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95后“吃货博士”尝江南百年美食
本文转自:青年报95后吃货博士独爱有滋有味的江南美食。本版均为受访者供图研究江南文化的人很多,但一本正经研究江南饮食文化的人不多。生于1997年的上海大学历史系博士生邹赜韬在这方面就做了有益的探索。这一切都...……更多
清代“吃货”指南
本文转自:海南日报《随园食单》——清代“吃货”指南清代《随园图》。袁枚像。《随园食单》。 美食爱好者依据《随园食单》做的车博饼。美食爱好者依据《随园食单》做的杨公圆。美食爱好者依据《随园食单》做的素烧...……更多
年度最佳下饭综艺快来认领,一同围观千年美馔的复刻
...饮食文化探索节目《一馔千年》第二季的播出无疑为广大吃货们送来一大福音,珍馐美馔伴随悠久丰厚的饮食文明一同登上央视银屏,让一众吃货大饱眼福。在本季《一馔千年》中,任鲁豫、马凡舒、王冰冰、欧阳应霁组成“馔...……更多
盘点中国古代五大吃货的故事
...挚,发乎内心,从而流传久远。其实,袁枚老师也是个“吃货”,在吃的方面极有研究,甚至他在吃的方面的名气,丝毫不亚于他在文学方面的成就,最明显的证据就是他写的重要饮食文化著作,即《随园食单》,这简直是一部...……更多
带你了解明朝时候的过年习俗
...桌?在这其中,又深藏着怎样别开生面的离世故事呢?“吃货”李渔我们说到明朝的“吃货”,就要说到一个非常著名的吃货了,就是李渔。他出生在晚明,经历过明末,后来进入到清初,但是他所吃的,他所见的,主要是明朝...……更多
看到这种食物,我也不敢下嘴,或许吃完以后会有另一番感受
...后,还有一种美食是外国人不敢轻易尝试的,甚至有很多吃货们都不敢尝试食物就是醉蟹。这是一种江南地区的特色小吃,一般去那里旅游的人们都会品尝一番,这也是一道非常有名气的菜,主要的佐料就是米酒,香料,食盐,...……更多
...究都会成为你人生的底气。吃,已是火了多年的话题,“吃货”也因此成了带有美食家意味的褒义词。很遗憾,我非“吃货”,没法推荐八珍玉食,只能介绍一点饮食文化。但自觉这还不够,因为这些只是“知识”,在人手一部...……更多
这三种小吃是被黑的最惨的,不过基本上都是外地人去尝试
...随着信息的不断发达,交通的不断便利,也有很多的外国吃货纷纷来到中国品尝各地的美食,而每到一个地方都会有很多的特色小吃。当然也有一些美食走出了国门,在外国打出了一片市场,而且要给大家介绍的这三种小吃是被...……更多
老婆超级喜欢的几个小吃,每次逛街必定要买上几个,你们喜欢吗?
...我们吃不仅要讲究好看好吃,更应该讲究健康!作为一名吃货,只有吃得健康,身体才能更健康!老婆超级喜欢的几个小吃,每次逛街必定要买上几个,你们喜欢吗?梅花糕梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到...……更多
“江南灶”福建首店试运营
本文转自:福州晚报“江南灶”福建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日,香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运...……更多
第六届江南文化艺术·国际旅游节即将开幕
江南时报讯 4月18日,从苏州市召开的新闻发布会上获悉,第六届江南文化艺术·国际旅游节将于2024年4月底至6月在苏州举办。本届盛会以“最是江南 最美窗口”为主题,重点打造“苏”系列、“名”系列、“古”系列文化名片...……更多
当一个考古学家成为“吃货”,会发生什么
当一个考古学家成为“吃货”,会发生什么?南京大学历史系教授张良仁给出了示范。路边苍蝇馆里的一顿小笼汤包,能被他咀嚼出上下7000年的历史:从陶器时代和青铜时代的厨具“甑”,到河南东汉墓厨房壁画上的古早“蒸...……更多
外国留学生结伴“逛吃”惠山古镇
...结伴“逛吃”惠山古镇本报讯 “快看!这条龙真长!”江南大学研究生、来自也门的彭凯用流利的汉语,招呼同学们观赏惠山古镇绣嶂街上空168米长的巨龙。7日下午,来自江南大学的18位外国留学生结伴来到惠山古镇,在龙光...……更多
古人如何保持口气清新?苏东坡自制牙粉漱口
...吃什么选项很多,冬天涮火锅,夏天来点小烧烤,那真是吃货们的心头好。作为烹饪方式,“烤”在中国的历史相当久远。有人推测,燧人氏教老百姓学会用火之后,就应该有“烤”了,甚至可能有肉串,因为肉切成小块串起来...……更多
