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...就有不少人打电话到店里，问我们有没有麻辣烫，我们和厨师长商量，定西土豆、宽粉和甘谷辣椒、陇南花椒这些食材我们本身日常都有，所以新增一个菜品难度并不大，就决定上线试试，上线当天就有不少消费者下单了。”柴...……更多
2024-03-22 10:21:00天水,甘肃,麻辣烫,沪上,多家,餐厅
...菜速度与质量有点不尽如人意，总会被服务员催促出菜。厨师长发现问题后，对他进行耐心指导，“有的单子是一样的可以一起做，这样也就大大提高了出菜速度和出菜质量。”“做菜的空隙一定要把卫生搞干净，因为长时间的...……更多
2023-02-12 02:36:00一技,家人,西安,技师,质量,厨师
...被布置得喜气洋洋的前厅来到干净整洁的后厨，开始给各厨师长开餐前准备会。“一会儿散会后大家再去把自己负责的部分检查一遍，有问题及时报备。”大家回到各自负责的区域，李兴勇也开始游走于厨房的各个角落，大到整...……更多
2024-02-09 18:15:00万家,基层,味道,年夜饭,菜品,厨师
...的食客垂涎不已。这家由西安人担任“料理长”（相当于厨师长）的面馆开业于2018年，是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆，不仅在日本带火了“biangbiang面”，也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...行的一款餐厅模拟经营拟游戏，在游戏中玩家将扮演一名厨师长，为了经营好属于自己的一家餐厅，你需要从装修开始，一步步将自己的餐厅打造成地区最棒的餐厅，但这个梦想绝非易事，你需要考虑很多。本作是一款餐厅管理...……更多
2023-02-20 00:04:00模拟游戏,社交,餐厅,管理,餐厅,玩家
...称号。临近春节，塞上饭庄的年夜饭已被预订满档。对于厨师长李东来说，这段时间是他一年中最为忙碌的时候，因为五湖四海的游客每年都会利用春节假期来品尝“传说”中的塞上豆腐宴。“我们一家五口人专门从北京坐飞机...……更多
2024-01-30 04:45:00榆林,七十二变,豆腐,榆林,豆腐,榆林市
...春大饭店早早进入了春节的氛围。也是在这里，年轻的副厨师长王震为大家讲解了腰果虾仁这道经典菜肴的制作秘诀。从他选料的严谨、制作过程的一丝不苟，你能真切体会到一位厨师对于食材的尊重、对于职业的用心。腰果虾...……更多
2024-02-10 07:22:00寓意,餐桌,吉祥,腰果,虾仁,滨城
...本次年夜菜征集中入选的唯一一道凉菜，常鲜楼海胆馆的厨师长孟凯对其具体制作步骤逐一细致讲解演示，以手上硬功夫，成就舌尖好滋味。精选五头鲍鱼，火候掌握到位，让煮熟的鲍鱼片嫩而韧；横刀切均匀三片，为的是既让...……更多
2024-02-14 00:41:00大连人,大连,年夜饭,餐桌,低调,鲍鱼
...是摸着石头过河，建立相应的规矩和制度。祁文：“当时厨师长跟我的意见矛盾暗地里很深。那时候厨房间是承包制，所以权力都在厨师长那边，矛盾就凸显出来了。我老板娘说一句话，小工不会听你的，听他师傅的。到发工资...……更多
2024-02-19 10:57:00黄河路,黄河,繁花,原型,电视剧,电视
...各大主流媒体以及龙泉集团董事、监事、各单位总经理、厨师长共同见证这一激动人心的时刻。（龙泉集团龙昆南板块总裁曾海）主持人开场后，由海南省工商联秘书长谭辉代表嘉宾发言，首先，他对龙泉人椰子鸡星茂店开业表...……更多
2024-07-20 12:25:00新店,龙泉,海南,风貌,旗下,形势
...里。如今，我和团队已经对300多个菜品进行了改良——卤猪肝借鉴西餐“低温慢煮”技法进行“蒸+浸”处理、宫保鸡丁需在辣椒花椒下锅的第三秒放鸡丁……集古今之特色，汇各家之所长，始终求新求变，菜品就会拥有更长久...……更多
2024-12-20 05:55:00百味,中国,珍馐,匠心,厨房,道路
猪肝美食大赏：惊艳味蕾的做法，您试过几种？每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊猪肝可以做成什么好吃的美食？猪肝，这食材可能有些人爱得深沉，有些人却避之不及。其实，只要做法得...……更多
2024-05-12 12:03:00猪肝,华丽,吃法,美味,美食,猪肝
...三个办公点同时启动黔菜品鉴和黔货展示活动。”据贵州厨师长表示，所有美食都保证是贵州做法、贵州味道，未来几天还将推出有机笋炒腊肉、魔芋烧鸭、贵州老素粉、肠旺面、叶儿粑等贵州地道美食，希望更多人能在品尝美...……更多
2024-09-03 13:21:00贵州,舌尖,中国,中国移动,园区,信息港
...活动最后，新东方烹饪还精心制作了球星形象叶雕和熊猫厨师长面塑赠与球星。而面塑和叶雕，都是中国非物质文化遗产。”活动现场，新东方烹饪学校一负责人说。据悉，新东方烹饪学校的师生们为了欢迎球星们的到来，特别...……更多
