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劳动者|“山东队长”之刘雪峰:鲁菜名厨有个“国际梦”
李家澍 王开智 见习记者 胡玲玲 烟台报道“想要做到外焦里嫩,关键在于复炸,温度不宜过高,不然很难上色。”在以自己命名的劳模创新工作室内,刘雪峰正在给学生现场演示创新鲁菜“樱桃肉”的制作过程,经过刀工和勾...……更多
打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊,把脉鲁菜发展新方向
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午,老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺,探寻鲁菜历史文化与发展创新,并围绕相关话题进行...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
随着亚洲美食逐渐崛起,中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日,韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人,到访欣和集团,透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题,开展饮食文...……更多
长图壹站|打卡鲁菜之都⑦名厨亮技,鲁菜大师秀出拿手菜
亮刀工,秀绝活,鲁菜大师名厨各显神通烹出鲁菜佳肴。12月23日,“东游仙境海岸 打卡鲁菜之都”——2023网络名人烟台行主题活动,第五站走进烟台文化旅游职业学院,壹点海报带你欣赏四位鲁菜大师名厨的精湛厨艺。 ...……更多
从山东餐饮品牌巡礼看鲁菜振兴,凯瑞、超意兴等品牌闪耀全国舞台
...,协会将致力于构建高效的区域协作机制,打造由“鲁菜名厨、名菜、名企”共同支撑的鲁菜新生态。通过弘扬鲁菜文化、讲述鲁菜故事,协会将为企业提供丰富的产品选择、成本控制与利润增长策略,推动品牌战略实施,提升...……更多
为优秀“鲁菜人”颁奖
...颁奖典礼。仪式上,2023年度餐饮服务之星、2023年度烟台名厨“金勺奖”、2023年度餐饮行业最具创新力行政总厨、2023年度餐饮行业十佳管理之星、2023年度烟台餐饮业发展功勋人物、2023年度弘扬鲁菜文化突出贡献奖等一系列奖项...……更多
劳动者 |“山东队长”之傅聿栋:描绘乡村好“丰”景
见习记者 刘志坤 岳致呈 济南报道五月,春意盎然,北宅科村呈现出一派欣欣向荣的景象。位于济南市历城区彩石街道的北宅科村,由于第一书记傅聿栋的到来,又活了起来。种植金丝皇菊,建设老年食堂,对接爱心企业帮扶...……更多
[乐业乳山]“鲁菜师傅”培训,帮扶重点群体就业创业
...业扶持政策等内容,普及创业知识,激发创业热情,促进劳动者增收致富。“我经营一家早餐店,通过参加人社局举办的免费创业培训班,学到了很多创业知识,对我经营店铺很有启发。”学员刘洪聚说。本次培训中牡蛎小镇培...……更多
烟台大厨勇夺三项桂冠
...,山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、山东省饭店协会名厨专业委员会协办,旨在培养和选拔创新型“鲁菜师傅”高技能人才,将“鲁菜师傅”打造成为展示齐鲁饮食文化的亮丽名片。本次大赛获得各职业(工种)竞赛第一名...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
打卡鲁菜之都|龙须面能穿针,面塑传神!学院教师秀技艺引赞美
...海岸 打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技 共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。在交流活动之前,主流媒体记者和网络大V参观了学院教学亮点,以及在鲁菜人才培养中的传承故事。参加活...……更多
山东:创业培训赋能创新,激发创新创业“新活力”
...革命、现代经济和产业体系发展迫切需要大批高素质技能劳动者,推动职业技能培训是破解命题的关键。党的二十大以来,山东省职业技能培训工作稳中有进,整体呈现出需求“清”、重点“明”、质效“升”三大特点,组织开...……更多
...和“鲁菜师傅”创业培训试点县给予资金奖补,全面提升劳动者职业技能水平。高技能人才队伍建设是提高劳动者素质、缓解结构性就业矛盾,实现稳就业保就业目标的重要举措。山东财政持续加大资金统筹力度,健全完善扶持...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...具权威的一次评审认定,本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃,以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴,展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行,采取会员单位和广大市民推荐报...……更多
