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...茶饮行业,一直需要新概念来维持热度。近年来,茶饮奶基底变革非常迅速,历经了由植脂末主导的1.0时代,到牛乳基底兴起的2.0时代,如今正昂首迈进以植物基底为主导的3.0新时代。经过椰乳、燕麦奶等植物基底产品的火爆后...……更多
茶饮咖啡,快乐续杯,伽那亮相上海国际酒店及餐饮业博览会
...一直致力于为消费者提供健康、美味、多元的调饮方案和基底。在本次展会上,伽那食品携清香米乳、椰子跳动厚椰乳、椰子跳动0糖厚椰乳、椰子跳动椰酪乳等多款产品亮相,展示了植物基领域的新产品和新技术,凭借其新颖...……更多
椰子跳动X安佳行业首创椰酪乳联名Seesaw,椰乳卷出新高度
...工艺技术,都已远超该赛道其他同行。椰乳作为植物蛋白基底在街饮圈大火,也带来一重隐忧:如何突破原料供应商模式的牢笼?食品行业的原料供应,向来利润较低,很难走品牌路线。伽那椰子跳动此次与安佳的携手也是突破传统椰基...……更多
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
...料溯源。有明确产地溯源的配料应该是7月底全面升级的基底乳——“冰勃朗非氢化基底乳”,官方称该款基底乳“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。凭借古早感出圈的“阿嬷手作”,直接把配料表设计成产品包装的一部分。从...……更多
原料健康杯型吸睛 奶茶升级了
...口感、包装、文化、健康等多维度进行了升级。首先是茶基底品质升级,不再只采用传统易贮藏的茶渣基底,而是严选新鲜茶叶茶渣,严格把控使用时间;乳基口味更丰富,植物基、厚乳等新式乳基底口感丰富;咖啡、果汁、椰...……更多
收手吧奶茶人,外面全是冰勃朗
...号称“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的冰勃朗(非氢化基底乳)挑起了重担,成为整个奶茶行业技术升级下的产物。看似比植脂末更健康,但质疑声四起,年轻人手中那杯奶茶,一时间也不香了。问题的关键在于两者配料成分...……更多
即饮茶TOP30:“千茶大战”打响,差异化、全渠道成破局点
...遇“极致性价比”是近年来整个食品饮料行业的关键词,新兴品牌渠道、产品、品牌等“基础设施”不够牢固,价格优势也成为一大筹码。无糖界“健康买单价”的心理预设下,含糖量越少的饮料一定越贵。高端价格带产品有生...……更多
...茶系列中主要成分是原叶茶汤、优质牛乳和冰勃朗非氢化基底乳,冰勃朗含量约20ml至40ml左右。“采用来自阿尔卑斯山高山牧场奶源制作的‘冰勃朗非氢化基底乳’作为茶与奶的连接器,在保证口感绵密丝滑的同时,让这一杯原...……更多
王老吉“跨”不过王老吉
...理叶继曾表示,王老吉是中国细分饮料市场三冠王——凉茶饮料销量NO.1、餐饮渠道饮料销量NO.1、礼品市场饮料销量NO.1。但另一方面,虽然自身业绩稳步回暖,可其身处的赛道市场规模增速放缓,进一步削弱王老吉的想象空间。...……更多
云南康康哒健康科技发展有限公司完成8000万元天使轮融资
...的创新型科技茶企。公司以智能萃饮终端为载体,以新式茶饮消费体验为基础,致力匠造健康、好喝、便捷的中式养生萃饮。用标准化的方式做茶,用互联及物联网的方式做服务,从源头到终端实现全产业链工业化、标准化、智...……更多
OATLY:坚持可持续发展,不断创造新的社会价值
...植物基成为食品产业的大趋势,也催生出一个冉冉上升的新兴市场。作为植物基赛道上的头部企业,OATLY进入中国已经五年。这五年,中国市场已经成为OATLY重要的增长市场。五年来,OATLY在华的发展,也推动着中国新植物基市场...……更多
济南本土现制茶饮杀入饮品赛道,主打0蔗糖、0卡健康饮品
记者 任磊磊10月10日,济南本土现制茶饮“授人以茶”在济南召开了盛大的品牌发布会。发布会吸引了上百位来自全国各地的创业者参加。据悉,授人以茶作为一个创新型品牌,致力于开发“0蔗糖”核心技术,取得了十数项资...……更多
奶茶界的“海底捞”十里茶颜如何跑出新茶饮赛道?
