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预制菜主打“锁鲜”
...菜供应商推出琳琅满目的预制菜,馆内香气四溢。“低温发酵、自然晾晒。”在黄山徽香十里肉制品公司展位上摆放着刀板香、香肠等腌制食品。该公司工作人员吴俊杰告诉记者,他们采取低温发酵技术,既保证了食材新鲜,又...……更多
隔夜菜能否食用,关键在于储存方式
...用这类食物。四、隔夜菜能否食用,关键在于储存方式1.低温储存的重要性浙江省宁波食检院曾实验指出,低温4℃状态下,无论是蔬菜还是肉类,24小时内亚硝酸盐、细菌的数量都很小,几乎保持不变。但是在25℃的状态下亚硝...……更多
暖宝宝俏销,海外华人吃上扬州炒饭
...备年产1亿份冷冻炒饭、年产1亿份冷冻菜肴以及年产5千吨低温萃取汤汁的生产能力,产品得到了包括伊利、蒙牛、联合利华等企业的青睐。“目前我们对2024年市场发展非常看好,决定进一步提高产能扩大企业经营规模。” 企业...……更多
喜旺烤肠获国际肉类展金奖
...准化关键技术”、“酱卤肉制品营养靶向重组技术”、“低温肉制品天然保鲜技术”、“低温肉制品非热杀菌技术”等八项关键技术。这些技术已全面应用到喜旺的生产线上,推动了喜旺烤肠等产品的升级换代,也是喜旺本次获奖...……更多
给鸡蛋涂层膜就能保鲜?
...方法,目前常用的方法还有气调贮藏保鲜、热处理保鲜、低温贮藏保鲜以及辐射保鲜等。气调贮藏保鲜是通过调节密封包装中氧气、氮气、二氧化碳的比例,使密封包装中氧气含量降低、二氧化碳含量升高。“降低氧气含量,就...……更多
25岁以后一定要开始抗氧化,推荐五种食物,让皮肤更年轻
...切成小块。然后将紫薯放入锅中蒸熟,捣成泥状备用。2.发酵面团:将面粉倒入大碗中,加入蒸熟的紫薯泥、白糖和酵母,搅拌均匀。逐渐加入温水,揉成光滑的面团。3.发酵:将揉好的面团放入温暖的环境中进行发酵,待面团...……更多
...熟期集中在8月到9月,在常温下只能保存3天至7天左右,低温贮藏最多2~3个月,造成新梅产业货架销售期短、效益不高的瓶颈问题,影响新梅产业的可持续发展。新梅营养丰富,是药食两用型水果,享有“奇迹水果”“功能水果...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...下会被细菌污染,并且产生大量的细菌毒素。尤其是一些发酵的豆制品,如豆腐乳、豆瓣酱等,更容易变质和发霉。细菌毒素是一种由细菌分泌的有毒物质,它可以抵抗高温和消化液的作用,进入人体后会引起呕吐、腹泻、发热...……更多
鱼籽,一种富含营养的食材,口感鲜美,营养价值极高
...,搅拌均匀。(3)将鱼籽放入蒸盘,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜。(4)蒸锅烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟。(5)蒸好后取出,撒上葱花,滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭:食材:鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
澳柯玛出展第135届广交会,多场景智慧解决方案亮相
...上,致力于为传统零售产业进行数字化升级。以家用-60℃低温冷柜等为代表的家庭低温保鲜解决方案受青睐。这款低温冷柜采用-60℃细胞级养鲜技术,冷冻能力达到了常规冷柜的6倍。大大满足了家庭、高档餐厅、料理店等场景...……更多
华茂骏捷:创新谋发展 竞逐新赛道
...的每个环节在华茂骏捷物理保鲜技术的加持下可保持恒定低温,实现“地头即入库,入库即保鲜”,有效减少损耗和营养成分的流失。目前,华茂骏捷有实用新型专利26项、外观专利1项、软著9项,新申请发明专利2项、实用新型1...……更多
保鲜小窍门!无花果放冰箱保存靠谱吗?
