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...天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“听说你们是来自四川的车，我就想一定要来餐车尝一尝正宗的川菜。”2月20日，在成都西开往北京西的T8次列车上，正值午餐时间，餐车熙熙攘攘，来自各地的旅客相聚在列车上，纷纷前...……更多
2024-02-21 10:16:00客运段,人民日报,成都,旅客,客运,铁路
...味无穷。五、重庆回锅肉回锅肉，乃川菜中的翘楚，源自四川乡村，将川菜的烹调技艺发挥得淋漓尽致。此菜常以“二刀肉”——即猪后臀，为主料，先将其煮至定型后切成薄片，再与鲜辣椒片、青蒜段等配料进行二次回锅炒制...……更多
2024-05-18 09:10:00名菜,重庆,意料,人们,最好,经典
本文转自：四川新闻网四川新闻网-首屏新闻成都12月17日讯（记者 李丹）为展现成都市青羊区在新消费时代下的餐饮创新发展，进一步营造餐饮消费氛围，激发餐饮消费活力，由青羊区商务局主办，成都零售商协会执行的2022青...……更多
2022-12-17 21:08新场,青羊,消费,体验,美食,经济
...就要接受来自川、湘江湖菜的辣味爆击了。爆炒鲜椒兔是四川自贡名菜，我们吃的是同样做法的兔肚，口感介于猪肝与鱼肚之间，却又兼有二者的特点，脆、弹、嫩，吃来有味。滋味醋蒸鸡则是湖南浏阳做法，糖醋的酸撞上辣椒...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
...了宫廷，受到了皇帝的喜爱，因此得名“宫保鸡丁”。在四川，宫保鸡丁有一个别名，叫“陈皮鸡”，是四川传统川菜的代表之一。接下来，我们来看看宫保鸡丁的制作材料。宫保鸡丁的主要材料是鸡肉、花生和辣椒。鸡肉要选...……更多
2023-10-22 17:35:00宫保,鸡丁,宫保,鸡丁,鸡肉,辣椒
...仔骨、麻辣香骨肥肠干锅等知名川菜预制菜品。2021年，四川食品饮料产业首次跨越万亿台阶，成为继电子信息产业后第二个万亿产业，预制菜则成为食品行业发展最快的品类之一。即配、即烹、即热、即食类预制菜成为消费者...……更多
2023-01-16 12:52:00遂宁,川味,窄巷,四川,成都,产品展示
...个值得反复光顾的地方。福鑫园川菜馆的老板叫刘强，是四川泸州人，来昆明有16年了，这个店也开了16年了。他说当年来昆明出差喜欢上了昆明的气候，便来昆明开起了川菜馆，这一开就是16年。这个店总共有8个工人，厨师都...……更多
2023-02-24 05:57:00烟火,豆腐,昆明,川菜馆,米线,豆花
除了成都和乐山，来到四川想要品尝地道美食的话，绝对不能错过自贡！位于川南的自贡，是一座充满魅力的小城，以其“千年盐都”、“南国灯城”、“恐龙之乡”和“美食之府”等美誉而闻名。灯会的闪耀，恐龙的追寻，...……更多
2024-05-18 09:04:00八道,自贡,四川,一道,错过,特色
...笑声背后是对剧情套路的无奈，也许剧本真的需要一点“四川辣味”来提提神。剧情进一步发展，川菜大师面对餐厅倒闭的危机，情节如此戏剧化，让人不由得怀疑编剧的真实写作动机。如此有能力的角色，面临如此荒诞的困境...……更多
2024-03-31 17:16:00张国,张国立,套路,浙江,剧情,网友
本文转自：四川日报全省首个川菜预制菜产业园即将亮相乐山打造本地美食全产业链本报讯 乐山味道·川菜预制菜产业园项目建设正按下“快进键”。近日，记者从乐山市市中区商务局获悉，产业园项目一期的部分标准厂房目...……更多
2024-01-16 04:45:00乐山,产业链,美食,产业,产业园,乐山
...馋，越看越饿，赶紧叫了一份担担面，压压胃。该剧围绕四川名厨顾大鹏经营的川菜馆川白楼的变革传承，讲述了路真真、梁清然和顾漫婷三位新时代女性打破常规，以美食为媒，在酸甜苦辣中体悟人情世故和唇齿温情，在味蕾...……更多
2024-03-30 23:02:00成都,三大,美食,美女,大鹏,白楼
