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美食,在消失? | 睡前聊一会儿
...、造就出色。醉心于雷同的菜品、相似的菜单,止步于“名厨”“名店”的“名头”,结果必然是固步自封。“那一串串冰糖葫芦,红彤彤的,晶莹剔透,像一串串红色的珍珠”“豆腐脑白嫩嫩、水汪汪,配上酱油、香油、韭菜...……更多
探索枸杞啤酒与美食的魅力:味觉与视觉的双重盛宴
...、西餐等都可以进行搭配。例如,与烤肉、烤鱼等烤制类菜品搭配,可以减轻油腻感,增加口感层次;与海鲜类菜品搭配,可以中和海鲜的寒性,平衡口感;与甜点类搭配,则可以增加甜点的口感层次和营养价值。此外,枸杞啤...……更多
...活蹦乱跳的生鲜、五颜六色的果蔬、特定季节才有的稀奇菜品、各式各样的调味料、争奇斗艳的鲜花......一旦沉浸其中,她怎么也出不来。很快,她就把那些小摊贩都认熟了。● 扶霞在四川菜场选购食材成都人的松弛感可不是...……更多
...”,她毅然决定“反向旅游”,与丈夫一起去旅游淡季的韩国,感受异国他乡不一样的浪漫。由于要在韩国过年,王舒已提前将中国人特有的仪式感——“年夜饭”安排妥当。按照计划,她和丈夫特意搜索了首尔有名的中餐馆,...……更多
城市记忆中的味道探索
...、以工业文明为基础的博山菜,诞生了无数大师级的餐饮名厨,也造就了“博山男人半把刀”的盛名。融合传统与创新之路淄博人喜欢美食,就像钟爱陶瓷和琉璃。这里既有像聚乐村、清梅居这样的百年“中华老字号”餐饮名店...……更多
扎堆出海 中餐加速海外扩张之路
...营和加盟等多种形式,足迹更是遍布新加坡、马来西亚、韩国、泰国等多个国家。2023年8月,在2018年首次走出国门的喜茶于英国伦敦开出了首家门店,同年3月还宣布了开放海外市场的事业合伙人申请。同月,库迪咖啡宣布开启...……更多
...,淮扬菜的上榜餐厅数量,由去年的3家增至4家。为鼓励菜品研发创新和本土食材推广,今年起,黑珍珠增设了“年度菜品奖”。本次首度公布的“年度菜品奖”中,来自北京、成都等黑珍珠餐厅的蚝与牛、雪花鸡淖等10道菜品...……更多
费大厨:未开通任何形式的外卖和代购业务
北京商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,湘菜品牌费大厨辣椒炒肉(以下简称“费大厨”)发布声明表示,各门店目前没有开通任何形式的外卖和代购,提醒消费者谨防上当受骗。在声明中,费大厨提及了不做外卖的原因:费大厨...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...都米其林指南”的餐厅、101家“天府名店”、71位“天府名厨”、100道“成都名菜”,让“好吃嘴”们一走进成都,就能尽享舌尖上的美味。【大连】 海味全家福 “有面儿”的硬菜相聚有“鲜”全家有福文/大连日报记者 李丽...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众带回到充满烟火气的成都。本可以过安逸的老年生活,偏偏为一家老字号饭店川白楼,签署了对赌协议——半年内要让饭馆红...……更多
许光汉的“无从下手”,程潇的“无从下嘴”,让《中餐厅》被骂惨
... 除此之外,在每期节目看完之后,观众还能学到好几个菜品。当你吃着同款菜系看着节目的时候,那个心情还是相当愉悦的。不过,随着节目一季季的播出,口碑却从第四季开始出现了下滑。如果要说嘉宾阵容的话,后面这几...……更多
《中餐厅8》官宣录制地,拟邀嘉宾话题度拉满,梳头姐弟再续前缘
...少综艺都凭借创新的模式和优秀的阵容引领综艺潮流,《中餐厅》凭借明星在异国他乡开饭店弘扬传统美食也成为了不少粉丝爱看的节目,不知不觉间也已经录制到了第八季。前不久,就曾有消息曝出《中餐厅》第八季的拟邀嘉...……更多
90岁以上老人一荤两素1.6元!杭州这家食堂火了
...区老年食堂话题频频登上热搜,有媒体报道社区食堂不仅菜品丰富,而且价格实惠,顾客除了老年人,还有不少年轻人!其实在杭州也有不少社区老年食堂,它们大多低调却很宝藏,普通饭馆一顿15元的饭菜,在老年食堂最低只...……更多
黄冈中学推出高考系列营养餐
...考期间的饮食非常重要。学校后勤中心副主任陈东介绍,菜品都是根据考生营养需求搭配好,可以保证考生每天摄入足够的能量。每天早上7时,供货商将食材送到食堂后,黄冈中学食堂快检室会对当天的蔬菜、肉类和餐具的洁...……更多
京鲁菜如何传承发展?“进三步退两步”| 访北京瑰丽酒店行政总厨张少刚
...人;肝膏汤、口蘑烧鸡趾、枣泥山药糕,一道道古籍中的菜品,重新拥有了鲜活的“生命”。在奇石假山、亭台楼阁之间,北京瑰丽酒店行政总厨张少刚正在研究着地道的京鲁菜。张少刚于1989年进入“老北京八大楼”之一的“...……更多
老乡鸡“明牌”!公示菜品加工方式等级,开设厨房直播间欢迎云监工
