- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...间的研究，终于发现并提取出让海带汤变得更鲜的物质，谷氨酸钠。谷氨酸钠是味精的主要化学成分，其水溶液五味俱全。酸、甜、苦、咸、鲜都是谷氨酸钠的味道，但鲜味较多，所以味精中多表现出鲜味。除调味作用外，谷氨...……更多
2023-02-04 21:01:00味精,味精,谷氨,酸钠,致癌,谷氨酸
...什么。从化学的角度来讲，构成味精的主要化学成分叫做谷氨酸钠，这是一种具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味的特殊有机化合物。谷氨酸钠我们平时炒菜放味精，能让菜品更具鲜味的主要原因，就是谷氨酸钠这种物质发挥...……更多
2024-05-31 17:23:00害人精,味精,致癌,真相,味精,谷氨
...被发现的，它是由什么制作而成的。味精中主要的成分是谷氨酸钠，早在1846年，德国的雷特豪于在小麦的面筋中首次分离出谷氨酸，1908年日本的池田菊苗从海带中分离出谷氨酸，并且发现谷氨酸的钠盐具有鲜味；1909年日本开始...……更多
2023-10-19 19:49:00味精,致癌,食用,所说,安全,鸡精
...饭菜，那么少不了要使用各种调味料，除了油和盐之外，味精是最受欢迎的。在炖老母鸡汤的时候，其中放一点味精，感觉味道完全不一样了，会变得更加鲜美，让人食欲大开，但是味精也被推上了风口浪尖。可能很多人听说过...……更多
2023-03-18 21:20:00调味料,一文,味精,致癌,人工,解答
...到底是怎么来的？有科学依据吗？很多人说，蚝油中含有谷氨酸钠，这种物质可以致癌。不仅仅是蚝油，很多调味品比如味精、鸡精等都因为含有这种物质而被造谣者拉入致癌黑名单。那么谷氨酸钠究竟是什么呢？它真的如同造...……更多
2023-02-03 20:47:00致癌,食物,风险,蚝油,酸钠,谷氨
...首先我们就要来了解下味精的成分。
味精的主要成分是谷氨酸钠，事实上制备谷氨酸钠一般都是从玉米、大米等食物中所提取，经过发酵法生产而成。简单的来说，味精其实就是食物的提纯，它是一种天然的调味品，并不是我...……更多
2023-02-04 20:23:00癌症,看吧,原因,味精,槟榔,致癌
...些成分都是比较安全的，正常当调料使用不会造成危害。谷氨酸是什么？味精和鸡精的主要成分都是谷氨酸盐，谷氨酸是大自然中含量最高的氨基酸之一，各种生物包括人类都会产生谷氨酸。目前多种谷氨酸 盐都用作食物增味...……更多
2024-05-22 09:49:00味精,鸡精,致癌,健康,鸡精,味精
...？在探究这一问题之前，先来了解一下味精。味精，学名谷氨酸钠，是一种增强食物鲜味的调味品。然而，围绕它的争议和恐惧似乎从未停止。一方面，它被广泛用于各种料理中，增添食物风味；另一方面，关于它可能导致的健...……更多
2023-12-18 12:44:00味精,调味品,有害,厨房,身体,常见
...，王浩表示，我国味精的制作原料以小麦为主，小麦中的谷氨酸钠是味精的主要成分。“味精在进入人体肠道被吸收后，谷氨酸钠会被分解成谷氨酸。后者是人体必需的氨基酸之一，可以在肝脏中参与糖代谢，降低血液中氨的浓...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
味精，也称为谷氨酸钠，是一种常用的食品添加剂，被广泛应用于各类调味品中。然而，对于味精的安全性问题，许多人一直存在诸多疑虑。一些谣言声称，味精会导致多种疾病，其中包括致癌风险。那么，味精真的会让人致...……更多
2024-10-07 21:20:00害人精,味精,致癌,谣言,真相,还是
...致癌。味精是使用淀粉等经过微生物发酵后提取最终得到谷氨酸与钠结合制成的谷氨酸钠。传言称味精在加热到一定温度时会产生焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠是个致癌物。但这个说法从源头上就是错误的，焦谷氨酸钠本身不是致...……更多
2024-10-23 20:35:00越来,癌症,多人,越来越,医生,癌症
...有道理吗？味精致癌的说法主要是说味精加热后产生的焦谷氨酸钠对身体有害，甚至会致癌。的确，味精在经过长时间加热后有一部分会转换成焦谷氨酸钠，但这个比例很小。且焦谷氨酸钠本身不是致癌物，对身体的毒性很低，...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