...封口。步骤四:放置冰箱保存将包好的无花果放入冰箱的低温区域(通常是5°C-7°C),避免与其他食物接触。步骤五:适时食用在需要食用时,取出所需数量的无花果,剥去外皮即可享用。【为什么无花果放冰箱保存靠谱】无花...……更多
菜市场里的生鲜灯,有多少骗人的把戏
...).光照技术在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展.食品与发酵工业48(10):314-320.[14]田明璐,班松涛,常庆瑞,张卓然,武旭梅 & 王琦.(2017).高光谱影像的苹果花叶病叶片花青素定量反演. 光谱学与光谱分析(10),3187-3192.读完点个【在看...……更多
冬天多吃玉米,教你一个神仙吃法,挑食小孩都爱,好看好吃
...程。首先,我们需要准备食材:新鲜玉米粒、面粉、糖、发酵粉、牛奶、芝麻和葡萄干。制作的前期工作是将玉米粒洗净,确保表面的脏物被清除干净。然后,将洗净的玉米粒放入绞肉机中,并加入适量的纯牛奶。接下来,我们...……更多
做优做强农村冷链
...西推进农村冷链物流体系建设取得明显实效,农产品产地低温处理能力不断增强。权威资料显示,当前广西有71个县(市、区)实施农产品产地冷藏保鲜设施项目、总储藏能力达220万吨,11个县(市、区)入选全国农产品产地冷...……更多
...的需要科技创新,用技术和装备弥补短板。孙运金提到“低温等离子体杀菌技术”,用物理杀菌的方法,不需要加入化学物质,对农产品不产生污染。通过消杀微生物和分解乙烯等方式,延长保鲜期并降解农药残留。“低温等离...……更多
人民日报|土特产的“含金量”越来越高
...通过调整传统制作配方和腊制工艺,推出低盐榨菜、低温发酵腊肉等产品。在陕西延安、榆林,地方政府与科研院所合作建立苹果研究院和试验站,先后引进国内外苹果新品种219个,选育优良品种12个。“香味浓郁、质地脆等特...……更多
这家企业让粮食“住”进气膜仓 单仓可储粮7500吨!
...中,非常好的有两种,一种是氮气气调储粮技术,一种是低温储粮技术。” 据了解,传统的仓库因为保温隔热气密性不好,维修保护成本高,粮食行业的科技工作者都在努力寻找具有良好气密性和保温隔热功能,既能保护粮食...……更多
近日,贵州南山婆食品加工有限公司再次摘得国家级发酵食品创新大赛最高奖项“大金奖”,连续两年获此殊荣,再一次催生了千万数量级的南山婆酸汤新粉。作为一家集食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型民营企业...……更多
这场3600米雪山挑战的背后,是用户对真空保鲜的极致需求
...致验证。众所周知,玉龙雪山因终年积雪而享有盛名,其低温环境似乎为食物保鲜提供了理想的条件。然而,鲜为人知的是,食物保鲜效果的关键在于氧气含量。在这次挑战赛中,海信璀璨真空冰箱向这种“真空雪山保鲜环境”...……更多
“田间冰箱”为农户抢占“鲜”机
...旦保存不当,就会面临变质。”合作社有关负责人表示,低温环境可以抑制微生物的繁殖,能在一定程度上防止或减缓黄精的霉变。冷库扩容后,将黄精冷藏15天错开高峰期可以有效减少损耗。黄精加工成品后,常温最多可以保...……更多
预制菜走进年夜饭  这样吃更健康
...业角度来说,目前,保鲜和防腐技术已经非常成熟,经过低温冷链运输、储存,可达到较长的保质期。理论上如果都能按照操作规范严格控制每个环节,合格的预制菜产品是有安全性的。但是确实存在一些实际性的问题,比如准...……更多
...。通过项目实施,在枸杞产品、黑果枸杞产品、冬虫夏草发酵菌粉、天然抗菌消杀产品等方面累计获得新产品14个,新增产值1.10亿元,销售收入0.82亿元,实现利润0.15亿元,利税731.67万元,出口创汇11万美元。依托资源禀赋优势...……更多
内蒙古通辽开发区全链条发力 奶业发展“牛”劲十足
...奶技改项目预计投资5000万元,改扩建以后,投资的还是发酵乳生产项目,主要是炭烧系列和双拼系列,共计增加5个品类。”通辽市蒙牛乳制品有限责任公司运营经理尹化强说。蒙牛通辽工厂占地面积150亩,设常低温两个单体车...……更多
荔枝提升“含金量” 文旅产业“快步走”
...加工作坊持续发展壮大,荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜、荔枝发酵饮品等产品越来越受欢迎……凭借一颗颗荔枝,乡村振兴这趟“火车”在柏桥村越跑越快。柏桥村村民也成功搭上“致富顺风车”,把“土特产”变成了“致富果”。...……更多
介绍制作玉米面馒头的步骤和技巧,让您轻松掌握这门手艺
...。4.将面糊放在温暖的地方,盖上湿布或保鲜膜,让面糊发酵1-2小时,直到体积膨胀一倍。5.发酵好的面糊表面会有许多气泡,此时用筷子搅拌面糊,排出其中的气体。6.在蒸锅中加入足够的水,烧开后放入蒸格,并在蒸格上刷上...……更多
...流熏蒸、谷物冷却)在广大国有粮库普及应用。全国实现低温准低温储粮仓容1.8亿吨,气调储粮仓容超4600万吨。控温、气调、内环流、害虫综合防治等绿色储粮技术应用比例不断提高。调查显示,中国库储粮损失基本消除,粮食...……更多
年度最佳下饭综艺快来认领,一同围观千年美馔的复刻
...验。2020年海信冰箱首创真空保鲜科技,突破业内单一的低温储鲜模式,在之后的多年内,海信真空冰箱聚焦用户痛点进行升级革新,从追求极致真空保鲜效果的真空1.0,到追求极致真空保鲜空间的真空2.0,再到真空与全嵌美学...……更多
100小时•直击青岛,全国主流媒体走进澳柯玛
...,感受到澳柯玛在智慧家电、智慧家居、智慧冷链、先进低温和智慧高科技创新等板块所取得的创新成果,以及公司实施的创新驱动发展战略。同时整个创新科技馆也让记者团深刻感受到澳柯玛温度科技专家的品牌形象。记者团...……更多
食趣盎然:正月初四吃2样,送穷接财,欢庆新年的味蕾狂欢
...慢加入水中,边加水边搅拌,直到变成柔软的面团。盖上保鲜膜,静置30分钟。将醒好的面团分成小块,搓成圆球。锅中加水,放入汤圆,等它们浮起之后,再煮个5分钟左右,就可以捞出来了。下面开始制作四果汤。把苹果、香...……更多
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为何乙肝会打破“免疫耐受期”,变成乙肝患者?或是做错了5件事
乙肝病毒携带者,通常分为两类:乙肝病毒携带者和非活动性乙肝病毒表面抗原携带者。两类都有传染,由HBV-DNA定量检测结果大小来确定
2024-11-09 18:23:00
“老人年龄标准”公布,过了这个岁数,就可称呼为老年人了
导语:我国已步入老龄化社会,这一趋势益发显着,且不容忽视。科技的日新月异与医疗技能的飞速提升,让人们的健康水平得以显着增强
2024-11-09 18:23:00
研究发现:不吃酱油和味精的人,血压一下就降低了?这是真的吗?
