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答疑解惑 | 植脂型冰激凌一定都含反式脂肪酸吗? 2024-04-17
中国消费者报报道(记者李建)“花瓣冰淇淋、草莓冰淇淋……2024年春天的第一支冰淇淋,是您迎春必‘尝’的美景。”天气刚转暖,类似这样的美食推介已经在社交平台上活跃起来。但是,有细心的网友发现,花枝招展的冰...……更多
很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃
本文转自:长沙晚报很多零食藏有反式脂肪酸,我们可能天天都在吃选购食品时要看配料表,烹饪注意油温,避免过量摄入反式脂肪酸从而损害健康漫画/戴莹芳长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 吴靖今年全国两会期间,全国...……更多
...热量没有别的营养元素。批萨上边很多的乳酪是含高饱和脂肪酸的牛乳商品,也有丰富多彩的蛋白仅仅出示了大量的热量。此外,饼上也有附加装点的细肤水、鸡脯肉或乳酪等,使饱和脂肪酸成分与日俱增。2、汉堡包:在印尼...……更多
答疑解惑 | 油炸食品,用猪油为啥比用植物油好? 2023-12-19
中国消费者报报道(记者李建)猪油是我国传统美食,很多老一辈的人对猪油的味道记忆犹新。有些人家喜欢用猪油炸制食品,认为比用植物油更美味、更安全。这样的看法有道理吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院范...……更多
如果身体出现了这些症状,或许是肝脏受到了问题
...伤害是比较高的,平时尽量少吃。奶茶奶茶富含大量反式脂肪酸这类物质,清明节喝了国庆节都不一定代谢出去,同时气糖饭会影响皮肤状态,身体健康,易诱发肝脏炎症反应。喝了奶茶刺激多巴胺分泌,整个人神经状态愉悦,...……更多
煮元宵的汤变红了,还能吃吗?
...冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质。●答疑解惑元宵和汤圆不只是叫法不同元宵节,北方人吃元宵,而南方人则要煮汤圆,很多人认为只是叫法不同而已。其实,两者的制作工艺不同。元宵用干粉滚制而成,馅...……更多
...脂肪究竟是什么呢?什么是反式脂肪反式脂肪又称为反式脂肪酸,是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。反式脂肪酸会以五花八门的名字出现...……更多
关于反式脂肪的疑问,一次说清楚
...食物含有反式脂肪?天然食物和加工食品中都有脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,根据结构不同,脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱...……更多
“胆固醇大户”被揪出,能不吃就不吃,别再傻傻去吃
...加入很多奶油成分,比如植物奶油,各类甜味剂等,反式脂肪酸的占比很高。长期食用各类甜食会导致低密度脂蛋白升高,身体的总体胆固醇质量下降诱发心血管疾病,同时还会导致多余的碳水转化成脂肪储存,诱发高血脂,高...……更多
有害心血管健康的反式脂肪酸,最大的产地是你家厨房和外卖,而不是零食……
反式脂肪酸的发家史、网红修成之路、以及败绩史,近些年已经在各大科普作者的共同努力下,慢慢被公众了解。外加上国家法规部门监管力度的加强,很多加工食品已经不得不从源头上断绝了这位过气网红对消费者健康的威...……更多
买零食,只要包装上有这“几个字”,一口都不能给孩子吃,快看看
...以确保每一次的选择都是对孩子健康负责的决定。 反式脂肪酸,这种听起来有些陌生的成分,实际上对孩子的健康影响极大,特别是对于正在快速成长中的孩子来说,其危害不容小觑。首先,反式脂肪酸是一种不饱和脂肪的形...……更多
...水果、蔬菜、坚果。少吃高盐、高糖、高脂及可能含反式脂肪酸的食品,如膨化食品、油炸食品、糖果甜点、冰激凌等。最好能不喝或少喝含糖饮料。零食应尽量选择新鲜卫生、易消化的食物,同时要注意进食安全,年纪小的孩...……更多
...的下降。反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域,通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖...……更多
一个炒菜的习惯会让反式脂肪飙升,心脑血管很受伤!