本文转自:无锡日报一年多来双方达成科技合作项目58项江南大学在宜协同发力产业焕新近期,江南大学正与宜兴市委市政府沟通协商,推进《江南大学 宜兴市人民政府合作共建宜兴校区协议》事宜,加快推进二期建设。这样...……更多
江南大学    开展校企产学研深度合作
本文转自:科技日报江南大学开展校企产学研深度合作图为江南大学科研团队正在实验室工作。受访者供图 科技日报讯 (实习记者李诏宇 通讯员于乐 孙嘉隆)日前,波司登公益奖助学金颁奖典礼在江南大学纺织科学与工程学...……更多
本文转自:广西日报江南区去年以来新增19家高新技术企业记者/沈程 通讯员/杨敏卓本报南宁讯 (记者/沈程 通讯员/杨敏卓)“目前,我们研发团队以中青年博士、硕士为骨干,硕士以上学历占比80%(其中博士占比30%),对各...……更多
秀洲区新增 4家“百县千碗”体验店
...是从品尝这个城市的美食开始。秀洲自古以来就是著名的江南水乡,丰富的物产资源、便捷的区位交通以及朴实的民风民俗成就了秀洲独具一格、有口皆碑的地方饮食风味,涌现出了大批名菜名点。据悉,李白图书馆餐厅秀湖店...……更多
...自:南阳日报4月6日,《呆八戒与萌粽宝》南阳上演感受江南美食文化本报讯 (记者李金玺)4月6日,食味寻踪系列剧《呆八戒与萌粽宝》将在南阳大剧院精彩上演,让我们带着孩子一起以“粽”为题,食其味寻其踪,感受“江...……更多
坐“苏味”美食专线逛吃逛吃
...本文转自:苏州日报坐“苏味”美食专线逛吃逛吃“乐游江南·寻味苏州”系列活动启程《苏州日报》2024年04月28日 A01版 苏报讯(记者 彭化成)苏州美食,江南味道。昨天,随着苏州美食主题公交——“苏味”美食专线在苏州...……更多
来看这场 “叫花鸡”大赛
...入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》,是一道流传数百年的江南名吃。相传,因古时一个叫花子,将包好荷叶的鸡涂满黄泥,置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,露出煨熟的鸡肉,故称叫花鸡。在食用此菜时,敲开泥壳,满屋飘...……更多
江苏无锡成立中餐繁荣推广联盟 助力锡帮菜走向世界
...胞事业进步、促进中外文化交流的具体举措。锡帮菜作为江南吴地最主要的地方风味菜之一,口味偏甜偏清淡,菜品花色精细,浓中带甜,颇受美食家追捧。一直以来,无锡高度重视中餐繁荣工作,深入挖掘地方菜系资源,形成...……更多
做强人文经济|百年老字号「冶春」在荡口古镇迎客
江南时报讯 人间最美四月天,4月21日,著名的淮扬美食品牌、扬州百年老字号冶春茶社直营店无锡首店在荡口古镇开业。是继东来顺以后引进的又一家百年老店。为荡口古镇积极推进转型提升发展,打造一个可食、可视、可品...……更多
...、20项国家级非遗和15家“中华老字号”企业。从“有骨江南,金石之声”的铜雕、锡雕艺术品,到“笔中之冠”的湖笔,再到“徽章之乡”的徽章手工艺品,“浙里匠心”展区将展示浙江地区精湛的手工技艺和追求卓越的工匠...……更多
这部电影级别的微浪漫短剧 将开启city walk新走法
...动仪式上,还发布了《我在古国当女王》和《我的女友是吃货》两个最新爱情喜剧类型微短剧,目前处于前期孵化阶段。《我在古国当女王》以古城穿越为题材,是别具一格的大女主视角原创故事,《我的女友是吃货》以当代美...……更多
“金马”开跑春天里,园区三十“最江南”
江南时报讯 2024年2月28日下午,“ 工商银行2024第十三届苏州环金鸡湖半程马拉松”新闻发布会在苏州工业园区举行,会上介绍了本届赛事的筹备情况。本届赛事将于2024年3月10日(星期日)上午8:30在苏州工业园区苏州文化艺术...……更多
万豪旅享家汇集廿城臻献江浙风味图鉴
本文转自:扬子晚报2023“万味奇遇·豪飨江南”活动启幕万豪旅享家汇集廿城臻献江浙风味图鉴2023年11月16日,中国常州——万豪旅享家江苏及浙江区域在常州万豪酒店举办2023年“万味奇遇·豪飨江南”主题晚宴,承载“万味奇...……更多
江南地区传统美食巧克力、水果新口味青团走进视野
...。近日,扬子晚报/紫牛新闻记者探访市场了解到,作为江南地区的一款传统美食,巧克力、水果新口味青团逐渐走进人们的视野,每颗的价格都在3元左右,一度被店家列为“明星”品类,吸引了大批年轻顾客前来品尝、打卡。...……更多
巧思新绎 当粤菜“喜遇”杭帮菜
...和菜系的丰富多元。杭帮菜选料精细,清淡雅致,展现出江南独有的灵秀风骨。而粤菜讲究清而不淡,鲜而不熟,追求本味和鲜味。二者结合,会擦出怎样的火花呢?近日,广州保利洲际酒店御公馆中餐厅携手深圳喜公馆共谱创...……更多
