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说说咸味药
...下,构成了一类对人体脏腑气血具有独特作用的药物。•咸味药的作用趋向主要有二:一是入肾,二是走血。咸味的作用效能也主要有二:一是能软,二是能下。•现今对咸味药的应用,除了一小部分按辨病用药外,如消瘿、制...……更多
常吃这4种常见食物,可养肾益气,被称为天然的“护肾高手”
...咸,虽然中医认为“咸入肾”,而一些归于肾经并且具有咸味的药材,比如蛤蚧、龟甲等,都具有良好的补肾效果,但大家要知道的是,肾脏同样也是咸味排出的重要脏腑,若是咸味太过,也很容易增加肾脏的负担,进而诱发病...……更多
日本发明自带“咸味”的勺子 不放盐也能尝到味道
...决这个问题,日本明治大学的科学家就发明了一个自带“咸味”的勺子。用发明者的话来说:面前放着一碗清水,你只要用这把勺子喝,就能品出味来,而且还能品出4种不同程度的咸淡。仅从外观来看,这把勺子和普通的勺子...……更多
中药的四气五味,到底是怎么回事儿?
...,缓解因热引起的各类症状,如口干舌燥、便秘等。5、咸味咸味药物在中医药理学中的独特作用主要体现在其能够软坚散结,具有泻下通便、软化坚硬、消散结块的特性。这类药物广泛应用于治疗大便燥结、瘰疬瘿瘤、症瘕痞...……更多
食盐少一点 健康多一点
...样咸度的情况下,减少食盐用量。烹制菜肴时加糖会掩盖咸味,注意少放糖。二、少食用高盐食品高盐食品有:腌肉、烟熏肉、咸菜、酱菜、咸鸭蛋、咸鱼火腿、香肠、泡椒凤爪、虾皮、鱼片干、鱿鱼干、海苔、鱼罐头、薯片、...……更多
一补血,二补钙,三清热,四利湿,夏至过后这样吃,医生都说好!
...了。Ps:因为腌制瘦肉时已经有盐,再加上咸鸭蛋里也有咸味,最后可以不加盐或少加盐,但记得要品尝过再加哦~ 13.端上餐桌喽,开吃!14.哇哦,红苋菜、皮蛋、咸蛋、瘦肉和米汤相融合,吃起来果然别有一番滋味!--目目小...……更多
...椒碱,入冬多吃一些可以增进食欲,还能促进血液循环。咸味入肾补益阴血中医认为冬季对应人体的“肾”,而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾,咸味有补益阴血等作用。根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则,冬季可适...……更多
安徽人文讲坛|用望闻问切探识中药
...、活血、开窍等功效,如麻黄、佩兰、干姜、广陈皮等。咸味。咸味多见于动物类中药(尤见于贝壳类中药)、矿物类中药,一般多含有无机盐类及钾、钙、钠等微量元素。现代药理研究证明,无机盐类及钾、钙、钠等物质具有...……更多
减盐不减味有妙招
...量的盐可以突出大量糖的甜味,而放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之,酸味可以强化咸味,多放醋就感觉不到太咸。在外就餐,为防止钠超标,记住这几点:(1)涮水去盐;(2)尽量点盐少的菜肴;(3)咸的菜肴少吃;(4)...……更多
结节、囊肿、息肉?都是痰湿惹的祸,六君子丸巧搭配,消散结节
...可以再搭配一个鳖甲煎丸来活血化瘀,鳖甲专门入肝经,咸味又入肾,可以软坚散结。最后,还有一些人是出现了肾囊肿的问题,这种情况多是与肾阳虚有关。肾阳为一身阳之根本,阳气不足,一身津液无法被蒸腾、气化,就会...……更多
减盐的难点是什么?最新调查显示:“重”口难调!
...的受访者表示减盐最大的阻碍是难以舍弃口味。味蕾对于咸味其实没那么敏感美食是幸福感的源泉之一,因此大幅减盐消费者普遍不接受,而缓慢渐进式减盐是“时间换空间”的结果,减盐达标的速度会变得很慢,时间拉得较长...……更多
四气五味:入腹知性效自明
...能收、能涩;甘味能补、能缓、能和;苦味能泻、能燥;咸味能软坚、润下。酸的药,如乌梅、山楂,口尝的味道就是酸的。甘的药,如甘草,确实是甘甜的。但有许多药物自身的性味与本身的味道不尽相符。比如,海螵蛸又叫...……更多
癌症越来越多?中医教你从6个方面,正确防癌、抗癌
...的外壳。有钱人经常用它来做膳食,是大补之品。《神农本草经》早就说鳖甲能够“破癥瘕坚积,去痞息肉”。这里所说的癥瘕坚积,就是肿瘤之类的东西,也就是说,鳖甲能将肿块攻破、缩小。三.肿瘤作为一个实体,里面不...……更多
原来螃蟹身上全是宝,除了好吃美味,还有这些“不为人知”的好处
...食就很容易引发腹痛。中医认为,螃蟹禀水气生长,具有咸味,而且极寒,虽然没有毒性,但也不能过量食用,在中医经典《黄帝内经》里也曾说过:“热淫于内,治以咸寒,佐以甘苦”,咸味具有走血而软坚的效果,因此具有...……更多
为啥每次吃辣后,“菊花”都会疼,但是却感受不到咸味?