2023-12-04 17:16:00新东方,中国,球星,名片,世界,新东方
...这道菜称为熘肝尖，售价仅为28元一份。每份都有丰盛的猪肝，呈现出一大盘的丰富。猪肝经过精心处理，完全没有杂质或其他味道，确保了食物的纯正和口感。猪肝炒制得恰到好处，嫩滑鲜美，勾芡儿的处理十分出色，口感和...……更多
2024-05-04 06:55:00味美,馆子,超高,北京,苍蝇,性价比
...于是叫来服务员，点了一条糖醋鲤鱼，服务员如实禀报，厨师长只听说过糖醋鲤鱼，但没做过，正在为难。后厨一位实习生小心翼翼道：“我在山东老家做过。”厨师长便顺水推舟，让实习生做了一条糖醋鲤鱼。几位厂长吃后，...……更多
2023-02-06 14:15:00黄河,糖醋,鲤鱼,鲤鱼,糖醋,济南
...教育选修课《食话食说》迎来了本学期最后一课。一食堂厨师长、二级中式烹调师刘波正给学生们详细讲解水煮鱼片、冷吃兔这二道川菜的由来以及烹饪秘诀。选修这门课的中外学生们在掌握了麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等12...……更多
2024-06-21 14:56:00选修课,四川,学分,川菜,美味,学生
...协会副秘书长、哈尔滨市青厨委主席、哈尔滨花园邨宾馆厨师长陈冬羽也告诉红厨网，在哈尔滨普通小饭店锅包肉价格大概是38元，即便是老字号老厨家一类的中高档餐馆，也才卖48元，偏高档的哈尔滨记忆才卖58元，而且分量很...……更多
2024-01-09 16:20:00关店,网友,哈尔,哈尔滨,餐饮,游客
...育旗下新东方烹饪教育正式发布全新IP品牌形象——熊猫厨师长！该形象是用烹饪行业具有代表性的“厨师帽”， 结合在世界范围内都广为人知的东方文化符号“熊猫”而成；打破次元壁，更加年轻化，与学生人群实现同龄化沟...……更多
2023-01-19 17:32:00新东方,厨师长,熊猫,厨师,形象,品牌
...睐的海鲜中餐饭店——日月昇海鲜码头，入行三十多年的厨师长杨文高在做这道菜上别有造诣，看他现场演示制作过程，堪称享受。动作麻利，刀也仿佛通人性般，深浅到位又绝对不会切断鱼皮。拍上生粉炸至外焦里嫩，蓬蓬松...……更多
2024-02-11 00:05:00餐桌,松鼠,餐桌,刀工,糖醋,名菜
...…”说到台州菜的制作工艺，就职于上海一家高端餐厅的厨师长陈红蒙深有体会。台州菜取长补短，吸收粤菜、川菜等优点，在融合中提升，并且赶超周边一些地市，如宁波、温州好多名厨来台州取经。一位台州餐饮业界的大咖...……更多
2023-04-26 02:21:00台州,底气,美食,世界,台州,美食
...品牌IP暨2023新专业全球发布会”，推出全新IP形象“熊猫厨师长”，并宣布品牌焕新升级战略，从特色创新到专业升级，为大家呈现品牌的与时俱进与生生不息。新东方烹饪品牌IP形象“熊猫厨师长”现身。施莉纯供图熊猫+厨师...……更多
2023-02-21 10:35:00熊猫,新东方,厨师长,品牌,国宝,厨师
...火救援，帮司乘挽回几百万元的损失。期间，服务区餐厅厨师长张海峰也拎起灭火器冲到现场参与救援。服务区的工作人员介绍，参与灭火的厨师叫张海峰，今年44岁，是陕西味长斋餐饮管理有限公司安康西服务区餐厅厨师长。...……更多
2024-01-20 01:02:00厨师长,半挂车,灭火器,灭火,服务区,厨师
...道菜让我至今难以忘怀——那就是妈妈的拿手好菜，泡椒猪肝。每当这道菜端上桌，那浓郁的辣香味就会立刻充满整个房间，让人垂涎三尺。泡椒猪肝，听名字可能有点让人怯步，但真正尝过一口之后，你会发现这绝对是一道让...……更多
2024-04-02 06:46:00一口,猪肝,做法,猪肝,生抽,菜肴
...已飞入寻常百姓家。在大连富丽华大酒店醉仙阁中餐厅，厨师长苏东亲自掌勺。这位拥有“中国烹饪大师”称号的大厨，对“海味全家福”有着自己的理解——寓意美好，是年夜餐桌上一道“有面儿”的硬菜。红烧烹制“全家福...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...容易破皮，而冷水煮的冻饺子很容易粘连在一起。所以胡厨师长今天就把煮冻饺子的最正确的做法分享给大家，按照我的方法很煮，不破皮不露馅！第一步：解冻饺子
从冰箱拿出来的冻饺子，千万不要直接放入到锅中煮，需要...……更多
2023-11-14 21:19:00饺子,细节,不用,饺子,张仲景,饺子皮
...蓉蒸是最好吃的这家店的老板母亲原来就是厦大招待所的厨师长，退休后在家做手工鱼丸卖，而店里的海鲜都是老板照强自己亲自到市场挑选采购的，这样就保证了海鲜食材的质量。店里的各种酱油水小鲍鱼，熏鸭等等都是他们...……更多
2024-02-19 18:26:00厦门,海鲜,最好,酱油,厦门,海鲜
...理解的例子，野生鲫鱼和养殖鲫鱼的味道有很大区别。”厨师长教你怎么烧河豚：红烧、煮汤、打边炉河豚怎么烧才好吃？崇明锦绣宾馆是经相关部门许可的河豚经营餐饮单位，厨师长陈斌烧过无数河豚，早年烹饪的是野生河豚...……更多
2023-02-15 20:20:00河豚,鱼塘,拼死,上海,养殖,生意