东游仙境海岸,打卡鲁菜之都!2023网络名人烟台行活动启幕
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开,聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程,全方位展示推介烟台鲁菜文化,借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式,传播经典老味道,探寻鲁菜未来发...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...“希望通过举办类似的活动,能够让来自全国各地的菜系名厨、美食爱好者和餐饮从业者聚集在一起,分享彼此的菜肴制作技艺和文化背景,在促进传统美食与城市文化、商业模式无界融合的同时,为传统菜系注入新的元素和灵...……更多
...动”,不断优化创业环境,完善政策扶持和创业服务,使劳动者投身创业活动积极性不断提升,创业者获得感、幸福感、安全感不断增强。实施“创业环境优化行动”。优化政府鼓励创业、社会支持创业、个人勇于创业的创业环...……更多
文旅工作参考第九十一期(重要政策专刊)
...食主播体验山东人间烟火气。开展美食街、鲁菜、小吃、名厨等旅游餐饮“四个一百”评选活动,通过媒体平台、网络达人广泛宣传鲁菜文化及美食打卡点,着力打造“好客山东”美食品牌。 (五)丰富旅游演艺产品供给。支...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...少帅曾对川菜爱不释手,常与张大千等人一同品尝张广武名厨的手艺。尽管家中仍有四位私人厨师,但一桌全猪宴已成绝响,这让他在晚年时仍念念不忘。美国生活让全猪宴成为历史。遗憾的是,尽管他在夏威夷能品尝到空运自...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...兰和团队多次前往曲阜查询孔府档案,请资历深厚的孔府名厨口述和现场制作,一同试验、复原孔府菜,历时两年,研制出200余道孔府菜。在复原“玛瑙海参”这道菜时,王兴兰和小组成员发现,以前用海参与猪肺一起烧制的做...……更多
2024年“春暖农民工”服务行动启动 首次选树50名“最美农民工”
...生活困难、就地过节、受灾地区等农民工,为新就业形态劳动者提供“暖心、关心、开心、安心、爱心”五大专项服务,开展“青春志愿行·温暖回家路”志愿服务活动,为返乡返岗农民工提供咨询引导、票务协助、便民利民等...……更多
2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示 看看都有谁?
...据安徽省人社厅网站消息,2023年10月11日,2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示。根据中共安徽省委办公厅、安徽省人民政府办公厅《关于印发〈就业促进行动方案〉等“暖民心行动方案”的通知》(皖办发〔2022〕15号)和省...……更多
劳动者|“山东队长”之孙良帅:百米高空上“穿针引线”
...重要性。”孙良帅的故事,是无数在城市发展中辛勤工作劳动者的缩影。他们用自己的汗水和智慧,为城市发展贡献力量,为社会进步添砖加瓦。在这个高空舞台上,孙良帅用专业技能和无限热情,演绎着属于自己的天际之舞。...……更多
鲁菜鲁品进京记
...府驻北京办事处(以下简称山东省驻京办)策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一,是北方菜的代表,也是中国家常菜的基础,更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。为贯彻落实山东省委、...……更多
劳动者|“山东队长”之纪洪亮和警犬:铁路安全护卫者
张琪 见习记者 郭辰昊 济南报道在济南火车站广场上,有一份职业吸引了来往游客的目光。他们不仅自己身材魁梧,身边的犬同样威风凛凛、震慑力十足,他们便是为进行治安防爆搜查工作而部署的巡逻民警和警犬,警犬训导...……更多
2024“儒享味来”——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会在济南举行
6月7日,山东省兰儒孔膳文化研究院、山东省鲁菜研究会联合山东巧媳妇食品集团有限公司共同举办了“儒享味来——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会”。来自山东大学、科研院所、部分行业协会的专家学者和鲁菜知名烹饪大师齐聚...……更多
劳动者|“山东队长”之唐守忠:四两拨千斤,油田里出了发明家
王开智 李家澍 见习记者 胡玲玲 东营报道 通讯员 李超君汽车驶入东营河口孤岛镇,掩映在绿林之中,循环着一升一降的抽油机,诉说着几代石油人的坚守。孤岛界内并没有岛,而是因濒临渤海,地势较高得名,这里因油而生...……更多
ACE2023亚餐展将于11月16日-18日在济南举办