...出大问题。那味精到底是好是坏呢？味精其实是一种叫做谷氨酸钠的东西，谷氨酸是构成蛋白质的小分子，你想想，我们吃的肉啊、蔬菜啊，里面都含有这种小分子。味精就是科学家们通过技术，把谷氨酸提出来，再跟钠离子合...……更多
2024-08-19 12:39:00调料,味精,谷氨,食物,谷氨酸,味道
...体内钠水平降低的一个重要原因。医生解释说，适量摄入谷氨酸钠（味精的主要成分）实际上有助于保持体内钠的平衡，不必担心它的危害。她听完医生的解释，意识到她对于味精的看法可能过于片面了。过于追求健康，反而限...……更多
2024-05-09 09:56:00味精,大妈,状况,身体,检查,医院
...煮饭，然后在短视频上刷到：我们常用的调料，如蚝油和味精，都是商家为了赚钱害人的，这些都会致癌！张大爷想了想，好像确实有点道理，毕竟之前农村不用放这些调料，大家的身体好像更健康，也不容易得癌。然后他把视...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...到味精，可以说是家喻户晓的调味品了。它的主要成分是谷氨酸钠，这种物质在加热后会产生一种特别的鲜味。这也是很多人喜欢在炒菜、炖汤时加味精的原因。不过，虽然味精能让菜肴变得更鲜美，但并不是所有的菜都适合放...……更多
2024-07-13 13:54:00味精,里加,炒鸡蛋,鸡蛋,必要,知识
本文转自：江淮晨报老牌国货味精“翻红” 线上线下走俏营养师提醒：合理食用，避免过量摄入瑶海区某超市内待售的味精。◤ 随着近期网络上掀起的国货热潮，作为老牌国货的味精也赶上这波热度成功“翻红”。不仅在线上...……更多
2023-10-10 00:17:00走俏,国货,味精,味精,酸钠,谷氨
...盐，呈现出了独特的鲜美滋味。近代以来，一旦发现了“味精”，鲜味便从“可得”变得更“易得”。最初从海带和海产品提炼味精谷氨酸钠的产量并不算高，但经过测定发现它是鲜味“最浓郁”的物质。后来，普通原材料经过...……更多
2024-05-18 10:43:00鲜味,继成,新产,松茸,酱油,大自然
...情的缘由。原来她是最近在网上看到了一篇文章说长期吃味精会致癌，吓得一口气把家里剩的味精都扔了，但后来一想，自家吃了这么多年的味精，是不是也有患癌风险？她是越想越怕，赶紧给全家都预约了个体检筛查。“味精...……更多
2024-05-29 09:57:00味精,致癌,调味品,中国,癌症,致癌
...1—2小时内，人体内的白细胞又会恢复到原来的数量。⑤ 味精是化工产品，有害且致癌真相解读：味精主要成分为谷氨酸钠，并不是有毒物质。目前，味精大多是利用微生物发酵而来。谷氨酸钠加热到120摄氏度以上时，可能会产...……更多
2024-04-18 16:00:00腐乳,味精,致癌,谣言,年度,科学
...油对身体造成的伤害。还有一种被误解多年的调味品就是味精，一直到现在还有很多人坚信，味精会致癌。十几年前，家家户户都厨房里都能见到味精这种调味品，它价格低廉味道鲜美，非常受大家喜爱。可不知从什么时候起，...……更多
2024-05-27 11:42:00调料,蚝油,致癌,医生,蚝油,致癌
...摄入，有益于维持神经系统的功能。这是因为味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在脑组织中，以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，生产不足，易导...……更多
2024-07-01 11:21:00凶手,高血压,而是,饮料,咖啡,谷氨
...候，放入了味精，这是不正确的。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中本身就含有大量的谷氨酸和氯化钠，当这两种成分在高温下加热时，会形成一种新的物质——谷氨酸钠，它就是让西红柿炒鸡蛋具有独特鲜味的主要来...……更多
2023-10-05 11:14:00西红,炒鸡蛋,西红柿,技巧,西红,西红柿
...用。考虑到大蒜素体外的杀精、抑精作用，建议育龄青4味精与鸡精味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠加热到120℃，就会失水变成焦化谷氨酸钠，而焦化谷氨酸钠是致癌物；味精还含有“邻苯二甲酸盐”，它和指甲油、喷发...……更多