...是易家川菜要提醒大家，理想与现实是不同的，川卤发源四川有百年之久，配方有千万，经验就几点，摸准步骤，找准方法才会达到你的期望值。易家川菜依据自己的经验为大家剖析油卤、现捞辣卤在制作中的一些不确定因素，...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...陆央视八套黄金档播出。该剧围绕丁宝桢担任山东巡抚与四川总督的任期展开演绎，剧情主要集中展现其斩杀安德海、两度治理黄河、惩治贪腐、兴办机器局、改革盐政等内容。从“报国”“爱民”“治家”三个层面，再现这位...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
【美食背景】麻婆豆腐，是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制，后来逐渐流传开来，成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料，再配...……更多
2023-10-22 17:42:00口感,豆腐,营养,传统,我国,美食
四川椒麻鸡是一道色香味俱佳的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受人们喜爱。这道菜以其独特的麻辣口感和醇厚的鸡肉风味而闻名，成为川菜中的经典之作。下面，就让我们一起来了解一下四川椒麻鸡的制作方法与配料吧...……更多
2024-05-23 06:41:00麻鸡,醇厚,四川,鸡肉,口感,风味
辣椒是不少中国人喜爱的味道，尤其是重庆、四川、湖南等吃辣重镇，更是无辣椒不欢。坊间盛传，像四川盆地吃辣椒是为了祛除湿气，那在辣椒传入中国之前，古人们想吃辣椒怎么办呢？辣椒的替代品：花椒（春秋战国时期...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
本文转自：四川新闻网四川新闻网-首屏新闻成都1月16日讯（记者 李丹）随着疫情防控政策优化，今年春节消费大幅回暖，随着春节进入倒计时，家家户户都在为过一个喜庆热闹的兔年春节忙前忙后。年夜饭去哪里吃什么？1月16...……更多
2023-01-16 19:48:00成都,年夜饭,地道,成都,年夜饭,商务局
...记者 杨丽敏）5月11日至12日，由中国驻东京旅游办事处、四川美食节实行委员会、日本东京中野区观光协会共同主办的2024四川美食节在日本东京中野中央公园举办。据不完全统计，此次美食节共吸引约8万人次当地民众品尝四川...……更多
2024-05-14 07:04:00万东,四川,民众,体验,美食,中野
...油量排名第一的是淮扬菜（7.8克），热菜用油量第一名是四川菜（11.8克）。作为百味之首，盐在各地菜肴中更是被用到极致。鲁菜的一大特色就是咸鲜；东北菜一直以“盐重好色”著称，餐桌上常见到蘸酱菜、咸菜等；湘菜和...……更多
2023-10-09 09:02:00越重,越来,中国,口味,中国人,中国
...寻着蜀人的“糖史”，破解成都人嗜甜密码，冰糖竟然是四川人发明的？比起吃“辣”的百年历史，成都人竟有两千多年的吃糖历史？
除了“甜”，川菜还包容着南来北往的风味。跟着杜甫的诗词，朱迅、涂松岩将化身盘飧市...……更多
2023-12-29 16:57:00中国行,首站,成都,中国,成都,美食
...足轻重。2023农历兔年将至，关于兔子的美食怎能不提。四川是全国养兔第一大省，自2001年以来便长居全国第一。而在兔肉消费上，四川人每年要吃将近3亿只兔子，平均每秒吃掉9只，占全国市场七成之多。四川人为什么喜欢吃...……更多
2023-01-11 22:22:00四川,成都,地利,天时,风潮,人和
本文转自：封面新闻四川美食，辛香烹烩；一菜一格，百菜百味。名厨名店，八方生辉；川菜文化，璀璨荟萃。哪家名店最能代表“舌尖上的四川”，吸引食客纷纷前来打卡？哪个名厨手艺精湛，在传承中不断创新川菜文化？...……更多
2023-03-08 17:51:00天府,味美,名厨,四川,名店,省级
...激，热烈如火说到川菜，怎能不提那麻辣的味道？它如同四川人的性格一样，直爽、热烈。每一道川菜都是一场味觉的冒险，让你在舌尖上跳舞，在味蕾中燃烧。粤菜：清淡而精致，海鲜的王国
粤菜以其清淡、鲜美、精细而著...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
