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煌上煌手撕酱鸭荣获福布斯中国2024大消费年度影响力产品奖
...多细分市场,提供越来越完善的产品、服务和保障。食品卤味赛道更是百花齐放、各显神通,内卷之下的酱卤味市场迭代快速,口味变化多元,也为整个市场带来更多可能。随着用餐场景的不断变化,更新的吃法、做法和玩法,...……更多
开封一美女在陕西街头摆摊,全程一人做,半天能卖两大盆卤味!
...封一美女在陕西街头摆摊,全程一人做,半天能卖两大盆卤味!世界上有那么多个国家,每一个国家都拥有各种各样的美食,特别是我们大中国的美食,那才叫做优秀。中国的优秀之处不说大家也懂,不仅仅菜式多,而且一道比...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...人刘泽平,探寻古法卤制技艺,感受非遗文化魅力。一口卤味传承上百年来到刘泽平的店里,店里的顾客络绎不绝,店内的卤制食品:卤全鸡、卤全兔、卤牛腱、卤牛肚、卤牛筋、卤猪肘、卤猪蹄、卤猪耳等卤制品一应俱全,由...……更多
别跑空! 春节期间逛菜场,这份指南请收好
...晋网红菜场。说到年夜饭,饭桌上必定少不了鲜美可口的卤味,不管是下酒还是当做零食解馋,都是不二选择。一家专做秘制卤味的“卤掌柜”,店门口聚集了不少市民排队购买。卤鸭、卤猪蹄、酱牛肉、五香凤爪是他家的主打产...……更多
香卤牛腱与综合卤味的完美搭配,让人一尝难忘
香卤牛腱与综合卤味的组合,简直是味蕾的盛宴。这不仅仅是一道菜,更是一种独特的饮食艺术,充满了诱惑与满足。香卤牛腱,精选上等牛腱肉,经过精心腌制,肉质软嫩,入口即化。卤汁渗透每一寸肌理,使得牛腱肉既保...……更多
“敢辣”精神具象化,绝味鸭脖携手《山海经》IP推出限定周边
...代的喜爱与追捧。而作为在全国拥有超过15000+门店的国民卤味品牌,绝味鸭脖始终以消费者价值为中心,以丰富多元的趣味营销活动积极与年轻消费者互动,为他们解锁别样化的消费体验。此次绝味鸭脖与《山海经》IP跨界携手...……更多
三伏天的懒人晚餐,一锅卤味出三个菜,简单美味不流汗真省事!
三伏天懒人的晚饭,三个小菜一锅炖,简单又好吃又不流汗,省钱极了!就算是一个人吃饭,也一定要有风度,做菜,不仅仅是为了品尝美味,更是为了一种生活的品位,为了更好的生活,把爱情和食物刻进自己的灵魂里,这...……更多
新春营销怎么做?看抖音×紫燕百味鸡如何以“放手过年”+年味文化出圈破局
...上唯一的“缺席者”。聚焦年夜饭背后的“主饭人”老牌卤味传递新春关怀一顿年夜饭,需要做多久?广义上的年夜饭,通常指除夕晚上吃的那顿。年夜饭的菜量各地不同,有“10大碗”“12道菜、“18大碗”种种习俗,负责年夜...……更多
...情绪需求满足为主,最喜欢吃解馋但不饱腹的膨化食品和卤味。二是休闲、饱腹需求兼具的场景,例如下班后、消夜时,此时的零食以情绪需求满足为主,同时兼具部分饱腹需求,人们会选择吃解馋的膨化食品、卤味,或者有一...……更多
汪小菲台北家庭聚餐,小杨阿姨三灶齐开,卤味鸡翅成孩子最爱
...打造出一个家庭盛宴,连网红都要自愧不如。从清蒸鱼到卤味鸡翅,一家人围坐一桌,大快朵颐。这顿大餐的起源简单又温馨:汪小菲一家在台北团聚,小杨阿姨决定用她的绝活儿好好款待一番。昨日,她动用了家里的三个炉灶...……更多
把猪蹄做成卤味,可比红烧猪蹄好吃多了!