...老乡鸡内部报告七连曝——第六弹》,称将公示所有正餐菜品的加工方式分类,并以颜色作为区分。其中,绿色为餐厅现做,黄色是半预制,红色是复热预制。就在前一天,老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》,...……更多
蹭流量,走形式,打扰顾客用餐,强行洗白,《中餐厅7》收官翻车
...有干过家务活,甚至连调料都认不全的人,他们做的这些菜品能有多好,观众的心里是有一杆称的,网红尬夸只会让人觉得尴尬,很不真实。第二,感谢宴。在这期节目中有一个感谢宴,邀请当地最想感谢的朋友们,用美食回馈...……更多
人民视频 | 通化龙兴里 这儿的空气中飘着人参鸡汤味儿
...场制作,展示人参鸡汤烹饪技艺,挖掘评选人参鸡汤名品名厨,将人参鸡汤打造成当地人家家会做、外地人桌桌必点的通化美食名片,用一碗人参鸡汤让更多人了解通化人参文化,喜爱通化特色美食,助力通化人参产业高质量发...……更多
...料理界的那束光了。英式早餐是为数不多值得尝试的英国菜品之一。最传统的全英式早餐包括香肠、培根、鸡蛋、蘑菇、薯饼、焗豆、番茄,再加上一块黑布丁和一杯英式早茶,但具体口味也会根据不同地域和不同食材有所区别...……更多
丝路美食打卡指南看这里 第二届丝路美食文化节首批推介菜和餐厅出炉
...美食文化节活动”拉开帷幕,同时向知名学者、中外烹饪名厨等共22人发出“丝绸之路美食文化推广大使”邀约。今年,北京市印发《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》,包含7项行动共22项工作清单。...……更多
《中餐厅》再出名场面,明星8点起不来床,无法共情打工人
...大厨便滔滔不绝地讲述了要早起买菜的原因,比如早上的菜品新鲜,更容易买到好的食材等等。可他说话的时候,几乎都没人没听他讲话,林允和程潇眼神放空,黄晓明自顾自地把玩手里的核桃,尹正更是直接撇嘴,几人的表情...……更多
“越了解越热爱”!24岁大学老师做楚菜赢得全国金奖
...”李夏薇回忆,在集训期间,每位老师加班加点陪伴设计菜品和模拟比赛氛围环境,严格打分,为了设计出出彩的作品,经常凌晨两三点还在热烈讨论,如何让作品精益求精。为筹备此次比赛,赛前半年的时间里,李夏薇便投入...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...无锡排骨等8道经典无锡菜组成的“君来八大菜”是必上菜品。锡帮菜不仅本地人钟爱,外地来锡游客也主动要求品尝。据君来集团统计,在外地游客的餐饮消费中,锡帮菜占据了一半的份额。由于锡帮菜选材精细、制作精良,...……更多
...气带来满满人气,吸引众多观众围观、争相品尝。“邀请名厨现场展示地方菜系制作技艺,在今年消博会上独此一家,希望以此吸引更多人了解赣菜文化,宣传赣菜品牌,推广江西食材。”中国赣菜品牌推广中心相关运营人员说...……更多
豫菜大数据发布 “黄河大鲤鱼”登豫菜Top1
...选择,成功赢得了更多消费者的喜爱。2023年度河南省豫菜品类总订单量较去年全年增长24%。“黄河大鲤鱼”登豫菜top1,堪称豫菜“流量明星”据美团统计,豫菜菜品搜索指数排行榜前五为黄河大鲤鱼、熬炒鸡、红焖羊肉、牡丹...……更多
英国美食作家眼中的中餐文化
本文转自:北京青年报汇集三十年研究中餐之作 《君幸食》出版英国美食作家眼中的中餐文化“中国菜到底是什么?”“我们应该如何吃中国菜?如何欣赏中国菜?”畅销美食作家、多项写作大奖获得者扶霞·邓洛普,将对这...……更多
龙年“欢乐春节”系列活动在英国启动
...夜饭将继续飘香伦敦,此次将邀请深圳烹饪协会6名粤菜名厨加盟,在文华东方海德公园饭店罗基亚宴会厅举办品鉴会,以及在布里斯托城市学院举办粤菜大师课,向该校烹饪专业学生传授经典粤菜烹制方法,并邀请嘉宾品尝春...……更多
4分钟搞定一大份香干肉丝,味道还不逊大厨,杭州这家老年食堂的“大厨”是机
...播放着食堂的开放时间和餐品价目表。当天中午,供应的菜品一共有10几道,最贵的一道菜12元,最便宜的一道只卖3元。“所有这些菜品,除了几个蒸菜外,其余的全部由全自动化炒菜机器人制作而成。”社区相关负责人介绍。...……更多
回民菜必点的菜是什么,推荐一下经典菜品,口感丰富风味独特
...味赢得了广大食客的喜爱。在回民菜馆里,总有一些经典菜品,是食客们必点的美味佳肴。首先,不得不提的就是回民菜中的经典之作——羊肉泡馍。这道菜以其醇厚的汤底、鲜嫩的羊肉和松软的馍块而著称。羊肉经过精心炖煮...……更多
“985女学霸”跨界做厨师,职业院校与师生探讨“人生选择”
...东方烹饪学校师生们交流时,她介绍了一些自己做的创新菜品,这些菜品看起来像西餐,品种和口味又像中餐一样丰富,而且名字也很有韵味。在介绍一道名为“雨打芭蕉”的菜品时,崔迪说她学的风景园林给了自己很大启发。...……更多
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超百亿!长丰草莓凭什么?
