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...质主要由品种决定，而品种的区分主要来自稻米中淀粉、蛋白质含量和结构的差异。不同的品种，决定了稻米口感和蒸煮特性等都会有所不同。”徐国华介绍，直链淀粉含量越高，米饭质地越硬，黏性越低，粗糙干燥，缺乏光泽...……更多
2023-11-14 01:26:00水稻,基因,成就,稻米,水稻,食味
...通的蔬菜，却蕴含着丰富的营养价值。它不仅含有丰富的蛋白质，还具有补气血的功效。在这个寒冷的冬季，让莴苣成为你的“冬补之王”，为你的身体注入源源不断的活力。莴苣的蛋白质含量非常高，蛋白质是人体生长发育的...……更多
2023-11-28 06:40:00莴苣,蔬菜,营养,价值,莴苣,身体
...北京3月18日电 （记者张梦然）在最新一期美国化学会《蛋白质组研究杂志》上，研究人员详细介绍了一种更为准确的极端微生物鉴定方法，其基于蛋白质片段而不是遗传物质。该研究从智利的高海拔湖泊中发现了两种新的耐寒...……更多
2024-03-19 03:24:00微生,微生物,鉴别,极端,方法,微生
...——西湖大学郭天南教授团队。”郭天南教授是西湖大学蛋白质组学大数据实验室负责人，长期从事蛋白质组学相关研究，并结合人工智能探索生物标志物。两支团队从此开启了“线上交友”“线下奔现”的模式，特别是疫情期...……更多
2024-02-02 06:21:00病变,大脑,阿尔茨海默,阿尔,吴志,标志物
...饮食与代谢1.提供充足的营养。健康饮食可以提供充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，这些营养成分是维持人体正常生理功能和新陈代谢的基础。2.提高代谢水平。摄入营养丰富的食物，可以使新陈...……更多
2023-11-06 14:22:00肠道,多样性,饮水,饮食,肠道,饮食
...危险，注意不要一起食用。2、牛奶莲子中有较为丰富的蛋白质，牛奶中也有较为丰富的蛋白质，一起食用，可能会导致大量蛋白质与胃酸发生不良反应，造成便秘的现象。3、豆类豆类中含有较为丰富的蛋白质及淀粉，而莲子中...……更多
2024-02-16 14:30:00莲子,食物,莲子,蛋白质,蛋白,食用
...表达的必需过程。
研究人员表示，一般来说，单个人类蛋白质由单一基因编码，密切相关的蛋白质可能由位于不同染色体位置的不同基因编码。然而，就ELOA3而言，位于同一基因位点的多个基因编码相同的蛋白质这一特征，使...……更多
2023-11-28 14:23:00序列,基因,人类,突破,基因,基因组
...力作用”。不同的食物产生的“食物热效应”不同。富含蛋白质的食物“食物热效应”更强烈，而淀粉类、蔬菜类就差得多。这就是为何吃火锅时，吃一大盘羊肉，身体能发热很久。而如果吃的是一大盘涮白菜，很快就不觉得热...……更多
2023-01-09 21:58:00温度,饮食,蛋白质,蛋白,食物,热效应
...的方面：1.均衡饮食：确保孩子在日常饮食中摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是构建身体组织所必需的重要营养素，维生素和矿物质能够促使骨骼和肌肉正常生长。2.钙和维生素D：钙是构建骨骼所必需的重要矿物质...……更多
2024-03-25 16:20:00彩霞,关键点,济南,研究院,身高,家长
...但相同的是想要维持其正常运行以及提高抵抗力都离不开蛋白质的支持，一般来说，摄入足够的蛋白质，才能让人体在接触到病毒后，产生足够的抗体去对抗病毒。如果蛋白质缺乏，则可能会造成导致免疫细胞、免疫球蛋白的萎...……更多
2024-01-11 06:36:00抵抗力,先天,窍门,抵抗,还是,蛋白
