济南本土现制茶饮杀入饮品赛道，主打0蔗糖、0卡健康饮品

记者 任磊磊

10月10日，济南本土现制茶饮“授人以茶”在济南召开了盛大的品牌发布会。发布会吸引了上百位来自全国各地的创业者参加。据悉，授人以茶作为一个创新型品牌，致力于开发“0蔗糖”核心技术，取得了十数项资质专利，0蔗糖➕药食同源，迎合市场追求健康的发展需求，颠覆了消费者心中“奶茶不健康、发胖”的认知。

众所周知，糖是人体不可或缺的营养物质，但摄入过多就会对人体健康产生多种危害，比如肥胖、口腔疾病，甚至影响儿童和少年的骨骼发育和引发严重的心脑血管疾病。世界卫生组织建议限制食用糖的摄入量，《健康中国行动计划(2019-2030年)》提出限制蔗糖摄入的标准，无糖化、低糖化已成为全球范围内的饮食新标准。

授人以茶作为一个创新型品牌，致力于开发“0蔗糖”核心技术，取得了十数项资质专利，科研成果已适用于茶饮迭代更新。0蔗糖➕药食同源，迎合市场追求健康的发展需求，颠覆了消费者心中“奶茶不健康、发胖”的认知，已布局全国十几个城市，在竞争激烈的饮品行业中异军突起。

据悉，授人以茶母公司山东欣皓商贸有限公司成立于2016年，公司以大健康产业为依托，拥有专业科研团队，在健康食品保健品、健康管理、健康体检、健康教育、健康AI智能产品等多个类别向新零售平台提供优质产品，2020年成为山东省医养健康产业协会会员。

该公司团队以中华民族源远流长的食疗文化为基础，选择消费者喜闻乐见的现制茶饮赛道，将“健康零食化”作为造物理念，打造出全国首家全系列0蔗糖健康茶饮品牌——授人以茶；推出全系列 0 蔗糖奶茶、果茶、汉方茶，创造性的研发出多种健康茶饮配方。0蔗糖➕药食同源，迎合市场追求口感、追求健康的发展需求，创新性优势极为显著；经过三年多的发展，授人以茶已经布局全国十几个城市，在竞争激烈的饮品行业中异军突起，成为健康茶饮的引领者。

授人以茶是“第一家推出全系列0蔗糖现制饮品的健康品牌”，品牌基础源于公司多年研发的0蔗糖食品技术——一种由多种天然植物甜味素复配的甜浆，它既达成了蔗糖的香甜口感，又戒断了人体对蔗糖的反应；于2020年申请国家发明专利《一种无糖型糖浆及其制备方法》并推向市场。

据授人以茶首席技术总监马红介绍，授人以茶采用几种天然代糖复配，甜味纯正，但用量少，成本比蔗糖糖浆更低。以市面上一般的蔗糖甜浆为例，其一瓶2500毫升的蔗糖甜浆的价格为32元，一毫升约等于0.0128元。一杯中杯饮品的用量为20毫升，相当于每杯成本约等于0.256元。授人以茶的无糖甜浆，一瓶2300毫升的价格为38元，一毫升约等于0.0165元。一杯同样中杯的饮品，同等口感甜度的情况下，用量仅需5毫升每杯成本约等于0.085元。

甜浆不含糖、果汁不加糖、配料低升糖，授人以茶的产品特征，完全符合《中华人民共和国国家标准（GB/T3481-017）体重控制保健服务要求》中《附录C营养干预》的要求。这一国家标准起草人，就是授人以茶的产品研发顾问，营养专家高凡迪博士。授人以茶的造物理念，改变了现制饮品的高糖现状，控制了消费者过多吸收糖分，导致发胖等健康问题。

据介绍，现阶段“现制茶饮”行业逐渐进入成熟期，2022年茶饮市场规模为1423亿元，在餐饮消费板块占有重要地位，受到了消费者的青睐。然而，在巨大在市场规模下却存在着健康隐患，饮料中过多的糖分含量已经成为居民膳食的健康负担。

随着2030健康中国计划的推进以及健康意识的提升，无糖饮料市场规模将保持强劲的增长。2020年达 117.8 亿元，较2014年翻7倍。2025年该市场将增至227.4亿元，5年内实现规模翻番；2027年，无糖饮料市场将攀升至276亿元，无糖化大势所趋。

据中国连锁协会、美团《2022茶饮品类发展报告》，2022年我国现制茶饮行业门店数量约为35万家。在茶饮行业成长空间缩小，竞争日趋激烈的情况下，仍有一些新的茶饮品牌不断涌现，而在这个规模巨大在市场里，健康理念成为授人以茶竞争的重要利器，其差异化竞争手段避开了传统饮品的激烈厮杀，未来将成为业内的一匹黑马品牌。