...年华-TIANFU FESTIVAL’就是南美版的成都大庙会。”主办方四川汉昱国际贸易有限公司（下称：汉昱公司）董事长李忠介绍说，“成都大庙会”2019年就来到了智利，先后已举办过七场，在当地的受欢迎程度不亚于明星演唱会，每场...……更多
2023-12-13 13:56:00大庙,智利,成都,程度,公司,成都
本文转自：四川日报我省出台10条措施“炒香”预制菜本报讯（四川日报全媒体记者 陈碧红）近日，经信厅、商务厅、科技厅、农业农村厅、省市场监管局5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台10条举...……更多
2023-01-06 06:11:00支持,企业,冷链,方面,建设,产业
...、串串香等为代表。重庆市火锅产业协会会长陈国华说，四川和重庆紧密相连，历史文化同脉同源，两地餐饮同属川菜大体系，不过各有特色：成都餐饮精巧细致，重庆餐饮个性鲜明。“正是由于两地餐饮存有差异，两地餐饮从...……更多
2023-10-28 09:48:00新发,餐饮,生态,阶段,黔江,重庆
...1月12日，第十四届盐帮美食文化节-盐帮美食集市暨2023年四川（自贡）迎春购物月，在梵华1939购物广场正式启幕。在2022年7月举办的“四川技能大赛－四川省第四届川菜创新大赛”中，自贡评选出了“十大创新盐帮菜”。活动上...……更多
2023-01-12 18:22:00盐帮,自贡,美食,四川,集市,文化
本文转自：成都日报四川持续高质量推进“川货寄递”工程力争3个品类今年实现年寄递量超亿件本报讯 （成都日报锦观新闻记者 唐小未） 近日，四川省邮政管理局等联合印发《关于高质量推进“川货寄递”工程的通知》明确...……更多
2023-04-18 02:56:00品类,万件,四川,冷链,特色,川味
...授权转载自中国新闻周刊（ID： chinanewsweekly )无火锅，不四川。 在四川的饮食文化里，火锅绝对占有主导地位，甚至有“无火锅不成席”一说。尽管火锅因其独特的辣味而备受欢迎，但每个人的感受程度不一样，也就造成了同样...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
本文转自：人民网-四川频道铁骑力士与中国农科院签约现场。铁骑力士供图人民网成都4月28日电 （记者 宋豪新）4月27日，首届中国农产品未来加工助力农业农村现代化论坛暨第三届国家农产品加工产业科技创新联盟年会开幕...……更多
2023-04-28 16:34:00中国农科院,农科院,铁骑,力士,中国,产业发展
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儿童夏季出现厌食症状非常普遍。首先，应合理安排孩子的饮食。夏季饮食应以清淡、易消化为主，多给孩子吃些新鲜的蔬菜和水果，避免给孩子食用过于油腻
2024-05-25 22:49:00
炎炎夏日，很多人经常不想吃饭或者吃饭不香，如果再不注意饮食，还会导致腹泻，如何在夏天使自己的食欲好一些？从中医理论来讲
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本文转自：昭通日报记者 莫 娟 文/图阡陌纵横，禾苗泛绿。走进昭阳区苏家院镇双河村，规整连片的田地里一片绿油油，“远道而来”的流水经过纵横交错的灌溉渠流向田里
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本文转自：昭通日报小满时节，我找到了这位种粮大户——迟宽国。在双河村这片肥沃的土地上，他不仅是一位传统的耕种者，还是一位积极引进现代农业技术的引领者
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本文转自：台州日报近日，天台县福溪街道滩岭片区枇杷大面积成熟，农户忙着采摘，订单源源不断。近年来，福溪街道滩岭片区深化“古道果香”党建联建机制，大力发展枇杷、蜜梨等特色水果产业，
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