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劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩,关键在于复炸,温度不宜过高,不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内,刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程,经过刀工和勾...……更多
打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊,把脉鲁菜发展新方向
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午,老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺,探寻鲁菜历史文化与发展创新,并围绕相关话题进行...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
随着亚洲美食逐渐崛起,中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日,韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人,到访欣和集团,透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题,开展饮食文...……更多
长图壹站|打卡鲁菜之都⑦名厨亮技,鲁菜大师秀出拿手菜
亮刀工,秀绝活,鲁菜大师名厨各显神通烹出鲁菜佳肴。12月23日,“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动,第五站走进烟台文化旅游职业学院,壹点海报带你欣赏四位鲁菜大师名厨的精湛厨艺。 ...……更多
从山东餐饮品牌巡礼看鲁菜振兴,凯瑞、超意兴等品牌闪耀全国舞台
...,协会将致力于构建高效的区域协作机制,打造由“鲁菜名厨、名菜、名企”共同支撑的鲁菜新生态。通过弘扬鲁菜文化、讲述鲁菜故事,协会将为企业提供丰富的产品选择、成本控制与利润增长策略,推动品牌战略实施,提升...……更多
为优秀“鲁菜人”颁奖
...颁奖典礼。仪式上,2023年度餐饮服务之星、2023年度烟台名厨“金勺奖”、2023年度餐饮行业最具创新力行政总厨、2023年度餐饮行业十佳管理之星、2023年度烟台餐饮业发展功勋人物、2023年度弘扬鲁菜文化突出贡献奖等一系列奖项...……更多
劳动者 |“山东队长”之傅聿栋:描绘乡村好“丰”景
见习记者 刘志坤 岳致呈 济南报道五月,春意盎然,北宅科村呈现出一派欣欣向荣的景象。位于济南市历城区彩石街道的北宅科村,由于第一书记傅聿栋的到来,又活了起来。种植金丝皇菊,建设老年食堂,对接爱心企业帮扶...……更多
[乐业乳山]“鲁菜师傅”培训,帮扶重点群体就业创业
...业扶持政策等内容,普及创业知识,激发创业热情,促进劳动者增收致富。“我经营一家早餐店,通过参加人社局举办的免费创业培训班,学到了很多创业知识,对我经营店铺很有启发。”学员刘洪聚说。本次培训中牡蛎小镇培...……更多
烟台大厨勇夺三项桂冠
...,山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、山东省饭店协会名厨专业委员会协办,旨在培养和选拔创新型“鲁菜师傅”高技能人才,将“鲁菜师傅”打造成为展示齐鲁饮食文化的亮丽名片。本次大赛获得各职业(工种)竞赛第一名...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
打卡鲁菜之都|龙须面能穿针,面塑传神!学院教师秀技艺引赞美
...海岸 打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技 共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。在交流活动之前,主流媒体记者和网络大V参观了学院教学亮点,以及在鲁菜人才培养中的传承故事。参加活...……更多
山东:创业培训赋能创新,激发创新创业“新活力”
...革命、现代经济和产业体系发展迫切需要大批高素质技能劳动者,推动职业技能培训是破解命题的关键。党的二十大以来,山东省职业技能培训工作稳中有进,整体呈现出需求“清”、重点“明”、质效“升”三大特点,组织开...……更多
...和“鲁菜师傅”创业培训试点县给予资金奖补,全面提升劳动者职业技能水平。高技能人才队伍建设是提高劳动者素质、缓解结构性就业矛盾,实现稳就业保就业目标的重要举措。山东财政持续加大资金统筹力度,健全完善扶持...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...具权威的一次评审认定,本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃,以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴,展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行,采取会员单位和广大市民推荐报...……更多