...调酒大师赛等多场行业活动,汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等,将ACE2023亚餐展打造成为国际餐饮业展览、贸易、交流的高质量行业平台。3.定向精准邀观,全力打造餐饮业供需对接价值平台ACE2023亚餐展采用线上线...……更多
这道鲁菜 斩获省级大奖 亮相央视平台
...(记者 管晓慧 见习记者 王文新)日前,从“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能大赛传来喜讯,烟台高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁...……更多
劳动者|“山东队长”之曹锐:口岸守护者如何炼成“火眼金睛”
王开智李家澍见习记者 胡玲玲 青岛报道4月24日上午,青岛机场出入境边防检查站指挥中心内,正在值班的四级高级警长曹锐目光聚焦于几块监控画面,观察着出入境的实时情况。接到执勤边检民警和航空公司发来的协助请求,...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...美食推广、中华厨艺绝技绝活表演以及《舌尖上的中国》名厨烹饪技艺展演等预热推选活动早已启动。美食为介,必将是鼎沸盛事。盛情!永久落户名片上新相信,随着第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节开席的时间越...……更多
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12月1日上午,四川省2025年美术联考素描考试如期举行,随后“女生一觉醒来发现自己成素描考题”的话题被热议。据媒体报道
2024-12-03 18:48:00
自动播放各位关心大熊猫“福宝”的朋友: 经饲养员和兽医初步检查,大熊猫“福宝”体态外观无异常,精神及食欲正常。兽医已开展相关检测
2024-12-03 18:48:00
一个地方出现了现象级的中医火爆现象,大量外地人蜂拥而来,即便是出于了解业务的考虑,也应该纳入监管视野,医师们有没有行医资格
2024-12-03 18:48:00
今天(12月3日)13时56分,我国在西昌卫星发射中心使用长征三号乙运载火箭,成功将通信技术试验卫星十三号发射升空,卫星顺利进入预定轨道
2024-12-03 18:56:00
中国大熊猫保护研究中心:“福宝”体态外观无异常,精神及食欲正常
中新网12月3日电 据中国大熊猫保护研究中心官方微博消息,经饲养员和兽医初步检查,大熊猫“福宝”体态外观无异常,精神及食欲正常
2024-12-03 18:56:00
中新社北京12月3日电 (记者 陈康亮)中国A股3日(周二)表现相对平稳,主要股指涨跌不一。其中,上证指数飘红收官,成功实现“三连涨”
2024-12-03 19:26:00
《故乡的泥土》总编剧田运章:生活是创作之源
中新网北京12月3日电 (记者 高凯)电视剧《故乡的泥土》日前在京举行创作研讨会。该剧由河北无极籍剧作家田运章同名小说改编
2024-12-03 19:26:00
你知道吗?接下来连续五年我们都没有大年三十!
你知道吗?接下来连续五年我们都没有大年三十!从2025年开始,直到2029年,连续五年的除夕都将落在“大年二十九”。这一特殊现象是由于我国农历历算规则所致
2024-12-03 19:42:00
极目新闻记者 丁鹏12月3日,有网友发视频称,苏州工业园区玲珑湾花园小区附近,有露营女子疑因一氧化碳中毒去世。12月3日
2024-12-03 19:48:00
“这场非遗活动太有趣了,我学到了许多有关高甲戏的知识。”11月30日上午,泉州市民林女士参加完非遗活动后,高兴地对记者说
2024-12-03 19:56:00
中新社北京12月3日电 (记者 刘亮)记者3日获悉,中国国家市场监管总局正加快推进市场监管信用修复全国统一平台(以下简称统一平台)开发建设
2024-12-03 19:56:00
黎平县吝洞村:让特困供养老人入住敬老院
“刚开始我还担心呢,到这儿一看,住宿和环境很好,吃得也不错,还有专人照料他的衣食起居。”吴必良老人70多岁的弟弟住到了敬老院
2024-12-03 19:57:00
【天眼问政】面包车改成“油罐车” 贵阳交警查获“行走的炸弹”
近日,“天眼问政”栏目接到贵阳市民反映:“发现一辆非法改装面包车,后排安装了油箱、抽油泵和加油枪,司机悄悄拖油进工地,卖给工地的人
2024-12-03 19:57:00
小叶医探 | 突破高龄壁垒!104岁老人成功接受前列腺肿瘤手术
大皖新闻讯“祝你生日快乐,祝你生日快乐……”12月2日,安医大一附院病房里传来一阵欢歌笑语,医护人员们围在104岁的姚老先生床边
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“我每天都对自己挺满意的” 蚌埠无臂女孩用双脚助力农产品走上全国餐桌
大皖新闻讯 “不管是健全人也好,还是残疾人也罢,只要有一颗美好的心,你的生活终将被你变得更美好。”在12月3日国际残疾人日到来之前
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