...,此时的温度已经很高了,这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构,变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油,开始冒烟时油温基本都达到了约200℃,就算加热时间短,也已经产生了部分反式脂肪酸,...……更多
10大反式脂肪食品,没啥营养还易胖,为了孩子健康,家长别再买了
...是好利友的蛋黄派,里面都是起酥油和可可脂,都是反式脂肪酸,别给孩子吃,对健康不利。奶油蛋糕:奶油蛋糕也是常含有反式脂肪的食物,为了满足人们对食品口感和质地的特定要求,奶油制品在烘焙制作的过程中都会用到...……更多
很多人的这个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸
很多人的一个做饭习惯,正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日,全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士介绍,一直以来,他关注到我国,尤其是中西部地区,心血管疾病...……更多
人造奶油含有大量反式脂肪酸?调和油不如动物油?看看专家回答
...诸多疑问和误解。特别是关于人造奶油是否含有大量反式脂肪酸,以及调和油是否真的不如动物油健康的问题,更是引起了广泛的关注和讨论。针对这些问题,我们请来了营养学专家进行解答。首先,让我们来了解一下反式脂肪...……更多
植物奶油以其光鲜的包装和健康的承诺吸引着消费者的目光
...转变不仅影响了产品的质地和保存期,还可能引入了反式脂肪酸,这种脂肪酸在健康领域引起了广泛关注。反式脂肪酸的生成主要发生在油脂部分氢化的过程中,其对人体健康的潜在负面影响已经被众多研究所证实。尽管植物奶...……更多
健康吃油,要把握好这3个原则
...来的菜肴会更加的香一些。但是动物油当中所含有的饱和脂肪酸以及胆固醇等物质的含量相对而言是比较高的,长期大量食用的话会容易使身体里的胆固醇有所增加,也会容易危害个人的心血管健康。而植物油则是指使用天然植...……更多
预防脑梗,分享6个小妙招,更利于血管健康,了解下
...肥肉与脑梗之间存在一定的关系。肥肉中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,过多地摄入这些物质会增加血液中的胆固醇和血脂水平,从而增加动脉粥样硬化的风险,使血管变得更加狭窄和堵塞,进而导致脑梗。此外,肥肉摄入过...……更多
妙可蓝多陷“反式脂肪酸”争议,市值三年蒸发365亿上热搜
...产品全新上市。但紧随而来的是其迅速陷入产品含有反式脂肪酸的质疑中;同时,这一事件也再次将妙可蓝多近年来的业绩困境推至公众视野。公开信息显示,妙可蓝多作为一家主打奶酪产品的企业,其产品线广泛,包括芝士片...……更多
食话食说 | WHO最新膳食指南出炉!强烈建议这么吃碳水、脂肪
...脂肪是人体所必需的营养元素,脂肪可以给人体提供必需脂肪酸,可以供给维持生命必需的热能,保持体温和贮存热能。到底该怎么吃?WHO给出了建议。【强烈建议】:1.摄入的脂肪应主要是不饱和脂肪酸,不超过总能量摄入的1...……更多
医生直言:与肥肉无关,“这1东西”需少碰
...硬化,从而增加脑梗的风险。当然,肥肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇,长期食用可能会导致血脂异常,增加患脑梗的风险。因此,建议人们在饮食中适量摄入肥肉,同时注意均衡饮食,多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、低脂肪、低...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...温下反复使用的油,其中的甘油三酯会断裂,并对游离的脂肪酸进行氧化,使得油中的丙二醛水平上升。丙二醛的致癌属性使小鼠的基因表达水平出现了变化,这至少在一定程度上促进了乳腺癌的转移。2、含有反式脂肪酸烹调...……更多
今日辟谣(2024年5月16日)
...准的楼房结构造成损害。(来源:大象新闻)误区:反式脂肪酸一口也不能吃? 真相:反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。现有研究认为,反式脂肪酸的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险,因为它可以提高血液中的低密度...……更多
高脂饮食真的导致心脏病?健康饮食:理解脂肪与心脏的关系!