东游仙境海岸,打卡鲁菜之都!2023网络名人烟台行活动启幕
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开,聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程,全方位展示推介烟台鲁菜文化,借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式,传播经典老味道,探寻鲁菜未来发...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...“希望通过举办类似的活动,能够让来自全国各地的菜系名厨、美食爱好者和餐饮从业者聚集在一起,分享彼此的菜肴制作技艺和文化背景,在促进传统美食与城市文化、商业模式无界融合的同时,为传统菜系注入新的元素和灵...……更多
...动”,不断优化创业环境,完善政策扶持和创业服务,使劳动者投身创业活动积极性不断提升,创业者获得感、幸福感、安全感不断增强。实施“创业环境优化行动”。优化政府鼓励创业、社会支持创业、个人勇于创业的创业环...……更多
文旅工作参考第九十一期(重要政策专刊)
...食主播体验山东人间烟火气。开展美食街、鲁菜、小吃、名厨等旅游餐饮“四个一百”评选活动,通过媒体平台、网络达人广泛宣传鲁菜文化及美食打卡点,着力打造“好客山东”美食品牌。 (五)丰富旅游演艺产品供给。支...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...少帅曾对川菜爱不释手,常与张大千等人一同品尝张广武名厨的手艺。尽管家中仍有四位私人厨师,但一桌全猪宴已成绝响,这让他在晚年时仍念念不忘。美国生活让全猪宴成为历史。遗憾的是,尽管他在夏威夷能品尝到空运自...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...兰和团队多次前往曲阜查询孔府档案,请资历深厚的孔府名厨口述和现场制作,一同试验、复原孔府菜,历时两年,研制出200余道孔府菜。在复原“玛瑙海参”这道菜时,王兴兰和小组成员发现,以前用海参与猪肺一起烧制的做...……更多
2024年“春暖农民工”服务行动启动 首次选树50名“最美农民工”
...生活困难、就地过节、受灾地区等农民工,为新就业形态劳动者提供“暖心、关心、开心、安心、爱心”五大专项服务,开展“青春志愿行·温暖回家路”志愿服务活动,为返乡返岗农民工提供咨询引导、票务协助、便民利民等...……更多
2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示 看看都有谁?
...据安徽省人社厅网站消息,2023年10月11日,2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示。根据中共安徽省委办公厅、安徽省人民政府办公厅《关于印发〈就业促进行动方案〉等“暖民心行动方案”的通知》(皖办发〔2022〕15号)和省...……更多
劳动者|“山东队长”之孙良帅:百米高空上“穿针引线”
...重要性。”孙良帅的故事,是无数在城市发展中辛勤工作劳动者的缩影。他们用自己的汗水和智慧,为城市发展贡献力量,为社会进步添砖加瓦。在这个高空舞台上,孙良帅用专业技能和无限热情,演绎着属于自己的天际之舞。...……更多
鲁菜鲁品进京记
...府驻北京办事处(以下简称山东省驻京办)策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一,是北方菜的代表,也是中国家常菜的基础,更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。为贯彻落实山东省委、...……更多
劳动者|“山东队长”之纪洪亮和警犬:铁路安全护卫者
张琪 见习记者 郭辰昊 济南报道在济南火车站广场上,有一份职业吸引了来往游客的目光。他们不仅自己身材魁梧,身边的犬同样威风凛凛、震慑力十足,他们便是为进行治安防爆搜查工作而部署的巡逻民警和警犬,警犬训导...……更多
黄河岸边品糖醋鲤鱼
...,楼前池中常年养着上百条黄河鲤鱼,酒楼从泺口街请来名厨彭柯,彭柯最早开发出鲤鱼跳龙门造型,使这一鲁菜绝品上了一个大档次。糖醋黄河鲤鱼前身,可追溯到北宋开封名吃“糖醋软熘鲤鱼”,据《东京梦华录》记载:北...……更多
2024“儒享味来”——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会在济南举行
6月7日,山东省兰儒孔膳文化研究院、山东省鲁菜研究会联合山东巧媳妇食品集团有限公司共同举办了“儒享味来——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会”。来自山东大学、科研院所、部分行业协会的专家学者和鲁菜知名烹饪大师齐聚...……更多
劳动者|“山东队长”之唐守忠:四两拨千斤,油田里出了发明家
王开智 李家澍 见习记者 胡玲玲 东营报道 通讯员 李超君汽车驶入东营河口孤岛镇,掩映在绿林之中,循环着一升一降的抽油机,诉说着几代石油人的坚守。孤岛界内并没有岛,而是因濒临渤海,地势较高得名,这里因油而生...……更多