把猪蹄做成卤味,可比红烧猪蹄好吃多了!卤猪蹄主要食材:猪脚四个大料:草果肉蔻桂皮八角甘草丁香山楂干姜 辅料:冰糖酱油白酒制作过程:猪脚洗净,放入冷水锅里,加入十几粒花椒,大火煮开后用凉水洗净备用(花椒可...……更多
卤味一哥上线新业务:绝味开始卖奶茶了
9月23日消息,据媒体报道,“卤味一哥”绝味食品开始卖奶茶,绝味鸭脖门店工作人员介绍,目前在长沙有4、5家店上线了奶茶业务。与此同时,在部分门店,绝味鸭脖官方小程序也接受奶茶预定,有红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶...……更多
...网“行进中国”调研行投资新疆丨奥利弗探秘新疆褐牛的卤味“变形记”人民网“行进中国”新疆调研采访团换上工作服,经过消毒间,走进可克达拉市新疆创锦卤伊一食品科技有限公司的生产车间,一阵浓郁的牛肉香气扑面而...……更多
“杭州河坊街买2个鸡爪收27.4元,未明码标价”?真相来了
...生鸡爪价格现在就挺高的。”还有网友现身说法称在连锁卤味店买了四个柠檬脱骨鸡爪,要近50元,“现在这种卤味价格确实很贵。” 另一家卤鸡爪店的价格 盛锐/摄98元一斤的鸡爪定价到底合不合理?记者走访了一些店铺。河...……更多
苏州姑苏区闫娟:让更多人尝到苏式卤味
...折腾”,上世纪90年代,夫妇俩决定开一家苏州人自己的卤味店。小店开张后,因为品种少,起初生意并不好。不服输的许金兰就把卤菜送给街坊邻居免费试吃,再根据他们的反馈不断改良口味。渐渐地,卤菜的口味被大众认可...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...人认识,店内推出的小吃也比较能代表潮汕本土特色。 卤味是潮汕菜中一个不可或缺的美食符号。潮汕卤味品种多样,除了知名的卤鹅,还有卤猪脚、卤猪肠、卤猪肉、卤鸡蛋等。走进小公园镇邦美食街,不乏卤味的飘香。苏...……更多
踏青出游 “季节限定”美食纷纷上新
...餐垫上的,除了应季的水果果切,可能还有来自味德丰的卤味,古法酱鹅、酱香鸭舌、古法烧鸡、谷饲牛腱子等卤味酱香醇厚、随吃随取,是踏青春游的必备美食。一抹春光,解锁更多春日美味,据味德丰工作人员介绍,近期,...……更多
《凡人歌》大结局:沈琳那伟合开卤味铺,才知那隽为什么同意分手
...该剧自开播以来,一直话题不断。结局沈琳那伟夫妻合开卤味铺,李晓悦重启找工作模式,才知那隽为什么同意分手。沈琳,那个曾经身着职业装,穿梭于高楼大厦之间的白领丽人,快速地适应了蓝领人的生活。在曾经的同事家...……更多
卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过
本文转自:每日商报风味杭州③卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过商报见习记者 赵子皓 文/摄手绘 章丹丹杭州,这座风景秀丽的江南水乡,不仅以其旖旎的自然风光著称,更以其丰富的美食文化...……更多
...,是一位曾在某部队服役8年的退伍老兵,目前开着一家卤味店。当日下午2点左右,他正在自家卤味店忙碌,突然听到有争吵声就赶紧跑出去查看情况。他看到,在十多米远的小路上,有一个穿着浅色衬衣的男子正揪着一位女性...……更多
...“生态链”。企业主营业务是非遗茯茶酱食技艺所衍生的卤味食品,包括猪类、禽类、牛羊类及素食产品。经过数智化改造,煮蹄世家的产业链条实现了从生产到前端的全面数智化应用。在生产前端,煮蹄世家进行了精准的用户...……更多
曾是年货顶流!走亲戚就盼着来一口,如今却打折卖,\\\