...每次吃辣后,“菊花”都会火辣辣地疼,但是却感受不到咸味?‍‍吃辣是非常容易让人上瘾的,要么不碰,要么一碰就开始戒不掉,每次吃饭的时候就想吃一些辣辣的食物。然而辛辣的刺激感并不是每一个人都能够承受的,很...……更多
它是老人的“长寿豆”,能预防脑血栓、老年痴呆症,不是黑豆黄豆~
...,大火翻炒。食材熟了之后,调入适量盐(因为淡豆豉有咸味,所以盐要少放一点),起锅装盘即可。功效:本药膳具有祛暑解热、除烦解郁的功效。适合夏季易中暑、上火、心烦失眠、胸膈不舒者食用。淡豆豉蒸排骨材料:排...……更多
50岁以后,应该尽量减少花生瓜子的摄入量,降低上火的风险
...有些坏习惯却很难改掉,比如喜欢吃烤串、花生、瓜子等咸味小食。虽然这些小食物口感好,但是长期食用会引发一系列健康问题,如口腔溃疡、上火等。因此,为了保持身体健康,尤其是年过50的人,我们应该少吃这些咸味小...……更多
白糖不仅是一种常见的调味品,还具有许多妙用
...中帮助提升菜品的色泽,使之更加诱人。四、中和菜品的咸味有时候,烹饪过咸的菜肴可能会让人感到不适。白糖可以用来中和咸味,使菜品更加平衡。如果你的菜肴变得过咸,可以尝试加入适量的白糖,搅拌均匀。白糖的甜味...……更多
减盐零食新秘籍,酵母抽提物让你‘轻’装上阵!
...是调味品的重要组成部分,钠含量的高低决定了调味品的咸味和鲜味,食盐和谷氨酸钠是调味品中重要的钠来源,减少食盐或谷氨酸钠的用量均能有效的降低调味品的钠含量,减盐降钠的难点是降钠后产品不仅在咸味上会减弱,...……更多
...一队人制作豆沙馅的甜味清明粿,另一队人制作蔬菜馅的咸味清明粿,在欢声笑语中开启了一场“甜咸之争”。揪剂子、擀皮、裹馅、入模、敲打、出饼……在一声声敲击声中,花朵状、小鱼状等形态各异的甜味清明粿制作完成...……更多
调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油大比拼?
...咱们再来聊聊酱油。酱油可是个“多面手”,它既有盐的咸味,又有独特的鲜香味,还能给菜肴增添漂亮的色泽。炒菜时放点儿酱油,不仅能提升菜肴的口感,还能让菜看起来更加诱人。不同种类的酱油还有不同的用途。比如生...……更多
味精致癌?鸡精比味精健康?都是骗人的!
...的摄入量少于5克。而味精和鸡精里都是有钠的,一样都咸味,所以炒菜的时候如果放了鸡精,就不要再放盐了。按食品加工和烹调的教科书,在食品中添加味精的最佳浓度为0.2%-0.5%。按照每公斤体重30mg的限量,相当于60kg的人摄...……更多
中科御方|花椒:香麻并蓄的调味圣品
...盐混合研磨而成,既保留了花椒的辛香,又增添了食盐的咸味,是腌制肉类、鱼类及蔬菜的理想调料。制作时,只需将干花椒与食盐按一定比例混合,用研磨器磨成细粉即可。用花椒盐腌制的食材,不仅风味独特,还能有效去除...……更多
有一种味道叫奶奶觉得你的菜一点都不咸
...觉得咸?研究表明,随着年龄增长,人的味觉会退化,对咸味越来越不敏感,这也是老人口味变重的原因[1]。冷知识:我们依靠味蕾里面的味觉细胞,来感受酸甜苦辣各种不同的味道。味蕾主要分布在舌头上,也存在于喉咙、食...……更多
经方治疗视物模糊案一则
...致的脑系疾病,临床上有应用桂枝类方剂的机会,《神农本草经》云:“桂枝主上气咳逆”。张锡纯认为“(桂枝)能升大气,降逆气......诸家本草鲜有言其能降逆气者,是用桂枝而弃其所长也”,这种情况下应用桂枝应考虑其...……更多
想要了解中药的配伍、药性?收藏这一篇,你就能搞懂了!
...风寒,但对于热病或阴虚火旺的患者,使用时需谨慎。5.咸味咸味药物主要用于软坚散结、利水通淋。它对肾脏具有特殊的作用,适合用于治疗肾病、水肿等症状。然而,咸味药物可能导致血压升高,因此高血压患者应慎用。(三...……更多
十道美味家常菜:烟熏腊猪脚的烹饪艺术,让你的餐桌充满烟火气
...盐调味即可。2.腊猪脚红烧-**步骤**:腊猪脚热水浸泡去咸味,切块备用。热油锅,放入冰糖炒至红色,加入猪脚翻煎上色,倒入料酒,加入生抽、老抽、八角、桂皮、生姜,加水没过猪脚,大火烧开后转小火慢炖,收汁后出锅...……更多
研究证实了每天少吃一勺盐可以降血压,如何科学控盐
...后放盐。在菜肴出锅前放盐,可以减少食盐用量,还能让咸味更突出。3. 巧用小小盐勺,厨房配备一个2克的盐勺,方便对盐量的控制。4. 控制对各种调味品、腌菜、零食等饮食中的隐形盐的摄入。 ……更多
秋冬吃多了大鱼大肉,来点爽口的腌芥菜,脆爽可口又下饭
...泡掉多余的盐分。要不其它调料不容易入味,吃起来只有咸味了。2、之后准备点葱丝和香菜段。3、时间到后把浸泡好的芥菜丝攥干水分放进大碗中,加入准备好的葱丝和香菜段,再加入白糖、生抽、陈醋、味精、香油和辣椒油...……更多
...、烤鸡、三明治、罐头制品等,这些食物口感上可以吃出咸味。但有些食物口感上并不能很快识别出咸味,比如挂面,吃的时候可能会以为是淡的,其实制作过程中已经加入了盐。甚至奶酪、冰淇淋、糕点等甜品为了提高口感,...……更多
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