阳澄湖吃大闸蟹的地方哪里好,请收好这份阳澄湖吃蟹攻略备用
...闸蟹的魅力,感受大闸蟹的文化。无论是美食猎人,还是吃货宅家,来阳澄湖莲花岛顾记蟹庄吃蟹,绝对是你当季的佳选择。吃蟹不用更多犹豫,就请收好这份阳澄湖吃蟹攻略,带着它去品味那份原汁原味的美味!(来源:财商...……更多
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除了药物治疗外,食疗也是调理气血亏虚的有效方法之一
气血亏虚食疗该怎么调理气血亏虚是常见的身体状况,常常会让人感到疲劳、乏力、头晕等症状。除了药物治疗外,食疗也是调理气血亏虚的有效方法之一
2024-07-14 06:02:00
1味败酱草,消肿又排脓,直接用来调理肠息肉
大家好,我是中医刘家福!关于肠息肉的治疗,我之前分享过很多次了,用药方面,分享的也都是大家比较熟知的中药,今天呢,想和你们分享1味我常用
2024-07-14 06:07:00
合理安排晚饭,确保摄入适量的碳水化合物,可以维持血糖稳定
晚饭对身体的重要性在忙碌的生活中,我们往往容易忽视晚饭的重要性。然而,晚饭是一天中最后一餐,它对我们的身体健康有着深远的影响
2024-07-14 06:08:00
年轻时用手过度,不到40就肾精亏绝?别急,中医教你1招快速补
大家好,我是中医刘家福!年轻时用手,短时间内看起来没什么影响,但时间长了,其实对身体的损耗是非常大的,会在不知不觉中消耗肾精
2024-07-14 06:08:00
胆囊炎合胆结石,病在肝胆湿热,中医对症用药,清肝利胆、除湿热
大家好,我是中医刘家福!不吃早饭,伤得是胃,为什么会得胆结石和胆囊炎呢?很多患者啊,特别不理解,觉得自己只是少吃了几顿饭而已
2024-07-14 06:09:00
中药治疗,配合1杯山楂水,服药2月,结石排得如何了
大家好,我是中医刘家福!胆囊结石现在比较多发于年轻人当中,比如二十几、三十几岁的上班族,更是常见,这都是因为上班族,很少吃早餐
2024-07-14 06:10:00
芭乐含有丰富的钾元素,有助于维持心脏和肌肉的正常功能
芭乐:一种对身体健康大有裨益的神奇果实在丰富多彩的水果世界里,芭乐以其独特的口感和营养价值,越来越受到人们的喜爱。芭乐
2024-07-14 06:11:00
一张散结方,化痰疏肝,不输二陈丸、逍遥丸
大家好,我是中医刘家福!二陈丸和逍遥丸,经常被用来治疗肝囊肿,一个化痰效果好,一个疏肝作用强,正对肝囊肿的病因,但为什么有的人用药之后
2024-07-14 06:11:00
5厘米以下的囊肿到底用不用治?为什么中西医说法不同
大家好,我是中医刘家福!5厘米以下的囊肿,到底用不用治?为什么中西医的说法不一样?到底该信谁的话?这是很多囊肿患者,在就医的过程中
2024-07-14 06:12:00
榴莲含有一种名为“榴莲素”的化合物,它具有抗炎和抗氧化的特性
榴莲所含营养对身体的好处榴莲,被誉为“果中之王”,以其独特的味道和丰富的营养深受人们喜爱。尽管其气味浓烈,榴莲却富含了多种对人体健康有着诸多好处的营养成分
2024-07-14 06:13:00
研究表明,绿色植物能够促进我们的情绪放松,减轻压力和焦虑
绿植对身体的好处绿植,这个充满生机和活力的词汇,不仅仅是我们生活环境的重要组成部分,更是我们身心健康的重要保障。它们不仅为我们的生活增添了色彩和活力
2024-07-14 06:13:00
脂肪瘤切了还长?其实做好这2点,就能抑制复发,很多人都忽略了
大家好,我是中医刘家福!为什么我的脂肪瘤切了还会长?究竟是身体哪里出问题了?来找我看诊的很多患者啊,都有这样的疑问,他们是做了摘除手术
2024-07-14 06:13:00
胆囊息肉,是胆里垃圾太多了,一方驱邪排毒,没必要手术伤身
大家好,我是中医刘家福!胆囊有息肉,一定要手术吗?这是很多息肉患者在确诊后,都比较关心的一个问题,其实如果息肉不大,也没有比较明显的症状
2024-07-14 06:14:00
辛辣食物可能会引起口腔溃疡、喉咙疼痛等上火症状
辛辣对身体的好处与坏处辛辣食物通常是指含有辣味调料的食物,如辣椒、生姜、大蒜、胡椒等。虽然辛辣食物的口味辛辣,但是它们对身体健康有很多好处和坏处
2024-07-14 06:17:00
梨汤不仅美味可口,而且具有许多对身体有益的特性
梨汤对身体的好处梨汤是一种传统的草药汤,具有悠久的历史和广泛的医疗应用。它不仅美味可口,而且具有许多对身体有益的特性。以下是梨汤对身体的一些主要好处
2024-07-14 06:19:00