...有些冷清记者在散装称重的货架前等了一会,发现有散装卤味、鸭掌鸭脖的,有买坚果的,西瓜子、开心果,山核桃,一旁称重的阿姨热情地推销“你试试这个焦糖味的瓜子,卖得特别好。”还有小朋友拎着一小袋火腿肠……相...……更多
终于等到你,圣都爪掌柜新年礼盒预定开启
...,又陪伴家人度过一年又一年的团圆时刻。圣都食品专注卤味,三十多年的沉淀底蕴,供养匠心,从传统酱卤走进休闲食品,引领轻卤新食尚。从第一款网红“柠檬无骨爪”,到全城种草的藤椒口味“藤椒无骨爪”,再到独创的...……更多
油卤、现捞辣卤的配方再详细,不知道这些技术关键,也会影响品质
...梦想的时机也开始起航。很多在之前留意川味油卤、现捞卤味的朋友也都摩拳擦掌,着手尝试。有些人收集了很多配方,或多或少都有一些经历,还有一些人甚至是小白。热衷于这一事业的心态是可以理解的,但是易家川菜要提...……更多
未来食品行业如何创新发展,五香居有话说
...遗产名录、‘五香居、品牌成为安徽省百年老字号。作为卤味行业中少有的拥有百年历史的老字号非遗品牌,五香居以其独特的口感,匠心的品质,研发出如酱牛肉、老卤猪蹄、茅山贡鹅等在内的100多道卤味,多年来备受江浙沪...……更多
“身价”暴涨!台州卖到这个价格了,你还愿意买单吗
...便宜。折算下来,一斤起码30元以上。 农贸市场周边的卤味店,卤味鸡爪大多卖三四十元一斤。不用啃的无骨鸡爪吃着省力,但对钱包可不“友好”,五六十元一斤的价格劝退不少人。鸡爪价格上涨背后,是产品供需格局的变...……更多
都说这卤味师傅不太好当,不但这卤水香料便有不计其数种,并且也要在这里不计其数种卤水香料中找到适当的香辛料构成秘方,历经熟度的操控,才可以熬制成一锅极好的卤味。再聊的浮夸些,这种卤味师傅与这些医生也相...……更多
又一批知名品牌与盒马达成战略合作 “好货好价”商品队伍扩容
...品部总监张宇(右)王小卤是虎皮凤爪的领导品牌,聚焦卤味零食细分品类,其超级大单品虎皮凤爪深受消费者的喜爱,已经连续四年位居全国虎皮凤爪销售额第一。此次与盒马达成战略合作,双方将基于对最新消费态势和顾客...……更多
这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低
...便能轻松烹饪出香味扑鼻、色泽诱人的佳肴。这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低,真是既实惠又美味!掌握了这个技巧,只需将卤制好的食材放入冰箱进行冷藏,用餐时轻松切片,再佐以一碗精心...……更多
年轻人爱上“互换特产”!这些“武汉礼物”火出圈
...热干面方便速食款,这是必买的武汉礼物。还有周黑鸭的卤味鸭脖、汪玉霞的糕点、老万成的酸梅膏。”除了这些武汉特产,李熠还寄出了印有黄鹤楼、知音号、江汉关的明信片,还有一张武汉手绘地图,“希望外地的网友有机...……更多
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【行情表现】12月23日至12月27日本周深证成指上涨0.13%,化学制药板块下跌3.28%。东北制药本周累计上涨0.74%
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【行情表现】12月23日至12月27日本周上证指数上涨0.95%,通信设备板块下跌2.97%。永鼎股份本周累计下跌7.41%
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【行情表现】12月23日至12月27日本周深证成指上涨0.13%,橡胶制品板块下跌1.63%。黑猫股份本周累计上涨8.88%
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