...单一，只能为人体提供能量、水，其中含有的膳食纤维、蛋白质等营养成分都很低，而且粥属于淀粉类食物，消化速度很快，升糖指数也很高。很多人以为喝粥可以养胃，美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、科普工作...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...蛋白酶能够促进生物活性肽形成和抗营养因子降解，提高蛋白质生物利用率，有效减少水产养殖的氮排放及环境污染，有利于缓解蛋白质资源紧缺问题并推动行业绿色低碳发展。然而，蛋白酶属于热敏性物质，在饲料加工的高温...……更多
2024-03-28 14:35:00水产养殖,水产,高质量,养殖,绿色,发展
...Michael Haney说，针对这些脂肪滴的治疗，可能比目前针对蛋白质的药物策略更加有效。相关研究3月13日发表于《自然》。对阿尔茨海默病的病因有两种最常见的解释，其一是由神经细胞之间的斑块β-淀粉样蛋白的积累引起；另一...……更多
2024-03-15 06:42:00老年痴呆,脂肪,阿尔茨海默,阿尔,脂肪,细胞
...、淀粉和添加剂制作出来的豆制品。成分跟豆腐差不多，蛋白质含量通常在10%左右，属于优质蛋白质来源。但由于没有用到凝固剂，钙含量比较低，远不如用石膏点的真豆腐。千叶豆腐最大的问题在于烹调时会用到大量的油和盐...……更多
2024-03-22 13:04:00豆腐,健康,豆腐,杏仁,千叶,大豆
...种想法忽略了营养多样性的重要性。实际上，肉类虽然是蛋白质的重要来源，但并非唯一选项。蛋白质的其他来源，如豆类和豆制品，提供了植物性蛋白质，这些蛋白质同样能够支持身体健康，同时还能提供纤维、维生素和矿物...……更多
2024-02-23 17:13:00人人,错误,健康,饮食,蛋白质,身体
...、B族维生素、矿物质和植物化学物；糊粉层含有较多的蛋白质、脂肪、丰富的B族维生素和矿物质；谷胚含有蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素和矿物质等；胚乳主要含有大量淀粉和少量蛋白质。而杂豆和薯类在碳...……更多
2023-12-27 15:29:00降血糖,粗粮,粗粮,淀粉,细粮,血糖
...大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授周鹏对母乳蛋白质组成结构特征及营养健康功效的研究整体情况进行了介绍，并对包括母乳蛋白质含量、组成以及母乳中重要的活性蛋白进行了解读。他指出，α-乳清蛋白和β-酪蛋白...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被称为“理想的营养库”修改鸡蛋的营养价值比较高，吸收率高达98%，一起鸡蛋中富含蛋氨酸，谷物和豆类都缺乏必需的氨基...……更多
2023-12-29 06:22:00香油,开水,好处,鸡蛋,身体,建议
...物的消化与吸收，对缓和便秘也有一定作用。3.适当摄取蛋白质蛋白质是维持机能运行所必需的营养元素之一，它既能够为身体供给能量，也能够为细胞活动提供物质基础。而且，蛋白质还有很多消化酶的组成成分，当体内蛋白...……更多
2023-11-14 17:26:00小建,肠胃,食物,蛋白,蛋白质,绿叶
...12号”迎来国家审定。经审定，最高亩产量达321.5公斤，蛋白质含量达46.48%，均超过我国超高产300公斤/亩和高蛋白45%两项大豆育种攻关指标。“冀豆12号”是全国首个跨春、夏生态区审定推广的高蛋白大豆品种，为后续优质高产...……更多
2023-01-16 09:43:00大豆,代言人,大豆,育种,高蛋白,产量
...：消费日报为产品质量升级奠定基础 满足消费者对不同蛋白质含量产品的选择复合蛋白饮料将迎行业新标准□ 本报记者 解 磊临近春节，饮料销售迎来一波小高峰。近年来，随着消费升级和消费者对于健康的重视，复合蛋白饮...……更多