ACE2023亚餐展将于11月16日-18日在济南举办
...调酒大师赛等多场行业活动,汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等,将ACE2023亚餐展打造成为国际餐饮业展览、贸易、交流的高质量行业平台。3.定向精准邀观,全力打造餐饮业供需对接价值平台ACE2023亚餐展采用线上线...……更多
这道鲁菜 斩获省级大奖 亮相央视平台
...(记者 管晓慧 见习记者 王文新)日前,从“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能大赛传来喜讯,烟台高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁...……更多
劳动者|“山东队长”之曹锐:口岸守护者如何炼成“火眼金睛”
王开智李家澍见习记者 胡玲玲 青岛报道4月24日上午,青岛机场出入境边防检查站指挥中心内,正在值班的四级高级警长曹锐目光聚焦于几块监控画面,观察着出入境的实时情况。接到执勤边检民警和航空公司发来的协助请求,...……更多
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据深圳广电都市频道《第一现场》12月21日报道:19日,辽宁传媒学院学生发视频称同学身体不适,叫了120,但保安不让急救车进校
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极目新闻记者 沈外12月20日,有网友发视频称,江苏南通一公司职工在睡梦中疑被钝器所伤。21日,一名知情人士对极目新闻记者称
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中国古代玻璃如何“引进消化吸收再创新”?最新研究揭秘
中新网北京12月21日电 (记者 孙自法)玻璃是人类历史上研制的最重要材料之一。在古代,源自西方的玻璃怎样传入和影响中国
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聚焦音乐创作者成长 2024TME腾讯音乐人年终分享会举行
12月18日,2024TME腾讯音乐人年终分享会在北京举办。腾讯音乐人开放平台、QQ音乐和酷狗音乐人开放平台等围绕2024年腾讯音乐人的发展进行分享
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自动播放近日,北京。乐女士(化名)为了投资,在2024年2月以478元每克的价钱在某直播间分批网购了2300克金条,前后花了110万左右
2024-12-21 14:48:00
以雕漆隐花的漆器传递“紫气东来”的福泽,将简陋柴棚缔造成“森林衣帽间”……近日,李子柒回归大众视野。常言“知音难觅”,但为何李子柒的视频一经问世就引得上千万的目光驻足流连
2024-12-21 15:04:00
全国冬至饭地图揭秘!五大流派 “食” 力交锋 你家乡属于哪一派?
中国天气网讯 今天(12月21日),我们正式迎来冬至节气。冬至日太阳直射南回归线,是北半球一年中黑夜最长的一天,“数九”寒天至此开启
2024-12-21 15:10:00
经济观察报 李静/文 今年寒假,北京家长王敏决定不再给孩子续报美术培训课,因为她觉得继续学习美术,已经无法给孩子的升学和就业提供更多的帮助
2024-12-21 15:18:00
近日,网传消息称吴奇隆和刘诗诗已经离婚。12月20日,吴奇隆前妻马雅舒在社交平台点赞了网友留言:“我始终认为两个人分开后
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编辑丨董鑫四川省司法厅网站“领导简介”一栏最新信息显示,李丹已任四川省司法厅党委书记。此前,李丹担任内江市委副书记,市人民政府党组书记
2024-12-21 15:48:00
12月20日,歌手张杰迎来42岁生日。21日,妻子谢娜发文送上祝福。谢娜表示,自己策划了生日惊喜。“昨天跟他说买了两张票去看他的巡演电影
2024-12-21 15:48:00
极目新闻记者 姚赟近日,重庆300多位游客报团三亚游,到机场却被告知没买机票一事,受到广泛关注。海南省文旅厅表示,已向公安部门报案并将联合重庆相关部门深入调查
2024-12-21 16:18:00
极目新闻记者 沈外12月20日,有网友发视频称,家中一位老人因感冒发烧在陕西咸阳武功县一家医院住院,去世四五个小时后才被发现
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中新网北京12月21日电 (记者 高凯)“繁城三部曲”海飞古谍系列作品交流会日前在北京举办。“繁城三部曲”系列作品于2024年8月由作家出版社推出
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日前,国家广播电视总局网络视听司发布管理提示(加强微短剧片名审核),其核心要义是对微短剧片名出现的不良倾向进行及时纠偏
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