刚走,又来2大活宝,不愧是王炸综艺!
...喜爱。这一季,节目组还特地请来了两位外援,一位是詹大厨,自学成才的野生厨师,是《中餐厅》的厨房扛把子。而另一位小羊老师是面点师,为了契合这一季亲子餐厅的主题,小羊老师负责糕点类,除了糕点的制作,还会和...……更多
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唐山市创业担保贷款发放总量居全省第一7.1亿元担保贷款扶持1737人成功创业河北新闻网讯(师源、李金国)“300万元创业担保贷款
2024-12-04 19:45:00
唐山市路北区红十字会开展“世界艾滋病日”宣传活动
图为活动现场。河北新闻网讯(郑娜)近日,在第37个世界艾滋病日宣传活动期间,唐山市路北区红十字会先后走进唐山3所高校,为师生们开展了应急救护培训和防艾知识宣传活动
2024-12-04 19:46:00
唐山市“建国里商业街”城市更新项目:老街更“欣”,经济更“兴”
(中共唐山市路南区委宣传部提供)一条老街,浓缩半城烟火。“建国路市场”,承载着唐山人的记忆和情怀。如今,在“政府搭台、企业主导
2024-12-04 19:49:00
保定竞秀区多形式开展“宪法宣传周”系列活动
本文转自:人民网-河北频道12月3日,在竞秀区“宪法宣传周”集中宣传活动现场,工作人员为居民讲解宪法相关知识。王颖摄为进一步弘扬宪法精神
2024-12-04 19:57:00
本文转自:人民网-江西频道知宪于心 与法同行南昌青山湖区人民检察院开展“国家宪法日”宣传活动为进一步弘扬宪法精神,提升人民群众的法律素养
2024-12-04 19:57:00
本文转自:人民网-河北频道近日,以“药善食美 品质生活”为主题的“安国药膳”市集在保定市西大街正式开集,共有32家药膳企业
2024-12-04 19:58:00
本文转自:人民网-河北频道日前,河北省沧州经济开发区消防救援大队指战员、宣传员走进辖区第一幼儿园,开展消防安全宣传教育活动
2024-12-04 19:59:00
邯郸复兴区:国际残疾人日爱心助残送温暖
本文转自:人民网-河北频道12月3日,河北省邯郸市复兴区残联在康庄乡东店子村举办“携手同行,让爱无碍”2024年国际残疾日主题活动
2024-12-04 20:01:00
河北沧州:发展壮大药包材产业集群
本文转自:人民网-河北频道11月20日,工人在沧县杜生镇一家药包材企业生产车间工作。苑立伟摄近年来,河北沧州大力发展药包材产业
2024-12-04 20:04:00
百名考古专家学者齐聚成都 共话基建考古成果
本文转自:人民网-四川频道人民网成都12月4日电 (王凡)12月4日,由国家文物局主办、四川省文物局、成都市文物局、成都文物考古研究院承办的全国城市考古座谈会在四川成都举办
2024-12-04 20:05:00
本文转自:人民网-四川频道“有事找纪检,这个政策好,现在拧开水龙头就有水,不仅水量大,而且水清凉,巴适。”日前,宜宾高县蕉村镇龙政村的张大爷高兴地说
2024-12-04 20:05:00
本文转自:人民网-江西频道寒风凛冽,这里为户外劳动者们提供一份温暖;夏日炎炎,这里为烈日下坚守的人们送去一份清凉。近年来
2024-12-04 20:20:00
弘扬宪法精神 东湖烟草“宪”在行动
本文转自:人民网-江西频道在第十一个国家宪法日之际,南昌市东湖区烟草专卖局(以下简称“东湖烟草”)紧扣“大力弘扬宪法精神
2024-12-04 20:31:00
本文转自:人民网-江西频道今年以来,永修县将“党建带团建,团建促党建”思路贯穿于机关党建工作始终,打造“红引青行,五色添彩”党建品牌
2024-12-04 20:32:00
本文转自:人民网-江西频道12月4日是第十一个国家宪法日,为进一步加强宪法学习宣传,弘扬宪法精神,维护宪法权威,彰显法治建设风貌
2024-12-04 20:32:00