2024-01-29 12:05:00蛋白,饮料,标准,行业,蛋白,饮料
...文，揭示了一种能激活头发生长的关键信号分子——SCUBE3蛋白质，为治疗雄激素性脱发提供了治疗靶点。研究团队将微量SCUBE3蛋白注射到移植了人类头皮毛囊的小鼠皮肤中。结果显示，小鼠身上休眠期的人类毛囊及其周围的小鼠...……更多
2023-11-13 03:08:00毛囊,疫苗,脱发,疗法,前景,多种
...中心营养与健康所所长丁钢强表示，从豆类中提取出来的蛋白质，尤其是大豆蛋白，是唯一一种植物来源的完全蛋白质，所含的必需氨基酸种类齐全、比例适合人体需要，能够满足机体生长发育需求。“蛋白来源金字塔”2020年...……更多
2024-02-11 09:05:00贴士,健康,蛋白,植物,豆类,蛋白
...身体各项机能的累耗极大，因此，要均衡饮食，保证患者蛋白质、碳水化合物以及脂肪、各类维生素等养分的摄入。蛋白质是促进骨折愈合的“良药”，家属可以选择一些优质蛋白，如鱼肉、奶制品等，让患者食用。除此之外，...……更多
2024-02-26 08:52:00四肢,常规,护理,患者,护理,创面
...队合作设计了一种新方法，能够在疾病模型中实时地监测蛋白质与 DNA 结合的动态变化。通过高分辨率单分子成像技术，课题组对雷特综合征（Rett syndrome）中 MeCP2 基因的关键致病突变进行了分子动态表征，为测量病变蛋白质结...……更多
2024-02-01 10:50:00蛋白质,遗传,蛋白,科学家,实时,监测
...(二)轻视并发症预防对于肾脏功能的评价主要看血肌酐和蛋白质尿两个指标，虽然这两个指标对肾脏功能存在直接的影响，但并不是仅有的指标。部分患者把血肌酐、蛋白尿指标恢复认定为肾脏功能的恢复，过于注重这两项指标...……更多
2024-02-02 04:35:00肾病,患者,肾病,肾脏,患者,治疗
...少盐、少调味品、限酒或不饮酒，每天摄入优质蛋白应占蛋白质总量的50%以上，适当进食蔬菜和水果，但当患者出现水肿或高钾血症时，则需谨慎选择蔬菜和水果，少油少盐，限磷控钾，适量饮水。 ……更多
2024-03-13 02:09:00肾脏,疾病,关键,健康,肾脏,肾脏病
...爷瘦的只剩骨头了，便赶紧带他到医院检查，结果发现他蛋白质、能量摄入不足。医生告诉马大爷，肿瘤是饿不死的，即便不吃肉类，肿瘤也会从身体内获取养分，一旦出现营养不良，免疫力下降不说，抗肿瘤的能力也会下降。...……更多
2023-12-13 11:56:00专家,肿瘤,癌症,营养,花生,食物
...，酶的分子结构是以氨基酸长链为基础的。它本质上属于蛋白质，在加快新陈代谢、促进化学反应等方面发挥着巨大作用。基于酶的反应原理，可以把酶分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、连接酶、转位酶等类...……更多
2024-02-07 01:42:00舌尖,工程技术,食物,品质,工程,健康
...，味甘，辛温，含有大量具有特殊结构的磷脂、脂肪油、蛋白质、亚油酸、赖氨酸、亚麻酸等，对大脑组织及机体代谢，有很重要的作用。还含有胡萝卜素、维生素a、维生素e、维生素b、维生素c、磷、钙等。核桃仁具益肾、补...……更多
2024-02-05 08:55:00时机,黑豆,维生素,检查,叶酸,卵泡
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本文转自：人民网-安徽频道为便于全国各级碘缺乏病实验室进行碘检测的质量控制工作，保障全国碘缺乏病监测中尿碘、盐碘和水碘样品的检测结果准确可靠
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