本文转自:人民网-安徽频道吕欢欢 张俊正值初春,寒意尚未完全褪去,空气中还带着凉意。然而,走进安徽省合肥市长丰县当地的草莓大棚
2025-03-05 16:35:00
张治国主任:男性尿失禁是怎么回事?
男性尿失禁是一个复杂且敏感的问题,指的是无意识地失去对排尿的控制,导致尿液无法在正确的时间和地点排出。针对这一问题,我们邀请了经验丰富的张治国医生进行专业解读
2025-03-05 16:41:00
安徽南陵:稻田“学雷锋标兵” 科技兴农筑梦行
本文转自:人民网-安徽频道春日里,安徽省南陵县籍山镇三连村的田野上,农民们正紧锣密鼓地筹备春耕。在这片希望的田野上,一位拥有30余年农耕经验的"土专家"——芜湖市星火农业实用技术研究所所长
2025-03-05 16:52:00
长时间躺着玩手机,十堰专家提醒:当心血栓找上门
十堰广电讯(全媒体记者 蒋巍 通讯员 郑桢桢)现在大家对于手机的依赖程度越来越高,有人甚至躺着卧着玩手机,当心有一种病会悄悄找上门
2025-03-05 16:55:00
将爱带回家 沣东实验小学开展教师健康知识讲座
阳春三月,草长莺飞。为庆祝“三八”妇女节,3月4日下午,西安莲湖丰盛园社区卫生服务站李焕强主任携带家庭医生团队走进未央沣东实验小学
2025-03-05 16:59:00
私密花园的无声警报:破解阴道炎的健康密码
科普专家:河北省中医院 边文会在妇科门诊的日常工作中,每天都会遇到这样的场景:年轻白领频繁更换护垫导致外阴灼痛,新手妈妈因哺乳期抵抗力下降引发反复发作的瘙痒
2025-03-05 17:02:00
尖峰眼科科普:超高度近视能否手术矫正
孩子近视了,这件事对于很多家长来说已经见惯不怪,每个班上几乎一大半的孩子都戴着小眼镜,但如果近视高达2600度,眼中的世界会是什么样子呢
2025-03-05 17:03:00
尹泉主任:平时总焦虑,中医怎么调理?
在现代社会,焦虑似乎已成为许多人生活中的常态。面对压力、挑战和不确定性,我们时常感到不安和担忧。那么,中医是如何看待焦虑症的呢
2025-03-05 17:05:00
烟台山医院北院区新开设运动医学门诊和肩痛门诊
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 张国杰 邹玥为满足群众多元化的就医需求,日前,烟台山医院在北院区新开设运动医学门诊和肩痛门诊
2025-03-05 17:13:00
逢时科技获罗赛洛“金质骨明胶”认证 增强磷虾油品质透明度消费信任度 2025-03-05
中国消费者报济南讯(记者吴博峰)3月4日,全球明胶及胶原蛋白专业生产及应用领域的法国罗赛洛(以下简称罗赛洛)在青岛授予逢时(青岛)海洋科技股份有限公司(以下简称逢时科技)“金质骨明胶”认证
2025-03-05 18:13:00
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晚上吃什么不会胖-绿色果蔬汁1、绿色果蔬汁有时你感觉到饿并不是真正的饿,而是因为你的体内细胞缺水,大脑被误导发出了错误信号
2025-03-05 18:20:00
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“今天是我手术后的第十一天了,我和同学聊语音还有家人语音视频,他们感觉我说话清晰了很多!现在我说话护士姐姐都能听得懂了
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贵州金沙:以花为媒 油菜花带动经济一路“生金”
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65岁的张建国揉着酸胀的太阳穴,刚结束一天的重体力活。晚饭时他破例喝了二两白酒解乏,匆匆扒完一碗红烧肉便钻进浴室,想着晚上能早点躺下休息
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