云南的“吹猪肝”，想吃一口还真不容易，制作方法有点不一般。这道菜，乍一听，就让人感觉到一股别样的风情与韵味，仿佛是云南那片神秘而多彩的土地上，一个独特的秘密被悄然揭开。吹猪肝，并不是一道常见的菜品，...……更多
2024-06-19 06:14:00猪肝,一口,云南,制作方法,方法,制作
...后厨垃圾桶提取到已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒，在厨师长办公室查获未使用的注射液101盒，并现场调取了菜单，并对菜品进行取样。经权威机构检测，从该酒店后厨提取的菜品样品及抽取的未开封注射液内均检测出庆大霉...……更多
2024-07-30 13:26:00荒谬,厨师,顾客,庆大霉素,庆大,霉素
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近几年，随着我国多项重大科技突破，让“量子”成为了家喻户晓的热词，集中在量子计算、量子通信、量子精密测量等领域的量子科技产品
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3月1日，我省多所省属高校发布2025年“三位一体”综合评价招生章程。即将进入第15年的“三位一体”综合评价招生报考有了新变化
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自动播放平时偷懒的小伙伴考试时突然爆发？也许不是天赋异禀，而是拥有了某种“神器”。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者在网上调查发现
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记者获悉，，电影《英雄虎胆》主演于洋于3月1日晚上在北京逝世，享年95岁。冯远征也发文悼念：于洋老师一路走好。于洋原名于延江
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央视新闻客户端讯 随着人工智能技术广泛赋能千行百业，“AI+医疗”也成为热门应用领域。“AI医生”，您接不接受？我们首先听听大家怎么说
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焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣。到底哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水
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厦门网讯（厦门日报记者 陈冬）近日，文化和旅游部主管的中国戏剧文学学会公示《新时代主旋律戏剧作品典藏》100部作品名单
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厦门网讯（厦门日报记者 薛尧 实习生 林若妍）昨天是二月二“龙抬头”。“二月二，剃龙头，一年都有精神头”，这句民谚生动地体现了“剃龙头”习俗在人们心中的重要地位
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厦门网讯（厦门日报记者 陈冬 通讯员 邱乐）厦门市文联十届七次全委会近日召开，会议总结了2024年工作情况，部署2025年工作任务
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自动播放近日，杭州淳安千岛湖湖区再次上演难得一见的“巨网捕鱼”，这也是蛇年新春后的第一捕。“一二，嘿唑……”随着嘹亮的号子声越来越急促
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“监控显示，两个小孩闯进渔网堆放场地后放炮引发火灾，我家渔网被烧毁，损失五六十万元。”2月26日，江苏盐城的王先生告诉华商报大风新闻记者
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2025年2月9日，湖南益阳。凌晨1时许，蔡某醉酒后驾车行驶时，车轮撞到路口安全岛后失控翻滚，随后撞上中央护栏以及一辆等红灯小车
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2025年3月1日，宁定高速江西于都境内。凌晨5时许，许某驾车在慢车道行驶时，眼看距前方大货车越来越近，却无减速或打方向避让迹象
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3月1日，由西泠印社集团主办，西泠印社美术馆、拱墅文商旅集团承办的“‘绿水青山就是金山银山’理念提出20周年西泠印社社员主题篆刻作品展”在西泠印社美术馆7楼拉开帷幕
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