酱油和味精真的会影响高血压吗?医生的回答可能让你意外!老高是一位60多岁的退休老工人,平时最喜欢的就是在家煮上一碗面条
2024-11-09 18:27:00
寿命长不长,头发有暗示?白发越少的人活得越久?来看看医生咋说
“人老了,头发白得快,命是不是也短了?”——这句话,你是不是也听过?不少人都有类似的疑问:白头发多了,是不是意味着身体健康出了问题
2024-11-09 18:27:00
为何中国脑梗越来越多?医生:除了补充叶酸,做好这3点更重要
你有没有发现,最近身边得脑梗的人越来越多了?以前觉得这病是老年人专属,结果现在很多四五十岁的人也中招了。这病来得快,走得急
2024-11-09 18:28:00
肺不好,脸先知?脸上的异样出卖了肺,一旦发现,建议给肺做检查
脸色发灰或苍白当脸色发灰或苍白时,这或许暗示着肺部供氧缺乏。肺功用受损会影响体内氧气的吸收和供给,导致皮肤失去健康的光润颜色
2024-11-09 18:28:00
睡觉时尽量把脚露在外面,有什么作用?医生:经常失眠或与肝有关
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读天气转凉,中午吃完饭后,陈阿婆在楼下走了几圈后,便决定回房间躺着歇一歇
2024-11-09 18:28:00
男性长期“不喝酒”,会有哪些变化?别不信,5个变化很明显
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读老张素来有去看中医的习惯,但这段时间中医给把脉的时候忽然强调让他少喝点酒
2024-11-09 18:29:00
高血压患者,不能吃韭菜?医生忠告:想要血压稳定,远离3种蔬菜
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王大叔因为自己和妻子两个人都有一些高血压的问题,二人早早的就养成了平时多吃蔬菜的习惯
2024-11-09 18:29:00
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃3种食物,不怕缺硒
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王阿姨今天去菜市场买菜,到了卖肉的摊位上看了一会说:“给我块猪肝吧。”摊主一抬头看见王阿姨之后说
2024-11-09 18:30:00
女子爬山被马蜂叮咬引发多器官衰竭,医生提醒
11月6日,九派新闻从武汉市金银潭医院动物伤害救治门诊获悉,近日,38岁的吴女士(化名)和几名朋友相约赏秋爬山时,不小心遇到野蜂窝
2024-11-09 18:55:00
问止中医|治重度抑郁想轻生患者一例
这是一位因夫妻关系不和睦导致重度抑郁症的患者,婚后逐渐消瘦,前来看诊时已有长达6年左右的镇定剂服用史,如果不吃镇定剂白天黑夜睡不着
2024-11-09 15:55:00
问止中医|治情感障碍,断除西药,重拥阳光
孩子来诊时是由妈妈陪伴就诊的,经了解在7个月前突然出现情绪暴躁、言行异常等情况。具体表现为:大喊大叫、撕考卷、哭泣、不睡觉
2024-11-09 15:57:00
问止中医|青少年的心灵感冒了:郁病
青少年期是处于身体和心理发展的关键过渡期,面临着学业、人际关系等方面的压力,对社会的适应和应对挫折的能力相对不成熟,是容易产生多种情绪问题的脆弱时期
2024-11-09 15:59:00
NMN为什么会成为「全民认可」的抗衰老成分?
从什么时候开始,NMN开始在国内外流行起来?为什么越来越多的人选用NMN开始抗衰?今天我们用1篇文章了解NMN的抗衰原理
2024-11-09 16:01:00