...行了完美的融合。以云南山茶、玉兰、百合等八大名花为基底,融合天麻、灵芝、三七等十大名贵中草药,融汇东方美学与现代营养理念,在新茶饮赛道脱颖而出。“十里茶颜”的辉煌成就已经赢得了业界的广泛赞誉,而其未来...……更多
...奶茶行业也在变革,多数企业不再使用植脂末,冰勃朗等基底乳成为了首选。对此,中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮解释道,冰勃朗通常是牛奶、植物奶和脂肪等混合而成的调和乳制品,一般不含反式脂肪酸,其脂肪成分多采...……更多
一场周年庆,如何与超亿次人“以茶会友”
...早些时间公开经典单品伯牙绝弦配方,还是后续推出全新基底乳,推动原叶鲜奶茶进入0奶精、0植脂末、0氢化植物油“三0时代”,再到近期持续升级到“茶底0香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”,其背后都是对消费者健康需...……更多
创新引领,加快建设现代化产业体系
...代化水平。■ 提升传统优势产业,夯实现代化产业体系基底“实施主导产业壮大行动”“聚焦钢铁、装备、石化、食品等传统优势产业,开展高端化、智能化、绿色化技改专项行动”,政府工作报告关于传统产业改造提升的表...……更多
“冰中式”火了!未来市场有望突破百亿元大关
...题。有网友表示,当咖啡因功效不足时,以传统营养品为基底的冰中式,扛起了续命大旗。页面截图何为冰中式?通俗来说,就是中式养生冷饮。不论是超市、便利店,还是街头茶饮店,不少商家都做起了中式养生水的生意。前...……更多
首次布局咖啡和茶饮料赛道!椰牛靠什么卷?
...引力”和“上茶”,前者聚焦椰汁和咖啡饮料,后者聚焦茶饮料。南都湾财社记者注意到,这是椰牛创立二十七年来首次拓宽产品赛道,此前,椰牛一直专注果肉椰子汁,今年其首次布局咖啡和茶饮料赛道。2023年销售额实现两...……更多
厚椰乳、生椰乳、轻椰乳核心优势明显,中椰控股成咖饮行业重要玩
...大师”无疑是最受欢迎的选择。此前,咖啡市场多以乳制基底为主,很少使用植物基底。2021年,瑞幸推出了销售额高达十亿级别的超级爆款产品——生椰拿铁。此后,这款爆款产品背后的主要原料之一——厚椰乳成为了拿铁的...……更多
加入中药材养生理念受青睐 茶饮跨界打出健康牌
...。湖里万达广场附近的一家新中式茶饮店则以植物石斛为基底,推出一系列健康茶饮。店长告诉记者,门店产品主打年轻人市场,在外卖平台上两家店的总销售量已超过3000杯,店内最受欢迎的茶饮是“一片冰心在玉斛”,这是...……更多
...团队合作离不开中茶院、浙大茶研所等机构支持,我们在基底茶上有诸多技术突破。”她认为,热泡茶茶多酚、咖啡因含量高,有的人不耐受,“无咖茶”或“脱咖茶”会是未来基底茶的主流。“现制调饮茶这两年发展非常迅速...……更多
三得利难“得利”
...为时代的“眼泪”。01岌岌可危的“行业老二”作为无糖茶饮赛道的先行者,三得利比东方树叶在国内经营时间更长,距今已近三十年,但为什么没有“引领”风潮?一种解释是,三得利的经营思维较为陈旧,坚守“乌龙茶”品...……更多
特殊食品、婴儿奶粉、咖啡茶饮……无锡:打造千亿级“东方食品谷”
...康发展。其中,无锡梁溪科技城作为创新核,将围绕咖啡茶饮、休闲食品、功能性食品等产业赛道,逐步构建集“技术研发、成果转化、中试验证、小批量试产、标准制定、评价检测、供应链物流、品牌营销、消费直达”为一体...……更多
盈利能力改善、利好政策催化,熊猫乳品一字涨停之后还有几个板?