...),对心脏健康大有裨益。这些食品含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,可以帮助降低心脏病的风险。平衡饮食:多样化的营养来源心脏健康不仅仅关乎避免某些食品,更重要的是保持饮食的平衡与多样性。膳食中应包括大量的新鲜蔬...……更多
盘点关于油的几个误区
...羊油等。植物油和动物油最大的区别在于,植物油不饱和脂肪酸含量比较高,动物油饱和脂肪酸含量较高。摄入过多饱和脂肪酸,可能增加血液中胆固醇含量,增加心血管疾病患病风险。选择植物油还是动物油,关键要看个人日...……更多
精准适度加工,金龙鱼加快食用油“零反”进程
...亚洲营养大会上,中国粮油学会王兴国认为,相对合理的脂肪酸组成,含有丰富的有益伴随物,以及不含反式脂肪等有害物质是科学选油的有效方法。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》附录D称:过多摄入反式脂...……更多
...全脂奶更健康?怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸?坚果富含不饱和脂肪酸,要多吃吗?近年来我国广泛开展了“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)为主题的全民健康生活方式行动...……更多
预防脑梗,会吃才能赢,学习下
...脑梗死的危险因素包括可控性与不可控性危险因素。反式脂肪酸是诱发心血管疾病的元凶之一,很多食物当中都含有反式脂肪酸,比如食用油,世界卫生组织在2018年时就表示,每年因反式脂肪酸引起的心血管死亡的人数在50万左...……更多
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长期喝“电热水壶”烧的水,真的会对身体带来影响吗?别不放心上
导语:水分,这一生命之液,占据了人体高达70%的疆域,仿佛是一曲和谐的交响乐,在每个生物的乐章中都发挥着无可替代的角色
2024-05-30 10:55:00
有这4句“口头禅”的人,希望你能多多注意
导语:近年来,据权威调查数据显示,我国青少年抑郁症的患病率呈逐年攀升之势,这一现象令人忧心忡忡。究其根源,青少年抑郁症的滋生
2024-05-30 10:56:00
红酒、洋葱、醋能软化血管?提醒:若想养护血管,不妨牢记3点
导语:在这个物质条件日益丰盈的时代,人们的健康意识正如破壳的嫩芽,蓬勃生长。然而,血管硬化、血管堵塞等健康问题,却如同阴霾般笼罩着许多人的生活
2024-05-30 11:03:00
与化学膨松剂相比,酵母粉才是健康王道
日常生活中,发面是制作众多美味面食的关键步骤。而在发面的“武器库”里,老味发面宝和酵母粉是常常被提及的两种材料。然而,不得不说
2024-05-30 11:17:00
阿胶究竟是补血神器,还是智商税?转给家人看看
贫血,这个在现代社会中屡见不鲜的病症,特别是对于消化功能日渐衰退的中老年人来说,更是如影随形。当贫血的阴霾笼罩身体时,它不仅会悄然夺走你的活力
2024-05-30 10:58:00
洗头时加上几粒“阿司匹林”,坚持3个月后,都会发生什么变化?
导语:谈及秀发养护之道,或许每位朋友都怀揣着各自的独门秘籍。市面上琳琅满目的洗发与护发产品,无疑是大家呵护秀发的得力助手
2024-05-30 11:02:00
癌细胞已扩散,但是患者能喝能吃,精神突然变好,这是好事吗?
导语:在当今时代,癌症这一名词无疑令人闻之色变,它如同潜藏在体内的恶魔,一旦发作,便会引发身体各种纷繁复杂的问题。初期
2024-05-30 10:58:00
提醒高血压患者:除了盐以外,3种食物也少碰,建议参考一下
导语:高血压,这一在现代社会普遍存在的健康隐患,犹如一位难以捉摸的幽灵,悄无声息地侵蚀着人们的健康。尽管高血压具有一定的遗传倾向
2024-05-30 10:59:00
睡前喝牛奶有害身体是真的吗?关于喝牛奶的4个问题,应提前了解
导语:小宋与乳腺癌的抗争已走过半年之程,尽管治疗期间她始终积极配合医生,取得了显著的治疗效果,但她的心情却始终难以晴朗
2024-05-30 11:00:00
医院的护士为什么都挺年轻?大龄护士都去哪里了?答案令人扎心
人们常说:“医生一张嘴,护士跑断腿。”医生们的医嘱,如同指路灯塔,引领着护士们忙碌穿梭于病房之间。在医生眼中,患者无分男女
2024-05-30 10:57:00
高血糖对血管的伤害有哪些?这几个信号要高度警惕!
随着现代生活节奏的加快,高血糖问题日益突出,其对血管的潜在伤害不容忽视。本文将带您了解高血糖对血管的伤害,并教您识别相关预警信号
2024-05-30 11:03:00
每天坚持喝绿茶,或收获4个好处,但有“3不宜”,需要注意
导语:我国自古以来便深植着品茗的文化,其起源之说犹如繁星点点,有人言自唐代起始,有人称源自周朝,更有人称在此之前已有茶香四溢
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花生是骨质疏松的发物吗?提醒:若想骨头好,尽量少吃“2绿”
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