2024-02-27 08:55:00不孕不育,食物,精子,酸钠,棉籽油,谷氨
...排第一。食物中的鲜味常常来自于一些呈鲜味氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、酪氨酸等。无论是鱼羊之鲜美，还是菌菇的鲜味，都离不开呈味氨基酸。我们炒菜用的味精、鸡精以及各种主打鲜味的调味料，都离不开上述...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...间和生长速度有关。春韭自带“鲜味”，这是因为它富含谷氨酸和天冬氨酸，只需加入少许食盐和这两种氨基酸结合就能生成谷氨酸钠、天冬氨酸钠，前者是味精的主要成分，后者有很强的增味提鲜作用。
日常烹饪中，人们除...……更多
2024-04-22 01:57:00韭菜,好处,韭菜,化合,酸钠,谷氨
...望向大家提出一个建议：尽量不要在西红柿炒鸡蛋中放入味精。首先，我们来了解一下味精。味精是一种常用的调味品，它能够增强食物的鲜味，使人们的口感更加美妙。然而，味精的主要成分是谷氨酸钠，过量摄入会对人体健...……更多
2024-01-05 08:18:00酸钠,谷氨,味精,成分,人体,健康
...，这个小小的白粉是什么？”张阿姨微笑着回答：“这是味精，能让菜肴更加鲜美。”旁边的邻居王大爷却不以为然，他摇了摇头说：“我都用鸡精，比味精健康多了。”这一场关于鸡精和味精的小讨论，不仅是在张阿姨家的厨...……更多
2024-02-27 13:46:00鸡精,味精,成人,鸡精,味精,酸钠
1、味精的真相味精，学名味精酸钠，自从19世纪末被日本科学家发现以来，就以其独特的增鲜效果被广泛应用于世界各地的烹饪之中。但伴随着其普及，关于味精可能导致头痛、过敏反应乃至致癌的说法也随之而来。然而，经...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...。 但最近 ，网络上的一篇文章却让她犯了愁，上面说“味精吃多了会致癌”，她心想：“我每次做菜都会放味精，这味精真有那么可怕吗？”01味精真有那么可怕吗？ 说到味精，其实不少人对它有着误解，那么，味精到底会...……更多
2024-08-14 12:25:00味精,癌症,味精,癌症,致癌,亚硝酸盐
更多关于健康的资讯：
刘阿姨今年53岁，对养生十分关注，经常在网上看相关的文章。前段时间她看到一篇研究称吃得咸一点对身体有好处，可以延长寿命
2024-11-05 16:42:00
衰老是每个人都无法抵抗的自然规律，那么，我们何时开始步入衰老的行列呢？当身体出现注意力难以集中、无法熬夜、容易疲惫以及白发出现等症状时
2024-11-05 17:59:00
11月4日，贵阳市公共卫生救治中心（原市五医、肺科医院）为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，进一步丰富离退休党员的生活
2024-11-05 22:52:00
在紧急医疗救援中，心肺复苏（CPR）是一项至关重要的技术，旨在通过外部手段恢复心脏跳动和呼吸功能，以挽救患者的生命。在心肺复苏过程中
2024-11-05 20:32:00
辅酶Q10，作为一种脂溶性抗氧化剂，在人类健康中扮演着至关重要的角色。它不仅广泛存在于人体各种细胞中，还具备多种生物学功能
2024-11-05 20:33:00
在健康与营养补充品的广阔领域中，辅酶Q10（也称为泛醌Q10）因其对心脏健康的潜在益处而备受关注。那么，辅酶Q10是否真的如人们所说
2024-11-05 20:34:00
在肝病的治疗与康复旅程中，饮食扮演着至关重要的角色。它不仅关乎肝脏的修复与再生，还直接影响到患者的整体健康状况。以下是一份为肝病患者精心准备的饮食指南
2024-11-05 20:34:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）近日，家住十堰的刘女士，在受凉后出现面部肿胀和双侧下肢刺痛等症状，最初以为是感冒未愈，但几天后上肢也出现无力
2024-11-05 21:04:00
近日，徐女士（化名）因面瘫问题前往威海市中医院康复科就诊。她此前曾患重感冒，并在恢复期外出受寒，随后出现了面部口眼歪斜的情况
2024-11-05 21:12:00
本文转自：人民网-江西频道近年来，江西省抚州市广昌县水南圩乡水南村坚持把加强农村精神文明建设作为实施乡村振兴战略的重要内容
2024-11-05 21:32:00