...添加到产品中。其中,有应用到酸奶中,也有作为配料、基底配料用于饮品、烘焙夹心中;淡炼乳在火锅底料、汤底方面的应用也比较广泛,不仅增加了牛奶风味,还增加了植物脂肪风味。基于应用范围的持续扩展,熊猫乳品的...……更多
好利来走名创优品的路,学霸王茶姬做“好茶”
...营销,竞争走向白热化。虽然赛道内卷,但近几年,仍有新兴品牌加入以期争夺一亩三分地。究其本质,茶饮市场体量大、发展迅速且门槛较低。新中式茶饮风口势头正猛,捕获了年轻群体的心。在烘焙领域就始终与年轻消费者...……更多
无糖茶饮如何“突围”?品质创新是关键
...业积极参与外,还有果子熟了、让茶、茶小开等为代表的新兴品牌。随着赛道变得拥挤,各品牌也在通过持续上新等动作来保持市场热度。记者了解到,今年以来,不少品牌新品频出,如果子熟了推出了新品栀栀乌龙与竹香乌龙...……更多
新茶饮赛道,川茶企业相继布局
...日下午,成都市锦江区太古里商圈一家名叫“茶茶师”的茶饮店迎来周末客流高峰。古朴的装修风格,门头上“藏茶就喝茶茶师”字样,让这家店在一众新式茶饮店中格外惹眼。刚刚过去的2023年,新茶饮经历了一轮加速扩张。...……更多
陆正耀再创业,推出“茶猫”仍走库迪的老路?
...发展,从最初的1.0粉末时代到2.0鲜果时代再到如今3.0的奶基底时代,各式品牌的“悲欢”并不相通,既有深得大众喜爱的奈雪、古茗、茶颜悦色,也有被消费者逐渐遗忘和抛弃的COCO、1点点。有关数据表示,2023年上半年,全国餐...……更多
CBRE报告:经济保持恢复性增长态势 商业地产市场预...
...方物流与消费品制造业推动高标仓去化。商务园区写字楼新兴赛道产业需求稳健,租金报价保持平稳。投资市场运行稳健,自用型交易活跃。”在上海优质写字楼市场,报告指出,新增供应持续放量,租赁市场活跃度回落。2023...……更多
三季度的新消费,下沉市场是第二战场
...品,永远是渠道为王。而直播电商作为近年来风头正劲的新兴渠道,颠覆了几乎所有零售商品的渠道逻辑。品类与电商一样丰富,但信息比电商平台更加详实,最重要的是,直播间的氛围能比任何渠道都能更及时、准确地刺激消...……更多
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近日,全球瞩目的2025年国际消费类电子产品展览会(简称“CES 2025”)在美国拉斯维加斯盛大启幕。山西数据流量谷入谷企业天娱数科创携自研Behavision空间智能MaaS平台首次登上CES 2025
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高铁站里的“科技范”
本文转自:人民网-江西频道南昌东站智能扫地机器人。舒文彬摄人民网南昌1月14日电 1月14日,随着G5002次列车驶离站台
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2025-01-14 21:24:00
今年春运“夜间高铁”又开了 平时为什么不开
2025年春运自1月14日起到2月22日结束为期40天,全国铁路预计发送旅客5.1亿人次,日均发送1275万人次,同比增长5
2025-01-14 21:24:00
高德地图启动2025年“温暖回家路”服务计划 多措并举提升春运出行服务效率
1月14日,2025年的春运拉开了大幕。据官方预计,2025年春运期间,跨区域人员流动量将达到90亿人次,自驾出行预计达到72亿人次
2025-01-14 21:47:00
威马电动车加装柴油取暖器开着开着冒烟了:非法改装 车辆被扣
快科技1月14日消息,据上海交警,近日,上海一辆威马电动车行驶到路口时,车辆突然冒出大量白烟。路口监控显示,看到车辆冒烟后
2025-01-14 21:54:00
一批中科大校友创业项目落地南京鼓楼 涉及人工智能等领域
本文转自:人民网-江苏频道活动现场。鼓轩摄1月12日,中国科学技术大学江苏校友发展大会在南京市鼓楼区召开,一批校友创业项目落地
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